Волованы с икрой – рецепт классический с фотографиями. Волованы с икрой с фото

Волованы с красной икрой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Для приготовления волованов с красной икрой нужны такие продукты: тесто слоёное, икра красная, масло сливочное, яйцо.

Слоёное тесто размораживаем. У меня готовое слоёное дрожжевое тесто. Можно взять просто слоёное. Тесто не раскатываем. Стаканом вырезаем кружки.

Одни кружки оставляем целыми, а у других рюмкой вырезаем круг. Получаем кольца.

Кружки теста смазываем взбитым яйцом и кладём сверху кольца.

Выпекаем волованы в предварительно разогретой до 170-175°С духовке 20-25 минут.

Готовым волованам даём остыть. Затем на дно кладём кусочек сливочного масла.

На масло кладём красную икру. Очень вкусно и красиво. Подаём на праздничный стол. В кругу семьи, в будний день, тоже будет отлично.

webspoon.ru

👌 Волованы с икрой, рецепты с фото

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 4
• Блоги

• Написать

• Сырные шарики - необычная закуска к...
• Ленивый десерт из творога за 5 минут
• Простой рецепт праздничного холодца
• Вкусные закусочные рулеты из лаваша...

alimero.ru

Волованы с икрой – рецепт классический с фотографиями

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/volovany-s-ikroy/https://www.tveda.ru/recepty/volovany-s-ikroy/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

сметана —

200 г

кислота лимонная —

3 г

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

• 1.

  Натираем крупной стружкой сильно охлажденное сливочное масло. Постепенно всыпаем муку. Рубим смесь ножом. Мука должна полностью впитать масло и превратиться в крошку. Разводим в воде лимонную кислоту. Соединяем с охлажденной сметаной. Продолжая шинковать, выкладываем сметану в муку. Добавляем щепотку соли. Замешиваем эластичное тесто. Скатываем в шар. Убираем в холодильник на 45 минут.

• 2.

  Раскатываем тесто в тонкий пласт. Нарезаем небольшими квадратиками. Формируем из каждого квадратика «лодочку». Закручиваем кончики. Смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень, смоченный холодной водой. Можно в каждую «лодочку» насыпать немного сухой фасоли, чтобы сохранить заданную форму. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

• 3.

  Отвариваем вкрутую куриные яйца. Охлаждаем под струей холодной воды. Очищаем от скорлупы. Разрезаем пополам. Отделяем желток. Натираем желтки на мелкой терке. Перемешиваем с майонезом.

• 4.

  Аккуратно достаем готовые волованы. Кладем в середину каждого половину яйца. Добавляем начинку из желтка. Сверху кладем красную икру. Подаем как закуску к праздничному столу. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/volovany-s-ikroy/https://www.tveda.ru/recepty/volovany-s-ikroy/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Похожие рецепты

лапша гречневая —

230 г

сок апельсиновый —

100 мл

масло арахисовое —

50 мл

уксус рисовый —

30 мл

сок лайма  —

36 мл

чеснок —

2 зубчик

перец чили сушеный —

10 г

масло растительное —

70 мл

масло кунжутное —

5 мл

www.tveda.ru

Волованы из слоеного теста: рецепт с фото

- готовое слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;- сливочное масло – 50-70 г;- красная икра – 1 банка;- куриное яйцо (желток) – 1 шт. (по желанию).

2. Присыпьте стол мукой и выложите лист теста. Раскатайте его до толщины примерно 0,8-1 см. Зачем нужно раскатывать? Ведь по логике вещей, чем толще тесто, тем более высокими и слоеными получатся волованы. А вот и нет. Если тесто будет слишком толстым, башенки плохо поднимутся под тяжестью верхней половины волована. Так что обязательно вооружитесь скалкой.

3. Теперь понадобится 2 стакана (или любые другие формочки): один – побольше, другой – поменьше диаметром. Вырежьте большим стаканом четное количество заготовок. Теперь формочкой поменьше «продырявьте» середину в половине заготовок, чтобы получились «бублики», как на фото.

4. Выложите колечки поверх целых заготовок. Чтобы они лучше скрепились друг с другом, можно смазать края небольшим количеством чистой воды. Взболтайте яичный желток с парой столовых ложек водички или молока и смажьте поверхность будущих волованов. Если используете дрожжевое тесто, дайте ему расстояться минут 10-15. Затем поставьте в разогретую до 180-210 градусов духовку и пеките минут 20-30 до золотистого цвета. Чтобы не ошибиться со временем выпечки и температурой, обязательно ознакомьтесь с инструкцией не упаковке теста.

6. И наполните красной икрой. Украсить можно веточкой свежей зелени.

