Аллергия на икру: симптомы и диагностика. Симптом рыбьей икры

Лейшманиоз кожи - Кожные болезни - Специальная часть - Кожные и венерические болезни

Это паразитарное заболевание (возбудитель обнаружен П. Ф. Боровским в 1898 г.), получило несколько наименований — болезнь Боровского, пендинская язва, «восточный прыщ», годовик и др.

Этиология

Возбудитель — Leishmania tropica — относится к простейшим (Protozoa). Носителями их являются грызуны (суслики, песчанки), а переносчиками — москиты из рода Phlebotomus. При их укусах происходит инфицирование человека. Эндемические очаги лейшманиоза отмечаются в основном в Средней Азии и Азербайджане.Симптомы

Различают два типа лейшманиоза кожи:

1. Сельский, или остро некротизирующий, зоонозный лейшманиоз, характеризуется появлением единичных или множественных бугорков после 2 — 4-недельного инкубационного периода.

   Бугорки не имеют четко выраженных границ, тестоватой консистенции, синюшнорозоватой окраски, склонные к периферическому росту, слиянию и образованию обширных очагов поражения — инфильтратов. Бугорки локализуются преимущественно на открытых участках тела. Москиты переносят возбудителя от больных грызунов (носители инфекции) к человеку.

   При этой форме поражения отмечается сравнительно медленное (3 — 6 мес), реже абортивное (1 — 2 мес) течение заболевания. Через 2 — 4 нед после появления бугорков, инфильтратов, иногда несколько позднее в центральной части появляется изъязвление, постепенно распространяющееся на всю поверхность очага поражения.

   Образуется глубокая, кратерообразной формы язва с изъеденными, неровными краями и изрытым, покрытым некротическими массами дном. Больные обычно жалуются на чувство жжения и болезненности. Вокруг очагов поражения наблюдается различной степени выраженности гиперемический ободок, а по периферии некоторых из них пальпируются радиарно расположенные, чаще болезненные лимфангиты. Процесс завершается рубцеванием, который, как правило, начинается с центральной части, а по периферии сохраняется язвенный ров.

   Дно язвы постепенно выполняется грануляциями, приобретая зернистость (симптом рыбьей икры). Процесс спонтанного рубцевания тянется от нескольких недель до нескольких месяцев, в среднем 6 — 8 мес. Количество больных увеличивается в основном в летне-осеннем периоде.

   Очаги поражения иногда появляются и на закрытых участках тела и могут иметь распространенный характер (до 100 — 200 и более лейшманиом). Прогноз благоприятный.

2. Городской, или хронический, поздно изъязвляющийся, антропонозный тип лейшманиоза кожи имеет более длительный инкубационный период, в среднем около года, в связи с чем назван годовиком. Москиты также являются переносчиками, но источником инфекции служит человек, больной лейшманиозом. Обычно заболевание выявляется у лиц, которые заразились в предыдущем сезоне, находясь в эндемичных районах.

   Эта разновидность заболевания обладает более медленным течением, локализуется в основном на открытых участках кожного покрова (лицо, кисти). Субъективные ощущения незначительны. Заболевание возникает в любое время года. На месте укуса возникает бугорок величиной с горошину, розоватобуроватой окраски с желтоватым оттенком, умеренно плотноватой консистенции. Постепенно в течение нескольких месяцев бугорок увеличивается, достигая величины грецкого ореха (узел).

   Встречаются и абортивные формы заболевания. Бугорки, инфильтраты (слившиеся бугорки), узлы через несколько месяцев подвергаются изъязвлению начиная с центральной их части.

   Изъязвление медленно распространяется на весь очаг поражения, покрывается массивными корками. После их отторжения обнаруживается язва менее глубокая, чем при остро некротизирующей форме лейшманиоза, с неправильными местами фестончатыми краями и зернистым дном. Инфильтрат, окружающий язву, приподнимает ее над уровнем кожи. В последующем язва выполняется гранулирующей тканью, образуется рубец.

   Лимфангиты при этой форме лейшманиоза встречаются значительно реже. При этих двух разновидностях лейшманиоза кожи у человека возникает к соответствующим возбудителям иммунитет.

Для диагностики важное значение имеют сведения о пребывании больного в эндемичных зонах.

Диагноз основывается на данных клиники: наличие лимфангитов по периферии очагов поражения и нахождении возбудителя. Последний выявляется с помощью глубокого соскоба, производимого с краев язв. Препарат окрашивается по Романовскому — Гимзе.

«Кожные и венерические болезни»,А.А.Студницин, Б.Г.Стоянов

Симптом рыбьей икры - Все про паразитов

Содержание статьи

Паразиты в красной рыбе опасные для человека

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Жизненный цикл многих паразитов предполагает их существование в организмах разных живых существ, одни из которых выполняют роль промежуточных хозяев, другие – окончательных. Многие виды рыб являются для паразитов промежуточным хозяином.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.Подробнее здесь…

В их организме личинки живут до тех пор, пока ими не заразится окончательный хозяин.

Виды червей

В приморских и речных районах, где ловля рыбы для многих является основным способом обеспечения своей семье продуктами питания, заражение глистами, происходит чаще, чем в континентальных зонах. Это связано с тем, что способы заготовки и приготовления мяса, практикуемые местным населением, не всегда предусматривают правильную термическую обработку даров моря.

Рыба – полезный пищевой продукт, который благодаря содержанию многих полезных веществ очень популярен среди людей. Поэтому наличие паразитов в ней при неправильном ее приготовлении представляет собой опасность инвазии.

Не представляют опасности заражения гельминтами осетровые виды.

В морской

Хотя соленая морская вода и не является самой комфортной средой для обитания паразитов, тем не менее, некоторые из них чувствует себя вполне комфортно. Основные черви, опасные для человека – это анизакиды.

