Янтарная форель запеченная с луком. Форель янтарная рецепт в духовке
Янтарная форель запеченная с луком » Аппетитно: кулинарные рецепты
Янтарная форель - это одна из многих разновидностей форели, которая имеет очень нежное и вкусное мясо. Она отлично подходит для запекания, поэтому однажды приготовьте, чтобы убедиться. А еще в янтарной форели есть много витаминов и полезных веществ, поэтому это не только вкусно, но и полезно.
Для приготовления янтарной форели с луком необходимо:
- 2 шт. янтарной форели
- 1 лимон
- 100 г лука
- 50 мл белого вина
Шаг 1: Рыбу необходимо выпотрошить, потом очистить чешуйки, продвигаясь от хвоста по направлению к голове.
Шаг 2: Затем удалите жабры, обязательно просмотрите перед покупкой на них. Если рыба свежая, они имеют яркий оттенок красного или малинового цвета. Также свежесть рыбы можно определить по прозрачности глаз.
Шаг 3: После этого необходимо очистить лук и порезать его мелкими кубиками.
Шаг 4: Затем влейте к луку вино, потом выжмите тщательно сок из среднего лимона и добавьте в лук.
Шаг 5: Затем дальше необходимо руками помять лук, что даст возможность получить из него сок. Своего рода получается маринад.
Шаг 6: Потом возьмите острый нож и проделайте неглубокие надрезы. Натрите внешнюю и внутреннюю сторону солью и перцем, добавьте тимьян. Уложите фольгу на противень в два слоя, а потом сделайте из нее небольшие бортики. Затем положите рыбу.
Шаг 7: Поверх уложите замаринованный лук и полейте все это маринадом.
Шаг 8: Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда рыбу примерно на полчаса. Для маленькой рыбы время приготовления можно сократить, для большой - увеличить. Подавать на стол форель нужно горячей с белым вином. Приятного аппетита!
Источник:foodclub.ru
загрузка...
Теги: запеченный, лимон, лук, морепродукты, рыба, форель Рубрики: БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда из форели, Блюдо дня!, В духовке, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ РЫБЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯappetitno.com.ua
Форель в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов форели в духовке) / страница 3
Форель под сливочным соусом 4.5
Рекомендую простой рецепт приготовления форели под сливочным соусом. Рыба получается безумно вкусная, нежная и сочная. Идеально подходит для романтического ужина! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 05.09.2015
Форель в духовке с лимоном
Форель легко можно приготовить в домашних условиях и получается она удивительно вкусной! По вкусу сама по себе рыба сладковатая. Чеснок и лимон с оливковым маслом - отличный маринад для такой рыбки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.08.2018
Янтарная форель в духовке 5.0
Хотите запечь рыбку целиком? Рекомендую вам янтарную форель. Она отлично подходит для этих целей, можете использовать любые овощи и специи. Расскажу, как приготовить янтарную форель в духовке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 03.08.2017
Форель в слоеном тесте 4.6
Форель в слоеном тесте - это еще один очень простой способ вкусно приготовить форель. Впрочем, вместо форели здесь можно использовать и другую красную рыбу - лосося или семгу. ...далее
Добавил: Павел 25.09.2012
Запекание форели в духовке 5.0
Нашла изысканный и в то же время простой рецепт. Это запекание форели в духовке на овощной подушке. Получилась отличная рыба, которую оценит любой гурман. Приготовьте и убедитесь сами, что это вкусно. ...далее
Добавил: Юлия Резник 24.07.2017
Речная рыба в духовке 5.0
Покажу вам, как приготовить речную рыбу в духовке. Запекать будем речную форель целыми тушками. К рыбке добавим ароматный перец, лимонный сок и лавровый листик. Аромат блюда вас приятно удивит. ...далее
Добавил: Юлия Резник 10.09.2017
Страницы:
Рецептов в этой категории: 46
povar.ru
Форель, запеченная в ароматной корочке
Описание приготовления:
Поскольку рыбка готовится в соляной корочке, не требуется масло для ее обжаривания или запекания. Она получается диетической, сочной и очень нежной. Соль можно приправить специями, свежими травами или сиропом. Время приготовления в духовке зависит от веса рыбки. Подавайте форель сразу после приготовления. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Форель Блюдо: Горячие блюда
1. Лимон обдайте кипятком, натрите на терке цедру, затем разрежьте пополам и выдавите сок. Нарвите крупно лавровый лист.
2. Отделите белки от желтков, последние уберите в сторону, белки взбейте до пышной пены.
3. К яичным белкам добавьте морскую соль крупного помола, а также лимонный сок, перемешайте.
4. Добавьте к соли цедру лимона и лавровый лист.
5. Застелите противень или форму пергаментом, выложите 1/3 соли и разровняйте.
6. Вымойте укроп и нарубите его крупно, выложите на соль половину пучка.
7. Вымойте рыбку, внутрь положите оставшийся укроп.
8. Выложите рыбку на соляную подушку, накройте оставшейся солью, формируя руками кокон. Запекайте рыбку при 200 градусах 45-50 минут.
9. Достаньте рыбу спустя необходимое время, аккуратно соскребите соль и снимите кожуру, легко отделите рыбку от костей и подавайте к столу.
povar.ru
Форель в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов форели в духовке) / страница 2
Форель под сливочным соусом 4.5
Рекомендую простой рецепт приготовления форели под сливочным соусом. Рыба получается безумно вкусная, нежная и сочная. Идеально подходит для романтического ужина! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 05.09.2015
Форель в духовке с лимоном
Форель легко можно приготовить в домашних условиях и получается она удивительно вкусной! По вкусу сама по себе рыба сладковатая. Чеснок и лимон с оливковым маслом - отличный маринад для такой рыбки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.08.2018
Янтарная форель в духовке 5.0
Хотите запечь рыбку целиком? Рекомендую вам янтарную форель. Она отлично подходит для этих целей, можете использовать любые овощи и специи. Расскажу, как приготовить янтарную форель в духовке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 03.08.2017
Форель в слоеном тесте 4.6
Форель в слоеном тесте - это еще один очень простой способ вкусно приготовить форель. Впрочем, вместо форели здесь можно использовать и другую красную рыбу - лосося или семгу. ...далее
Добавил: Павел 25.09.2012
Запекание форели в духовке 5.0
Нашла изысканный и в то же время простой рецепт. Это запекание форели в духовке на овощной подушке. Получилась отличная рыба, которую оценит любой гурман. Приготовьте и убедитесь сами, что это вкусно. ...далее
Добавил: Юлия Резник 24.07.2017
Речная рыба в духовке 5.0
Покажу вам, как приготовить речную рыбу в духовке. Запекать будем речную форель целыми тушками. К рыбке добавим ароматный перец, лимонный сок и лавровый листик. Аромат блюда вас приятно удивит. ...далее
Добавил: Юлия Резник 10.09.2017
Страницы:
Рецептов в этой категории: 46
povar.ru
