Выращивание сеголетков веслоноса. Веслоноса икра

Веслонос

В этой статье речь пойдет о единственном представителе отряда осетрообразных, питающемся планктоном – американском веслоносе (Polyodon spathula Walbaum).

Этот, во многом уникальный вид относится к семейству веслоносовых, которое включает два рода и 2 вида, оба – эндемики (виды, естественный ареал распространения которых ограничен небольшой географической областью): американский веслонос и его собрат – псефурус, китайский веслонос, обитающий в равнинном течении реки Янцзы.

Оба этих вида внесены в Красную книгу Международного союза охраны природы и природных ресурсов (IUCN). В отличие от псефуруса, биология размножения и обитания американского веслоноса (далее веслонос) достаточно изучена.

Веслонос – большая быстрорастущая рыба. В бассейне Миссисипи он может достигать веса 83 кг и более 2 метров длиной, имеет прогонистое тело, снабженное длинным (до 1/3 общей длины тела) рострумом (носовой частью), напоминающим весло, откуда и произошло название рыбы. Причем рострум играет роль тактильного органа, являясь своеобразным локатором. Чешуя отсутствует, нет жучек, характерных для осетровых. Плавники по внешнему строению сходны с плавниками осетровых рыб.

Естественный ареал обитания веслоноса – это бассейн Миссисипи (США) и её притоки (Арканзас, Огайо, Иллинойс, Миссури), озёра, соединённые с Миссисипи и некоторые реки, впадающие в Мексиканский залив. Протяженность района распространения веслоноса с севера на юг около 2000 км. Поэтому условия его обитания на протяжении всего ареа-ла отличаются весьма существенно. От субтропического юга до резко континентального климата на севере.

Судьба веслоноса в Северной Америке в чем-то схожа с судьбой наших волжских осетров. Промышленная добыча веслоноса в США началась в конце XIX века, пик вылова пришелся на начало XX века, тогда ежегодный вылов доходил до 1100 тонн. Но потом интенсивный лов, загрязнение рек и гидростроительство, нарушили естественное воспроизводство данного вида, существенно сократив его промысловое стадо. В настоящее время лишь в половине штатов, в которых обитает веслонос, разрешен его промышленный вылов, а в четырех штатах он полностью запрещен. В США уже несколько десятилетий ведутся работы по искусственному воспроизводству веслоноса с использованием производителей, выловленных в естественной среде.

История интродукции (вселения) веслоноса в нашей стране насчиты-вает уже почти сорок лет. В 1974-1977 годах в СССР из США были привезены три небольших партии личинок веслоноса. Часть личинок доставили на рыборазводный за-вод «Горячий Ключ» (Краснодарский край), где изучались особенности биологии данного вида, и отрабатывалась биотехника его разведения. В 1984-1990 гг. было получено потомство от производителей веслоноса, выращенных в прудах. К концу 80-х годов ХХ века сотрудниками Всесоюзного научно-исследовательского института прудового рыбного хозяйства (ВНИИПРХ), была разработана технология формирования маточных стад и искусственного разведения веслоноса. Ими была также была составлена перспективная программа работ по разведению веслоноса на территории Советского Союза, предполагающая выращивание данного вида в больших объемах.

Но если к началу 90-х годов ХХ века в V-VI зонах рыбоводства веслоноса разводили практически повсеместно: юг РСФСР и Украины, Молдавия, были даже отдельные стада в Калининградской (на рыбоводном хозяйстве Калининградского технического института), Московской области (на базе ВНИИПРХ), на некоторых водоемах охладителях, то теперь веслоноса выращивают лишь в единичных хозяйствах. После развала СССР в России осталось лишь несколько благоприятных регионов для выращивания веслоноса – Ростовская, Волгоградская область, Краснодарский край.

Отсутствие зональных рыбопитомников (в настоящее время всего лишь два хозяйства в России имеют маточное стадо веслоноса), длительный период выращивания в климатических условиях средней полосы России, достаточно высокая цена реализации – все это привело к тому, что как-то постепенно, за последние десятилетия, интерес к веслоносу, как объекту аквакультуры, у рыбоводов угас.

Пищевая ценность веслоноса

Веслонос имеет весьма высокую пищевую и технологическую ценность. Наиболее оптимальной массой для его товарного выращивания считается – 4 кг. При данном весе в мышечной ткани веслоноса соблюдается оптимальный баланс между белками и жирами. В зависимости от условий выращивания, содержание жиров в мышечной ткани колеблется от 9% до 14%.

Веслонос относится к особо жир-ным рыбам. Белки его мышечной ткани по пищевой ценности хотя и уступают таким осетровым, как белуга, севрюга, осетр, бестер, но все-таки обладают прекрасными вкусовыми качествами. Гонады веслоноса отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и биологически активных соединений. Икра веслоноса считается деликатесной. Значительное содержание жира в мышечной ткани веслоноса позволяет изготовлять из него копченные продукты отменного качества. Лучшими вкусовыми и ароматобразующими свойствами обладает продукция горячего копчения. Надо отметить, что тепловая обработка устраняет специфические запах и привкус «сырости», свойственные мышечной ткани веслоноса.

Комплексное использование веслоноса с использованием российских технологий позволяет получать из одной тонны обесшкуренного сырья до 5 м. кв. натуральной кожи. Полуфабрикаты рыбьих кож  хорошо подвергаются дублению, крашению. Кожи мягкие на ощупь, эластичные, по прочности превосходят кожи наземных животных, долговечны.

Некоторые аспекты выращиваниия веслоносаВеслонос питается фито и зоопланктоном, детритом, также известны случаи хищничества. Главным образом, скорость роста веслоноса зависит от развития зоопланктона. Объём биомассы в 3-5 г/м3 считается оптимальной концентрацией зоопланктона, необходимого для нормального роста веслоноса.

Основной пищей веслоноса являются планктонные формы ракообразные, некоторые виды водяных насекомых, личинки хирономид.

В климатических условиях России веслонос прекрасно растет в прудах и водоемах-охладителях. В настоящее время он признается одной из самых быстрорастущих прудовых рыб. Так, например, в водоёмах Краснодарского края он достигает ко второму году жизни 1,3 кг, двухгодовалый – 3-4 кг, 5-летний 7-8 кг. Причем потенциал роста веслоноса при прудовом разведении не реализуется полностью, если сравнивать с его дикими сородичами. При эффективном кормлении и благоприятных условиях вес 5-7 леток веслоноса может увеличиваться до 6,8 кг за сезон и более.

Веслонос хорошо переживает зиму и неплохо растёт в условиях средней полосы России. В Московской области средняя масса веслоноса составляет: двухлеток – 0,9 кг, трехлеток – 1,8 кг, четырехлеток – 2,8 кг, пятилеток – 3,3 кг, шестилеток – 5,5 кг, семилеток – 6,5 кг. Как видно, продукционный потенциал веслоноса весьма высок, при оптимальных условиях субтропиков и тропиков есть возможность получать до одной тонны данной рыбы с гектара в год. Поэтому неслучайно, что в последнее десятилетие интерес к веслоносу проявляют страны Латинской Америки.

Веслоноса можно выращивать отдельно, но это экономически нецелесообразно. Наилучшие результаты достигаются при его выращивании в поликультуре с карпом, канальным сомом, белым толстолобиком, черным амуром, буффало, бестером.

Надо отметить, что веслонос требователен к кислородному режиму. Содержание кислорода должно быть не менее 5 мг/л. В то же время он сравнительно хорошо переносит временное снижение кислорода до 1,5-2 мг/л. Искусственное кормление веслоноса начинается при стабильной температуре воды 13-14°С.

Половое созревание у веслоноса наступает в зависимости от климатических условий у самцов – 6-8 лет, самок – 7-14 лет. У самок массой 10 кг плодовитость составляет 60-100 тыс. икринок, 18 кг – 170-180 тыс. Для стимуляции нереста используются гипофизарные инъекции.