Семейство анизакид относится к группе нематод, то есть по форме тела это круглые черви. Длина взрослых особей достигает 65 мм у самок и 55 мм – у самцов. Максимальные размеры личинок, составляют около 40 мм.

Анизакиды и некоторые другие гельминты паразитируют в треске, морском окуне, лососе, атлантической сельди, скумбрии, кальмарах, креветках, сайре, путассу, минтае. Для людей, которые употребляют в пищу морскую продукцию, желательно регулярно сдавать анализы на наличие паразитов. И, конечно, необходимо правильно готовить ее. Основным условием по недопущению инвазии является ее правильная термическая обработка. При +60 ºC аназакиды погибают в течение 10-ти минут.

В речной

В речной рыбе гельминты встречаются гораздо чаще, чем в морской. В качестве промежуточных или окончательных хозяев паразитов выступает семейство карповых (красноперка, язь, лещ, плотва, уклея и пр.), а также щука, речной окунь, форель и некоторая другая.

Люди, употребляющие продукт без должной обработки, рискуют заразиться несколькими видами глистов. Паразиты, опасные для человека, не так уж многочисленны по сравнению с их общим количеством, однако вероятность заражения все же достаточно высока.

Меторхисы

Эти паразиты, относящиеся к классу трематод (сосальщиков), являются возбудителями меторхоза – болезни, поражающей в основном печень и желчный пузырь. Меторхисы – мелкие гельминты, имеющие длину тела до 3,5 мм, паразитируют в плотве, уклейке, язе.

Широкий лентец

Гельминт вызывает дифиллоботриоз. Переносчиком широкого лентеца является пресноводная (ерш, речной окунь, щука, лосось, налим) и проходная (живущая в соленой и пресной воде) рыба.

Широкий лентец может жить в человеке до 25 лет, достигая при этом 12-ти метровой длины. Инкубационный период составляет 2 месяца.

Паразит оказывает множественное поражающее воздействие на человеческий организм.

• Механическое. Прикрепляясь к кишечной стенке, повреждает ее, вызывая изъязвления. При массивной инвазии возможна непроходимость кишечника.
• Нервно-рефлекторное. Под его влиянием раздражаются нервные окончания стенки кишечника, приводящие к нарушению функции ЖКТ.
• Токсико-аллергическое, вызывая высыпания на теле и зуд.
• Снижает уровень витамина B12, что приводит к анемии.

Плероцеркоиды

Плероцеркоиды – одна из форм личинок ленточных червей – вызывает лигулез. По виду это плоские черви бледно-желтого цвета, достигающие в длину 1,5 м. Паразитируют в основном в семействе карповых (красноперке, плотве, сазане, леще, карпе).

Для человека плероцеркоиды опасности заражения не представляют. Но поедая еду, пораженную гельминтами, он может отравиться токсинами, которые паразит выделяет в тело хозяина. При этом возможно расстройство пищеварения, тошнота рвота.

Дифиллоботриум дендритикум

Гельминт паразитирует в икре, печени и других органах обитателей рек (корюшки, налима, судака, сиговых), которая на территории России живет в открытых водоемах.

Китайская двуустка

Паразит относится к группе трематод (сосальщиков). Это небольшой гельминт с плоским телом длиной не более 2 см. Мелкие яйца с желтым оттенком визуально не определяются. Паразитирует в карасе, сазане, язе, пескаре.

Китайская двуустка вызывает заболевание клонорхоз, проявляющийся при острой форме лихорадкой, аллергическими высыпаниями, поражением печени и легких. Через 2-3 недели острая форма переходит в хроническую, от которой страдают желчные пути, желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа. Возможно развитие панкреатита и гепатита, нарушение моторики желчного пузыря, увеличение печени. При несвоевременной терапии нельзя исключить и цирроз.

В человеческом организме китайская двуустка может жить до 40 лет.

Трематода метагонимус

Гельминт вызывает заболевание метагонимоз, проявляющееся на ранней стадии кожным зудом, лихорадкой, эозинофилией. Немного позже развивается желудочное расстройство в виде тошноты и диареи.

Трематода метагонимус локализуется в кишечнике. Мелкие (до 2-х мм в длину) гельминты обычно паразитируют в карповых, а также в сазане, пескаре, хариусе, соме, толстолобике, сиге.

Мелкие личинки, находящиеся под чешуей и жировой тканью или в филе можно не заметить при разделке, поэтому велика опасность употребления их вместе с приготовленным блюдом.

Трематода нанофиетус

Это очень мелкий гельминт овальной формы размерами примерно 0,5×05 мм. Вызывает заболевание нанофиетоз, которое проявляет себя аллергическими реакциями и воспалением тонких кишок (энтеритом) с последующей атрофией кишечной стенки. При массивной инвазии возможны боли в животе, неустойчивый стул, тошнота, рвота, потеря веса. Человек для трематоды нанофиетус является окончательным хозяином.

Гельминт паразитирует в семействе лососевых, которая играет для него роль промежуточного хозяина. Это горбуша, кета, таймень, хариус, кумжа, ленок, сиг. Место локализации – мышцы и внутренности.

В красной

Красная рыба (форель, семга, кета, горбуша), всегда ценилась в качестве изысканного продукта. Причем гурманами предпочтение отдается полусырой или сырой продукции, подвергнутой минимальной обработке. По их мнению, это максимально сохраняет вкус и полезные вещества.

И когда при этом происходит заражение глистами, многие не подозревают о настоящей причине недомогания, проявляющегося симптомами, характерными для многих других болезней – расстройством пищеварения, аллергическими высыпаниями и т. п.

Она может содержать личинки нематод (круглых червей) и цестод (плоских глистов), паразитирующих почти на всех видах промышленный рыбы, к которой относится и красная. При поедании человеком зараженного продукта он может заболеть различными гельминтозами. Паразиты вызывают следующие инвазии.

