Главная Школьные новости Фотогалерея Документы Для родителей Государственная Итоговая Аттестация Вопросы и ответы

Главная

Зачисление в ОУ

Официальный сайт

Прямая ссылка на наше учреждение

Форум Победителей РФ

Алексей Шанин. Рыбалка. Осенняя форель в горах Большого Кавказа. Хребет форели

хребты форели видео Видео

...

2 лет назад

Рецепт . 3 хребта лосося 1 столовая ложка с горкой приправы для рыбы 3 столовой ложки соевого соуса соль...

...

1 лет назад

Вкусные и разнообразные рыбные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=9kJtyc694Rw&list=PLZ_UP27KwlkFPzsrTcFdovSG62aW2qQ7l Очень проста...

...

2 лет назад

Ребята суп восхитительно вкусный. Готовьте с нами.

...

8 меc назад

Милые мои,завела страницу в Instagram,как его вести буду еще не знаю) Фото из жизни,канала,может что нибудь еще.Ес...

...

2 лет назад

Что приготовить из хребта красной рыбы ? Все просто - рыбный суп . Лосось рыба не дешевая , а вот хребты , этой...

...

5 лет назад

Быстрое блюдо из форели. Снимается хребет со спины, вытряхиваются внутренности, живот набивается томатами....

...

5 лет назад

Моя группа - https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое ...

...

1 меc назад

Хребет Крыкты-Тау достигает в высоту более 1000 метров мы пытаемся переехать его по перевалу в поисках радуж...

...

3 меc назад

Не мог я не побывать в Чон-Алае, родине амударьинской форели. Заодно перейти через Алайский хребет ,посмотре...

...

4 лет назад

Производство лосося холодного копчения. Все этапы.

...

4 нед назад

По всем вопросам пишите на почту: [email protected] ЧАСТЬ 1. Где присутствует "вступление" в рыбалку, а также рыбалк...

...

2 лет назад

Новый проект телеканала «Охотник и рыболов» расскажет о том, как ловят рыбу в самых разных уголках земного...

...

4 лет назад

На этом видео мы покажем Вам как солить животики, они же брюшки семги. На самом деле мало кто придает значени...

...

2 лет назад

Прогулка с друзьями из группы "МОЯ ХАКАСИЯ" к горе Борус (Красноярский край) на водопады. https://vk.com/my_khakassia...

...

1 лет назад

Спасибо, что готовите с нами!!! Подписывайтесь на канал! Предлагаю вам посмотреть наше видео, в котором вы...

...

5 дн назад

По всем вопросам обращаться на почту: [email protected] Выбрались в Суусамыр на рыбалку, байке поймал своего троф...

...

2 лет назад

2.5 л воды 500 г хребты семги 4 шт лука 1 шт морковь 4 ст.л Макароны звёздочки Соль Перец лавровый лист.

...

2 лет назад

Як на вершини дерлися, як молоко у вівчарів купували, як в трембіту дули, як банош готували, як прикордонникі...

...

5 лет назад

Для приготовления Ухи из Красной Рыбы понадобится: семга, лук, морковь, помидор, картофель, лавровый лист,...

videobomba.net

Рецепт хребты форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

хребты форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 38,6 %, витамином B12 - 258,6 %, витамином D - 38,8 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 14,4 %, фосфором - 30,5 %, марганцем - 42,4 %, медью - 18,8 %, селеном - 22,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Хребет лосося, жареный в кляре

- в Красная рыба: рецепты с фото

Как-то стояла с подругой разговаривала — она продавец в рыбном магазине. Смотрю, берут один за другим хребет лосося, спрашиваю подругу — а куда они его гребут? Суп варить разве что? Она говорит — ты не представляешь, хребет лосося, жареный в кляре — это такая вкуснота! Я засмеялась — да что же там есть?! Она говорит — а ты возьми, попробуй. Рыбу красную часто ешь? Я смутилась — да где уж там, с такими ценами! Она мне — вот видишь, а хребет вкусный, попробуй.

