Янтарная форель, запеченная с луком. Форель янтарная запеченная в духовке

Янтарная форель запеченная с луком

Янтарная форель один из подвидов радужной форели. У нее нежное мясо, которое хорошо подходит для запекания целиком. Мясо этой рыбы содержит большое количество каротина, ненасыщенных жирных кислот и необходимых организму витаминов. Но по этому рецепту можно готовить и другую рыбу сходного размера с белым мясом.

Очень простой рецепт янтарной форели запеченной с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 304 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 4 порции

Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродукты

Ингредиенты на четыре порции

Янтарная форель (800 г) 2 шт.
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Вино белое сухое (столовое) 40 мл
Лимоны 1 шт.

Пошаговое приготовление

У выпотрошенной рыбы счистите мелкие чешуйки, держа нож под острым углом к рыбе и двигаясь от хвоста к голове.
Удалите жабры. Обратите внимание, что у свежей рыбы жабры должны быть яркими, красно - малинового цвета. На свежесть рыбы также указывает прозрачность глаз.
Лук мелко нарежьте.
Влейте в лук вино и выжмите сок лимона.
Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью.
На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики.
Сверху выложите лук и полейте маринадом.
Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. Если рыба существенно мельче, время запекания нужно уменьшить, если больше, то увеличить. Подавайте горячей, с белым вином.

proretsepti.ru

Пошаговый Рецепт янтарной форели, запеченной с луком с фото

Пошаговый рецепт янтарной форели, запеченной с луком с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 262 килокалорий

Простой рецепт янтарной форели, запеченной с луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 262 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

Репчатый лук 1 штука
Белое сухое вино 40 мл
Лимоны 1 штука
Золотая форель 800 г

Пошагово

У выпотрошенной рыбы счистите мелкие чешуйки, держа нож под острым углом к рыбе и двигаясь от хвоста к голове. Удалите жабры. Обратите внимание, что у свежей рыбы жабры должны быть яркими, красно - малинового цвета. На свежесть рыбы также указывает прозрачность глаз.

Лук мелко нарежьте.
Влейте в лук вино и выжмите сок лимона. Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью. На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики. Сверху выложите лук и полейте маринадом.
Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Если рыба существенно мельче, время запекания нужно уменьшить, если больше, то увеличить. Подавайте горячей, с белым вином.

recipex.ru

Янтарная форель, запеченная с луком

Янтарная форель, приготовленная с луком, получается очень вкусной, плюс ко всему очень полезной, так как в этой рыбе содержится очень много жирных кислот и каротина. Времени на приготовления форели вам потребуется не более 1 часа.

Ингредиенты:

800 гр. янтарной форели
50 мл столового вина
100 гр. репчатого лука
1 лимон

Рецепт приготовления янтарной форели, запеченной с луком

Потрошим форель, очищаем ее от мелких чешуек. Очищать рыбу лучше начиная от хвоста, держа при этом нож под острым углом.
Удаляем у рыбы жабры. Кстати, по жабрам рыбы можно определить свежесть, чем ярче жабры – тем свежее рыба.
Очищаем и мелко рубим репчатый лук.
Выжимаем сок лимона в лук и вливаем столовое вино.
Голыми руками мнем лук, чтобы из него выдавился сок и перемешался с вином.
Берем острый ножик и делаем небольшие надрезы на рыбе, перчим и солим ее с двух сторон, после чего немного посыпаем тимьяном. Выкладываем тушку форели на фольгу, которую лучше сложить в 2 слоя.
Выкладываем поверх рыбы лук и поливаем маринадом.
Разогреваем духовку и отправляем в нее нашу рыбку на 30 минут. Если вам попалась небольшая тушка, то следует учесть то, что она приготовится раньше.

Янтарную форель, приготовленную с луком, подавайте к столу в горячем виде с белым вином.

Продолжим приготовление рыбных блюд, взгляните на скумбрию запеченную в фольге - получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

На заметку: хочу порекомендовать вам довольно таки интересный сайт, на котором вы сможете найти полезные советы, которые могут пригодиться в повседневной жизни. Более подробно на сайте allhint.ru.

cookinglife.ru