Дифиллоботриоз

Возбудителем дифиллоботриоза является лентец широкий. Чаще всего им заражается кета и горбуша. Личинки гельминта находятся в капсулах, похожих на рисовое зернышко, которые могут локализовываться в ЖКТ, печени, молоках, мышцах, икре. Если капсула разрушается, личинки молочного цвета попадают непосредственно в тело хозяина. Их размеры могут достигать 55 мм в длину и 3 мм в ширину.

При попадании личинок в основного хозяина начинается рост гельминта, который может достигнуть длины 12 м. Лентец широкий способен жить в человеческом организме до 15 лет, поражая органы и вызывая отравление токсинами. Наиболее типичные проявления дифиллоботриоза – расстройство пищеварения с тошнотой, рвотой, отрыжкой, изжогой и ухудшением аппетита. Часто возникает головная боль, аллергическая сыпь на коже.

Нанофиетоз

Нанофиетоз вызывает трематода нанофиетус. Основные признаки и проявления этого гельминтоза были описаны выше. К сказанному можно добавить, что личинки паразита довольно жизнестойки. При температуре 4 °C они сохраняют жизнь в течение 15-16 дней. При засоле остаются живыми на протяжении 3-5 суток. Кипящая вода убивает их только спустя 2 минуты. У человека трематода вызывает тяжелый понос, при длительном течении болезни – анемию.

Анизакидоз

Гельминтоз вызывается анизакидами, относящимися к классу нематод. По форме они напоминают аскариды, но значительно меньше их размерами – до 2,5 см в длину. Цвет белесоватый, коричневый или кремовый.

У человека анизакиды внедряются в стенки желудочно-кишечного тракта, в результате чего может образоваться язва.

Опасность для человека

Паразиты представляют опасность для человека независимо от того, где они находились до момента попадания в его организм. Рыба, зараженная гельминтами, которые способны паразитировать на человеке, тоже может явиться источником инвазии. Но отказываться от такого полезного и вкусного продукта, из-за его потенциальной опасности вовсе не следует. Нужно только осознавать риск заражения и выбирать правильный способ обработки продукта.

Любители суши, например, должны знать, что морская продукция тоже подвержена гельминтозам, поэтому, наслаждаясь этим блюдом, вполне можно заразиться глистами. Поскольку суши не предполагает тепловой обработки, следует или отказаться от нее, или позаботиться о профилактике гельминтозов.

С этой точки зрения повышенную опасность представляют гельминты небольших размеров. Помимо правильной очистки очень важна еще достаточная термическая обработка.

Фото гельминтов

Лучше один раз увидеть, чем прочитать десяток описаний:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.Подробнее здесь…

Важно знать, что рыбье мясо является источником заражения многими гельминтами. Желательно, чтобы человек, который время от времени ест его, регулярно сдавал анализы на наличие глистов. Такая профилактическая мера позволит ему контролировать свой организм на наличие паразитов, не отказываясь от такого вкусного и питательного продукта.

opistorhoz.glistus.ru

Дефекты и пороки икры | ПРЕМИУМ ФИШ

Пороки икры бывают естественные и появившиеся в результате нарушения технологии производства или режима хранения. Некоторые пороки допускаются стандартами, хотя и снижают сорт товара, другие являются недопустимыми, продукт с такими пороками нестандартный или совсем непригоден для употребления.

К естественным дефектам относят следующие. Привкус «травки» образуется от пищи, которую потребляет рыба. Встречается в икре осетровых рыб, допускается в 1-м и 2-м сортах.

Привкус ила — неприятный болотный (затхлый) привкус. Допускается только в икре II сорта.

Перезрелая икра может быть от нерестовой рыбы. Икринки имеют слабую оболочку и не могут долго храниться. Такую икру относят ко II сорту.

В процессе производства и хранения могут появляться следующие дефекты.

Острота — слабый кисловатый привкус, появляющийся в результате неправильного хранения. Снижает сорт икры.

Горечь появляется вследствие прогоркания жира, снижается сорт икры. В икре лососевых является естественным признаком, не снижающим сорт икры.

Ослабевшее зерно — помятые икринки, легко лопающиеся. Такая икра не может долго храниться.

Плесень — слабый беловатый или зеленоватый налет на поверхности икры. Появляется при наличии воздуха между икрой и крышкой тары. Такую икру переводят в низший сорт, а если плесень проникла в глубь продукта, — в нестандартную.

Скисание — кислый привкус, образуется при неправильном хранении в результате микробиологической порчи белков.

Лопанец — лопнувшие икринки. В массе продукта содержатся пустые оболочки. Характерный порок икры лососевых рыб. Он может возникнуть в результате несвоевременной обработки сырца.

Отстой — густая жидкость, скапливающаяся на дне бочки или банки в результате вытекания содержимого икринок. Образуется при недостаточном удалении тузлука, подмораживании икры или механическом воздействии в процессе транспортировки и хранения. Такая икра является нестандартной, но в реализацию допускается.

Резинистость икры — слишком плотная оболочка. Дефект встречается в пастеризованной икре как результат воздействия высокой температуры.

Излишняя соленость. Содержание соли нормируется стандартами. Выше ценится малосоленая икра.

premium.fish

Болезни аквариумных рыб: симптомы, лечение

Незаразные болезни.

К этой группе относятся заболевания химического (всевозможные отравления рыб), физического (в основном связанные с неправильным уходом: неправильная температура, плохая вода и т.п.) происхождений, а также болезни связанные с неправильным кормлением (ожирения, запоры, кисты).

Отравления бывают острыми и хроническими. При остром отравлении рыба задыхается, держится у поверхности воды или лежит на грунте, вибрирует или (в крайне тяжелых случаях) теряет координацию и контроль движений. Нередко это сопровождается потерей равновесия. Глаза становятся неподвижными. Обычно поражается большинство рыб или все рыбы. Характерным признаком именно острого отравления является гибель рыб за короткий промежуток времени.

