Икра макаров

Красная икра ж/б оптом и в розницу от компании «Макаров»

Компания «Макаров» предлагает к продаже красную икру ж/б, которая становится все более и более популярной. Она привлекает множество поклонников относительно низкой стоимостью и ценится гурманами за упругость и сочную сладость икринок.

На нашем сайте вы можете сделать оптовый он-лайн заказ на икру в ж/б, а также весовую и в стеклянной банке, предварительно необходимо выбрать нужный товар.

Вы можете отправить оптовый заказ или сделать розничный заказ лососевой икры в жестяной банке.

Различные виды лосося, всегда были распространены в водоемах, расположенных на севере Европейской части страны и, конечно же, красная икра была хорошо известным деликатесом. Тем не менее, степень ее потребления оставалась более низкой, в сравнении с ее черным аналогом, без которого в царские времена невозможно было представить ни посиделки в кругу семьи, ни торжественные банкеты.

«50 оттенков» красной или лососевой икры

«Макаров» предлагает возможность купить натуральную икру ж/б из различных видов лососевых пород, приготовленную по традиционной технологии с применением минимального количества поваренной соли или специального рассола.

Рыба чавыча или «королевский лосось» является поставщиком самой дорогостоящей, и дефицитной красной икры, которая отличается крупными «ягодами» ярко-красного цвета, обладающими нежным вкусом с легкой горчинкой. Горбуша, одна из самых плодовитых представительниц лососевых, поставляет второй по пищевой ценности деликатес, который славится универсальным вкусом и средним размером «шелковых» ярко-оранжевых икринок.

Кета, являющаяся самым массовым «поставщиком» деликатесного продукта, приходит на нерест из Тихого океана в реки Камчатского полуострова и острова Сахалин в таких огромных количествах, что из-за нее бывает не видно воду. Понятно, что в этих регионах, кетовая икра вовсе не деликатес, становится она таковым, только после длительного путешествия на запад. За нежный сливочный вкус и крупные икринки янтарного цвета ее называют царской икрой.

Ценный пищевой продукт

В магазинах «Макаров» можно заказать разнообразную красную икру ж/б, которую диетологи настоятельно рекомендуют к употреблению. По их мнению, три небольших бутерброда с красной икрой, съедаемых каждый день, гораздо приятнее и полезнее для эффективной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, чем прием капсул с полиненасыщенными жирными кислотами.

krasnaya-ikra.ru

Красная икра ст/б оптом и в розницу от компании «Макаров»

Лососевая или красная икра, которая сегодня гораздо чаще черной встречается на столах россиян, сравнительно недавно приобрела известность в качестве знаменитого деликатеса, приблизительно в 18 веке. Полюбившаяся закуска, очень быстро стала поставляться десятками тысяч тонн из Дальневосточных регионов в европейскую часть страны. Отличающаяся приятным ароматом и нежным вкусом красная икра ст/б, предлагается к продаже группой компаний «Макаров» в большом ассортименте.На сайте вы можете сделать оптовый он-лайн заказ на икру в ст/б, а также весовую и в жестяной банке, предварительно необходимо выбрать нужный товар.Можно сделать оптовый заказ или розничный заказ лососевой икры в стеклянной банке.

Разновидности деликатесного продукта

Однако, прежде чем купить икру ст/б, следует разобраться, какая ее разновидность максимально совпадает с вашими предпочтениями. Ведь деликатес, который нам дарят лососевые рыбы, одинаков по составу, но разнится внешними параметрами и вкусовыми нюансами.Красный «жемчуг» нерки, одной из самых ценных и редких дальневосточных рыб, привлекает гурманов пикантным вкусом с легкой горчинкой. Крупные ярко-оранжевые икринки семги уже давно превратились в деликатес, благодаря потрясающему вкусу и сбалансированному комплексу витаминов.Относительно мелкие, темно-красные «ягоды» кижуча или «серебряного лосося» обладают острым привкусом настоящей Камчатки и занимают место лидера в рейтинге полезности. Икра форели отличается самыми мелкими икринками светло-желтого цвета, которые, лопаясь во рту, доставляют настоящее наслаждение своим изысканным соленым вкусом без горького оттенка.

