Калорийность форель запеченная в фольге в мультиварке. Химический состав и пищевая ценность. Запеченная форель в фольге калорийность

Рецепт запеченная форель в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

запеченная форель в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,7 %, витамином B2 - 20,7 %, витамином B5 - 37 %, витамином B12 - 207 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 16,3 %, фосфором - 36,9 %, хлором - 12 %, марганцем - 46,2 %, медью - 21,4 %, селеном - 24,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Форель запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Форель запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 39,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 137 %, витамином D - 190 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 18 %, фосфором - 33,8 %, селеном - 51,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт форель запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 кКал	1684 кКал	9.5%	6%	1679 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	17.6%	76 г
Жиры	7 г	60 г	11.7%	7.3%	60 г
Углеводы	0.8 г	211 г	0.4%	0.3%	200 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	20 г
Вода	68.2 г	2400 г	2.8%	1.8%	2436 г
Зола	2.747 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.4 мкг	900 мкг	10.3%	6.5%	897 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	5 г
бета Криптоксантин	0.654 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	5.5%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.5%	2 г
Витамин В4, холин	68.99 мг	500 мг	13.8%	8.7%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	1.784 мг	5 мг	35.7%	22.4%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.354 мг	2 мг	17.7%	11.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	11.787 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	406 г
Витамин В12, кобаламин	3.643 мкг	3 мкг	121.4%	76.1%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	2.9%	90 г
Витамин D, кальциферол	16.843 мкг	10 мкг	168.4%	105.6%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	16.843 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.567 мг	15 мг	17.1%	10.7%	15 г
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.1%	121 г
Витамин РР, НЭ	5.9306 мг	20 мг	29.7%	18.6%	20 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	433.28 мг	2500 мг	17.3%	10.8%	2505 г
Кальций, Ca	42.19 мг	1000 мг	4.2%	2.6%	1005 г
Магний, Mg	30.8 мг	400 мг	7.7%	4.8%	400 г
Натрий, Na	583.1 мг	1300 мг	44.9%	28.2%	1299 г
Сера, S	3.62 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	905 г
Фосфор, Ph	245 мг	800 мг	30.6%	19.2%	801 г
Хлор, Cl	814.3 мг	2300 мг	35.4%	22.2%	2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	2.8%	18 г
Кобальт, Co	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	10 г
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	3%	2 г
Медь, Cu	90.58 мкг	1000 мкг	9.1%	5.7%	995 г
Молибден, Mo	1.807 мкг	70 мкг	2.6%	1.6%	70 г
Селен, Se	24.957 мкг	55 мкг	45.4%	28.5%	55 г
Фтор, F	1.37 мкг	4000 мкг
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	40 г
Цинк, Zn	0.5229 мг	12 мг	4.4%	2.8%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.091 г	~
Сахароза	0.091 г	~
Фруктоза	0.091 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.322 г	~
Валин	1.137 г	~
Гистидин*	0.65 г	~
Изолейцин	1.018 г	~
Лейцин	1.795 г	~
Лизин	2.027 г	~
Метионин	0.654 г	~
Треонин	0.968 г	~
Триптофан	0.247 г	~
Фенилаланин	0.863 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.336 г	~
Аспарагиновая кислота	2.261 г	~
Глицин	1.06 г	~
Глутаминовая кислота	3.297 г	~
Пролин	0.781 г	~
Серин	0.901 г	~
Тирозин	0.745 г	~
Цистеин	0.237 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.253 мг	~
бета Ситостерол	0.454 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	62.7%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.3%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.053 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.412 г	от 18.8 до 48.8 г	12.8%	8%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.367 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.237 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.665 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	9.3%	11 г
18:2 Линолевая	0.589 г	~
18:3 Линоленовая	0.073 г	~
18:4 Стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.045 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.23 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.097 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.546 г	~

health-diet.ru

Рецепт Форель, запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Форель, запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 41 %, витамином B12 - 274,5 %, витамином D - 41,2 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 15,6 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 18,5 %, марганцем - 47,1 %, медью - 20,9 %, селеном - 24,3 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт форель запечённая в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "форель запечённая в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1694 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	17.7%	76 г
Жиры	5.2 г	60 г	8.7%	7.1%	60 г
Углеводы	0.5 г	211 г	0.2%	0.2%	250 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	20 г
Вода	14.3 г	2400 г	0.6%	0.5%	2383 г
Зола	2.515 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг
бета Каротин	0.002 мг	5 мг
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.4%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.2%	2 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.4%	2 г
Витамин В9, фолаты	1.463 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	366 г
Витамин C, аскорбиновая	6.5 мг	90 мг	7.2%	5.9%	90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.033 мг	15 мг	0.2%	0.2%	17 г
Витамин РР, НЭ	0.0325 мг	20 мг	0.2%	0.2%	16 г
Ниацин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.72 мг	2500 мг	1.1%	0.9%	2429 г
Кальций, Ca	15.48 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	1032 г
Магний, Mg	2.49 мг	400 мг	0.6%	0.5%	415 г
Натрий, Na	945.93 мг	1300 мг	72.8%	59.7%	1299 г
Сера, S	6.02 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	1003 г
Фосфор, Ph	5.4 мг	800 мг	0.7%	0.6%	771 г
Хлор, Cl	1456.67 мг	2300 мг	63.3%	51.9%	2301 г
Микроэлементы
Бор, B	28.5 мкг	~
Железо, Fe	0.168 мг	18 мг	0.9%	0.7%	19 г
Кобальт, Co	0.366 мкг	10 мкг	3.7%	3%	10 г
Марганец, Mn	0.0126 мг	2 мг	0.6%	0.5%	2 г
Медь, Cu	45.63 мкг	1000 мкг	4.6%	3.8%	992 г
Молибден, Mo	2.846 мкг	70 мкг	4.1%	3.4%	69 г
Фтор, F	1.63 мкг	4000 мкг
Цинк, Zn	0.0358 мг	12 мг	0.3%	0.2%	12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.163 г	~
Сахароза	0.163 г	~
Фруктоза	0.163 г	~

Энергетическая ценность форель запечённая в фольге составляет 122 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность форель запеченная в фольге в мультиварке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "форель запеченная в фольге в мультиварке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1688 г
Белки	21.73 г	76 г	28.6%	19.9%	76 г
Жиры	5.88 г	60 г	9.8%	6.8%	60 г
Углеводы	0.75 г	211 г	0.4%	0.3%	188 г

Энергетическая ценность форель запеченная в фольге в мультиварке составляет 143,5 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Форель морская запеченная в фольге без добавления масла. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Форель морская запеченная в фольге без добавления масла".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.2 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1685 г
Белки	20.1 г	76 г	26.4%	18.4%	76 г
Жиры	6.4 г	60 г	10.7%	7.5%	60 г