Главная Школьные новости Фотогалерея Документы Для родителей Государственная Итоговая Аттестация Вопросы и ответы

Главная

Зачисление в ОУ

Официальный сайт

Прямая ссылка на наше учреждение

Форум Победителей РФ

Рецепт: Форель с картофелем в духовке - на овощной подушке. Форель на овощной подушке

Запечённая форель на подушке из овощей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления запечённой форели нам потребуется филе форели на коже, лук репчатый, помидоры черри, растительное масло, чеснок, фасоль стручковая замороженная, перцы болгарские разных цветов.

Шаг 2

Рыбу вымыть и освободить от кожи.

Шаг 3

Разрезать форель на порции.

Шаг 4

Для маринада возьмём лимонный сок, соевый соус, Вустерский соус, специи для рыбы, соус чили остро-сладкий.

Шаг 5

Смешать все составляющие для соуса.

Шаг 6

Смазать рыбу, посолить и оставить на несколько минут мариноваться.

Шаг 7

Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать кусочками.

Шаг 8

Все перцы также нарезать крупно.

Шаг 9

В форму налить растительное масло. На дно выложить ломтики лука, чеснока и болгарского перца. Разложить замороженную фасоль. Посолить по вкусу.

Шаг 10

Помидорки черри поместить по краям формы, затем сверху уложить кусочки маринованной форели. Запекать в духовке при 180ºC 20 минут. Можно слегка подрумянить рыбу под грилем (если есть в духовке такой режим).

Шаг 11

Подавать форель вместе с сочными овощами. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Форель на овощной подушке | 1000 рецептов

Добрый день, дорогие друзья! Несколько дней назад объявила первый кулинарный конкурс «Готовим для Любимых» на сайте 1000receptov.com.ua и вот уже первая участница — Оксана, город Киев:

Вот решила принять участие в конкурсе и предложить лёгкое, вкусное и полезное блюдо, то что собственно и нужно нам, милым дамам:))). «Подушку» можно сделать разную, всё зависит от любимых овощей и фантазии.

Форель на овощной подушке необходимо:

форель,сёмга,лосось или др.красная рыба (стейки) — 2 шт.,

перец сладкий (красный) —1 шт.,

горошек зеленый (стручковый) — 200 г,

зубчики чеснока — 2 шт.,

сок лимона — 2 шт.,

соль,

перец черный.

Как делать форель на овощной подушке:

Горошек стручковый отварить в течении 4 минут в подсоленой воде, после этого откинуть на дуршлаг.

Стручки перца промыть, удалить семена, перегородки и основания плодоножек и разрезать на мелкие кубики. Чеснок мелко порубить.

В сковороде разогреть оливковое масло и выложить сначала перец и чеснок, а потом отварной горошек, тушить до готовности.

Форель промыть, обсушить бумажным полотенцем и сбрызнуть лимонным соком. Затем посолить и поперчить и обжарить с двух сторон до готовности.

Подаем на стол, выложив на блюдо подушку из овощей, а на них стейки рыбы.

Надеюсь рецепт вам понравился. Буду ждать ваших комментариев и оценок. Напоминаю, что все комментарии и оценки засчитываются как баллы при подсчете результатов в итоге конкурса. По-моему, рецепт замечательный — голосуем за Оксану!

Форель на овощной подушке запечённая в фольге

2 порции

30 мин

511 кКал на порцию

А у нас на ужин..... Моё любимое:) Знаю, что это блюдо приготовит даже ребёнок, и я никого не удивлю, но блин, как же это вкусно!)) Я готовлю такую рыбку обязательно 1-2 раза в неделю, могла бы и чаще, но есть протестующие, которые стучат вилками и требуют мяса))

Вам понадобится

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль морская	½ ч.л.

Форель на овощной подушке запечённая в фольге (этап 1)

Кабачки	80 г
Перец сладкий красный (паприка)	½ шт.

Лук красный

½ шт.

Форель на овощной подушке запечённая в фольге (этап 1)

Любые овощи какие нравятся нарезать и уложить на фольгу. У меня кабачок, перец и лук.

Форель на овощной подушке запечённая в фольге (этап 2)

Форель	400 г
Соль морская	½ ч.л.

