Рецепт икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Икра грибная калорийность

Рецепт икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

икра грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 30,5 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 12,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "икра грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.1%	4471 г
Жиры	9.9 г	60 г	16.5%	15.8%	606 г
Углеводы	2.2 г	211 г	1%	1%	9591 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	24.4%	392 г
Вода	80.6 г	2400 г	3.4%	3.2%	2978 г
Зола	0.5863 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.7%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	14%	679 г
Витамин C, аскорбиновая	10.76 мг	90 мг	12%	11.5%	836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.133 мг	15 мг	27.6%	26.4%	363 г
Витамин РР, НЭ	5.9245 мг	20 мг	29.6%	28.3%	338 г
Ниацин	5.633 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.29 мг	2500 мг	9.9%	9.5%	1007 г
Кальций, Ca	5.94 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16835 г
Магний, Mg	10.72 мг	400 мг	2.7%	2.6%	3731 г
Натрий, Na	14.48 мг	1300 мг	1.1%	1.1%	8978 г
Фосфор, Ph	40.2 мг	800 мг	5%	4.8%	1990 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	3.2%	3030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	17.567 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6025 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.0264 г	~
22:0 Бегеновая	0.0615 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.2802 г	от 18.8 до 48.8 г	12.1%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1335 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.1326 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.4062 г	от 11.2 до 20.6 г	48.3%	46.1%
18:2 Линолевая	5.4062 г	~

Энергетическая ценность икра грибная составляет 104,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность икра грибная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "икра грибная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1914 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.3%	3455 г
Жиры	6.2 г	60 г	10.3%	11.7%	968 г
Углеводы	6.5 г	211 г	3.1%	3.5%	3246 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	28.4%	400 г

Энергетическая ценность икра грибная составляет 88 кКал.

health-diet.ru

Рецепт грибная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

грибная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином E - 35,5 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 15,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 100 %, хромом - 16,9 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Икра грибная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 кКал	1684 кКал	9.7%	6%	1033 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.3%	4471 г
Жиры	11 г	60 г	18.3%	11.2%	545 г
Углеводы	12.5 г	211 г	5.9%	3.6%	1688 г

Энергетическая ценность Икра грибная составляет 163 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Икра грибная из маслят. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная из маслят".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.9 кКал	1684 кКал	2.1%	5.8%	4691 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	8.1%	3455 г
Жиры	2.2 г	60 г	3.7%	10.3%	2727 г
Углеводы	1.9 г	211 г	0.9%	2.5%	11105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	20.9%	1333 г
Вода	82.9 г	2400 г	3.5%	9.7%	2895 г
Зола	0.599 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	263.2 мкг	900 мкг	29.2%	81.3%	342 г
бета Каротин	1.579 мг	5 мг	31.6%	88%	317 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	6.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	34.5%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	2.2%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	36.8%	760 г
Витамин В9, фолаты	25.579 мкг	400 мкг	6.4%	17.8%	1564 г
Витамин C, аскорбиновая	10.41 мг	90 мг	11.6%	32.3%	865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	4.7%	5792 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	33333 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	3.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.3022 мг	20 мг	1.5%	4.2%	6618 г
Ниацин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.72 мг	2500 мг	1.6%	4.5%	6294 г
Кальций, Ca	5.95 мг	1000 мг	0.6%	1.7%	16807 г
Магний, Mg	6.08 мг	400 мг	1.5%	4.2%	6579 г
Натрий, Na	3.06 мг	1300 мг	0.2%	0.6%	42484 г
Сера, S	5.13 мг	1000 мг	0.5%	1.4%	19493 г
Фосфор, Ph	11.8 мг	800 мг	1.5%	4.2%	6780 г
Хлор, Cl	1.97 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.1 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Железо, Fe	1.187 мг	18 мг	6.6%	18.4%	1516 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.6%	62500 г
Кобальт, Co	0.395 мкг	10 мкг	4%	11.1%	2532 г
Литий, Li	0.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.0182 мг	2 мг	0.9%	2.5%	10989 г
Медь, Cu	7.11 мкг	1000 мкг	0.7%	1.9%	14065 г
Никель, Ni	0.237 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	2.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	163265 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	31250 г
Цинк, Zn	0.0671 мг	12 мг	0.6%	1.7%	17884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.432 г	~
Сахароза	0.974 г	~
Фруктоза	0.226 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.579 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	23.7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 18.8 до 48.8 г	6.2%	17.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.388 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	9.7%
18:2 Линолевая	0.386 г	~