При хроническом отравлении признаки неспецифические и развиваются в течение некоторого времени. Среди них такие признаки, как потеря аппетита, ускоренное дыхание, вибрация, стояние на одном месте, остекленевшие, пристально смотрящие глаза, повышенная уязвимость перед инфекциями (например, грибковая), а также чрезмерное образование кожной слизи. Обычно не все рыбы поражаются одинаково. Некоторые рыбы могут умереть, но это лишь единичные случаи.

Отравления могут вызываться различными химическими веществами, такими как хлор, аммиак, сероводород, нитраты и нитриты, металлы, а также другими продуктами химической промышленности.

Основными признаками сильного отравления являются: затруднённое дыхание, жаберные лепестки покрываются слизью или сильно повреждаются (при отравлении гидроксидом железа), становятся светлыми, появляется слизь на кожных покровах. Отмечается неадекватное поведение рыб в аквариуме: они метаются по аквариуму, пытаются выпрыгнуть из воды, потом становятся вялыми и не реагируют на внешние раздражители. Наступает внезапная смерть.

К болезням физического происхождения относятся такие, как аноксия (недостаток кислорода), асфиксия (удушье), гипоксия (кислородное голодание), анемия (малокровие), ацидоз и алкаоз (слишком низкий или высокий показатель pH), газовая эмболия, завышенная или заниженная температура воды, неподходящий показатель dH (жесткость воды). Сюда же относят и различные опухоли и травмы рыб, а также шок.

Основными признаками при таких патологиях является: заглатывание воздуха у поверхности воды, оттопыривание жабр, вялые движения, плохой аппетит, дистрофия (при анемии). Рыбки становятся более пугливыми. В некоторых случаях может плавать вверх брюхом или боком. Окраска тела становится бледной, иногда на нем появляются различного цвета пятна. При завышенной температуре, наоборот, рыбы чрезвычайно активны, мечутся по аквариуму вверх и вниз и стараются из него выпрыгнуть. Кроме того, наступает нехватка кислорода, так как в нагревающейся воде содержание кислорода постоянно падает. Также встречается симптом, называемый «черный подбородок», когда заметны маленькие серо-черные пятна неправильной формы, которые вначале появляются в области нижней челюсти, а в тяжелых случаях распространяются по нижней стороне тела рыбы от головы к брюшным плавникам, так что вся нижняя часть головы и грудь испещрены серо-черными пятнами. Это кожная болезнь, которая, очевидно, вызывается состоянием окружающей среды. Она поражает в основном цихлид.

При неправильном кормлении основными болезнями считаются запор у рыб, их ожирение. При запоре главным признаком является отсутствие экскрементов. Другие признаки – неспецифические. Нередко сочетается с потерей аппетита. Рыба может быть вялой, иногда лежит на грунте. В серьезных случаях тело раздувается, и дыхание становится более частым. Обычно поражается только одна рыба.

При ожирении брюшко выпячивается, наблюдается апатия, вялость. Последственный симптом ожирения - бесплодие. Также отмечается нарушение нормального обмена веществ. Пораженными органами становятся почки, печень, брыжейки, что ведет к смерти рыбы.

Помимо этого, при неправильном кормлении может появиться киста половых желез. Обычно болезнь протекает хронически. При этом брюшко с жидким или полужидким содержимым из-за развившейся опухоли сильно увеличивается в размерах. Если лечение не начать вовремя, это приведет к бесплодию и гибели рыбы.

Заразные болезни.

Инфекционные, болезни, вызываемые возбудителями (бактериями, вирусами, грибками)

Бактериальные заболевания: плавниковая гниль, белокожие, микобактериоз (рыбий туберкулез), пучеглазие (Pop-eye), гексамитоз (Hole-in-the-head), различные язвы, лепидортоз, колумнариоз, вибриоз.

Для этих болезней характерными признаками являются: голубовато-белое помутнение краев плавников и, в редких случаях, роговицы глаза, отпадение концов лучей плавников, побеление кожи вокруг спинного плавника и в хвостовой области, рыба держится у поверхности воды, выпученные глаза, рыба выглядит раздувшейся и чешуя «стоит дыбом», небольшие углубления на теле и голове, которые со временем увеличиваются, что приводит к гибели рыбы. Рыба истощена, наблюдается ерошение чешуи. Для диагностики болезни необходимо обращаться к специалисту и делать анализы.

Из наиболее известных вирусных болезней аквариумных рыб – это оспа рыб (карповая оспа): отдельные, неправильные, четко очерченные студенистые серо-белые или розоватые новообразования толщиной до 1-2мм, расположенные на плавниках, на голове или на теле. В тяжелых случаях поражается большая часть поверхности тела рыбы, но в тропических аквариумах такое случается редко. Новообразования, вызванные оспой рыб, отличаются от пятен, появляющихся в случае чрезмерного образования слизи, тем, что они возвышаются над поверхностью тела и имеют четко очерченные края.

А также лимфоцитоз - мельчайшие белые или серые узелки или плоские разрастания, часто окрашенные в черный цвет на кожном покрове и плавниках. Болезнь поражает кожу рыбы и изменяет клетки слизистой оболочки. Они увеличиваются в размерах в сотни раз и выступают на коже, так что становятся различимы невооруженным глазом. Твердые на ощупь бугорки, достигшие размера более 1 мм выглядят как прилипшая к коже икринка. Клетка продолжает расти, производя новые и новые вирусы. В итоге, клетка лопается, и миллионы вирусов попадают в воду.

Лечение вирусных заболеваний рыб не разработано. Иммунная система пораженной рыбы может покончить с видимыми признаками этой болезни, хотя не обязательно навсегда.

Грибки относятся к особому царству живых организмов, сочетающих в себе как признаки растений, так и животных, и имеют более высокую организацию, чем бактерии. К патогенным для рыб видам относятся Вешние микозы, Внутренние микозы, Бранхиомикозы.

