Икра Осетровая 500 г. Стоимость черной икры
Чёрная икра
На протяжении многих столетий, черная икра входит в круг питательных продуктов. В ней содержится обширное количество микроэлементов, витаминов и насыщенных жиров, помимо этого, она имеет великолепный насыщенный вкус. К сожалению, высокая стоимость не позволяет включить этот продукт в постоянный рацион среднестатистического потребителя.
Какие рыбы используются для добычи
Данный продукт добывается из разных видов осетровых рыб. Для этого используют взрослых особей, достигших десятилетнего возраста.Осетровые рыбы в природе малочисленны, многие из них находятся на гране вымирания.По этим причинам добыча черной икры строго контролируется надзорными органами.
Из-за особых правил и малого числа рыб этих видов, этот продукт относится к товарам высокой ценовой категории.
Классификация
Черная икра на протяжении долгого времени считается символом обеспеченных и состоятельных людей.Сегодня это продукт добывают в своем преимуществе на территории Каспийского моря. В незначительном количестве на территории бассейна Дуная.
Черная икра может быть получена двумя методами:
- обычным, когда рыба подвергается умерщвлению и затем потрошению;
- методом без умерщвления особей.
Классификация продукта производится по различным критериям.
По способу обработки и степени зрелости
Икра зернистого типа. Этот тип получается путем протирания сырого продукта на решете. Зерна в этом методе очищаются от нежелательных биоматериалов рыбы, сохраняя свою форму. Данный деликатес имеет яркий вкус.
Паюсная. После добычи икра сразу подлежит засолке и только после этого очищается от пленок и слизистых продуктов. Свежие зерна давят для придания более плоской формы. Икра приобретает насыщенный вкус.
Пастеризованная. Получается путем сухой засолки. Далее продукт подлежит фасовке в герметичные банки. Обязательно производится тепловая обработка для увеличения срока хранения. Такая обработка способствует уплотнению стенок икринок и раскрытию всех вкусовых качеств.
По видам рыб
Белужья - этот вид икры считается наиболее питательным и вкусным. Эта рыба отличается крупными размерами. Икра составляет четверть массы от всей рыбы. Половозрелой считаются особи старше 25 лет. Живут до 100 лет. Икра этих рыб имеет необычный привкус ореха. Осетровая - продукт имеет меньшие размеры. Икринки имеет резкий зеленоватый оттенок. Половая зрелость этой рыбы наступает на 9-м году жизни. Доживает рыба до 80 лет.Данный деликатес дешевле белужьей. Севрюжья - икринки имеют небольшой размер и насыщенный угольный цвет. Этот вид рыб самый мелкий из рода осетровых рыб. Самка севрюги достигает половой зрелости в 8 лет.
Калорийность
Черная икра богата белками, которые легко усваиваются человеческим организмом. Вместе с этими белками поступают все незаменимые аминокислоты. Это свойство обуславливает восстановительное действие на организм.Этот продукт отличается высокой калорийностью и достигает 250 ккал на 100 грамм.Это значительно ниже чем у большинства кондитерских и хлебобулочных изделий. Вред фигуре может принести лишь употребление икры с другими продуктами, имеющими высокую калорийность. Блины или масло в тандеме с икрой увеличивает калорийность этого полезного продукт ы в разы.
Полезные вещества в составе
Черная икра- это кладезь витаминов. В одной икринке содержится их 12 разновидностей.
Среди них: Витамин А, в виде самого витамина и своего предшественника. Влияет положительно на работу зрительного аппарата. Витамины группы В, участвующие в реализации функций многих отделов организма. Они благотворно влияют на иммунную систему, кровеносную и обменные процессы.Витамин В 12, входящий в эту группу способствует избавлению от нарушений функций кроветворения. Витамин С участвует в укреплении иммунной системы и кровеносных сосудов. Препятствует развитию инфекционных заболеваний. Витамин Е является антистерильным. Предупреждает бесплодие у женщин и благотворно сказывается на работе всех репродуктивных органов. Связывает свободные радикалы в организме, оказывая онкопротекторное действие. Витамин D незаменим в гармоничной работе гормональной системы. Детям необходим для правильного остеогенеза. Предупреждает рахит. холин, является веществом из которого далее образуются нейромедиаторы, которые активно влияют на все функции нервной системы. Жирные кислоты в составе икры хорошо влияют на нервную систему, обменные процессы и репродуктивную систему. Помимо этого, икринки содержат широкое обилие минералов: железо, фосфор, магний, калий, кальций и другие в незначительном количестве.
При каких заболеваниях рекомендован продукт
Эта икра окажет благотворное влияние на организм человека. страдающего недостатком железа и анемиями. Хорошо заявила также себя у людей с дефицитом йода. Употребляя минимальное количество черной икры вдень, можно добиться улучшения состояния кожи и скелета. Фосфор,входящий в состав этого деликатеса, благотворно влияет на нервную систему. Тем самым показан при органических нарушениях нейронных образований. Хорошо борется с нарушением сна, повышенной раздражительностью, и переутомлением. Микроэлементы способствуют улучшению в работе головного мозга и иммунной системы. За счет наличия правильных жирных кислот препятствуют развитию артсклероза. Препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кислоты Омега-3 и Омега-6 хорошо борятся с канцерогенными, препятствуя образованию злокачественных опухолей. Этак икра хороша при низкокалорийном питании. Это вещество способствует активной выработке половых гормонов.