Сверху филе рыбы, можно с кожей, можно без. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем плотно и в горячую духовку 220 гр на 15-20 минут.

Форель на овощной подушке запечённая в фольге (этап 3)

Я всегда поливаю рыбу и мясо лимонным соком, так вкуснее и полезнее! Приятного аппетита))

Рецепт «Форель на овощной подушке запечённая в фольге» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Форель на овощной подушке, запечённая в фольге - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Krits

[Ше́ф-де-парти́]

2014.03.28

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 01.02.14 в 11:42

от 10 кулинаров

На кухне у: 29

Приготовили: 1

О рецепте форели на овощной подушке

А у нас на ужин… Моё любимое

Знаю, что это блюдо приготовит даже ребёнок, и я никого не удивлю, но, блин, как же это вкусно!

Я готовлю такую рыбку обязательно 1-2 раза в неделю, могла бы и чаще, но есть протестующие, которые стучат вилками и требуют мяса ))

Приготовление форели на овощной подушке

Шаг 1 1 Любые овощи какие нравятся нарезать и уложить на фольгу. У меня кабачок, перец и лук.
Шаг 2 2 Сверху – филе рыбы, можно с кожей, можно без. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Можно добавить ароматные травы или ароматное масло, о котором я уже рассказывала. Заворачиваем плотно и в горячую духовку 220 градусов на 15-20 минут.
Шаг 3 3 Я всегда поливаю и рыбу и мясо лимонным соком, это вкусно и полезно! Приятного аппетита))

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

nyam.ru

Форель с начинкой на овощной подушке / GoldFish

Время приготовления: 50 минут. Сложность: средне.

Форель с начинкой на овощной подушке

Это блюдо идеально для подачи к праздничному столу. На первый взгляд оно кажется сложным, но на самом деле с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Блюдо можно приготовить как на ужин, так и на любой праздник, ведь оно не просто очень вкусное, но и визуально необычайно красивое. Кроме того, подушку из овощей можно оформить и украсить так, как подскажет ваша фантазия – ингредиенты несложные и доступные, при желании можно экспериментировать как угодно. Такое интересное и аппетитное блюдо порадует ваших гостей и зарекомендует вас как отличную хозяйку.

1. Сначала приготовим овощную подушку и начинку. Для этого на оливковом масле обжарим лук и помидоры да полуготовности, добавим нарезанные на кружочки оливки и зелень.

2. Отварим рис. Я взяла круглый, для липкости, чтобы фарш не разваливался.

3. Отваренный до готовности рис смешиваем с печенью трески и каперсами. Солить дополнительно не нужно, они дадут достаточно соли.

4. Теперь на фольгу выкладываем нашу готовую овощную подушку.

5. Сверху кладем посоленную и поперченную по вкусу рыбу. Можно не солить совсем, если не любите соленое, его и так достаточно в каперсах и оливках.

6. Начиняем нашим готовым фаршем рыбу и закалываем зубочистками или сшиваем ниткой. И выкладываем на подушку. Заворачиваем плотно в фольгу и в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов (в зависимости от размеров рыбы и особенностей духовки).

7. По истечении времени достаем, украшаем, сервируем и наслаждаемся очень вкусным ужином. Приятного аппетита!

Расскажи друзьям:

moregoldfish.com

Рецепт: Форель с картофелем в духовке

Ингредиенты: рыба свежая - 3шт;специи для рыбы и соль - по вкусу;картофель свежий - 1кг;лук репчатый - 1-2шт;смесь овощная - 500гр

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо это запеченная рыба.Еще вкусней когда эта рыбка нежная, почти без костей -у меня ФОРЕЛЬ!Свежую купила на рынке и сразу вечером решила приготовить!Особенность блюда в том, что рыбка запекается на овощной подушке.Овощей как вышло можно и больше выкладывать на протвень, так как они получаются очень вкусными пропитанными соком и специями от рыбки!Итак приступим

у меня вот такие 3 прекрасные рыбки, помытые и почищенные от внутренностей.

Специи берете какие вам нравятся, а взяла розмарин, приправу для рыбы там отличный состав и смесь чеснока с морской солью и травками. Все натуральное!