К грибковым заболеваниям (микозам) относятся: дерматомикоз (Сапролегния), бранхиомикоз (Жаберная гниль), ихтиофоноз (Ихтиоспоридиоз), плистифороз (Неоновая болезнь) и другие.

Характерными признаками поражения рыб патогенными грибками является появление белых тонких нитей на отдельных участках кожи, плавниках, глазах, жабрах рыбы в местах ран, язв, которые вскоре образуют ватообразный налет белого или светло-желтого цвета. При поражении жабр у заболевших рыб пропадает аппетит, отсутствует реакция на внешние раздражители. Рыбы страдают от недостатка кислорода и поэтому, поднимаясь на поверхность, хватают воздух ртом. Жаберные крышки деформируются. На жаберных лепестках отмечаются точечные кровоизлияния. Жабры могут иметь ярко красные, темно-синие, бледные и светлые участки. Если наступило сильное поражение, рыба плавает на боку и погибает в таком положении.

Помимо рыб грибок может поражать и икру. В нерестовом аквариуме и в инкубаторе из-за большого количества органики и несоблюдения гидрохимического и температурного режимов на икре поселяются плесневые грибы родов Saprolegnia и Achlya, гифы которых видны в виде тонких белых нитей, что приводит к гибели икры.

Инвазионные, болезни, вызываемые паразитами (кишечнополостные, плоские черви, акантоцефалы, нитевидные черви (нематоды), ракообразные, кольчатые черви, а также простейшие)

К болезням, которые вызывают кишечнополостные относятся оодиниоз, костиоз (ихтиободоз), триходиноз, хилодонеллез, глюгеоз и другие.

Для этих заболеваний характерными признаками являются: почесывание рыбы о подводные предметы, они держатся у протоки воды, у пузырьков аэрации. На теле заболевших рыб появляются тусклые голубовато-сероватые пятна, которые в последующем сливаются в сплошной серый налет или видны мелкие отдельные точки белого цвета, которые при осмотре через лупу окаймлены мелкими узелками в виде мучнистой сыпи золотистого или серого цвета. Очень обильно выделяется слизь. Жабры бледнеют и покрываются слизью, вследствие чего нарушается дыхание и газообмен, и рыбы поднимаются кверху и заглатывают воздух. Плавники склеены. Рыбы слабо реагируют на внешние раздражители и становятся беспокойными.

При вскрытии на пораженных органах (соединительная и мышечная ткани, стенки кишечника, почки, печень, жабры, половые органы, роговица глаза) видны узелки белого цвета. При микроскопическом исследовании узелков в них видны скопления цист.

Разновидности поражений отличить очень тяжело и встречаются на различных видах рыб. При отсутствии своевременного лечения может наступить массовая гибель рыб.

Плоские черви (Plathelmintes). Встречаются паразитические и свободноживущие формы плоских червей. Они вызывают гематомы на коже (Метацеркарии). Во время вторжения церкарий рыбы беспокойно плавают, трутся о камни и усиленно дышат. После того, как метацеркарии в рыбе успокоятся, поведение рыб снова становится незаметным.

Довольно часто встречаются в аквариуме черви, которых видно невооруженным глазом стекле, на камнях и растениях как белые или светло-коричневые черви величиной в несколько миллиметров. Из этих реснитчатых червей, прежде всего, могут причинять вред трициадиды (Triciadida). Они массово встречаются в аквариумах с недостаточными гигиеническими условиями. Свободноживущие ресничные черви нападают на икру и, возможно, на рыбью молодь.

Плоские черви также могут паразитировать во внутренних органах рыб. Признаками являются вздутый живот у рыбы, затрудненное плавание, иногда их видно из анального отверстия, зачастую могут прорывать тело рыбы.

При поражении паразитами глаз рыб появляются небольшие белые "катаракты". Иногда наблюдается экзофтальмия в сочетании с заражением глазными трематодами. Один или оба глаза выглядят замутненными, но это не характерный признак.

Акантоцефалы - Чисто паразитические живущие скребни имеют типичный, снабженный крюком, втяжной хоботок, которым они прикрепляются к кишке жертвы. Скребни могут попадать в аквариум с кормом и другими рыбами.

Нематоды (круглые и нитевидные черви). Слабое заражение может проходить бессимптомно. Тяжелое заражение вызывает вздутие брюха и вялость, обусловленные недостаточным потреблением питательных веществ даже несмотря на то, что рыба хорошо питается. В крайних случаях может наблюдаться деформация позвоночника. Первый признак заражения этими паразитами - красно-коричневые черви, торчащие из анального отверстия рыбы.

Болезни, вызываемые паразитирующими ракообразными протекают со следующими симптомами: пораженная рыба держится у поверхности воды, покачивается, или совершает колебательные движения всем телом, плавники сжаты. Затем начинает тереться о подводные предметы, становятся видны отдельные участки тела голубовато-матового или серого цвета, разрушается межлучевая ткань плавников. Рыба перестает есть корм, на коже могут появиться язвы, отдельные слабо покрасневшие места, голубовато-белый настил на жабрах, глаза мутнеют. Жабры у нее могут быть покрыты толстым слоем слизи, их окраска становится блеклой, анемичной и приобретает мозаичный характер. При острых формах болезней рыбы быстро погибают.

Сюда входят такие болезни, как гиродактилез, дактилогироз, лернеоз, аргулез и другие.

Наиболее распространенные кольчатые паразиты рыб – это рыбьи пиявки. Взрослые пиявки хорошо заметны благодаря своим размерам. Их можно узнать по червеобразному внешнему виду. После того как пиявки покинут рыбу-хозяина, они могут прятаться среди декоративных предметов. На теле у рыбы остаются красные или белесые ранки круглой формы от укусов, которые могут подвергаться вторичной бактериальной или грибковой инфекции. Существуют и другие виды повреждения тканей, к примеру, язвы, похожие по внешнему виду на следы укусов пиявок, причем их появление более вероятно.