Молоди веслоноса присуща низкая степень солеустойчивости. Для её выращивания возможны лишь пресноводные или слабосоленые водоемы. Полный цикл выращивание веслоноса состоит из пяти стадий: 

получение оплодотворенной икры и эмбрионов; подращивание личинок; выращивание молоди; получение товарной рыбы; выращивание производителей.

За последние 20 лет популяция осетровых рыб сократилась в разы, что побудило мировую общественность внести всех осетровых и веслоносов в перечень животных, защищаемых Конвенцией по международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС). Но, несмотря на это у веслоносов есть еще возможность занять достойное место в отечественной аквакультуре

Андрей УльяновГруппа по исследованиям в области аквакультуры,Калининград

Литература:1. Архангельский В.В., Беляева Е.С., Сокольский А.Ф. Опыт выращивания молоди веслоноса// «Рыбное хозяйство» – №12- 1991.2. Козлов В.И., Абрамович. Л.С. Спра-вочник рыбовода. М. Росагропромиздат.1991.3. Палов Д.С., Савваитова К.А., Соколов Л.И. и др. Редкие и исчезающие животные. Рыбы. М. «Высш. шк.». 1994. 4. Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. Учебник для Вузов. М. «Агропромиздат». 1991.

Журнал "Рыба и морепродукты"

Предыдущие материалы:

redroe.ru

Веслонос – тоже осетр, сайта Зерно

Самая неприхотливая в разведении и, очевидно, самая зрелищная из осетровых рыб, завезенная в Украину, чудесно обжилась на Черкасчине и приносит рыбному хозяйству «Гірський Тікич» неплохую прибыль

Автор:Инна Тесленко

Демократы из аристократической фамилии

Эта странная рыбка с устрашающим носом-веслом, которому она и обязана своим прозвищем, на самом деле существо безобиднейшее. В отличие от хищных сородичей – осетров, эмигрировавший из США планктоноядный веслонос спокойно уживается в общих водоемах с украинскими «просторыбинами» – карпом, толстолобиком и белым амуром. При этом обладает теми же ценными вкусовыми качествами, что и аристократический бомонд семейства. Его высокая энергетическая ценность мяса сравнима с белужьей, деликатесная черная икра ни в чем не уступает собственно осетровой. А отсутствие мелких костей и чешуи, а также высокий (более 60%) выход мяса и удобство в переработке позволяет считать веслоноса одной из самых ценных пресноводных рыб.

Веслонос чрезвычайно перспективен для украинских рыбных хозяйств. В одном из самых успешных наших предприятий Государственного комитета рыбного хозяйства Украины,  ОАО «Черкассырыбхоз», его культивируют уже восьмой год. Продуктивностью очень довольны. Правда, возросшая производительность в какой-то момент заставила хозяйство заняться популяризацией этого вида. Не все потребители оказались готовы адекватно воспринимать его своеобразную внешность. Некоторых до сих пор отпугивает рострум. Но высокий выход мяса, пригодного и для приготовления балыка, и для производства пресервов, должен вскоре привлечь более пристальное внимание рестораторов. Кстати, веслоносами в Украине уже занимаются многие рыбные хозяйства, а два из них («Одессарыбхоз» и «Черкассырыбхоз») получили статус репродукторов.

Как мы натурализовали «американцев»

Действительно, самое примечательное в облике веслоноса – это его длинное рыло (рострум) веслообразной формы, составляющее около 1/3 общей длины тела. Веслонос – единственный вид осетрообразных, питающийся планктоном, при этом плоское рыло играет роль навеса у трала. Александр Онученко, председатель правления ОАО «Черкассырыбхоз», в ведении которого и пруды хозяйства «Гірський Тікич», считает очень удачной идею разведения веслоноса, посетившую его много лет назад.

– Веслоносов завезли в Украину в 1991 году, – рассказывает Александр Веремеевич. – Сначала ими занимался Одесский рыбкомбинат, а восемь лет назад эта рыба появилась и в черкасских водоемах. При разумной организации разведения ее мясо можно употреблять в пищу уже со второго года. Сеголеток веслоноса выращиваем при плотности посадки выращенных личинок от 0,5 до 2,5 тысяч экземпляров на гектар в поликультуре с сеголетками карпа, белого толстолобика и белого амура.

Оптимальные условия среды для разведения этого вида осетровых вполне приемлемые. Температура воды – 22-25 °С, содержание растворенного в воде кислорода – выше 5 мг/л при показателе pH воды – 7-8. Используются пруды площадью 0,5-8,0 гектаров со средними глубинами около 1,5 метра. Пруды должны быть с небольшим количеством ила и растительности. Максимальный темп роста веслоноса наблюдается при стабильных показателях биомассы зоопланктона выше 7 г/м³.

По словам Александра Онученко, даже при минимальной цене 40 гривен за килограмм веслонос с лихвой окупает затраты на разведение. Ведь ему не нужно создавать особые условия, живет в тех же прудах, которые обустраивали для других видов товарной рыбы. Товарный веслонос в возрасте 2-3 лет достигает массы 2,2-5,3 кг. Для его выращивания используются пруды площадью не более 70 гектаров со средней глубиной около 2 м. В среднем с 1 гектара прудов получают около 100 кг товарного веслоноса средней массой 2 кг. Рыб, не достигших массы 2 кг, оставляют на третий год выращивания.

Икру черкасские веслоносы тоже мечут отличную. Правда, под чутким руководством специалистов. Чтобы получить половые продукты веслоноса, используют натуральные препараты из гипофизов осетровых рыб и леща. После гормональных инъекций производители находятся в специальных маленьких водоемах с постоянным водообменом. Отбор икры после овуляции производят с сохранением жизни производителей – надрезая яйцеводы. Для обесклеивания оплодотворенной икры используют аппараты с подачей в раствор с икрой сжатого воздуха. Для инкубации икры применяют аппараты «Осетр». Личинки выращивают в пластиковых бассейнах в течение 20-35 суток до средней массы 0,6-1,8 г при плотности посадки не более 4 тыс. экз/м³. Выращивание проводят на смешанном кормлении с использованием живых зоопланктонных организмов и искусственных кормов.

В последние годы хозяйство всерьез подумывает о ввозе в Украину новых американских производителей. В начале мая на Черкасчине гостили ученые из США, также заинтересовавшиеся разведением американского веслоноса в украинских прудах. Ожидается, что благодаря взаимному интересу наших научных лабораторий диаспорное поголовье (точнее, «повеслоносье») вскоре сможет вживую пообщаться с родственниками из далекого штата Кентукки.

(Опубликовано в №5, 2008 г.)

www.zerno-ua.com

Размножение веслоноса

Просмотров: 1104

При выращивании в прудах совместно с растительноядными рыбами и буффало, т.е в условиях достаточно жестких, веслонос хорошо растет. Сеголетки достигаю массы 150-900 г, двухлетки — 3-4 кг, пятилетки ло 8 кг. При отсутствии конкуренции в питании и хорошей кормовой базе прирост маточного стада за сезон, может достигать 5-7кг. Для нереста веслоносу необходимы стоячие чистые воды и гравийный грунт, на который выметывается клейкая икра тёмного цвета. За один раз самка вымётывает от 80 тыс. до 200 тыс. икринок. Во время нереста веслонос нередко образует значительные скопления. Растёт эта рыба очень быстро, достигая за первый год жизни длины 70 см, а на втором — 100 см. Интересно, что «весло» не растет в течение 2-3 недель после выклева, после чего быстро вырастает. Вероятно, это связано с переходом к придонному образу жизни. Особо стоит остановиться на том, как веслоносы охотятся. Почти постоянно они апатично плавают близ поверхности воды с открытым невидвижным ртом и пропускает через жабры воду с помощью жаберных тычинок, отправляя микроорганизмы в желудок. Это единственный планктоноядный вид остерообразных. Удачной охоте способствует муть — ведь с илистого дна поднимается больше микроорганизмов. А зрением наши рыбы особо и не пользуются, полагаясь на другие органы, в том числе на электроцепторы на рыле (их около десяти тысяч и они способны, как у акул, воспринимать слабые электрические сигналы, идущие от организмов). Поэтому веслонос — «охотник, любящий муть». Помимо планктона, веслоносы поглощают и личинок насекомых — но редко.Нерестятся веслоносы стаями. Это происходит в конце-апреля-начале мая (но не каждый год), при t воды 14-16 градусов Цельсия. От 82 000 до 290 000 икринок откладывается на каменистый или песчаный грунт, на глубине 4,5-6 м. Каждая икринка диаметром 2,5 мм развивается 9 дней.Размножение веслоноса в естественных условиях изучено слабо. Когда температура воды достигает 10-12°С, он начинает мигрировать к местам нереста — на участки реки с сильным течением и галечным дном. Нерест происходит на глубине 2-12 м при температуре воды 13-16 С. Самки веслоноса нерестятся не ежегодно. При температуре воды 14-2ГС эмбриональное развитие длится 170-260 ч. У личинок рострум отсутствует и начинает расти у мальков массой 0,5-0,7 г.Половое созревание наступает в зависимости от климатических условий: у самцов — в возрасте 6-8, у самок — 7-14 лет. В прудах самцы созревают на 6-м году жизни, самки — на 11-м.

