Речная форель на углях. Речная форель на углях
Речная форель на костре - рецепты с фото на vpuzo.com
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
vpuzo.com
Как приготовить речную форель на мангале
Посолить, поперчить, во внутрь веточку петрушки, укропа, и несколько стрелочек лука. Завернуть в фольгу и засунуть в угли! ОЧЕНЬ вкусно. P.S.Просто на барбекюшнице суховатая получается.
Мы запекали в фольге
Используте три правила в приготовление рыбы, три правила "П" 1.Посолить 2.Поперчить 3.Подкислить (лимон) И запекайте!
сбрысгиваешь лимонным соком, солью, специями - и вперед!
Цельные большие рыбины лучше делать в коктальнице.
Форель печеная (кутап) Очистить рыбу и вырвать жабры. Выпотрошить через жабры, не разрезая, фаршировать ее припущенным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Cмазаnm маслом и запечь. Форель 1 кг, сливочное масло 100 г, рис и изюм по ½ стакана, петрушка, имбирь
форель не надо чистить от чешуи! она сгорит на углях, и зашитит рыбку от неудачного прилипания. остальное-класика-чистишь солишь мажешь салом решетку-кидаешь рыбку! если речная рыба еще живоая-после чистки подержи ее в лимонно-соленом растворе слабом-тогда мясо не разорвется при жарке и печении на углях.
Я фарширую помимо зелени еще кедровыми орехами чищеными, только рыбке надо будет постоять, тогда ароматы пропитаются, и обязательно только через жабры удалять внутренности, иначе рыбу спасет только коптильня
:Рекомендую всем, у кого есть дома гриль. А если даже и нет, то при ближайшем удобном случае приготовьте рыбку по этому рецепту на природе, на мангале, на углях. Это что-то неповторимое - сочное мясо, маринованный в лимоне лук и специи - аромат стоит такой, что все соседи сбегаются на угощение. А еще не забудьте про помидорки - они получаются отменными и заменят любой гарнир. Лучше всего в этом рецепте использовать речную форель - она не такая жирная и очень нежная. Приятного аппетита! Время приготовления: 30-40 минут Стоимость рецепта: 400 р Что надо: форель 1 шт. (1 кг) лимон 1 шт. репчатый лук 1 шт. зелень кинзы 1 пучок соль, перец соевый соус кабачок 1 шт. томаты 2 шт. молодой чеснок 1 зубчик оливковое масло Как приготовить: Форель помыть, удалить внутренности, очистить от чешуи, еще раз промыть. Положить рыбину на доску и сделать разрезы по всей поверхности. Форель хорошенько посолить, поперчить с двух сторон и внутри, сбрызнуть соевым соусом. Лимон и лук нарезать кольцами. В серединку рыбы выложить кольца лука и лимона. Положить на лимон веточки зелени. Разогреть гриль, выложить рыбу. Кабачок разрезать на кружочки, сделать решетку, слегка посолить. Помидорки разрезать пополам, аккуратно удалить мякоть. Мякоть томатов измельчить. Соединить с измельченным чесноком, зеленью кинзы и оливковым маслом, посолить. Выложить начинку в томаты, кабачки смазать оливковым маслом. Выложить овощи на решетку гриля и запекать минут 7-10 до готовности. Готовую рыбку выложить на блюдо, украсить овощами и листьями салата. Приятного вам с Игорем аппетита))))
touch.otvet.mail.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Речной форели на углях с фото для приготовления в домашних условиях
Простой рецепт речной форели на углях домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 103 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 45 мин
- Количество калории: 103 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Встреча с друзьями, Пикник
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
- Технология приготовления: Жарка
- Нам понадобится: Мангал
Ингредиенты на четыре порции
- 4 речные форели по 300–400 г каждая
- 3 зубчика чеснока
- корни 1 пучка кинзы
- по 4 ст. л. соевого и устричного соуса
- сок 2 лаймов
- 100 мл оливкового масла
- Для соуса:
- цедра 2 лимонов и 2 лаймов
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный и 1 зеленый чили
Пошаговое приготовление
- Форель выпотрошите и очистите, промойте и обсушите бумажными
- полотенцами. Сделайте на мякоти по 4–5 параллельных надрезов с двух сторон.
- Для маринада измельчите корни кинзы и чеснок, смешайте с соевым и устричным соусом, соком лайма и оливковым маслом. Полейте рыбу маринадом, втирая его в кожу, оставьте на 10 мин.
- Жарьте рыбу на прогоревших до седого пепла углях 12 мин.
- Маринад процедите, проварите 2 мин. с 100 мл воды, цедрой лимона и лайма, тонко нарезанными чесноком и чили. Подайте к рыбе.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
prostyeretsepti.ru
Пошаговый Рецепт речной форели на углях с фото
Пошаговый рецепт речной форели на углях с фото.- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
- Технология приготовления: Жарка
- Нам понадобится: Мангал
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 45 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 315 килокалорий
- Повод: Встреча с друзьями, Пикник
Простой рецепт речной форели на углях домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Содержит всего 315 килокалорий.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 речные форели по 300–400 г каждая
- 3 зубчика чеснока
- корни 1 пучка кинзы
- по 4 ст. л. соевого и устричного соуса
- сок 2 лаймов
- 100 мл оливкового масла
- Для соуса:
- цедра 2 лимонов и 2 лаймов
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный и 1 зеленый чили
Пошагово
- Форель выпотрошите и очистите, промойте и обсушите бумажными
- полотенцами. Сделайте на мякоти по 4–5 параллельных надрезов с двух сторон.
- Для маринада измельчите корни кинзы и чеснок, смешайте с соевым и устричным соусом, соком лайма и оливковым маслом. Полейте рыбу маринадом, втирая его в кожу, оставьте на 10 мин.
- Жарьте рыбу на прогоревших до седого пепла углях 12 мин.
- Маринад процедите, проварите 2 мин. с 100 мл воды, цедрой лимона и лайма, тонко нарезанными чесноком и чили. Подайте к рыбе.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
recipex.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Речной форели на углях, рецепт домашней кухни с фото
Простой рецепт речной форели на углях, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 305 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
- Технология приготовления: Жарка
- Нам понадобится: Мангал
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 45 мин
- Количество калории: 305 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Встреча с друзьями, Пикник
Ингредиенты на четыре порции
- 4 речные форели по 300–400 г каждая
- 3 зубчика чеснока
- корни 1 пучка кинзы
- по 4 ст. л. соевого и устричного соуса
- сок 2 лаймов
- 100 мл оливкового масла
- Для соуса:
- цедра 2 лимонов и 2 лаймов
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный и 1 зеленый чили
Пошаговое приготовление
- Форель выпотрошите и очистите, промойте и обсушите бумажными
- полотенцами. Сделайте на мякоти по 4–5 параллельных надрезов с двух сторон.
- Для маринада измельчите корни кинзы и чеснок, смешайте с соевым и устричным соусом, соком лайма и оливковым маслом. Полейте рыбу маринадом, втирая его в кожу, оставьте на 10 мин.
- Жарьте рыбу на прогоревших до седого пепла углях 12 мин.
- Маринад процедите, проварите 2 мин. с 100 мл воды, цедрой лимона и лайма, тонко нарезанными чесноком и чили. Подайте к рыбе.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
retseptiposhagovo.ru