Главный признак заражения пиявками, связанный с поведением рыб, - вялость, обусловленная анемией, возникающей из-за потери крови. И наоборот, рыбы могут быть необычайно беспокойны.

Симптомы болезней, вызванные простейшими, довольно схожи. Это появление на теле рыбок белых и серовато-желтых точек-цист (колонии простейших). Возможно скопление этих колоний вокруг глаз (у гуппи). Также наблюдается ерошение чешуи, рыба почесывается о подводные предметы.

Рыбы плавают скачкообразно. Они не отказываются от корма, но сильно истощены.

Сюда относят такие болезни как ихтиофтириус, гексамитоз (Октомитоз), оодиниум (Velvet desease), апиозомоз и многие другие.

Многие симптомы различных заболеваний очень схожи, поэтому для точной диагностики и лечения болезней аквариумных рыб необходимо проконсультироваться с врачом-ихтиопатологом, а также, возможно, сделать необходимые анализы.

www.zoovet.ru

БОЛЕЗНИ ИКРЫ - это... Что такое БОЛЕЗНИ ИКРЫ?

pond_fish_farming.academic.ru

симптомы, причины, фото у рыб, диагностика, лечение, народные средства

Анизакидоз – это заболевание человека, которое вызвано заражением паразитами из семейства Anisakidae. Встречается преимущественно при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы. Характеризуется развитием патологий в желудочно-кишечном тракте, которые вызваны жизнедеятельностью личинок данного паразита.

Географическое распространение

Впервые это паразитарное заболевание было диагностировано в Голландии после употребления слабосоленой сельди. Распространено в странах с развитым рыбным промыслом, а также с определенными пищевыми традициями.

Наибольшее количество случаев поражения анизакидозом выявлено в Японии, Нидерландах, Канаде, Дальнем Востоке России. В группе риска островное население, а также Тихоокеанское побережье Азии и Африки.

Сейчас встречается повсеместно в связи с популярностью рыбных блюд, технология приготовления которых не включает достаточной термической обработки.

Возбудитель

Заболевание вызвано заражением личинок одного из трех видов паразитов. Это Anisakis simplex, Pseudoterranova и, что встречается реже всего, Contracaectim. Личинки этих групп классифицируются под общим названием «Аниказиды».

Несмотря на то, что человек не является окончательным хозяином для этого паразита, поражение личинками является довольно тяжелым, вплоть до летального исхода.

Жизненный цикл развития

Взрослые особи аниказидов обитают в организме морских млекопитающих и ластоногих (дельфины, киты, касатки). Реже — встречаются у хищных морских птиц (буревестники, пеликаны).

Взрослая особь достигает 5 – 6 сантиметров в длину, по внешнему виду схожа с аскаридой, характеризуется заострением туловища с обоих сторон. В окружающую среду яйца паразита попадают вместе с отходами жизнедеятельности хозяев.

Яйца окружены плотной оболочкой — цистой и способны выжить самостоятельно до трех недель. В воде происходит их дозревание, после чего они переходят в стадию личинок. Созреванию личинок в большей мере способствует теплая температура и освещенность.

Наличие соли в воде не влияет на процесс формирования, этот паразит встречается в организмах морских, а также пресноводных рыб.

Фото анизакидоза в рыбной икре

В окружающей среде личинки сохраняют жизнеспособность до 110 дней, лучшей средой является соленая вода. На этом этапе жизни дополнительная освещенность является неприемлемой, сокращая выживаемость.

Промежуточным хозяевам являются мелкие ракообразные (криль). Они заглатывают яйца и личинок первой стадии вместе с водой, после чего паразит развивается в кровеносной системе, мышечных тканях и органах промежуточного хозяина. Вторым хозяином становятся морские рыбы и кальмары.

Анизакидоз рыб

Главным источником заражения для человека является недостаточно обработанная рыба и кальмары. В них они попадают либо на стадии яиц, либо как уже сформировавшиеся личинки.

В таком носителе они способны сохранять жизнеспособность несколько лет, после чего могут попасть в организм человека или окончательного хозяина. Человек в данном случае является тупиковым хозяином, ведь в этом случае личинки не способны перейти во взрослую стадию.

По статистике личинками анакзикодоза заражено практически 80% всех морских обитателей вне зависимости от региона проживания.

Чаще всего находят их в сельди, рыбах семейства тресковых, лососевых и скумбрии. При термической обработке паразиты гибнут уже через 10 минут (при 60 градусах). Эффективным способом является и глубокая заморозка.

Личинки способны сохранять жизнеспособность при отрицательных температурах ниже 18 градусов в течение двух недель. Правильная обработка рыбы перед употреблением — залог уничтожения паразитов этой группы.

За свой жизненных цикл личинки способны сменить более трех – четырех хозяев, выживая вне организма носителя длительное время.

Причины заражения

У промежуточных хозяев личинки развиваются преимущественно в желудочно – кишечном тракте., попадая в организм с недостаточно обработанной или сырой рыбой.

Чаще всего такие заболевания диагностируют у людей, которые употребляют блюда из слабосоленой или сырой рыбы. Это японская кухня, маринованная морская рыба, а также традиционные блюда восточной кухни.

Если длительная заморозка при температуре ниже 18 градусов не предшествовала дальнейшей технологии приготовления таких блюд, риск заражения увеличивается.

Доказано, что даже случайное проглатывание уже мертвых паразитов сможет вызвать интоксикацию организма, а наличие жизнеспособных особей приводит к значительному повреждению внутренних органов, желудка, гортани и кишечника.

Формы и патогенез

По степени локализации различают желудочное и кишечное поражение. В основном заболевание протекает в острой форме и по своим симптомам весьма схоже с другими недугами.

При заражении наблюдаются острые боли и спазм желудка, внутренние кровотечения, связанные с механическим повреждением слизистой желудка, тонкого кишечника и реже — толстого кишечника. Кишечная инвазия развивается достаточно редко и обычно без клинического проявления.