Ну, я купила один хребет, принесла домой. Муж посмеялся надо мной, вернее, над моим желанием накормить его «рыбными костями», но я твердо решила испробовать. В результате мы только пожалели, что еще парочку не взяла — вкуснота, скажу вам, это точно, и кушать там найдется что. Суп, кстати, варила потом — хуже, а вот жареный в кляре хребет лосося — это вкусно и экономно. Готовится просто, приступим?

Ингредиенты:

1 хребет лосося
горсточка муки
соль, перчик
1-2 яйца
ложка воды

Итак, хребет промыть, слегка обсушить, порезать на куски, удобные для жарки.В тарелке взбить яйца, добавить водички, соли с перцем, взбить.

Во вторую тарелку всыпать муку. Можно все соединить и сделать густой кляр с мукой. Только надо будет немного подержать его, чтобы мука клейковину хорошо выпустила. Только перед жаркой лучше все же в муку сначала окунать, чтобы кляр приставал лучше. А можно и просто – сначала в муку обмакнуть, а потом во взбитое яйцо — и на раскаленную сковороду с маслицем выкладывать. Буквально по пару минуток с обоих сторон — и хребты готовы. Тем временем салатик соорудите, пюрешку, и обед готов.

skumbriya-retsept.ru

Ответы@Mail.Ru: Приготовление радужной форели. Помогите.

Рыбку вымыть. выпотрошить, если крупная, нарезать кусками, натереть солью, перцем, растит маслом, сбрызнуть лим соком и оставить мин на 15 замариноваться, фольгу смазать маслом. положить в нее рыбку, сверху какую-нибудь зелень целыми веточками) укроп например) поставить в духовку запекаться мин на 15,в зависимости от веса рыбы

Тезка! Смый лучший вариант, как раз засолить просто! Возьмите крупную соль (примерно 4-5 ст ложек соли и 1 ложку сахара или без сахара вообще) и натрите форель, но аккуратно, чтобы не содрать её красивую шкурку-) Рыбка возьмет соли ровно столько, сколько нужно! Можете смолоть черный перец и смешать его с солью! Переложите форель на чистую хб-ткань и заверните, либо в стеклянную посуду и уберите в холодильник на пару-тройку суток.. . всё... По вкусу можете конечно добавить кольца красного салатного или обычного репчатого лука, чуть сбрызнуть лимоном! НО это на любителя! PS голову отрежьте и сварите бульон!

рыбу разрезать по хребту соль на-1кг 2ст ложки перец натереть, легкий пресс, кушать на 4 день, хранить в холодильнике

Ингредиенты для "Рыбная бандероль" Форель (лосось, семга) Сок лимонный Мед Соус соевый Соль Лук зеленый Имбирь (молотый) Перец сладкий Чеснок Масло подсолнечное Сливки Креветки Приправа (по вкусу) Рецепт "Рыбная бандероль" Форель очистить, выпотрошить и тщательно промыть, ножом сделать глубокий надрез вдоль хребта и делая небольшие подрезы вдоль ребер, разделить рыбу на две половины. Удалить хребет. Очень острым ножом сделать на коже одного филе, глубокие крестообразные разрезы. Готовим начинку Зеленый лук режем на искосок небольшими кусочками, сладкий перец тонкими полукольцами (у меня его не было) , чеснок измельчаем. Обжариваем в сковородке на подсолнечном масле лук, чеснок, перец до мягкости, добавлячем имбирь. Ввести сливки размешать и готовить до тех пор пока смесь не загустеет, добавить креветки, готовить 1 минуту. На пищевую пленку, кожей вниз поместить филе без надрезов, ровным слоев распределить по рыбе приготовленную начинку. Выдавить сверху несколько капель лимонного сока, присыпать приправой для рыб, накрыть вторым куском филе (который с надрезами) , слегка придавить и связать веревочками! Заварачиваем рыбы в пленку и "отправляем" на часик в холодильник. Кусок пергамента выложить на противень сверху рыбу и в разогретую духовку до 220 С на 40 -50 минут. В мисочке разогреть 2 ст. лимонного сока, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки соевого соуса = довести до кипения, когда рыба готова этим соусом полить форель, накрыть фольгой и поставить в отключенную духовку на 5 -10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

touch.otvet.mail.ru