Можно ли засолить радужную форельМожно ли солить карельскую радужную форель? Можно ли солить карельскую радужную форель?а почему бы и нет, можно! конечно можно, но она мелковата... нарезать слайсами неудобно )))) 1. Солить даже помидоры можно. 2. Солил. Мужики от такой "таранки" к пиву офигели. ))))) Очевидцы утверждают, что она просаливается за пару часов ее еще в советские времена солили, а в эстонии даже консервы выпускали, форель ломтиками в масле, да и сейчас есть такие но очень мало, прудовую форель соленую можно через несколько часов есть, так же и лосося Можно, почему нет, она нежная и вкусная Естественно можно. Сними филе с костей, порежь дольками по 3-4 см. положи в глубокий лоток, пересыпь солью нормально, сахарку добавь и пару щепоток рыбной сухой приправы. Перемешай, уложи плотненько, закрой крышкой - и в холодильник. Через 2 дня - отведай. На бутерброды, к картошечке - будет супер! конечно можно Как можно засолить форель в домашних условияхПредлагаем вашему вниманию пошаговый, простой и многократно проверенный рецепт засолки форели в домашних условиях, снабженный фотоинструкциями. Ингредиенты
Рецепт приготовления1. Форель чистим, потрошим (если вы приобрели не потрошенную). Отрезаем голову и хвост на уху. Вырезаем плавники. 2. Разрезаем рыбу вдоль хребта и вынимаем кости. Это не обязательноделать, но потом приятнее будет есть — не нужно будет вынимать кости изсоленой форели. 3. Соль и сахар перемешиваем. Натираем внутреннюю часть рыбы смесью соли и сахара.Затем складываем форель пополам и натираем ее внешнюю часть. В этотмомент рыбу можно немного поперчить свежим молотым перцем. Это придастей неповторимый аромат и чуть пряный вкус. 4. Складываем натертую рыбу в подходящую по размерам глубокую емкость(тарелка, кастрюля). Емкость нужно выбирать так, чтобы форель в нейможно было затем придавить прессом. 5. Устанавливаем пресс. Полуторалитровой банки с водой будет вполнедостаточно. Отправляем рыбку в холодильник на 4-6 часов. В идеале можнодать настояться форели ночь, тогда просолка будет близка к идеальной. 6. С просолившейся рыбы аккуратно острым ножом срезаем шкуру. 7. Перед употреблением нарезаем соленую форель тонкими продолговатыми ломтиками и подаем к столу с зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита! xn--80atbvu.xn--p1ai Можно ли солить радужную форель,ведь это же речная рыба?А что, речную рыбу не солят? Можно! Ну и что, что речная? конечно можно! я солила-получается вкусно!! я солю, просто морская форель и семга по цвету красивее получается, но по мне слишком жирно, я люблю лосось солить Боитесь соль не впитается? :)) Можно, конечно. Конечно можно! Так же, как и любую другую рыбу. touch.otvet.mail.ru |