Достаточно редко встречается поражение верхних дыхательных путей. В этом случае происходит повторное заражение, когда паразиты из брюшной полости попадают в гортань, мигрируя в верхние отделы легких и бронхов. Значительное количество личинок может вызвать закупорку дыхательной трубки, спазм и удушье.

Симптомы

Инкубационных период развития заболевания может составить от нескольких часов до двух недель. За это время паразиты внедряются в слизистые оболочки желудка, проникают в кишечник и вызывают повреждения тканей.

Несмотря на то, что паразит не может развиться до полноценных взрослых особей, его присутствие определяет серьезные повреждения тканей.

Основные жалобы при заражении:

1. Боли в животе, схожие с симптоматикой «острого живота».
2. Расстройства пищеварения, сильная рвота, понос.
3. Аллергическая реакция или ее усиление.
4. Затрудненное дыхание, кашель.
5. Боли в области печени.

При желудочной инвазии клиническая картина выражена сильней, чем при кишечном заражении.

Осложнения

На фоне таких реакций диагностика затруднена, ведь необходимо исключить и другие возможные источники. Симптоматика часто схожа с пищевым отравлением, синдромом «острого живота» и аппендиксом.

Для исключения этих патологий необходимо провести полное обследование организма, что занимает много времени. При недостаточном или неквалифицированном лечение, а также отказе больного пройти стационарное обследование, могут возникнуть угрожающие жизни симптомы. Зачастую невылеченное заболевание заканчивается летальным исходом.

К ним относят:

• Повышение температуры свыше 38 градусов.
• Значительная интоксикация организма.
• Печеночная недостаточность при поражении желчевыводящих путей.
• Обструктивный синдром, удушье и спазм бронхов при выявлении в верхних дыхательных отделах.
• Перитонит кишечника.

Кроме того, наличие личинок в организме провоцирует аллергическую реакцию и усиление уже существующих проявлений. Продукты жизнедеятельности паразита могут спровоцировать нетипичные клинические проявления, схожие с негативной реакцией на возможный аллерген.

Диагностика

Своевременная диагностика и обследование выявленных паразитов поможет определить необходимое лечение. Обычно трудности возникают именно с выявлением, ведь обычные анализы малоинформативные и могут не показать полной картины. При значительном поражении организма возникают серьезные осложнения.

Как уже было отмечено, обычные анализы кала могут не показать наличие паразитов этой группы. Более информативным будет внутреннее обследование желудочно – кишечного тракта и извлечение найденных паразитов для дальнейшего изучения.

Также используются стандартные обследования: ELISA, ИФА, РСК, иммуноблоттинга, непрямой РИФ, реакции латекс-агглютинации. При обследовании иммуноглобулина Е он оказывается повышен, к тому же в крови наблюдается увеличение специфических антител, ОАК – лейкоцитоза и СОЭ.

Более полную картину даст рентгенография, УЗИ брюшной полости и ФГДС.

Лечение у человека

Терапия инвазии этими группами паразитов достаточно затруднена.

Происходит это обычно в силу не информированности населения о возможных последствиях употребления необработанной рыбы и слабого контроля за приготовлением таких блюд в заведениях общественного питания.

Самодельные деликатесы также часто становятся источником заражения, поэтому для своевременной диагностики и лечения необходим опрос больного и его родственников, а также обследование проживающих совместно членов семьи.

Возможный план лечения:

• Препараты группы альбендазола (Немозол, Зентел, Саноксал) в индивидуально рассчитанной дозе до 400 мг 2 раза в день. Продолжительность лечения составляет от 6 до 21 дня. Такое лечение не подходят в период беременности и для детского возраста менее двух лет.
• Альтернативным действующим веществом может стать мебендазол (препараты Вермокс, Вормин).
• Дополнительно назначаются симптоматические препараты. Это могут быть антациды (Альмагель, Гевискон,Ренни), спазмолитики (Папаверин и Но-шпа в виде инъекций), системные глюкокортикостероиды (Дексаметазон, Преднизолон), топические ГКС (Адвантан, Элоком), антигистаминные (Цетрин, Тавегил, Супрастин).

Если есть возможность, отдельные особи извлекаются путем манипуляций во внутренних отделах желудка, а при сильном заражении — операционным путем.

Профилактика

Методы предупреждения заражения просты и логичны. Нельзя использовать в еду несвежую или недостаточно обработанную рыбу, заказывать готовые блюда в сомнительных заведениях, а также пробовать продукты на местных рынках при заграничных поездках.

Технология приготовления рыбы самостоятельно должна соблюдаться очень строго, со всеми необходимыми предосторожностями.

На общественном уровне должен быть организован строгий контроль заведений общественного питания, с регулярными проверками качества и анализом поступающих жалоб клиента.

Ввиду широкой географической распространенности таких паразитов уберечься от такой угрозы очень сложно, но при выполнении простых правил вполне возможно. Расплачиваться за подозрительный деликатес придется ценой здоровья, поэтому не стоит подвергать свою жизни и жизни близких такому риску.

Видео про анизакидоз в селедке:

gidmed.com

Аллергия на красную икру - симптомы

В наше время уже никого не удивишь различными аллергическими реакциями. Красные пятна, зуд, чихание, покраснение глаз и затрудненное дыхание – с этими симптомами сталкивается практически каждый хотя бы раз в жизни. Мы привыкли, что реакция может возникать после общения с животными, в период цветения, а также после употребления некоторых продуктов. И, конечно же, каждому известно, что основными пищевыми аллергенами являются цитрусовые, молоко, орехи и рыба.

Причины появления аллергии

Аллергическая реакция – это ответ нашего организма на вторжение чужеродного белка. В результате элементы крови чрезмерно активируются и возникает воспалительная реакция: покраснение кожных покровов, чихание и так далее. Наиболее опасно, когда аллерген проникает через дыхательные пути: в этом случае бронхи сжимаются и возникает сильный спазм.