Противопоказания
При всех своих плюсах, черная икра имеет и ряд недостатков. Основный из них это преобладающее количество соли: из-за этого может возникнуть задержка воды в организме и нарушение сердечного ритма. Нельзя употреблять икру и детям дошкольного возраста. Она может нарушить у них многие физиологические процессы. Еще одна проблема икры- неэкологичность, обусловленная браконьерской добычей. Икра,добываемая на специальных фермах,никак не влияет на количество особей.Этому вредит не санкционированная добыча.
russia-caviar.ru
икра осетровых в Москве, стоимость черной икры 1 кг
Хотите побаловать себя изысканной закуской и удивить гостей блюдами на праздничном столе? Тогда включите в меню настоящую осетровую икру. Это невероятно вкусный и очень полезный продукт.
За что ценится Икра Осетровых в Москве и где ее можно купить?
Когда-то осетровая икра не считалась таким редким и ценным продуктом, как сегодня. Но с тех пор, как осетр попал под охрану государства, икра стала одним из самых дорогих деликатесов. Появление этого вкуснейшего и полезнейшего продукта на столе означает торжественность и важность повода собраться.
Ценность деликатеса объясняется не только его исключительной редкостью, но и полезностью. В состав входит широкий комплекс витаминов (около 12 видов), и ни один другой натуральный пищевой продукт не может похвастать такими же показателями, поэтому его употребление – это очень полезно.
Выделим другие полезные свойства этого популярного деликатеса:
• обогащение аминокислотами и минералами; • восполнение недостатка в организме йода; • получение полезных веществ: железа, фосфора и пр.Ценный деликатес способствует нормализации метаболизма, обогащает организм кальцием. Стоимость черной икры 1 кг является достаточно высокой, отчасти потому что она очень редкая. Но для особых случаев в доме всего стоит держать баночку этого вкуснейшего продукта: праздники, встреча важных гостей и т.д.
Икра Осетровых в Москве продается специализированными компаниями, купить икру белуги можно в интернет-магазине, предварительно ознакомившись с ассортиментом и выбрав подходящий продукт.
Икра Осетровых в Москве, главное блюдо праздничного стола
Икру полезно включать в рацион людям, страдающим тем или иным заболеваниям. К тому же употребление деликатеса – это профилактика разных заболеваний, и если вы серьезно относитесь к здоровью, тогда можно позволить себе приобрести баночку вкусной осетровой икры классического посола.
Самым ценным является белужий деликатес, особенно если это альбинос. Различают несколько видов продукта, в зависимости от стадии зрелости и других показателей. Такая закуска рекомендована детям, больным со слабой иммунной системой, беременным женщинам. Употребляя черную икру, вы восполняете организм целым комплексом необходимых витаминов, полезны веществ и минеральных соединений.
Стоимость Черной Икры 1 кг
Еще одно преимущество этого ценного деликатеса в том, что он содержит большой объем белков, которые легко и быстро усваиваются организмом. Калорийность рыба стерлядь икра является достаточно низкой (например, уступает хлебобулочным изделиям), поэтому если вы на диете, можно смело употреблять икру. Чтобы не ошибиться с выбором деликатеса, делайте покупки в специализированных магазинах.
www.russianblackcaviar.ru
Икра черная осетровая, где черная икра
Икра черная осетровая
Изысканный вкус способен влюбить в себя миллионы людей по всему миру. Именно такой популярностью пользуется икра черная осетровая. Великолепно нежная, тающая во рту, обладающая безупречным послевкусием, которое эксперты называют классическим для этого черного лакомства, она притягивает к себе многих. Икра осетровая зернистая прекрасна еще и на вид. Идеально ровная, словно на подбор, она обладает очень интересным цветом, варьирующимся от коричневатых оттенков к глубокому серому. Особое место в ряду разновидностей занимает малосол, настоящая классика. Именно такой вид выбирают чаще всего. И купить черную икру можно без труда в нашем интернет-магазине. Если вам необходима икра осетровая, цена на нее у нас покажется Вам очень выгодной. Убедитесь в этом сами, открыв наш каталог и получив ответ на вопрос где черная икра!
Ответ на вопрос - где черная икра?
К сожалению, в наше время всегда нужно остерегаться подделок и имитаций. Поэтому вопрос, черная икра цена, очень важен для многих из нас. И у нас есть для Вас прекрасный ответ: в нашем интернет-магазине. У нас Вы найдете отличный выбор разнообразных сортов, которые пользуются наибольшей популярностью среди любителей этого удивительного деликатеса. И делать покупки у нас очень выгодно для Вашего кошелька, так как у нас лучшая икра осетровая цена за кг.
Если Вам необходима черная икра, цена 100 гр в нашем интернет-магазине обязательно Вас обрадует. Помимо небольших объемов мы работаем и с крупными партиями товара, поэтому у нас Вы найдете все, что Вам надо. Продажа осетровой икры – наше призвание, и мы с гордостью предлагаем Вам дары отечественных морей по лучшим ценам, узнайте сколько стоит черная икра в нашем магазине. Да, вопрос стоимости имеет огромное значение для всех нас. Не надо больше гадать, сколько стоит осетровая икра, Вам стоит лишь заглянуть в наш каталог, чтобы найти выгодные цены. Сделайте это прямо сейчас!
