Рецепт салата из консервированной горбуши. Рецепты салатов из консервированной горбуши

Рецепт салата из консервированной горбуши

Очень люблю готовить разные салаты: овощные, с мясом, с рыбой, с майонезом, с маслом и т.д. Сегодня у нас на обед был салат с консервированной горбушей, кукурузой и помидорами. Очень вкусный, достаточно легкий и пикантный. Кто любит экспериментировать, советую попробовать этот рецепт салата из консервированной горбуши. 

Ингредиенты

Для приготовления салат вам потребуется:

1 банка консервированной горбуши;

1-2 помидора;

1 маленькая банка кукурузы;

1 луковица;

3 вареных яйца;

1 яблоко;

1 ч. л. уксуса 70%;

150 мл кипятка;

2 ч. л. сахара;

1 ч. л. лимонного сока;

соль и перец молотый - по вкусу;

масло подсолнечное - по вкусу.

Этапы приготовления

Лук порезать полукольцами, сложить в миску. Посыпать сахаром, залить кипятком и добавить уксус. Оставить мариноваться на 20 минут.

Консервированную горбушу освободить от костей, немного размять вилкой.

Яйца порезать произвольно.

Помидор порезать дольками.

Яблоко без кожуры порезать мелким кубиком, полить лимонным соком.

В глубокую миску сложить горбушу, помидоры, яйца, кукурузу, яблоко, лук без жидкости, посолить, поперчить, полить маслом, перемешать.

Салат с консервированной горбушей, кукурузой и помидорами немного охладить и можно подавать. Надеюсь, вам понравится рецепт этого салата.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат из консервированной горбуши, рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели. Не сочтите меня за лентяя. Безумно люблю этот простецкий салат из консервированной горбуши. Видимо такое трепетное отношение к салату уходит корнями в мое счастливое социалистическое детство, Когда консервы из горбуши считались невиданным деликатесом, каким-то сверхъестественным явлением на кулинарном поприще.

Рыбное лакомство входило в состав пайков партийной элиты наряду со шпротами, сервитутом и другими деликатесами. Да что я вам втираю, вы итак об этом прекрасно помните. А кому не довелось пожить в романтической время всеобщего дефицита и трудовых подвигов. Считайте, что вам повезло! Или нет? Разве относился бы я сейчас с такой любовью к салату из консервированной горбуши.

На мой взгляд, простите за жаргон, современный потребитель малость зажрался. Ему продавай нечто особенное да повкусней, и лучше чтобы это было экзотическое блюдо, типа там суши, роллы, чапати. Ответьте мне на вопрос господа хорошие. Есть среди вас читатели, которые согласны с моими мыслями? Ну, да ладно мыслями не насытишься.

Салат из консервированной горбуши, гораздо вкуснее, чем суши. Не стану бить больше баклуши и вешать лапшу на уши. Мне страсть надоело слушать, как хочет животик кушать.

Рецепт салата из консервированной горбуши

• Одна банка консервы горбуша в собственном соку.
• Две картофелины.
• Один свежий огурец.
• Пучок укропа.
• Пучок зеленого лука.
• Сметана 200 грамм.
• Соль

Советую сразу же, как только вы решили приготовить салат из горбуши ставить на плиту отвариваться картофель. Пока туда-сюда он приготовится. Отваривайте картофель в кожуре, так он лучше сохранит вкусовые качества. Так картофель вариться я поставил.

Режу полукружьями огурец.

Обмываю укроп и лук под струёй холодной воды. Удаляю влагу салфеткой.

Измельчаю острым ножичком подготовленную зелень.

Открываю консервы горбуши. Сливаю сок. Нарезаю её кубиками.

Котяра запах рыбки вдруг учуяв. Стремится в кухню, где бы ни был поскорей. И каждый взмах ножа, глазищами смакуя. Мечтает, выпросить кусочек пожирней.

Как-то уже доводилось рассказывать о безграничной любви моего домашнего питомца к красной рыбе. Хотя чему тут удивляться. Вот здесь демонстрируется фотопортрет сытого и довольного представителя кошачьей диаспоры. И в этот раз Василию удалось околдовать меня. Подавшись очарованию улыбчивой мордашки, выделил кусочек консервированной горбуши. Салат от этого сильно не пострадает.

Салатная заправка

Так, отвлекся от рецепта. Перевожу внимание на рубленую зелень и сметану. Добавляю напоминание о лете в белые сугробы молочного продукта.

Перемешиваю и заправка для салата из горбуши приготовлена.

Очищаю отварной картофель. Нарезать картофель следует крупными дольками. Не мельчить как для винегрета.

Соединяю ингредиенты в одной миске. Щепотка соли не помешает.

И плавными круговыми движениями навожу хаос в рыбном салате.

Салат из консервированной горбуши перед самой подачей на стол заправляю немудреным соусом из сметаны и зелени.

Жаль домашний йогурт закончился. С ним салат лично мне больше нравится. Ничего, сегодня новый продукт заквашу.

Рецепт салата из горбуши, я рассказал вам не спеша. В покое будут ваши души, закуска, правда, хороша. Салат, гарнир и блюдо с рыбой, вместило ассорти в себя. Не пожалеете про выбор, что время потеряли зря.

С приятным аппетитом, Александр Абалаков.

