Чёрная икра - настоящая или подделка? Черная икра настоящая

Икра черная осетровая как выбрать и не ошибиться

Как часто вы пьете кофе?

• Отличный способ проснуться. Выпиваю пару чашек кофе по утрам 33%, 13 голосов

  13 голосов 33%

  13 голосов - 33% из всех голосов

• Ну так ... Могу выпить чашечку кофе за компанию 26%, 10 голосов

  10 голосов 26%

  10 голосов - 26% из всех голосов

• Очень люблю кофе. Пью его с утра до вечера без счета 23%, 9 голосов

  9 голосов 23%

  9 голосов - 23% из всех голосов

• Это вредно для здоровья. И сам кофе не пью и вам не советую 13%, 5 голосов

  5 голосов 13%

  5 голосов - 13% из всех голосов

• Ежедневно на второй завтрак выпиваю чашечку 150 г гляссе (кофе мелю )*3%, 1 голос

  1 голос 3%

  1 голос - 3% из всех голосов

• Одну чашку с утра*3%, 1 голос

  1 голос 3%

  1 голос - 3% из всех голосов

Всего голосов: 39

01.11.2018

* - добавлен посетителем

×

marishkiny-rezepty.ru

Интереневод - Чёрная икра - настоящая или подделка?

Во-первых, необходимо обратить пристальное внимание на упаковку. Чёрная икра, которая изготовлена легально, как правило, расфасована в жестяных баночках по 90г или же стеклянных с массой 28г, 56г и 113г, которые закрыты жестяными крышками, имеющими различные цвета. Затем, обязательно нужно обратить внимание на место её изготовления и производителя. При этом, нужно иметь ввиду, что икру изготавливают только из свежего сырья, поскольку, на сегодняшний день не существует способа её замораживания. Поэтому, чёрную икру изготавливают на предприятиях, которые расположенны в местах, где её непосредственно добывают. В России существует всего несколько предприятий, которым разрешено легальное производство чёрной икры. Это заводы, находящиеся в Волгограде, Калмыкии и Астрахани. В случае, если на банке указано, что икра изготовлена в других городах, к примеру в Москве или Санкт Петербурге, то с уверенностью можно сказать, что это подделка, которая изготовлена с нарушениями технологического процесса. Обычно, такую икру изготавливают из замороженного сырья и разбавляют искусственной икрой, сделанной из желатина.

Не менее важным показателем того, что вам предлагают чёрную икру, полученную легальным способом и приготовленную с соблюдением всех технологических условий - это её стоимость. Чёрную икру получают из осетровых рыб, таких как: осётр, белуга, севрюга, стерлядь. Самой ценной, и, соответственно, самой дорогой считается икра белуги. Эта рыба занесена в Красную книгу и её коммерческий вылов запрещен. Поэтому, в легальной продаже её икра находится не может. Но, при этом, стоимость одного её килограмма на чёрном рынке в России составляет около 600 евро. Один килограмм чёрной осетровой икры в зависимости от её сорта в России оценивается в пределах от 240 до 450 евро. Чёрная икра севрюги, сравнительно самая дешёвая, и её один килограмм оценивается в 200 евро.

Конечно же, качество чёрной икры, также зависит и от сорта рыбы, и способа её обработки, и некоторых других факторов. Но существуют единые признаки, по которым можно определить качество икры. Высококачественная чёрная икра всегда имеет крупные светлые зёрна. Икринки должны быть сухими, упругими и легко отделяться друг от друга.

Владея этими знаниями вы сможете выбрать качественный продукт.

Рекламные ссылки:

Новое на сайте:

Рыбалка / Давно забытый метод ловли крупного голавля2011-04-02

Познавательная информация / Как распознать настоящую лососевую или осетрову...2011-04-02

Новости отраслевого законодательства / Генпрокуратура РФ требует прижать сильнее каспи...2010-12-23

Кулинария / Как правильно готовить мидии2010-12-16

Новости отраслевого законодательства / В рыбацких поселках жить станет лучше, жить ста...2010-12-15

Познавательная информация / Чёрная икра - настоящая или подделка?2010-12-10

Познавательная информация / Как выбрать красную икру?2010-12-10

Кулинария / Как правильно разделывать рыбу.2010-12-10

Познавательная информация / Сохранение трофея для потомков2010-12-10



1

Для фанатов рыбной ловли есть неплохой способ порадовать себя – соорудить небольшой водоем с рыбами у себя на дачном участке. На самом деле, это не так сложно, как кажется. Лучшими и самыми непривередливыми обитателями водоема станут караси или окуни, а может, и те, и другие. Эти рыбы отлично приживаются в водоемах небольшой глубины со стоячей водой. Читать далее

