Калорийность Форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность. Форель в духовке калорийность

Калорийность Форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228 кКал	1684 кКал	13.5%	5.9%	1689 г
Белки	21.5 г	76 г	28.3%	12.4%	76 г
Жиры	15.8 г	60 г	26.3%	11.5%	60 г

Энергетическая ценность Форель запеченная в духовке составляет 228 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

форель запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 148,3 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 19,2 %, фосфором - 33,9 %, селеном - 22,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт форель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1695 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	21.3%	76 г
Жиры	2.8 г	60 г	4.7%	4.5%	60 г
Углеводы	1.6 г	211 г	0.8%	0.8%	200 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	20 г
Вода	74.7 г	2400 г	3.1%	3%	2410 г
Зола	1.248 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.2 мкг	900 мкг	1.7%	1.6%	894 г
Ретинол	0.015 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.7%	2 г
Витамин В5, пантотеновая	0.762 мг	5 мг	15.2%	14.7%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.349 мг	2 мг	17.5%	16.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	11.4 мкг	400 мкг	2.9%	2.8%	393 г
Витамин В12, кобаламин	3.56 мкг	3 мкг	118.7%	114.8%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	3.92 мг	90 мг	4.4%	4.3%	89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.3%	13 г
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	45 г
Витамин РР, НЭ	4.4072 мг	20 мг	22%	21.3%	20 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.8 мг	2500 мг	16.8%	16.2%	2499 г
Кальций, Ca	59.8 мг	1000 мг	6%	5.8%	997 г
Магний, Mg	27.6 мг	400 мг	6.9%	6.7%	400 г
Натрий, Na	25.6 мг	1300 мг	2%	1.9%	1280 г
Сера, S	13 мг	1000 мг	1.3%	1.3%	1000 г
Фосфор, Ph	228.4 мг	800 мг	28.6%	27.7%	799 г
Хлор, Cl	5 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	2500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Железо, Fe	0.72 мг	18 мг	4%	3.9%	18 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	150 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	9.7%	10 г
Марганец, Mn	0.1724 мг	2 мг	8.6%	8.3%	2 г
Медь, Cu	105.2 мкг	1000 мкг	10.5%	10.2%	1002 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	10.08 мкг	55 мкг	18.3%	17.7%	55 г
Фтор, F	6.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	3100 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	50 г
Цинк, Zn	1.034 мг	12 мг	8.6%	8.3%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.26 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.24 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	1.012 г	~
Валин	0.849 г	~
Гистидин*	0.485 г	~
Изолейцин	0.763 г	~
Лейцин	1.341 г	~
Лизин	1.517 г	~
Метионин	0.487 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.726 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.647 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	1.003 г	~
Аспарагиновая кислота	1.692 г	~
Глицин	0.795 г	~
Глутаминовая кислота	2.49 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.674 г	~
Тирозин	0.559 г	~
Цистеин	0.179 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.2 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	64.5%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	от 18.8 до 48.8 г	4.8%	4.6%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.162 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.491 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.11 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.99 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	8.5%	11 г
18:2 Линолевая	0.191 г	~
18:3 Линоленовая	0.095 г	~
18:4 Стиоридовая	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая	0.087 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.134 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.085 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.336 г	~

health-diet.ru

Калорийность форель запеченая в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "форель запеченая в духовке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 кКал	1684 кКал	8.7%	5.9%	1690 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	18.4%	76 г
Жиры	6.5 г	60 г	10.8%	7.3%	60 г
Углеводы	0.2 г	211 г	0.1%	0.1%	200 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20 г

Энергетическая ценность форель запеченая в духовке составляет 147 кКал.

health-diet.ru

Калорийность форель запеченая в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

форель запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 148,3 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 19,2 %, фосфором - 33,9 %, селеном - 22,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Форель запеченая в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченая в духовке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.45 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1697 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	26.7%	76 г
Жиры	4.95 г	60 г	8.3%	8.4%	60 г
Углеводы	0.8 г	211 г	0.4%	0.4%	200 г

Энергетическая ценность Форель запеченая в духовке составляет 98,45 кКал.

health-diet.ru

Рецепт форель запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "форель запеченная в духовке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.9 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1694 г
Белки	13.682 г	76 г	18%	15.4%	76 г
Жиры	6.468 г	60 г	10.8%	9.2%	60 г
Углеводы	0.846 г	211 г	0.4%	0.3%	212 г
Органические кислоты	0.199 г	~
Вода	70 г	2400 г	2.9%	2.5%	2414 г
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	3.8%	905 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.4%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.3%	2 г
Витамин В4, холин	30.85 мг	500 мг	6.2%	5.3%	498 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.8%	2 г
Витамин В9, фолаты	2.114 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	423 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	2.8%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	70 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14 г
Витамин Н, биотин	0.896 мкг	50 мкг	1.8%	1.5%	50 г
Витамин РР, НЭ	2.3172 мг	20 мг	11.6%	9.9%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	27.16 мг	2500 мг	1.1%	0.9%	2469 г
Кальций, Ca	23.22 мг	1000 мг	2.3%	2%	1010 г
Магний, Mg	2.1 мг	400 мг	0.5%	0.4%	420 г
Натрий, Na	201.29 мг	1300 мг	15.5%	13.3%	1299 г
Сера, S	0.9 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	900 г
Фосфор, Ph	15.3 мг	800 мг	1.9%	1.6%	805 г
Хлор, Cl	435.27 мг	2300 мг	18.9%	16.2%	2303 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.064 мг	18 мг	0.4%	0.3%	16 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1%	145 г
Кобальт, Co	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	10 г
Марганец, Mn	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	2 г
Медь, Cu	6.32 мкг	1000 мкг	0.6%	0.5%	1053 г
Молибден, Mo	4.776 мкг	70 мкг	6.8%	5.8%	70 г
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	75 г
Фтор, F	324.38 мкг	4000 мкг	8.1%	6.9%	4005 г
Хром, Cr	41.04 мкг	50 мкг	82.1%	70.2%	50 г
Цинк, Zn	0.5851 мг	12 мг	4.9%	4.2%	12 г