Похожие рецепты:

1. Салат с тунцом и огурцом
2. Закусочный торт из консервы горбуши
3. Салат «Красная шапочка» со свининой и гранатом

Посмотрел видео и удивился, что кошки боятся огурцов. Проверил на своем Ваське. Ребята — это ерунда! Русские кошки ничего не боятся.

ablexur.ru

Салат из консервированной горбуши

О пользе морепродуктов не знает разве что младенец. А сколько наивкуснейших блюд можно приготовить из красной рыбы, просто не счесть. Среди всего этого разнообразия наибольшей популярностью пользуется салат из горбуши консервированной, вариантов приготовления которого неимоверно много. Эти пикантные закуски найдут отклик в душе  самого изыскательного гурмана, удивляя необычным набором продуктов и красивой сервировкой.

Горбуша является представительницей лососевых пород. Эти рыбки одни из наиболее многочисленных среди своих красных собратьев, что позволяет ей относиться к бюджетному типу красной рыбы. Впервые консервация горбуши состоялась в первой половине 19 века, когда непревзойденный повар, француз по происхождению Николя Апперу находился в поиске способа обработки продуктов, который бы позволял сохранять их на длительный срок. Кроме желаемого результата Николя получил и новое блюдо, поскольку консервированная рыба – это готовый к употреблению продукт с довольно высокими вкусовыми качествами.

Со временем горбуша консервированная была включена во многие рецепты, некоторыми из которых мы рады с вами поделиться.

Салат «Русалочка»

Ингредиенты

Приготовление

1. Яйца складываем в кастрюльку, заливаем водой и отправляем вариться.
2. В это время займемся нарезкой лука мелкими кубиками. После чего нашинкованный лучок следует ошпарить, дабы вышла горечь, а затем смешать с майонезом, немного сдобрив солью.
3. Поскольку салат наш будет укладываться послойно, то каждый из ингредиентов складываем пока в отдельные тарелки.
4. Сыр натираем на крупной терке, к нему примешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок.
5. Отваренные яйца также трем на терке (одно яйцо оставьте на украшение), смешиваем с майонезом, чуть подсаливаем.
6. Банку горбуши вскрываем, рыбку извлекаем, мнем вилкой (косточки по ходу дела убираем), и чтобы наше филе не было мучительно сухим, добавляем к нему масло из консервов.
7. Теперь приступим к формированию салата.

• Первым слоем, как бы это не выглядело странно, у нас идет лук.
• На него выкладываем ровным слоем крекеры, смазываем их тонким слоем майонеза.
• Дальше на печенки выкладываем яично-майонезный фарш.
• А поверх него опять рыбки-крекеры.
• Далее горбуши слой.
• И заканчиваем всю вкусноту-красоту сырно-чесночной массой, которую ровным слоем выкладываем сверху.

8. Осталось дело за малым, украшаем наш салатик. Если оглянуться, то можно увидеть, что из ингредиентов у нас осталось немного рыбок-печенок, укроп и яйцо. Белок мы натираем на мелкой терке и выкладываем на 2/3 с одного края. Зеленушку мелко-мелко шинкуем и чуть присыпаем на белок. Желток крошим и формируем посередине солнечный диск, у нас должно получаться нечто, напоминающее море и солнце. А рыбешек, соответственно, запускаем в яично-укропные волны (просто их там раскладываем) и вуаля, готов наш кулинарный шедевр.

Вообще украшение салатов не имеет конкретных рамок, вы можете ваять то, что приходит на ум. Вы художник, а это ваша картина. Дерзайте!

Салат с горбушей и свежим огурцом

Ингредиенты

Приготовление

1. Первым делом промываем рис в холодной воде, пока не уйдет муть. После этого выкладываем злаки в кастрюльку, заливаем водой, чтобы скрывало зернышки на пару см и отправляем вариться, немного подсолив.
2. Яйца и морковь также ставим на огонь.
3. В это время огурец нарезаем кубиками, лук шинкуем мелко, а горбушу разминаем вилочкой.
4. Отваренный рис промываем под холодной водой и выкладываем в миску к огурцам, горбуше и луку.
5. Мягкую морковку очищаем от кожицы, а яйца от скорлупы, режем их небольшими кубиками и также следом за рисом отправляем в общую миску.
6. В качестве заправки послужит соус «тар-тар». Подсолите и поперчите салат по вкусу. И готово.

Украсить можно сухариками и тертым сыром, а сверху положить веточку кучерявой петрушки. Приятного аппетита!

*Советы Поваренка

Подавать на стол салаты можно не только в общей салатнице. Оригинальным решением могут выступить тарталетки, бутерброды или рулеты с лавашем, сыром, крабовыми палочками, где начинкой станет именно салат из горбуши консервированной. Фаршировать можно и овощи, например, отлично для этого подойдут тюльпаны из томатов или огуречные лодочки.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Распечатка будетдоступна через59 секунд

tvoi-povarenok.ru

• 
  Горбуша чтобы не была сухой
• 
  Мимоза рецепт классический с горбушей
• 
  Горбуша с помидором в духовке
• 
  Салат змейка с горбушей рецепт
• 
  Салат змейка рецепт с горбушей
• 
  Калорийность жареной горбуши в муке
• 
  Сколько варить горбушу на пару
• 
  Шашлык из горбуши на мангале
• 
  Шарики из горбуши в кунжуте
• 
  Почему горбуша мягкая после разморозки
• 
  Салат лук горбуша яйцо рис