Аллергия на красную икру и ее симптомы возникают из-за реакции организма на рыбные протеины. Дело в том, что икра очень стойкая и не теряет своих свойств даже при обработке. При этом реакция может развиваться как при употреблении только икры, так и других рыбных продуктов.

Также при данном виде аллергии не следует долго находиться в местах продажи рыбы и икры, а также посещать кафе и рестораны, в которых готовят много рыбных блюд. Частички аллергена в воздухе могут попадать в легкие и вызвать сильнейший бронхоспазм.

Чаще всего аллергия на икру возникает у людей, которые живут в регионах с рыбным промыслом и, соответственно, регулярно употребляют в пищу рыбные продукты. Вспомните: в детстве мама всегда запрещала есть много мандаринов сразу, так как после этого начинало чесаться и шелушиться лицо. Здесь принцип тоже. Так как икра является сильным аллергеном, чрезмерное ее употребление вызывает негативные реакции нашего организма.

Первые признаки аллергии на икру

Аллергические реакции в основном похожи друг на друга. Самыми явными признаками являются:

• Опухание носа и выделение прозрачной слизи

• Чихание

• Опухание глаз, резь, желание чесать глаза

• Слезоточивость

• Сыпь

• Бронхоспазм

• Шелушение и покраснение кожи

Пищевую аллергию, а конкретно реакцию на икру отличают также следующие симптомы:

• Внезапные рвотные позывы

• Жидкий стул

• Отек рта и горла

• Жжение языка

• Опухание лица

• Понижение артериального давления

Если вы обнаружили у себя приведенные выше симптомы после того, как поели красную икру – есть повод задуматься об аллергической реакции, особенно если вы никогда ее не ели.

Интересным фактом является то, что аллергия на черную икру диагностирована еще не была. Наоборот, употребление ее в пищу способно оградить человека от аллергических реакций. Но детям все равно не стоит принимать в пищу такие деликатесы. Разумеется, данный продукт довольно дорогостоящий и далеко не каждый может себе позволить есть черную икру.

Диагностика аллергии на икру

Чаще всего можно понять самостоятельно, на какой продукт развилась аллергическая реакция. Но если вы все-таки затрудняетесь, а симптомы не очень выражены, стоит обратиться к врачу-аллергологу. На данный момент существует несколько способов диагностики, но чаще всего используются аллерго-тесты.

На руках делаются небольшие царапины. Так как на этом месте сосуды расположены очень близко к поверхности кожи, реакция начинается быстро. Затем концентрированные аллергены наносятся на царапины маленькими каплями. Результаты теста очевидны: если есть покраснение – человек имеет аллергию. Можно самостоятельно выбрать, на какую группу аллергенов вы хотите провести пробы. Их всего 4: пищевые, пыльцевые, пылевые, а также животные.

Таким образом можно узнать, какие продукты лучше не употреблять, с какими животными не контактировать, стоит ли проводить на природе больше времени в цветущее время года и как часто делать уборку в квартире, чтобы избежать постоянного чихания.

Аллергия на рыбу икру у детей

Аллергические реакции у детей определить довольно просто: если ребенок начинает есть новый продукт и вдруг появляются симптомы аллергии, то есть покраснения кожи, кашель, слезоточивость – этот продукт лучше исключить из рациона. То же самое касается красной икры и рыбы. Совсем маленьким детям знакомиться с деликатесами не стоит

Особенно важно обратить внимание на свой рацион беременным и кормящим женщинам. Сильные аллергены на данный период лучше исключить из рациона вообще. Очень часто беременным хочется соленого, но налегать на красную икру крайне не рекомендуется. Это может спровоцировать дальнейшие аллергические реакции у малыша. Кроме того, в период кормления молоко также способно насыщаться аллергенами, поэтому молодой мамочке следует следить за своим питанием. Соленые продукты, такие как икра и рыба, могут изменить вкус молока, и малыш откажется от еды.

Как лечить аллергию?

Панацеи от данного недуга не существует, хотя ученые активно занимаются разработками. Аллергию на пыльцу уже довольно успешно лечат. Единственный способ избежать реакций на икру – исключить ее из рациона. Возможно, с течением времени организм перестроится и будет способен воспринимать данный продукт.

У ребенка, например, к семи годам организм может начать воспринимать рыбные продукты нормально. А взрослым лучше стараться избегать рыбных блюд и запахов. Черная икра, наоборот, способна облегчить приступы аллергии, поэтому она полностью безопасна. Но беременным и кормящим матерям ее все-таки лучше не употреблять.

Подведем итоги

Красная икра и блюда из рыбы могут стать причиной сильных аллергических реакций. Аллергия может давать различные симптомы, самые явные из которых: зуд, покраснение, сыпь, чихание, затрудненное дыхание.

Если вы обнаружили у себя или ребенка аллергическую реакцию на рыбные продукты, обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом. Он выпишет рекомендации по рациону и проведет алерго-пробы, которые позволят выявить, на какой именно продукт возникла нежелательная реакция.

Рыбную гастрономию придется полностью исключить из рациона, чтобы не доставлять лишний стресс организму. В некоторых случаях сильные аллергические реакции становятся причиной смерти от отеков, анафилактического шока и бронхоспазма.

Детям, беременным женщинам и кормящим матерям употреблять красную и черную икру крайне не рекомендуется, так как организм малыша еще не способен нормально справляться с внешними раздражителями.

allergiyainfo.ru

• 
  Краснодарская икра кабачковая
• 
  Канапе с икрой
• 
  Икра из подосиновиков
• 
  Кабачковая икра блендером
• 
  Кабачковая икра польза
• 
  Икра кабачковая состав
• 
  Видео икра баклажанная
• 
  Икра чем полезна
• 
  Икра кижуча описание
• 
  Икра заморская кабачковая
• 
  Видео баклажанная икра