2

Опытные рыбаки всегда рады встретить родственную душу и поболтать о пойманных ими окунях, размерами напоминающих акулу, но очень неохотно делятся своими секретами. Мы же не такие и поэтому с радостью поделимся всем тем, что должен знать рыбак-"чайник". Читать далее

3

В мире существует множество экзотических мест для дайвинга. Каждый дайвер сам выбирает себе место руководствуясь своими личными интересами, но все же, существуют места куда стремится попасть каждый подводный пловец. Эти места – подводный рай , с самыми причудливыми и редкими жителями океанов и самыми необычными творениями подводного искусства, которые сплетаются в один удивительный и будоражащий душу мир подводного царства. Читать далее

www.internevod.com

черная икра настоящая — Как должна выглядеть настоящая черная икра? — 22 ответа



В разделе Покупка и выбор продуктов на вопрос Как должна выглядеть настоящая черная икра? заданный автором Вровень лучший ответ это 1.На настоящей икре не бывает налета, а подделка этим часто грешит.2.Настоящая икра в кипятке не растворяется, а поддельная — да.3.Запах у настоящей икры либо отсутствует, либо очень слабый, а вот от фальшивки может разить очень сильно.4.Если вам попалась «икра-плывун» , это фальшивка. Настоящая не плывет.5.Сухая икра на дне банки или слипшиеся комки — признак подделки или плохой обработки. Настоящая икра с такими дефектами не производится.6.Цена вопроса настоящей черной икры может ужаснуть любого, тогда как подделка продается за гораздо меньшие деньги.

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как должна выглядеть настоящая черная икра?

Ответ от Осовелый[новичек]Черной

Ответ от Леонид Петросян[гуру]Как много глаз кильки, собранных в одном месте.

Ответ от Отросток[гуру]как - выковыряные глазки кильки.

Ответ от ИМХО[гуру]Оттенок не смолянисто-чёрный, а сероватый

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru

Как выбрать черную икру - СЕГОДНЯ

Эти советы помогут купить качественный продукт на Новый год

От 300 гривен за баночку до 3-х тысяч за 100 граммов. Черная икра – это по-настоящему роскошный деликатес. О ней слагают легенды и даже приписывают чудесные свойства. Но может ли украинская черная икра стоит дешево, до 100 гривен за баночку, и где искать настоящую?

Стерлядь, осетр, белуга – рыбы с дорогой и деликатесной черной икрой, но вылов осетровой рыбы в Украине уже три года официально запрещен. Поэтому получится купить икру разве что на рыбном хозяйстве или из-под полы. Несмотря на запрет, браконьеры хорошо знают, где плавают "деньги". Дунайского осетра вылавливают на побережье Одесской области с нарушением санитарно-эпидемических правил. Поэтому даже на несвежей икре браконьеры могут заработать по 500 гривен за баночку. Такой низкой ценой торговцы и привлекают новых клиентов. Но знают ли покупатели, что на самом деле покупают не деликатес, а яд?

"Данная икра делается в полной антисанитарии. Чтобы реанимировать ее и продлить срок годности, браконьеры добавляют уротропин – это страшный яд"

Найти черную икру заморскую или украинскую в магазинах не проблема. А новогодние дни – это настоящая жатва для украинских осетроводов. Объем продаж за декабрь равняется обороту почти за целый год. Средняя стоимость черный икры – 800 гривен за 50 граммов. В Европе ценится икра в жестяных банках. У нас наоборот – лучше брать икру в прозрачных стеклянных емкостях. Так вы видите продукт и можете отличить настоящий от суррогата. Ведь настоящая черная икра – вовсе не черная. Она отличается мраморным оттенком и переливами цвета.

Икра, взятая из еще живой столетней дикой рыбы и присыпанная обычной солью, в течение 10 минут после разреза – самая дорогая в мире. Она стоит 2.5 тысячи долларов за 100 граммов. На втором по качестве месту – икра фермерской рыбы. Этот продукт занимает 99% нашего рынка. Но консерванты в такую икру добавляют в любом случае.

Самой лучшей икрой традиционно считалась каспийская. Но от нее на украинских базарах остались разве что этикетки. На самом деле это контрабанда из Китая, которую к нам ввозят через Россию. Такая икра самая дешевая – ее предлагают по 300 долларов за килограмм.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" рассказывал, как выбрать качественную красную икру. Эксперты заявили, что цена на нее поднимется перед Новым годом.

www.segodnya.ua

• 
  Икра соленая сельди
• 
  Икра фотоотчет минск
• 
  Белковая красная икра
• 
  Фото икры кижуча
• 
  Икра рыбы сушеная
• 
  Икра черемшанская кабачковая
• 
  Икра острая овощная
• 
  Калории баклажанная икра
• 
  Икра красная холестерин
• 
  Икра рыбы приснилась
• 
  Икра без консервантов