Питательный икрянник. Рецепт икрянников из икры сазана
👌 Икряники, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 7
- Блоги
- Написать
- Простой рецепт праздничного холодца
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Как приготовить картошку с хрустящей...
- Быстрый хлеб с сыром и чесноком
alimero.ru
Икряница - рецепт с фото
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Как приготовить рыбную икру.
Икряница — это вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо из икры речной рыбы, раньше в деревнях оно было весьма популярным. Нередко встаёт вопрос о том что можно приготовить из рыбной икры, особенно когда купишь на рынке свежую рыбу, а она вся икряная. Вроде и просто и очень сытно, вот и я решила приготовить икряницу из икры карася.
Рецепт икряницы из икры карася:
- 300 гр. икры карася;
- 1 яйцо;
- 100 мл. молока;
- соль и перец по вкусу.
Ход работы:
Икру очистим от плёнок, положим в глубокую тарелку, добавим одно яйцо и 100 мл. молока.
Посолим и поперчим.
Возьмём погружной блендер и всё хорошенько перемешаем. Выльем в смазанную растительным маслом сковороду.
Закроем крышкой.
И на слабом огне доведём до готовности, это минут 15. Готовую икрянницу переложим на тарелку.
Икряницу из икры карася можно подавать порционно, полив смесью из сметаны и соевого соуса.
Вконтакте
Одноклассники
Google+
eshpeydelay.ru
Икряники или оладьи из икры карася
Друзья, вы купили рыбу с икрой и не знаете, что из неё приготовить? К тому же совсем не важно какая у вас рыба - карп, толстолоб, карась или сазан | Икра же она и есть икра, только у одной рыбы икринки помельче, а у другой по больше
Из икры любой рыбы можно просто и довольно быстро приготовить вкусные икряники | Икряники из толстолоба я уже готовила, с рецептом которых можно ознакомиться на моём сайте | А вот сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икряники из икры карася
Икряники - отличная закуска, которую можно взять с собой на отдых или использовать для быстрого перекуса! Сытно, вкусно и главное полезно!
Необходимые продукты для рецепта икряники
Как приготовить икряники пошаговый рецепт
Я очень люблю жареного карася с икрой. Но в этот раз этой икры было столько много, что она прям не умещалась в брюшке. Поэтому я решила приготовить икру отдельно от жареного карася. И вышли симпатичные икряники солнечного цвета.
 |
Икру карася я выложила в небольшую миску, добавила парочку яиц, соль и измельченный лук. Хорошо перемешала массу ложкой до однородного состояния. | |
 |
Дальше по желанию можно добавить панировочные сухарики и снова всё хорошо перемешать. Миску с икряной массой отложить в сторону. | |
 |
Сковороду поставить на огонь, влить две столовые ложки раст. масла. Выкладываем на раскаленную сковороду по 1 полной ложке икряной массы и жарим наши икряники с двух сторон. В общем как оладушки. | |
 |
Сильно зажаривать икряники не следует, иначе они будут суховатыми. |
Икряники из икры карася послужили мне и моей семье отличным перекусом на берегу нашей реки Реут.
Приятного всем аппетита и до новых рецептов!
====================================================Источник: сайт kulinaroman.ru - Домашние рецепты - читать ещё статьи==================================================== еще рецепты с сайтаПростые рецепты для мультиварки | Заготовки на зиму | Вторые блюда | Сдадкая выпечка | А знаете ли вы?====================================================все статьи автора Алёнка в группе Мои любимые рецепты====================================================
subscribe.ru
Питательный икрянник | Пошаговый рецепт с фото
Процесс приготовления:
Для данного рецепта подойдёт любая икра: сазана, воблы, щуки и т.д.
А в качестве украшения при подаче Вы можете использовать не только зелёный лук, богатый витамином C. Но и самые различные свежие овощи, зелень, соусы.
Итак, для начала отделяем от скорлупы белки с желтками.
В проточной воде тщательно промываем сырую икру и очищаем от плёночки в которой она находится.
Чеснок чистим и нарезаем на мелкие кубики или измельчаем на тёрке, при помощи чеснокодавки.
Далее икру взбиваем венчиком с яйцами и чесноком.
Добавляем приправы, в моём случае это молотый кориандр, чёрный перец. А также по желанию немного солим.
Глубокую сковороду (например, чугунную) смазываем смальцем или топлёным маслом (любим животным жиром) и выливаем в неё смесь икры с яйцами.
Держим сковороду на небольшом огне, накрыв крышкой, или ставим в духовку, пароварку запекаться.
Тем временем моем зелёный лук и нарезаем на мелкие колечки.
Икрянник, если готовим на плите, переворачиваем и доводим до полной готовности, чтобы весь слой запеканки пропёкся и не был сырой.
Разрезаем икрянник на порционные кусочки.
Кстати, можно изначально запечь его в порционных формочках, например, керамических и подавать прямо в них.
Готовый питательный икрянник выкладываем на тарелки, посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём со свежими овощами, соусом из сметаны и чеснока, горчицей или домашним томатным кетчупом.
poleznyblog.ru