Обсыпала вот так со всех сторон и внутри брюшка тоже обязательно.

И оставила мариноваться минут на 20. А в это время подготовим овощи.

Берем оливковое масло, так вкуснее. но можно и подсолнечное.

Обжариваем порезанный кубиком репчатый лук, слегка до прозрачности.

И далее к луку добавить смесь овощей, у меня вот такой готовый пакетик!

Отправляем к луку и овощи обжариваем на медленном огне, не зажаривая, а просто доводим до готовности.

Через 5-7 мин овощи готовы, не нужно доводить их до мягкости, они дойдут еще в духовке.

Картофель свежий почистить

Порезать на кружочки.

В миске картофель кружками сдобрить специями и солью по вкусу.

Так же на картофель я полила немного оливкового масла.

Все готово к сборке ингредиентов на противне. В серединку выложить овощную подушку.

На овощи выложить рыбку

И вокруг выложить кружочки картофеля.Все ставим в духовку 200С чтобы была аппетитная корочка на рыбке и картошке примерно на 30 минут!У меня режим подогрев сверху и снизу за 30 минут все приготовилось отлично!

Достаем готовое блюдо из духовки.

Вот такая вкуснота получилась! Овощи получаются просто бесподобные!Как говорится "ум отъешь" от такого блюда! всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Форель на овощной подушке - Помощник Главного Злодея

Возвращаясь к теме моих кулинарных экспериментов, хочу поделиться с вами рецептом нежнейшей форели. Мало того что она прекрасна на вкус, так еще и очень полезна. Рецепт я взяла у Сталика Ханкишиева (stalic ), но, как он и рекомендует, допилила напильником.Фотографий в процессе не делала, их можно посмотреть в оригинальном посте.

Берем:рыба форель сколько съедите. Я взяла две штучки, лучше брать одну толстую (ниже объясню почему)капуста - кусочекморковкалуковицаперец красный (или какой другой овощ, который быстро готовится: сельдерей какой или что то подобное)чеснок 2-3 зубцатопленое или сливочное масло (нет - берите растительное, чо уж там)растительно маслоуксус или соевый соусспеции всякие кусочками (то есть немолотые)соль-перецИ главное - духовка. Желательно с парогенератором, но я его в жизни не видела, так что заменила сковородочкой с водой, поставленной в духовку.

Разогреваем духовку и раскаляем в ней форму.Шинкуем капусту, морковь, перец (покрупнее), лук такими перьями (потому что полукольца будут противны). Давим или слайсим чеснок. Перемешиваем все в миске, добавляем раст. масло и уксус или соевый соус, солим. Должен получиться вкусненький салат.Высыпаем овощи в форму, так чтобы зашкворчали. Если у вас две небольшие рыбки - то сразу ставьте овощи в духовку, готовиться. Если большая - то можно не торопиться.Рыбу очищаем от чешуи, максимально далеко разрезаем ей брюхо, солим-перчим изнутри. В оригинальном рецепте этого не делают, но без специй невкусно. Выкладываем на овощи, расправив ей бока. Голову или отрезаем, или кладем красиво впереди.Тадам! В духовку ее! на градусов 150 где тоРыба печется довольно быстро, так что овощи получаются такие, аль денте. Если хотите их все-таки основательно запечь - ставьте их заранее. Но мне вкуснее чуточку недопеченые, они не такие мягкие и очень сочные. Рыба пропечется, когда мясо станет белым, и будет легко отделяться от кости при нажатии.А пока рыбка доходит, делаем поливку. Топим масло, прямо до дымка, и бросаем в него все специи и щепотку соли. Не жалейте специй. Потушите специи хорошенько, на небольшом огне, чтобы не подгорели, а потом полейте это масло прямо на вытащенную из духовки рыбку - так чтобы зашкворчало. Я наливаю масло через чайное ситечко, чтобы специи остались в нем, но тут кому как.Тада-дам! Блюдо можно подавать. Рыбка вкуснейшая, почти не вредная (ну если не считать масла, которое на него полили, но тут можно делать две версии - для тех кто худеет, и для тех кому все ок), и сразу с гарниром.

kodomo-iruka.livejournal.com