Еще любителям красной икры предлагаем попробовать салат с красной икрой и кальмарами. А вместо нее можно использовать черную или более бюджетную – икру мойвы. Все равно получится вкусно. И даже этими начинками можно не ограничиваться. Грибы, курица, печеночный или мясной паштет, копченый или слабосоленый лосось и даже сладкие кремы могут стать отличным наполнением для волованов.

Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Волованы с икрой – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г

Сливочное масло — 30 г

Укроп (зелень) — 2-3 шт

Икра лососевая — 50 г

Яйца — 1 шт

Раскатать в пласт, толщиной не более 5 мм. При помощи стакана, небольшого диаметра вырезать кружочки из всего теста. Половину из которых, уложить на противень с пергаментом.

Смазать взбитым яйцом.

Из второй партии кружочков, формой меньшего диаметра вырезать колечки. Выложить колечки сверху кружочков. Смазать яйцом сверху.

Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 7-10 минут. До румяного цвета.

Выложить на блюдо и полностью остудить. В каждый волован уложить по небольшому количеству сливочного масла.

Присыпать мелко нашинкованным укропом.

Выложить сверху по половине чайной ложки икры.

Украсить зеленью укропа и подавать к столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Невыразимая легкость кулинарного бытия...: Волованы с икрой

340 г готового слоеного теста

немного муки для раскатки

1 яйцо

200 г сливочного сыра

1 ст.л. сметаны

соль и молотый черный перец по вкусу

5 ст.л. красной икры

5 ч.л. черной икры

несколько веточек укропа

соль и молотый черный перец по вкусу

Подаем как закуску к праздничному столу.

herringinfurs.blogspot.com

Волованы с красной икрой в форме сердечек, рецепт

Волованы в форме сердца, наполненные вкусной начинкой и украшенные красной икрой и зеленью,  – это отличная закуска для романтического ужина на День Святого Валентина.

Смотрится блюдо весьма оригинально, и его можно приготовить для любого повода, будь то День рождения или Новый год. А форму сердечек можно легко заменить обычными кружочками.

Волованы с красной икрой, рецепт

Продукты:

1) слоеное тесто пласт — 10х10 см;

2) яйцо куриное — 1 шт.;

3) икра красная — 2 ч. л.;

4) масло сливочное натертое — 1 ч. л.;

5) сыр твердый натертый — 1 ч. л.;

6) зелень — несколько веточек.

Сначала приготовим волованы в форме сердца.

Слоеное тесто немного раскатываем скалкой в одном направлении. Если есть выемка в форме сердца, вырезаем заготовки этой выемкой.

Если нет такой выемки, то вырезаем кружки стаканом с диаметром в 5 см. Для двух сердец нужно вырезать четыре одинаковых кружка. Удобно вырезать хрустальной стопкой, так как в ней тонкие края, которыми легко разрезают слоеное тесто. Если будете делать несколько волованов, то рассчитайте так, чтобы кружков было парное количество.

Раскладываем кружки парами. Внутри каждого второго кружочка вырезаем кружочек поменьше (можно вырезать кружочки крышкой от бутылки). Для двух сердец у нас получается два кружка целые и два кружка с вырезанной серединой (два колечка).

Целые кружки смазываем сырым яйцом. При смазывании кружков яйцом стараемся, чтобы яйцо не попало на края теста, иначе волованы не подойдут при выпекании. На кружки выкладываем колечки из теста, расправляем их. Теперь с помощью ножа и стопки вырезаем сердечки.

Накрываем сердечки пищевой плёнкой, отправляем в холодильник на двадцать минут.

Затем выпекаем волованы в форме сердца при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Из обрезков теста можно вырезать маленькие сердечки, запечь их вместе с волованами.

Натираем на тёрке сыр и охлаждённое сливочное масло, перемешиваем.

В середине остывших волованов необходимо немного примять. Затем положить в каждый волован по одной чайной ложки натёртого сыра со сливочным маслом.

Сверху сырно-масляной смеси выложить горкой красную икру.

Из твёрдого сыра вырезаем стрелы, вдеваем их в волованы-сердца.

Вкусная закуска на праздничный стол готова! Выкладываем волованы с красной икрой на тарелку, украшаем зеленью.

Время: 30 мин.

Порций: 2 шт.

po-hozyaiski.ru

• 
  Икра из лагенарии на зиму
• 
  Свекольная икра с баклажанами рецепт
• 
  Салат с икрой сельди рецепт
• 
  Во сне кушать черную икру
• 
  Можно ли черную икру беременным
• 
  Женские икры на ногах фото
• 
  Икра речного окуня как приготовить
• 
  Икра кабачковая с сельдереем рецепт
• 
  Кабачковая икра контрольная закупка победитель
• 
  Икра из толстолобика рецепт засолки
• 
  Как хранить икру из грибов