Салаты с красной икрой. Икра салаты
| Картофель, отваренный в мундире 1-2шт. |
| Морковка, отварная крупная 1шт. |
| Горошек, консервированный пол банки. |
| Маринованные огурчики 2-3шт. |
| Яйцо куриное варёное 3шт. |
| Зелень укропа и лук зелёный по пол пучка. |
| Рыба красная малосольная (у меня форель фирменного посола от свёкра) грамм 100-150. |
| Для заправки: майонез или сметана, у меня смесь в соотношении 1:1 + немного лимонного сока. |
| Показать все (9) |
foodily.ru
Салаты икра. Рецепты
• 1 стакан сухого риса;
• половина банки (70 г) кра...
• листья салата;
• 1 кг мороженных неочищенн...
• 4 шт. маринованных огурцо...
• 3-4 варенных яйца;
• майонез;
• лимонный сок;
• соль.
Всего калорий: 2155 ккал
Калорий на грамм: 1.15 ккал
Всего жиров: Средне Насыщенных жиров: Средне Углеводов: МалоХолестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
Обычно салаты с икрой подразумевают высокую цену, дорогой ресторан, может быть, официальную обстановку, да и вообще, какой-то праздник. Но этот салат с икрой красной и креветками можно приготовить в любой момент – особых ингредиентов для него не нужно, а время...
Сначала необходимо отварить рис. Важно не переварить рис, чтобы он был рассыпчатым. После этого остужаем и смешиваем его с икрой. Используем не всю икру, немного оставляем. Заправляем все это майонезом и поливаем соком лимона.
Вымываем и сушим салатные листья. Варим креветки. Режем маринованный огурец соломками среднего размера. Потом ссыпаем все в одну миску и, таким образом, собираем салат. Но пока этого делать не нужно – есть несколько нюансов. Нюансы эти имеют значение чисто эстетическое....
В отдельной миске смешиваем отваренный рис и икру. Пропорция 1:2 – 1 риса и 2 икры. Перемешиваем все это и кладем в основную посуду поверх листьев сала, сбрызнутых лимонным соком.
Затем, третьим слоем должны быть нарезанные соломкой маринованные огурцы. Здесь не стоит ничем брызгать или класть слой майонеза.
smartmeal.ru
Салаты с икрой, 44 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Салаты с красной икрой
Икра была желанным деликатесом на столах русских царей и дворянства. В советское время красная икра попала на столы к обычным людям и считалась признаком достатка. На Дальнем Востоке местные жители когда-то использовали икру как корм для скота. Сегодня красная икра является не только вкусным самостоятельным блюдом, но также используется для добавления в салаты или для их украшения. Красная икра не только лакомый, но и полезный продукт. В рыбьих яйцах содержится полный набор питательных веществ. Она полезна для всех. Но особенно употребление икры будет полезно при малокровии, избыточном весе, заболеваниях щитовидной железы и раковых заболеваниях.
Рецепты салатов с икрой
Салат с копченым угрем и красной икрой
Раньше икру если с белым хлебом и маслом. Но кулинарные традиции нашей страны постепенно развиваются. Красная икра начинает добавляться и в более сложные блюда. Салаты с красной икрой часто готовятся с рыбой и другими дарами моря. Для приготовления этого салата, кроме копченого угря (120 гр), понадобится 40 гр помидоров, 50 гр авокадо, 10 гр огурцов, 10 гр красной икры, 180 гр листьев салата, 60 гр рукколы, зубчик чеснока, 10 гр сметаны и майонеза, 5 гр икры летучей рыбы и соевого соуса, 30 гр морского гребешка. Чтобы приготовить соус для этого салата необходимо нарезать морской гребешок, к нему добавить нарезанный чеснок, сметану, майонез и соевый соус. Соус измельчить в блендере. Добавить икру летучей рыбы. Далее огурец чистится и нарезается пластинами, помидоры нарезаются большими кусочками, авокадо – мелкими. Листья салата выкладываются на блюдо. По кругу выкладывается огурец, угорь и авокадо. Украшается салат с рукколой и угрем красной икрой. Наверх салата вылить немного соуса и украсить помидорами.
Салат с красной икрой и кальмарами
Ингредиенты для салата из кальмаров нужно выбирать очень строго. Обязательно понадобится 140 гр красной икры, шесть куриных яиц, четыре картофелины, 150 гр твердого сыра, 450 гр кальмаров, 200 гр крабовых палочек и 200 гр майонеза. Для украшения используется зелень укропа. Картофель отварить в мундире, также взять отварной белок и сыр: все натереть на крупной терке. Крабовые палочки нарезаются мелкими кубиками, а кальмары нарезаются тонкой соломкой. Многие салаты с красной икрой выкладываются слоями, в том числе и этот. Первым на блюдо выкладывается слой картофеля, затем сеточка из майонеза и немного красной икры. Затем кальмары, майонез и икра. Белки, крабовые палочки и последним выкладывается слой сыра. Салат украшается сеточкой из майонеза, красной икрой и укропом.
Салат с красной икрой «Сердце»
Для приготовления необходимо 250 гр отварного куриного филе, одно сладкое яблоко, 150 гр икры и твердого сыра. Также понадобится майонез, укроп, петрушка и лук. Яблоко и куриную грудку нарезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Салат необходимо выложить в форме сердца, слоями. Перед подачей дать салатику настояться пару часов в холодильнике и посыпать зеленью.
Салат с икрой и рисом
Простой и изысканный рецепт. Чтобы приготовить салат понадобится 150 гр красной икры, пять отварных яиц, 200 гр малосоленого лосося, красный лук, сто грамм риса, один огурчик, листья салата. Заправка – майонез. Рис необходимо отварить. Яйца, лосось, огурец и лук нарезать кубиками. Смешать с рисом и майонезом. На дно тарелки положить листья салата, сверху выложить рис с овощами и яйцами. Заключительный штрих салата с рисом – слой красной икры.
Салаты с красной икрой станут прекрасным украшениям для праздничного стола. Рецепты таких салатов уместны по любому поводу и без.
salat-legko.ru
