В Дубае подали самую большую банку икры в мире. Самые большие икры
Самая крупная икра в мире • Живая природа
сентября 07, 2011
Самая крупная икра в мире
Реликтовая особь Латимерии
В 1938 году у берегов ЮАР, впервые в истории человечества, была выловлена реликтовая особь Латимерии (Latimeria, она же Целакант). До тех пор рыба считалась вымершей около 80 миллионов лет назад. В настоящее время Латимерия периодически попадается в сети рыбаков у берегов Южной Африки и в ареале Комодорских островов. Эти ископаемые ведут преимущественно ночной образ жизни на глубине от 150 метров. Некоторые особи достигают в длину 180 см и весят до 95 кг.
Скорее всего, это не предел, так как по-прежнему число пойманных рыб не превышает нескольких десятков особей.
Тело латимерии
Тело Латимерии покрыто мощной чешуей, скорее похожей на панцирь. Мощные конечности и «оперение» позволяют этой кистеперой представительнице древнего мира выполнять чуть ли не акробатические движения в воде – она способна плавать и вверх животом, и задом наперед, и даже становиться на голову.
Но самым замечательным в ней является икра. Она просто огромна! В брюхе Латимерии около 20 икринок размером с теннисный мяч или небольшой апельсин! Способ рождения новых особей тоже необычен. Плод развивается в оболочке икринки еще в утробе самки, и в окружающий мир появляются уже живые мальки. Такая манера размножения называется яйцеживорождением.
Способ передвижения латимерии
Любопытно, что Латимерия в отличие от большинства собратьев по океану, при движении попеременно использует свои плавники, т.е. движется скорее как животное, «по собачьи». Этот способ передвижения характерен для многих двояко-дышащих рыб.
Еще одной отличительной особенностью этой рыбы является ее плавательный пузырь, пронизанный кровеносными сосудами и позволявший ее предкам дышать воздухом! Правда, нынешние Латимерии не отличаются живучестью. Замечено, что пойманная и сразу отпущенная рыба очень быстро погибает.
Древние кистеперые рыбы хранят еще много загадок и тайн. Природа дает нам еще один шанс познакомиться с древним миром динозавров.
Алексей Грибанов, Samogo.Net
Последние опубликованные
Самая большая свинья в мире: где она живет? 
Рейтинг детских смесей: самые популярные производители samogoo.net
У какой рыбы самая большая икра?
Рыбаки, в 1938 году выловили у берегов ЮАР целаканта – реликтовую рыбу.Рыба долго не протянула, поэтому из нее изготовили чучело, но ихтиологов о странной находке уведомили. Прибывший вскоре в Ист-Лондон Джеймс Леонард Бриерли Смит, поглядев на чучело, не поверил своим глазам – перед ним вживую предстало древнее существо, которое считалось вымершим 80 миллионов лет назад.
В 1952 году на Комодорских островах обнаружили вторую рыбу, спустя два года еще одну. С тех пор латимерии попадаются и рыбакам, и ученым достаточно регулярно.
Латимерии ведут ночной образ жизни. Днем они укрываются в подводных пещерах на глубине 150-200 метров, а ночью спускаются еще глубже в поисках добычи. Со своим большим телом (отдельные особи латимерий достигают 180 см в длину и веса до 95 кг) латимерии отлично справляются – они плавают при помощи передних лап, хвоста и анального плавника. Они могут плавать и задом наперед, и брюхом вверх, могут стоять на голове или лежать брюхом на дне. А вот по дну не ходят, как предполагалось изначально. Она покрыта мощной чешуёй, настоящей бронёй, плавники напоминают конечности и покрыты чешуёй до самой оторочки из кожных лучей. Крупные икринки латимерии - каждая размером с апельсин.
В последние годы география отлова латимерий сильно расширилась. Сообщения об обнаружении этого реликта поступают и с островов Сулавеси, и с берегов Индонезии.
Единственный вид — всё, что осталось от древних кистепёрых. Но зато этот вид почти не изменился за добрых 300 миллионов лет! Открытие латимерии стало крупнейшим зоологическим открытием XX столетия.
http://www.zooclub.ru/aqua/vidy/205.shtmlhttp://www.floranimal.ru/pages/animal/l/3208.htmlhttp://zooeco.com/0-ribi0001.html
otvet.mail.ru
У кого в природе самая крупная в мире икра, и какой диаметр у самой крупной в мире икринки
Можно поспорить (и не проиграть) , что именно с водки и черной икры большинство иностранцев прибывших в Россию начинают свой первый заказ в русском ресторане. И это не от того, что все они икорные гурманы. Основную роль тут играет фактор экономический. Поскольку не смотря на относительную дороговизну икры в наших ресторанах, ее стоимость все же, значительно ниже, чем у любого зарубежного поставщика.
Икру получают из половых органов рыб-самок - ястыков. Ястыки состоят из двух симметричных валиков, имеющих сплющенную форму. По весу ястыки составляют значительную часть тела рыбы - до 34,5% у самки осетра.
Икру можно добывать далеко не из каждой рыбы. Сначала она должна достичь половой зрелости. У белуги это происходит в 18 лет, у осетра – в 15, а у севрюги – в 12.
Икру осетровых, упаковывают так же в металлические банки с надвигающимися крышками или герметичные жестяные банки разного объема
Но вернемся к привычной палитре – черное-красное. Черную икру мечут (если им это позволяют) белуги, осетры и севрюги. Самая крупная черная икра у белуги, она не совсем черная, скорее цвета старого потемневшего серебра. Икра осетра тоже не черная, скорее коричневая – темно-бронзовая. Чисто черное зерно у севрюги, ее икра самая мелкая. И по ценности отстает от икры белуги и осетра.
Что касается красной икры, то тут все наоборот. Чем крупнее и темнее зерно, тем икра дешевле. Производители красного деликатеса – семейство лососевых. На первом месте стоит красная с оранжевым проблеском мелкая кетовая икра. За ней более светлая и тоже оранжевая икра горбуши. И, наконец, икра нерки – крупная бордовая. Ее, кстати, очень любят в Европе. У нас предпочитают кетовую.
Икра черная, икра красная, икра… золотая
Чавыча - У этого вида рыбы самая крупная икра – в диаметре она достигает 6-7 мм, имеет красный насыщенный цвет и островато-горьковатый вкус. Впрочем, столь гигантские икринки сегодня в магазинах больше не встретишь – чавыча занесена в Красную книгу.
otvet.mail.ru
В Дубае подали самую большую банку икры в мире
В семизвездочном символе Дубая — отеле Burj Al Arab установили новый мировой рекорд. На торжественном фуршете, в присутствии VIP-гостей отеля, менеджмент заведения в партнерстве ведущим американским поставщиком икры премиум-класса AmStur Caviar представили самую большую в мире банку экологически чистой черной икры.
Золотая банка, выполненная компанией AmStur по специальному заказу для рекодного случая, названа Mashenomak в честь гигантского белого осетра из индейской легенды.
Банка императорской икры весом 17,89 килограммов была признана «натуральным гастрономическим шедевром». Эта единственная в мире сертифицированная икра добывается из осетра, выращенного в условиях, максимально приближенных к естественной среде.
По условиям Книги рекордов Гиннесса, банку икры необходимо было полностью употребить, чтобы рекорд был засчитан. Таким образом, после процедуры взвешивания гости получили возможность принять участие в дегустации рекордного деликатеса с использованием гравированных перламутровый ложек, которые также были произведены специально для мероприятия.
Партнер AmStur Николас Нарсавидзе поделился впечатлениями: «Мы гордимся сотрудничеством с отелем Burj Al Arab Jumeirah в рамках этого уникального проекта, и рады представить гостям нашу икру мирового уровня. Эта осетровая икра признана авторитетными шеф-поварами и взыскательными клиентами всего мира за свой нежный вкус и идеальную текстуру. Наш успех демонстрирует, что гастрономическое совершенство и применение экологичных технологий могут идти рука об руку. Мы рады предлагать икру AmStur всем, кто не только ценит безупречное качество, но и заботится об окружающей среде».
Дорис Грейф, старший вице-президент по управлению компании Jumeirah Hotels & Resorts в регионе Ближнего Востока, Африки и Южной Азии, сказала: «В сотрудничестве с производителем самой изысканной органической икры мы рады подарить гостям незабываемые впечатления. В отеле Burj Al Arab Jumeirah мы гордимся тем, что предлагаем все самое лучшее, в том числе самую роскошную по вкусу икру экологического производства».
www.pixland.uz