У веслоноса ярко выражен половой диморфизм. В преднерестовый период рострум, голова, а иногда и тело самцов покрыты жемчужной сыпью и шероховаты на ощупь; область генитального отверстия у самок сглажена и уплотнена, у самцов — окружена приподнятыми сосочками.В естественных условиях отмечен быстрый рост молоди с последующим замедлением. В прудах веслонос проявил себя как исключительно быстрорастущая рыба, несмотря на то, что условия выращивания не позволяли полностью выявить потенции роста. Длина сеголеток веслоноса достигала 67 см, средняя масса — 670 г, двухлеток -3,4 кг, пятилеток -7-8 кг. В благоприятных условиях прирост составляет 6,9 кг за одно лето, в менее благоприятных — 3 кг. Таким образом, веслонос может быть признан одной из самых быстрорастущих прудовых рыб. На протяжении всей жизни он питается планктоном, главным образом низшими ракообразными, а также фитопланктоном и детритом; известны также случаи хищничества.Веслонос — единственный из ныне живущих представителей отряда осетрообразных, питающихся во взрослом состоянии планктоном. Быстрый рост определяется высокой способностью веслоноса отфильтровывать планктон благодаря обширной, в два раза большей, чем у пестрого толстолобика, площади фильтрационной пластины.В сочетании с высоким темпом роста, прекрасными вкусовыми качествами мяса, характерными для осетровых рыб, а также деликатесной икрой, близкой по качеству к икре рыб семейства осетровых, веслонос представляет собой ценнейший объект аквакультуры как в прудах, так и в особенности во внутренних водоемах комплексного назначения, в том числе в водоемах-охладителях энергетических объектов.На родине, в бассейне Миссисипи, основными врагами веслоноса являются миноги, а также паразит Marsipometra sp. Начиная выращивание веслоноса в прудах, следует помнить, что для его молоди представляют опасность рыбоядные птицы, мелкие околоводные хищные животные, а также лягушки. Опасность могут представлять также и сильное цветение воды си незелеными водорослями, и обилие нитчатки, в которой могут запутаться мальки.Племенной материал веслоноса можно выращивать в обычных карповых прудах с хорошей планировкой ложа, обеспечивающей полную осушаемость, с независимыми подачей и сбросом воды.

arktikfish.com

Веслонос -экзотичная рыба для нашей страны осетровых пород

Не следует выращивать совместно разновозрастные группы веслоноса, так как при большой плотности вают и переносят популяции может наблюдаться непроизвольное поглощение мальков крупной рыбой.

Веслоноса можно выращивать вместе с растительноядными рыбами (правда, у толстолобика близок спектр кормового рациона) — черным амуром, карпом, канальным сомом. Для нормального роста и развития рыбы средняя биомасса зоопланктона должна быть на уровне 3-5 г/м3. Площадь, занятая макрофитами (их поедает белый амур), не должна превышать 15-20%. акватории.

Благодаря широкому спектру питания веслонос является ценным объектом аквакультуры в рыбоводных прудах, водоемах-охладителях энергетических объектов. Эффективность выращивания этой рыбы повышается вследствие исключительно легкого ее лова с помощью невода и других орудий лова. Поликультура рыб позволяет осуществить биологическую мелиорацию чрезвычайно эвтрофицированных водоемов, ликвидировать биологические помехи в работе электростанций, станций по очистке воды и других предприятий. Рыбоводство в таких водоемах должно быть в высокой степени регулируемым, так как ни белый амур, ни белый толстолобик, ни веслонос не находят условий для размножения, и численность их стада регулируется постоянным зарыблением и отловом.

sega1949.mirtesen.ru

Рыба веслонос - особенности, среда обитания, промысел, разведение, рыбалка, рецепты из весноноса

Данная рыба обитает в пресноводных водоемах и относится к виду лучеперых рыб семейства веслоносовых, отряда осетрообразных. Ее можно встретить, преимущественно, в американской реке Миссисипи, и кроме того в некоторых реках в Мексиканском заливе.

Веснонос  является, по сути, единственным представителем вида осетрообразных, которые питаются зоопланктоном и фитопланктоном.  У них есть характерная особенность: весноносы обычно плавают с открытым ртом, чтобы набрать планктон, а затем отцедить его жаберными щетинками.

Весноносу международным союзом охраны природы присвоен статут «уязвимый».

Об особенностях этой рыбы, ее описании, ареале обитания, размножении, рационе питания, поведенческих особенностях, полезных свойствах,промысле и рыбалке на весноноса и пойдет речь в данной статье.

Описание рыбы веслонос

Внешний вид

Эта рыба может вырастать до достаточно больших размеров. Так, ее максимальная длина туловища зафиксирована свыше 220 сантиметров, а вес — более 90 килограммов.

Около одной третьей всей длины туловища занимает рыло, имеющее веслообразную форму. Отсюда эта рыба и получила свое название – веснонос.

Туловище у веслоноса не имеет чешуи, спереди находятся пара недлинных усиков, рот достаточно крупный.

Молодняк этой рыбки имеет множество мелких зубов.

Плавник на спине у весноноса – один. Он слегка сдвинут назад и находится в аккурат над анальным плавником.

Веснонос имеет окраску спины, преимущественно, темно-серого цвета, а брюшка и боков – светлую.  Хотя иногда встречаются особи, которые имеют окраску в темный цвет по всей длине туловища.

Как поймать больше рыбы?

1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
2. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
3. Приманки на основе феромонов.

Ареал обитания

Представители этого вида в качестве места обитания предпочитают пресные водоемы на востоке американских штатов.

К примеру, весноноса можно встретить:

• в реке Миссисипи,
• в реке Огайо,
• в реке Миссури
• в реке Иллинойс,
• в связанных с Миссисипи озерах,
• в реках, которые впадают в Мексиканский залив.

Веснонос является пресноводной рыбой, обитающей на глубине порядка трех метров вдали от побережья.

Однако весной и летом веслоносы периодически находятся у поверхности водоема и нередко совершает прыжки из воды.

Когда в реках повышается уровень воды, эти рыбы мигрируют в озера и возвращаются обратно только после снижения уровня воды.

Размножение

Период размножения у весноносов происходит весной, для этого рыбы собираются в достаточно большие стайки.

В Миссисипи нерест происходит примерно в конце апреля или начале мая, и длина участка, где нерестятся весноносы, может превышать 300 километров: от устья реки Огайо, до устья реки Иллинойс.

В озерах нерест, как правило, происходит на участках с гравийным дном, на глубине от четырех до шести метров, когда температура воды достигает плюс 16 градусов.

Интересно, что нерест веслоносов происходит не каждый год. Интервалы могут составлять от четырех до семи лет.

Обычно самка откладывает от нескольких десятков до нескольких сотен тысяч икринок. Половая зрелость у веслоносов наступает  в период от12 до 14 лет, когда они достигают длины примерно 1,3 метра.

Весноносов можно отнести к долгожителям  они живут порядка 55 лет.

Выловив 271 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки.

Читать далее...

Рацион питания

В рацион питания весноносов входят:

• планктон,
• личинки насекомых,
• черви,
• водоросли.
• Молодые особи, обычно, питаются зоопланктоном.
• Особенности поведения

Промысел и разведение

В Россию (тогда еще – РСФСР) веснонос был завезен во второй половине 70-х годов прошлого века, после чего началось его успешное разведение.

Сейчас эта рыба содержится и разводится в рыбхозяйствах, также особи весноноса выпускались в Воронежское и Краснодарское водохранилища. Также развито разведение веслоноса на Украине.

В Соединенных штатах Америки промысел на веслоноса ведется не слишком активно, хотя его икра и мясо ценятся.

Так, его обычно вылавливают в промышленных масштабах в реке Озейдж или озере Озаркс, кроме того, эту рыбу в штатах разводят в искусственных водоемах.

В разведении эта рыба очень неприхотлива. Она содержится при температуре воды в 22-25 градусов. Для ее разведения, обычно, используют пруды площадью около 70 гектаров и более и глубиной примерно полтора-два метра. В водоемах требуется немного растительности и ила.

Обычно к двум-трем годам такой веслонос достигает веса от двух с половиной до пяти килограммов.

Как правило, на 1 га искусственных прудов на промысел выращивается порядка 100 килограммов веслоноса, средняя масса рыб составляет два килограмма.

Как правило, промысел на веснонос ведется с лодок, с помощью больших сетей, которые в длину составляют до трех километров, а в ширину – до 10 метров. Иногда для ловли этой рыбы применяется специальная снасть — проволочная, с крючками и грузилами, а также жаберные сети.nt goes here

Рыбалка на веслоноса

По отзывам рыбаков, веслоноса ловили в озере Великое (Костромская область), а также в Приморье, в Струговском водохранилище.

Также порыбачить на веслоносов можно на частных прудах, где разводят эту рыбу.

Ловят его обычно на донную снасть, на фидер. В качестве наживки, по отзывам рыбаков, используется обычный червь. В водоемах Украины и России попадаются, в основном, небольшие особи.

Активно рыбалка на веслононоса ведется в Америке, там рыбакам попадаются достаточно крупные экземпляры.

Полезные свойства

Мясо веслоноса не только обладает отличным вкусом, но и насыщено многими витаминами и полезными микроэлементами, например, фосфором и омега-3 жирными кислотами.

Рецепты из веслоноса

Уха из веслоноса

Ингредиенты:

• крупная рыба – 5-7 килограмм,
• репчатый лук – 2 штуки,
• морковь – 3 штуки,
• соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. чистим, потрошим рыбу, отрезаем голову.
2. кипятим воду, бросаем в нее соль.
3. бросаем в кипящую воду нарезанный лук и морковь,
4. через 15 минут кладем куски рыбы, в том числе голову и хвост.
5. добавляем по желанию специи и лавровый лист.
6. варим в течение 20 минут, регулярно снимая пену.
7. после того, как уха сварится, добавляем зелень и даем настояться в течение 5-10 минут,
8. вынимаем из ухи куски рыбы и лук, выкладываем на отдельное блюдо, а юшку разливаем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Шашлык из веслоноса

Ингредиенты:

• мясо крупного веслоноса,
• молоко – 1 литр,
• соль,
• лимон,
• зелень.

Этапы приготовления:

1. рыбу разрезаем на крупные куски и сбрызгиваем лимонным соком,
2. солим, заливаем рыбу молоком и оставляем на некоторое время,
3. подготавливаем угли для приготовления, лучше всего –дубовые,
4. готовим шашлык в течение 15 минут, до золотистой корочки
5. Подаем с зеленью и белым вином.

Приятного аппетита!

Интересную по внешнему виду рыбу веслонос, к сожалению можно встретить у нас нечасто. Разводят ее, в основном, искусственно, а мясо и икра этой рыбы стоят недешево. Однако из веслоноса получается изумительная уха и шашлык.

Теперь клюет только у меня!

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии...

ПОДРОБНЕЕ →

Промысел и рыбалка на веслоноса

Читайте также:

bolshoyulov.ru

Выращивание сеголетков веслоноса

В последнее время стали применять более емкое понятие аквакультура, что означает деятельность по разведению и (или) содержанию и выращиванию объектов рыбоводства в искусственно созданных условиях обитания или естественной среде обитания, а также их выпуску в водные объекты рыбохозяйственного значения с целью изъятия или пополнения запасов водных биоресурсов, а также получения продукции аквакультуры и оказания рекреационных услуг.

В последние десятилетия в результате хищнического браконьерства, наблюдается катастрофическое падение численности практически всех видов осетровых рыб Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов, а многие виды оказались под угрозой исчезновения. С целью более эффективного использования продукционного потенциала водоемов и увеличения объемов производства товарной продукции, а также снижения пресса на естественные популяции осетровых целесообразно введение в поликультуру одного из наиболее перспективных объектов прудового и пастбищного рыбоводства – веслоноса, единственного представителя осетрообразных, питающегося планктоном.

Краснодарский край, располагает колоссальным фондом водоемов – где возможно выращивать веслоноса. По мере совершенствования технологии выращивания объемы его производства будут неуклонно возрастать.

Отсутствие нерестилищ, за исключением верховьев реки Кубань, где, возможно, они сохранились, не позволяет рассчитывать на натурализацию веслоноса в водоемах Краснодарского края. Для крупномасштабного производства товарной продукции веслоноса необходимо сформировать его ремонтно-маточные стада.

В США, на родине веслоноса, его искусственное воспроизводство базировалось на производителях, отловленных из естественных водоемов.

Работы по акклиматизации и рыбохозяйственному освоению этого объекта в нашей стране проводятся с 1974 года, после получения из США первой партии личинок, которые были завезены на рыбокомбинат Горячий Ключ, где из 196 личинок веслоноса до половозрелости было выращено более 100 зрелых особей. Весной 1984 года от них получили первое потомство, послужившее основой создания в России маточных стад веслоноса и организации промышленного производства этого объекта.

Таким образом, впервые в мире было получено потомство веслоноса от производителей, выращенных в условиях прудовых хозяйств, заложено новое направление товарного осетроводства России.

Полученный посадочный материал на первом этапе стали использовать для создания в прудовых хозяйствах России новых маточных стад и получения товарной продукции. В 1987 году впервые в практике отечественного рыбоводства было проведено зарыбление Краснодарского водохранилища.

Возможности для естественного воспроизводства веслоноса в водоемах края ограничены, поэтому его разведение должно базироваться на искусственном воспроизводстве, которым занимался рыборазводный завод «Горячий Ключ», а в дальнейшем был подключен Специализированный рыбзавод растительноядных рыб.

С распадом Советского Союза работы по получению икры веслоноса в Краснодарском крае постепенно приостановились. Браконьерство в прудовых хозяйствах уничтожило маточное поголовье веслоноса, которое во времена СССР было единственное и самое большое. В настоящее время основными поставщиками икры и молоди веслоноса являются Ростовская и Астраханская области.

Целью данной работы является проведение анализа технологии выращивания посадочного материала веслоноса на участке ООО «Ангелинский рыбхоз».

Веслонос как объект рыбного хозяйства

В отечественном рыбоводстве поликультура, как метод повышения рыбопродуктивности применяется давно, однако значение ее как средства интенсификации до 60 годов прошлого столетия было незначительно.

Введение в поликультуру растительноядных рыб, позволяющих утилизировать значительную часть первичной продукции, создаваемой в водоеме, позволило сделать скачек в повышении рыбопродуктивности внутренних водоемов страны.

Однако, разнообразие форм товарных рыбоводных хозяйств, возрастающие требования населения к ассортименту продукции, производимой рыбоводными предприятиями, вызвало потребность в поиске объектов выращивания, имеющих не только подходящий спектр питания, но и высокие пищевые достоинства. Веслонос наиболее полно соответствует предъявляемым требованиям.

Высокие вкусовые качества мяса сравнительного с мясом белуги, а черная икра, соответствует севрюжьей, отсутствие чешуи и жучек делает веслоноса уникальным по пищевой ценности объектом товарного рыбоводства.

В 1974 году в порядке научного обмена с «Бюро спортивного рыболовства, службы охраны природы США» в СССР была осуществлена поставка первой партии личинок веслоноса, в дальнейшем были завезены еще две партии. В процессе рыбохозяйственного освоения и изучения спектра питания в условиях прудовых хозяйств было установлено, что веслонос может являться прекрасным объектом выращивания в поликультуре с карповыми и другими видами рыб, за исключением пестрого толстолобика, являющегося основным конкурентом в питании (Виноградов и др., 1975; Мельченков, 1987: 1988). Используя веслоноса для выращивания в водоемах-охладителях, водохранилищах и лиманах позволяет дополнительно получать до 300 кг/га деликатесной продукции.

Рисунок 1. – Веслонос Polyodon spathula (Walbaum, 1792).

Пищевая ценность нового объекта поликультуры

Своеобразное строение тела веслоноса вызывает вопросы по соотношению съедобных и несъедобных частей и пищевой ценности мяса рыбы. Выход мяса веслоноса в зависимости от условий нагула составляет от 49 до 61% (табл. 1, 2). В целом процент выхода мяса у веслоноса оказался выше, чем у таких представителей отряда осетрообразных, как осетр и севрюга. С возрастом, по мере увеличения массы тела, наблюдается закономерное снижение влаги, увеличение сухого вещества, жира, белка, возрастает энергетическая ценность мяса. Полученные данные позволяют сделать вывод, что при товарном выращивании рационально использовать веслоноса массой не менее 2 кг (Виноградов В. К. и др.2003).

Таблица 1 – Масса отдельных частей тела веслоноса и других видов рыб

Высокая энергетическая ценность, наличие достаточного выхода мяса (до 61%) и длина (общая 80-95 см, тушки 50-55 см) позволяют предложить двухлетков веслоноса для использования в консервной промышленности при приготовлении деликатесных натуральных консервов, а также в качестве сырья при производстве рыбной продукции в горячем и холодном копчении. Кроме того, веслонос продуцирует икру, не уступающую по пищевой ценности икре осетровых рыб.

Таблица 2. – Общий химический состав (в % сырого вещества) и калорийность мяса веслоноса и других видов рыб

Морфо-биологическая характеристика веслоноса

Веслонос - Polyodon spathula Walbaus, семейство Polyodontidae, отряд Acipenseriformes.

Веслонос- крупная, быстрорастущая рыба достигает массы 80 кг., длины более 2 метров. В прудах Краснодарского специализированного завода сеголетки достигали 1300 г и имели длину 67 см. двухлетки могут достигать массы 3-4 кг.

Тело удлиненное, прогонистое, суживающееся к гетероцеркальному хвосту. Окраска спины темно-синяя, боков и брюха - светлая. Встречаются особи с черной окраской. Характерно наличие на голове рострума веслообразной формы. Длина рострума около 1/3 общей длины тела. Рострум играет роль тактильного органа и является своеобразным локатором. При травмировании поверхности рострума во время облова, веслонос теряет способность ориентации, которая в последующем восстанавливается. Чешуя отсутствует, нет жучек характерных для осетровых рыб. Имеются маленькие, удлиненные, ромбовидные чешуйки покрывающие часть спины и переходящие на верхнюю лопасть хвостового плавника. Плавники по внешнему строению сходны с плавниками осетровых рыб. Глаза маленькие, зрение развито слабо. Перед ртом на внешней поверхности рострума имеются два усика длинной 3-4 мм. Рот неподвижный. У взрослых особей зубы отсутствуют. У молодых очень много мелких зубов, откуда родовое название «polyodon» - многозуб. Ареал распространении - бассейн реки Миссисипи и её притоки. Протяженность ареала веслоноса с севера на юг около 2000 км, поэтому условия обитания весьма разнообразны.

Нерест веслоноса изучен недостатачно. Миграции к местам нереста наблюдаются при наступлении температуры воды 10-11Сº и происходит в апреле-мае на участках рек с сильным течением на галечном грунте при температуре воды 13-16Сº. Самки веслоноса нерестятся не ежегодно. Развитие икры сходно с развитием таковой у осетровых рыб.

В искусственных условиях успешно созревает и дает потомство (Илясова, 1989, Виноградов, 1995). Отмечен случай поимки веслоноса в озере Великом, Костромской области (Викторов, 1992). В благоприятных условиях к концу первого года жизни длина достигает 73 см., а к концу второго – 105 см. В обычных условиях метровую длину имеют семилетние особи (Мельченков, 1991). В Краснодарском водохранилище вылавливались экземпляры массой до 12 кг (Москул, 1994). Веслонос перспективный объект товарного осетроводства и акклиматизации в ряде южных водохранилищ России. Эти особенности позволяют использовать веслоноса в рыбоводстве.

В естественном ареале живет на глубине свыше 3 м, но весной и летом часто держится у поверхности. Питается почти исключительно зоопланктоном, плавая с постоянно открытым ртом и отцеживая его при помощи густой сети жаберных тычинок. Изредка в желудках встречаются черви, пиявки, водяные жуки и мелкая рыба. Рострум скорее всего выполняет роль тактильного органа. Половозрелым веслонос становится в возрасте 7-10 лет при длине около 100 см и массе 7-9 кг. Как у всех осетровых, самцы созревают раньше самок и при меньших размерах. Нерест не ежегодный. Плодовитость самок варьирует от 82 до 269 тыс. икринок. Наиболее крупные особи массой 25 кг могут выметывать около 600 тыс. икринок. Диаметр зрелых икринок колеблется от 2,35 до 2,43 мм. При температуре воды 14оС развитие икринок продолжается 9 суток (Виноградов, Мельченков, 1987, Бреденко, 1993).

Биотехнология получение икры веслоноса

Отбор зрелых производителей происходит весной в апреле при температуре воды 10-12ºС. Основным признаком, свидетельствующим о готовности самок к нересту, является наличие выпуклого, отвислого мягкого брюшка. Самцы в преднерестовый период имеют хорошо выраженный брачный наряд в виде «жемчужной» сыпи, в основном на голове и роструме. Часть самцов бывают текучими. Для оценки готовности самок к нересту применяют биопсию. Для этого щупом под острым углом к поверхности тела делают прокол на глубину 5-6 см и извлекают несколько ооцитов. Полученные таким образом икринки опускают на 1-2 минуты в кипящую воду или жидкость Серра.

После, извлеченную икринку (из кипятка или жидкости Серра) разрезают и по нахождению зародышевого пузырька (ядра) определяют степень зрелости. Готовность самок к нересту (IV стадия зрелости) ядро прилегает почти вплотную к оболочке. Коэффициент поляризации 0,07.

При отборе самцов отдают предпочтение особям, имеющим хорошо выраженный брачный наряд и текучие половые продукты. Для работы целесообразно использовать земляные садки-нерестовики площадью 15-20 м2.

К работе приступают при наступлении температуры воды 13-14ºС. Для стимуляции производителей используют гипофизы осетровых и карповых рыб, а также синтетические препараты - сурфагон и другие (Чертихин и др., 1999). Гормональная стимуляция проводится дробно, сначала вводят небольшие дозы гипофиза, которые ускоряют поляризацию ооцитов и переход гонад в завершенную IV стадию зрелости, через 24 часа вводят большую дозу гормона, которая завершает созревание и вызывает овуляцию ооцитов. Правильный выбор дозировки при первой инъекции имеет большое значение, чем выбор второй.

Для стимуляции созревания самцов достаточно одной инъекции суспензии гипофиза из расчета 3-4 мг/кг перед разрешающей инъекции самкам. При температуре 14-16ºС самки созревают через 21-24 часа после разрешающей инъекции (Мельченков и др., 1991, 1997).

В настоящее время применяется прижизненный способ отбора икры, путем надреза яйцевода (Подушко,1982). Среднее количество икринок в 1 грамме составляет 120 штук. С возрастом икринки становятся крупнее, количество в 1 грамме, соответственно, уменьшается до 95 штук.

Сперму у самцов отцеживают лёгким нажатием на брюшко или катетером, эякулята от 10-140 мл. Оплодотворение производят полусухим способом. Для обесклеивания используют тальк, молоко и другие средства.

Рис. 2 – Икра веслоноса в аппарате «Ющенко»

Инкубацию икры проводят в аппаратах «Ющенко», «Осётр» и других конструкций. В аппарат «Ющенко» помещают до 240 тысяч икринок, а в один лоток аппарата «Осетр» до 100 тысяч икринок. Выдерживание свободных эмбрионов осуществляют в проточные лотках, ваннах или бассейнах, имеющих регулируемый водообмен, независимый сброс и защитные фильтры при плотности посадки до 30 шт./л. Эмбрионы имеют массу от 6,2-8,5 мг.

Управление сезонностью размножения веслоноса.

Перспективы использования веслоноса в рыбном хозяйстве достаточно широки. Однако есть определенные сложности в организации выращивания посадочного материала, так как в период подращивания личинок (конец апреля - начало мая) в водоемах еще нет достаточного количества живых кормов. Для решения этой проблемы в период с 1992 по 2000 годы на базе цеха длительного выдерживания производителей (ЦДВП) Адыгейского осетрового завода, проводились экспериментальные работы по смещению половых циклов у веслоноса на более поздний период (Чебанов, Савельева, 1996; Мельченков, 1997). По специально разработанной схеме температуру воды снижали до 4-5ºС, а в дальнейшем, по истечению 30 суток и более её доводили до нерестовой. Такое получение икры, а в дальнейшем и личинок, позволило подращивать молодь в более благоприятных условиях, естественного температурного режима при высоком уровне развития кормовой базы в прудах.

Выращивание посадочного материала

Организация выращивания посадочного материала веслоноса связана с определенными трудностями, так как воспроизводство осуществляется в апреле месяце, когда даже в южных районах России наблюдается неустойчивые погоды с преобладанием относительно низкой температуры. Зарыблять выростные пруды неподрощенными личинками веслоноса не эффективно (Мельченков, 2001), а подращивание в мальковых прудах в этот период дает крайне неустойчивые результаты. Организовать подращивание молоди в лотках и бассейнах в заводских условиях на живых кормах очень сложно, так как рыбхозы, в большинстве своем, в этот период живыми кормами не располагают.

Для решения этой проблемы работы были направлены на разработку:

- искусственных кормов при естественной температуре воды;

- технологий выращивания личинок в индустриальных условиях;

- технологий выращивания сеголетков в прудах.

Исследования проводили на базе рыбоводных предприятии: п/х «Горячий Ключ», СРЗРР, Адыгейский ОРЗ.

Подращивание личинок до жизнестойких стадий.

Выращивание веслоноса от личинок до сеголетков в естественных условиях сопровождается большими потерями, что связано с низкой температурой воды в начальный период подращивания. Это не позволяет использовать для целей подращивания пруды, садки и т.д.

Для получения жизнестойкой молоди веслоноса на ранних этапах развития были использованы бассейны хозяйства и установка замкнутого цикла водообеспечения (УЗВ). Оптимизация процессов выращивания (поддержание оптимальной температуры и других абиотических факторов среды за счет своевременной чистки бассейнов, строительства навесов для снижения уровня освещенности и др.) позволяет получать достаточно высокие результаты подращивания. При использовании проточных бассейнов и УЗВ положительным моментом является возможность постоянного контроля за ростом и развитием молоди, режимом кормления, потреблением пищи, и качеством водной среды. Недостатком является сравнительно высокие энергоемкость, водопотребление и трудовые затраты.

Возможно подращивание личинок в дафниевых бассейнах. Для этого метода положительным моментом являются минимальные затраты труда по уходу за молодью, уменьшение затрат на электроэнергию и корма за счет регулирования развития естественной кормовой базы, уменьшение расхода воды. Недостатки - отсутствие возможности регулярной чистки бассейнов и проведения профилактических мероприятий, ежедневного контроля за состоянием молоди.

Учитывая неустойчивость параметров абиотических факторов среды в весенний период и оценив различные условия содержания, было предложено использовать УЗВ для подращивания молоди веслоноса до массы 0,1-0,5 г, а далее при установлении температуры воды в водоисточнике выше 17°С - в дафниевых бассейнах. (Виноградов и др., 2003).

Подращивание в УЗВ. Длительность подращивания в опыте (от момента перехода на активное питание до массы 370 мг) определялась приемной мощностью УЗВ. Плотность посадки составляла 12 тыс. шт./м3. Кормление на этапах перехода к активному питанию осуществляли мелкими формами зоопланктона. Суточную норму внесения корма определяли по данным среднесуточного прироста личинок и кормового коэффициента 6 единиц, принятого для ветвистоусых, что составляло около 100% массы рыбы. Корм вносили за два дня до предполагаемого перехода предличинок на смешанное питание. Проводили контроль за качеством водной среды, в том числе за температурой. Показателем условий выращивания служили среднесуточный прирост (до 8,3-11,4%), вариабельность по массе (не превышала 4,6-8,5%). Сортировка позволяла создать более комфортные условия для личинок, имеющих меньшую массу, что способствовало их более быстрому росту. Плотность посадки рыб после сортировки была примерно одинаковая как у лидирующих рыб, так и у рыб с меньшей массой и составляла 708 г/м3 (снизилась в группе лидирующих рыб до 5 тыс. шт./м3). Метод подращивания в УЗВ обеспечил выживаемость личинок до 78% (принятая норма для осетровых - 60%).

Подращивание в садках. Дальнейшее повышение температуры воды в прудах и развитие кормовой базы служат основанием для продолжения подращивания личинок в садках. Начальная плотность посадки рыб должна быть приближена к нормам посадки осетровых в садки, имеющих сходную массу. В эксперименте из УЗВ личинок, средней массой 0,37 г, помещали в садки при плотности посадки 2 тыс. шт./м3 или 3 тыс. шт. на садок (табл. 3).

Таблица 3 - Рыбоводные показатели опытного подращивания личинок и молоди веслоноса

Выращивание сеголетков веслоноса. Рыбоводное освоение веслоноса идет по пути заводского разведения, выращивания жизнестойкого посадочного материала и зарыбления им водоемов (озер и водохранилищ южной зоны России), эксплуатирующихся по типу пастбищных хозяйств. Представляется целесообразным использовать веслоноса в качестве объекта поликультуры для повышения рыбопродуктивности прудов товарных осетровых рыбоводных хозяйств. Возникает необходимость получения жизнестойкого посадочного материала веслоноса с целью дальнейшего его выращивания в нагульных водоемах до получения товарной продукции.

Первые экспериментальные работы по выращиванию сеголетков веслоноса были выполнены на рыбоводном заводе «Горячий Ключ», когда посадочный материал выращивался в составе поликультуры. Основной конкурент веслоноса в питании - пестрый толстолобик - из поликультуры исключался или уменьшалось количество веслоноса. Особое внимание уделялось качеству среды: гидрохимическим и гидробиологическим показателям. Содержание кислорода в прудах было на уровне 5-6 мг/л. Средняя биомасса зоопланктона за вегетационный период составляла 2-5 г/м3. Плотность посадки неподрощенных личинок составляла 20 тыс. шт./га, подрощенных до 30 мг - 15 тыс. шт./га, до 100-300 мг - 10 тыс. шт./га, до 600 мг - 2,5 тыс. шт./га.

При заполнении прудов особое внимание уделяли предотвращению возможности попадания в них хищной рыбы. Для увеличения развития кормовой базы выполняли принятые в рыбоводстве мероприятия. Минеральные удобрения вносили только в растворенном виде. В процессе работ по улучшению состояния кормовой базы прудов предпочтение отдавали органическим удобрениям, способствующим массовому развитию зоопланктона – основной излюбленной пищей веслоноса. Для выращивания сеголетков использовали небольшие пруды.

В результате исследований установлено, что выход сеголетков веслоноса в производственных условиях при выращивании в поликультуре составил: от неподрощенной личинки - 5,5%, от подрощенной до 30 мг - 8,5, до 100-300 мг - 26,9, до 600 мг - 70%. То есть выживаемость сильно зависела от массы посаженной на выращивание молоди. Продуктивность по веслоносу колебалась от 100 до 300 кг/га при общей рыбопродуктивности 700-800 кг/га.

Исследованиями установлено, что в связи с более низким уровнем обеспеченности пищей при длительном выращивании скорость роста снижается, поэтому при выращивании в течение сезона без рассадки рыб для получения положительных результатов необходимо поддерживать биомассу зоопланктона на уровне 8-10 г/м3, бентоса - 5-10 г/м2.

В зависимости от целей дальнейшего использования (племенная работа, товарное выращивание) для экономии выростных площадей, получения большего количества посадочного материала за счет высокой плотности, с тем чтобы на следующий год, создав благоприятные условия для реализации роста, получить большее количество продукции, можно использовать различные методы выращивания. Во всех случаях веслонос показал высокую скорость роста и приспособляемость к среде обитания.

Многоцикловое выращивание сеголетков. Эффективность многократного использования прудовой площади при сокращенных сроках подращивания по выживаемости значительно выше по сравнению с непрерывным методом. При этом удается максимально сохранить численность потомства, что увеличивает объемы выращивания молоди и масштабы разведения осетровых рыб. Целесообразно полицикличное выращивание сеголетков веслоноса совместно с другими осетровыми рыбами и их гибридами (Виноградов и др., 2003).

I цикл (по данным Виноградова и др., 2003).

Подрощенной до 3 г молодью веслоноса зарыбляют пруды при плотности посадки 2,8 тыс. шт./га. Плотность посадки определяется предварительными расчетами, показывающими количество и степень использования молодью имеющихся кормовых организмов, достаточных для проведения первого цикла рыбоводных работ. Внесение органических удобрений (2 т/га), маточной культуры дафний и гидролизных дрожжей в пропорции 2:1 (10 кг/га дрожжей и 5 кг/га дафний) один раз в 2-3 недели способствуют поддержанию естественной кормовой базы на достаточно высоком уровне. Состояние кормовой базы в первом цикле характеризовалось высокими показателями биомассы зоопланктона и бентоса. Величина остаточной биомассы планктона в течение выращивания составляла 28,5-70 г/м3, бентоса - 7-58 г/м2.

Снижение уровня развития естественной кормовой базы (зоопланктон до 2,2 г/м3 и бентос до 3,1 г/м2) и, соответственно, интенсивности питания (до 99,8-153‰о) служит сигналом к спуску прудов и пересадке молоди на следующий этап выращивания.

II цикл.

По достижении молодью веслоноса массы 110 г и снижении естественной кормовой базы до уровня, не обеспечивающего пищевые потребности рыб, полученную молодь из первого цикла рассаживали в пруды при плотности посадки 278 шт./га. Для успешного выращивания следует создать стабильную и высокую естественную кормовую базу с остаточной биомассой зоопланктона на уровне 7-20 г/м3, бентоса - 6-28 г/м2.

Непрерывное выращивание сеголетков веслоноса в поликультуре с осетровыми. Наиболее рациональным способом получения крупной молоди является комбинированный способ, при котором личинок подращивают до массы 100-150 мг в бассейнах, а последующее выращивание осуществляют в прудах, что позволяет снизить затраты на ее производство и сэкономить значительную часть посадочного материала. В состав поликультуры в товарном осетроводстве в настоящее время включают бестера (гибрид белуга х стерлядь), являющегося бентофагом, и веслоноса, питающегося зоопланктоном.

Личинок бестера массой 140 мг высаживают в пруды с нормативной плотностью посадки 50 тыс. шт./га, веслоноса массой 2,5-3 г - 3 тыс. шт./га. Плотность посадки подбирают эмпирически с учетом предшествующей опытному выращиванию оценке потенциальной продуктивности выбранных водоемов. Длительность выращивания определяется наличием достаточного количества корма.

Интенсивное развитие кормовой базы наблюдается в первые недели выращивания: биомассы планктона и бентоса достигают 15 г/м3 и 25 г/м2 соответственно. В июле происходит ее снижение до уровня 5-12 г/м3 (зоопланктон) и 6-10 г/м2 (бентос). К концу выращивания биомасса не превышает 1-3 г/м3 и 0,5-2 г/м2, соответственно.

В таблице 4 приведены сравнительные результаты выращивания сеголетков веслоноса в моно- и поликультуре, по цикличной и непрерывной схемам (Виноградов и др., 2003).

Хозяйство выбирает ту или иную технологическую схему выращивания сеголетков в зависимости от конкретных условий и возможностей.

Таблица 4 - Результаты выращивания сеголетков веслоноса различными методами

Выращивание сеголетков в фермерских хозяйствах. Выращивание производится в Южном Федеральном округе РФ (Пономарев и др., 2008). Технология включает 3 этапа.

I этап. Выдерживание личинок, перевод их на смешанное питание, подращивание ранних мальков до массы 200-300 мг, с использованием бассейнов, лотков, аппаратов «Амур».

II этап. Выращивание молоди до массы 1-3 г в бассейнах, садках, прудах площадью 0,5-1,0 га. В последних случаях предусматривается защита от рыбоядных птиц.

III этап. Выращивание сеголетков веслоноса с другими видами рыб (карп, буффало, белый толстолобик, осетровые) в прудах до массы 100 г.

По отдельным рекомендациям (Козлов, 1998) фермеры могут начинать производственные процессы с III этапа, закупая мальков массой 3-5 г. Выращенные сеголетки достигают 300 г, товарные двух- и трехлетки соответственно – 1500 и 2300 г

biofile.ru

Веслонос • ru.knowledgr.com

Веслоносами (семья Polyodontidae) является основной Chondrostean рыба с плавниками луча. Они упоминались как «примитивная рыба», потому что они развились с немногими морфологическими изменениями начиная с самых ранних отчетов окаменелости Последнего мелового периода семьдесят - семьдесят пять миллионов лет назад. Polyodontids исключительно североамериканские за исключением рода Psephurus, который включает исключительно китайского веслоноса.

Есть пять известных таксонов: три потухших таксона из западной Северной Америки и два существующих таксона, включая Polyodon spathula, американского веслоноса общего названия, который является местным для Бассейна реки Миссисипи в Соединенных Штатах, и критически подвергаемых опасности полян Psephurus, китайского веслоноса общего названия, который является местным для Бассейна реки Янцзы в Китае. Китайские веслоносы также обычно упоминаются как «китайская меч-рыба», или «рыба слона».

Популяции веслоносов уменьшились существенно всюду по их историческому диапазону в результате истощения рыбных запасов, загрязнения и вторжения развития человека, включая строительство дамб, которые заблокировали их сезонную восходящую миграцию к наследственным нерестилищам. Другое неблагоприятное воздействие включает изменения рек, которые изменили естественные потоки, приводящие к потере мечущей икру среды обитания и детских областей. Китайские веслоносы не были замечены в дикой местности с 2003 и могут теперь быть вымершими по многим из тех же самых причин, которые извели североамериканские разновидности.

Морфология

Во время начальных стадий развития от эмбриона, чтобы пожарить, у веслоносов нет трибуны. Это начинает формироваться вскоре после штриховки. Трибуна китайского веслоноса узкая и подобная мечу, в то время как трибуна североамериканского веслоноса широка и подобна веслу. Некоторые общие морфологические особенности веслоноса включают веретенообразное, гладкое покрытое кожей безмасштабное тело, heterocercal хвост и маленькие плохо развитые глаза. В отличие от фильтра, кормящего американского веслоноса, китайские веслоносы - piscivores, и очень хищный. Их челюсти больше вперед указывают, которые предлагают, чтобы они добыли продовольствие прежде всего на маленьких рыбах в водной колонке, и иногда на креветках, бентических рыбах и крабах. Челюсти североамериканского веслоноса отчетливо адаптированы к фильтру, питающемуся только. Они - едоки фильтра приостановки поршня с диетой, которая состоит прежде всего из зоопланктона, и иногда маленьких насекомых, личинок насекомого и рыбки.

Самый большой китайский веслонос на отчете имел размеры в длине, и взвешенные более чем несколько тысяч фунтов. Они обычно достигают и. Хотя американский веслонос - одна из самых больших пресноводных рыб в Северной Америке, их зарегистрированные длины и веса далеки от более крупного китайского веслоноса. Американские веслоносы обычно достигают или больше в длине и могут взвесить больше, чем. Самый большой американский веслонос на отчете весил и был пойман Клинтоном Болдриджем в Водоразделе Атчисона в Канзасе.

Ученые однажды полагали, что веслоносы использовали свои трибуны, чтобы выкопать нижнее основание, но с тех пор решили при помощи электронной микроскопии, что у веслоносов есть electroreceptors на ампуле их трибуны (волосковые клетки), которые подобны в структуре другому Lorenzini. electroreceptors может обнаружить слабые электрические области, которые не только сигнализируют о присутствии пунктов добычи в водной колонке, таких как зоопланктон, который является основной диетой из североамериканского веслоноса, но они могут также обнаружить человека, питающегося и плавающие движения придатков зоопланктона. Веслоносы плохо развили глаза и полагаются на их electroreceptors для поиска пищи. Однако трибуна не единственные средства веслоноса продовольственного обнаружения. В некоторых докладах неправильно предполагается, что поврежденная трибуна отдала бы веслоноса, менее способного к поиску пищи эффективно, чтобы поддержать хорошее здоровье. Лабораторные эксперименты и полевые исследования указывают иначе. В дополнение к electroreceptors на трибуне у веслоносов также есть сенсорные поры, покрывающие почти половину поверхности кожи, простирающейся от трибуны до макушки вниз к подсказкам operculum (откидные створки жабр). Поэтому, веслоносы с поврежденными, или сокращенными трибунами все еще в состоянии добыть продовольствие и поддержать хорошее здоровье.

Среда обитания и исторический диапазон

За прошлую половину века популяции веслоносов были на снижении. Североамериканские веслоносы были искоренены из большой части их периферийного диапазона, включая Великие озера и Канаду, Нью-Йорк, Мэриленд и Пенсильванию. Есть возрастающее беспокойство об их населении в других государствах. Китайские веслоносы, как теперь полагают, вымершие. Относящиеся причины истощают рыбные запасы, загрязнение и вторжение развития человека, включая строительство дамб, которые блокируют их сезонную восходящую миграцию к наследственным нерестилищам. Другое неблагоприятное воздействие включает изменения рек, которые изменили естественный поток и привели к потере мечущей икру среды обитания и детских областей.

Китайского веслоноса (гладиус Psephurus) считают анадромным с миграцией по разведке и добыче нефти и газа, однако мало известно о ее привычках миграции и структуре населения. Это местное для Бассейна реки Янцзы в Китае и произошло прежде всего в широких мощеных главных реках основы и зонах мелководья вдоль Восточно-Китайского моря. Исследование предполагает, что они предпочли проводить середину и более низкие слои водной колонки, и иногда плавали в большие озера. Есть возрастающее беспокойство, китайский веслонос может теперь быть вымершим, поскольку не было никаких наблюдений экземпляров в дикой местности с 2003. Прошлые попытки искусственно размножить китайского веслоноса в неволе потерпели неудачу из-за трудностей, с которыми сталкиваются в поддержании рыбы в неволе. Американские веслоносы были введены в Китай и культивированы успешно в водоемах.

Американский веслонос (Polyodon spathula) является одной из самых больших пресноводных рыб в Северной Америке. Они местные для Бассейна реки Миссисипи и были найдены в нескольких дренажах Наклона Залива в средних и крупных реках с длинными, глубокими вялыми бассейнами, а также в озерах болота и рукавах реки. Их исторический диапазон включал случаи в Канаду в Озере Гурон и Лейк-Хелене, и в 26–27 государств в Соединенных Штатах. Министерство Онтарио Природных ресурсов перечислило веслоноса, как искоренено из Онтарио, Канада в соответствии с их Законом о сохранении исчезающих видов животных и птиц. Красный Список IUCN перечисляет канадские популяции веслоноса, как искоренено замечание, что там не были никакие канадские отчеты с начала 1900-х, и распределение в Канаде было очень периферийным. Как разновидность, лопаточка Polyodon классифицирована как уязвимая (VU) в Красном Списке IUCN, и его международная торговля была ограничена с июня 1992 в соответствии с Приложением II Соглашения Международной торговли в Вымирающих видах Дикой Флоры и фауны или конвенции САЙТС

Жизненный цикл

Веслоносы долговечны, и сексуально поздно назревание. Женщины не начинают метать икру, пока им не семь - десять лет, некоторые как раз когда поздно как шестнадцать - восемнадцать лет. Мужчины начинают метать икру вокруг возраста семь, некоторые уже в девяти или десяти годах возраста. Икра веслоноса в конце весны, если надлежащая комбинация событий происходит, включая поток воды, температуру, световой период и доступность оснований гравия, подходящих для порождения. Если все условия не будут соблюдать, то веслонос не будет метать икру. Исследование предлагает, чтобы женщины не метали икру каждый год, скорее они порождают каждый второй или третий год, в то время как мужчины мечут икру более часто, как правило каждый год или через год.

Веслоносы мигрируют вверх по течению, чтобы породить, и предпочесть бары гравия без илов, которые были бы иначе подвергнуты воздуху или покрыты очень мелководьем, был он не для повышений реки от снега, тают и ежегодные весенние дожди то наводнение причины. Они переданы spawners, также называемый массой spawners или синхронным spawners. Женщины Gravid выпускают свои яйца в воду по голым скалам или гравию в то же время, мужчины выпускают свою сперму. Оплодотворение происходит внешне. Яйца клейкие и придерживаются скалистого основания. Молодежь охвачена вниз по течению после штриховки и растет до взрослой жизни в глубоких пресноводных бассейнах.

Культура

Продвижения в биотехнологии создали мировой рынок поликультуры веслоноса. В 1970 американские веслоносы были введены в несколько рек в Европе и Азии. Введение началось, когда пять тысяч заштрихованных личинок от инкубаториев Миссури в Соединенных Штатах были импортированы в прежний СССР в aquacultural целях. Воспроизводство было успешно в 1988 и 1989 и привело к экспортированию юного веслоноса в Румынию и Венгрию. Веслоносы теперь разводятся в Германии, Австрии, Чешской Республике и областях Пловдива и Видина в Болгарии. В мае 2006 экземпляры различных размеров и весов были пойманы профессиональным рыбаком под Прахово в части Serbiann реки Дунай.

В 1988 оплодотворенные яйца веслоноса и личинки от инкубаториев Миссури были сначала введены в Китай. С этого времени Китай импортирует приблизительно 4,5 миллиона оплодотворенных яйцеклеток и личинок каждый год от инкубаториев в России и Соединенных Штатах. Некоторые веслоносы поликультивированы в водоемах карпа и проданные ресторанам, в то время как другие культурны для акций выводка и производства икры. Китай также экспортировал веслоноса в Кубу, где они обработаны для производства икры.

Классификация

Есть два в настоящее время или недавно существующих рода в этой семье и четыре (если не пять) потухшие рода:

Polyodontidae

Внешние ссылки

• Вход FishBase для Polyodontidae

• USGS UMESC исследование веслоноса

• Стохастическая синхронизация electroreceptors у веслоноса

• Grandfishingreport.com на веслоносе

Видео

ru.knowledgr.com

• 
  Икра чира
• 
  Икра днепр
• 
  Икра сериал
• 
  Уменьшить икры
• 
  Приготовить икру
• 
  Икра престолов
• 
  Пелагическая икра
• 
  Икра шоколадная
• 
  Икра иранская
• 
  Огромные икры
• 
  Ежовая икра