Побалуйте себя роскошью

В компании Макаров можно заказать любой вариант натурального, качественного и сертифицированного лососевого деликатеса для шикарного ужина или праздничного застолья, которые у большинства соотечественников ассоциируются с бутербродом из ржаного хлеба, увенчанного сливочным маслом и липкими бусинами красной икры. Но особенным гастрономическим изыском считаются перепелиные яйца, фаршированные круглыми деликатесными икринками, подаваемые с холодной водкой, а также с вполне уместным сухим вином или шампанским сорта «брют».Сегодня красная икра ст/б представляет собой нечто большее, чем атрибут роскоши и достатка. Она все чаще заменяет собой более дорогие осетровые сорта, так как не уступает им ни в питательной ценности, ни по вкусовым параметрам. Лососевая икра содержит около 30% легкоусвояемых белков, много ценных аминокислот, минералов и витаминов группы B, C и D, поэтому диетологи часто рекомендуют красные сорта будущим мамам и ослабленным больным.

krasnaya-ikra.ru

Икра макаров официальный сайт — что значит пробойная икра? какая есть еще? — 22 ответа

Пробойная икра

В разделе Прочее кулинарное на вопрос что значит пробойная икра? какая есть еще? заданный автором Ђатьяна Гончарова лучший ответ это Икра бывает:1. Черная зернистая и паюсная. Это икра рыб осетровых пород (белужья, осетровая, севрюжья) .2. Красная зернистая. Горбуша, кета, нерка.3. Розовая зернистая. Сиг, ряпушка.4. Частиковая. Лещ, вобла, судак и т. д. . Готовится, в основном в ястыках.А ПРОБОЙНАЯ - это икра частиковых рыб, протертая через гроходки (сито) , т. е. освобожденная от ястыков и после этого засоленная.

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что значит пробойная икра? какая есть еще?

Ответ от Купоросить[новичек]Спасибо. Просветили. К кому обращалась не знают, что это слово означает, даже продавцы. Икра сига очень понравилась, Знаю, что семейство сиговых обитает только в чистой воде,

Ответ от Недосол[гуру]Пробойная - это из ястыков рыбы, без пленок. А есть ещё паюсная

Ответ от Ioska[эксперт]Лучшая- зернистая.

Ответ от Двутавровый[гуру]Пробойная, провесная, зернистая, ястычная.

Ответ от Ольга Балабаева[гуру]Пробойная икра - это икра, полученная путем освобождения икринок от ястыков. Ястыки - мешочки, в которых она собственно и тусит в пузе у мамки 🙂 Если готовую соленую икру смешать с растительным маслом, чтобы икринки не слипались - получится зернистая икра. А если готовую икру нагреть, перед фасовкой - паюсная 🙂Мне случилось прикупить икры минтая, половину я пожарила в виде икряных котлеток, а половину засолил.объем соли к продукту должен быть равен 10-12%, а если желаете малосольной икорки, то 7-8%.Икра любой рыбыСольИкру освободить от ястыков, продавив через крупнозёрное сито. Добавить соль, тщательно перемешать, сложить в эмалированную, а лучше керамическую посуду, накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 дня. По истечении срока взять серого, а лучше черного бородинского, отрезать кусок, обильно намазать сливочным маслом и икрой. И... немедленно выпить.Просто и вкусно, хранится долго. Отлично сочетается с густой деревенской сметаной. Просто смешайте сметану, рубленый укроп и икру и превосходный соус готов!

Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]Пробойная - это освобожденная от пленок. Существует еще истычная, в пленках. Истык - пленки на икре.

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами: