Бутерброды с консервами: пошаговый рецепт с фото. Бутерброды с горбушей в духовке
Бутерброды с консервами: пошаговый рецепт с фото
Бутерброды с рыбными консервами — настоящая «палочка-выручалочка», если нужно быстро приготовить сытную и вкусную закуску. Рыбные консервы — настоящее спасение, когда готовить не хочется, а есть — наоборот, хочется! Но есть их просто так не интересно. Да и в случае, когда спешить совсем необязательно, такие бутерброды придутся кстати. Вариаций этого блюда можно придумать множество.
Горячие и холодные бутерброды становятся повседневным блюдом в нашем рационе, поэтому с течением времени появилось множество рецептов бутербродов с рыбными консервами. О том, какие разновидности лучше всего подходят и как их лучше всего приготовить — читайте далее. Читайте ещё: Бутерброды с креветками: пошаговый рецепт с фото.
К самым распространенным видам рыбных консервов для бутербродов можно отнести консервацию с сайрой, с горбушей, с килькой и шпротами. Как правило, данные продукты чаще употребляют холодными, то есть не готовят, а просто сразу добавляют в бутерброды, однако при желании их можно подвергнуть приготволению в духовке или на сковороде.
Бутерброды с рыбными консервами
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных консервов 200 г.
- 2 отварных яйца;
- 1- 2 луковицы среднего размера;
- немного легкого, нежирного майонеза;
- зеленый лук для украшения;
- белый хлеб.
Способ приготовления:
- Пока варятся яйца, приступаем к подготовительной части.
- Открываем консервы и выливаем содержимое в глубокую тарелку.
- В данном случае жидкости много, поэтому я ее сливаю, оставив совсем немного.
- Разминаем рыбу вилкой. Сварившиеся яйца остужаем и мелко нарезаем.
- Также мелко нарезаем лук. Количество определяем на свой вкус.
- Если хотим более острое блюдо, то берем лука побольше.
- Я предпочитаю вкус по-нежнее, поэтому обхожусь одной луковицей.
- Смешиваем рыбу с яйцами и луком, добавляем немного майонеза и снова перемешиваем.
- Обычно рыба достаточно соленая и дополнительно солить не требуется.
- Смесь должна получится довольно легкой, нежирной
- Разогреваем сковороду смазанную, а скорее даже протертую (чтоб не получилось жирно) растительным маслом и несильно обжариваем хлеб с двух сторон.
- Эту процедуру можно пропустить и просто намазывать хлеб рыбной смесью.
- Так получается еще быстрее.
- Правда, если у вас есть тостер, то времени для получения хрустящего хлеба понадобится совсем немного.
- Намазываем поджаренный хлеб и слегка посыпаем порезанным зеленым луком. Закуска готова!
Бутерброды с консервированной треской
Благодаря наличию витаминов и минералов в печени трески еще в далекие времена лекари применяли ее в качестве снадобья, лечащего многие болезни. Таким образом, бутерброды с печенью трески не только очень вкусное блюдо, но и невероятно полезное!А для ценителей блюд из рыбы и морепродуктов такое кушанье станет настоящим праздником души и желудка!
Ингредиенты:
- хлеб белый — 5 шт.
- печень трески в масле — 1 банка
- яйца куриные — 2 шт.
- лук репчатый — 1/4 шт.
- огурцы свежие — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- петрушка свежая — пуч.
Приготовление:
- Извлечём из банки печень трески и тщательно обомнём ее вилкой.
- Подсушим ломтики белого хлеба на решетке, в тостере или на сухой сковородке.
- Хлеб для бутербродов должен быть достаточно румяный, с хрустящей корочкой снаружи и упругим мякишем внутри.
- Сварим яйца вкрутую, остудим их в холодной воде и очистим от скорлупы.
- Кстати, хочу напомнить, что варить яйца рекомендуется не менее 10 минут на умеренном огне.
- Воду при этом нужно подсолить.
- При помощи ножа измельчим белок вместе с желтком и добавим к печени трески.
- Очистим свежий огурец от кожицы, нарежем мелкими кубиками.
- Как вариант, можно натереть на терке с отверстиями среднего размера.
- Отправим к печени и яйцам.
- Удалим с луковицы шелуху.
- Для этого блюда нам достаточно будет четвертинки измельченной луковицы.
- Соединим лук с остальными ингредиентами.
- Ломтики поджаренного хлеба с двух сторон щедро натрем долькой чеснока.
- Он дополнительно придаст пикантность и характерный аромат бутербродам.
- Все компоненты перемешиваем в однородную массу и намазываем ею подготовленный хлеб.
- Готовые бутерброды с печенью трески украшаем зеленью петрушки и подаем к столу.
Бутерброды с печенью трески
Ингредиенты:
- французский багет ломтики 20 шт.
- Печень трески 2 бан.
- Яйца 2 шт.
- Сыр твердый 200 гр.
- Майонез 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Укроп 1 пуч.
- Зеленый лук по вкусу
Приготовление:
- Нарезать багет ломтиками и поджарить до хрустящей корочки на сухой сковородке или в тостере. При желании можно использовать любой белый хлеб или нарезной батон. К слову сказать, рецепты бутербродов легко можно придумывать самим и экспериментировать с ингредиентами по собственному вкусу.Самым «быстрым» блюдом считаются бутерброды. Они незаменимы на пикниках и прогулках. Бутерброды с печенью трески ещё и очень полезная еда. Печень трески содержит витамины А, D и E, белки, ненасыщенные жирные кислоты и фолиевую кислоту. Сегодня же её можно запросто приобрести практически в любом продуктовом магазине.
- Готовим бутерброды с печенью трески из содержимого 2-х стограммовых банок. Печень следует достать и подавить вилкой. Яйца отварить, охладить, почистить и мелко нарубить или натереть. Также на мелкой тёрке натереть твёрдый сыр.
- Полученные компоненты соединить с майонезом и мелко порубленным укропом. Чтобы консистенция не получилась слишком жидкой, майонез следует добавлять постепенно.
- Мы готовим бутерброды с печенью трески, имеющими пикантный аромат, поэтому обжаренные ломтики хлеба нужно натереть с обеих сторон чесноком. И на подготовленный хлеб равномерно разложить бутербродную массу.
- Перед тем, как подавать бутерброды, можно посыпать их укропом и зелёным луком. Так это незатейливое блюдо приобретёт ещё и красоту. При всех достоинствах бутербродов с печенью трески важно соблюдать меру, и тогда быстрая и простая холодная закуска принесёт эстетическое удовольствие и пользу. Конечно, добавлять зелень к печени трески – это на любителя, лучше поставить на стол тарелочку с зеленью.
Бутерброды с сардиной и яйцом
Просто, легко и очень быстро, так сказать, на скорую руку, можно приготовить бутерброды с сардиной и яйцом. Отличный вариант для праздничного стола, быстрого перекуса, а также к неожиданному приходу гостей. В отличие от других рыбных «бутиков», в качестве основы будет не просто белый хлеб (батон), а зажаристые греночки с чесночным ароматом. Хочу отметить, что для приготовления таких бутербродов можно использовать не только сардину, но и прочие рыбные консервы в масле – тунец, сайру, сардинеллу, горбушу.
Ингредиенты:
- Сардины в масле — 1 банка,
- Батон – 1 шт.,
- Куриные яйца – 1 шт.,
- Зеленый лук или любая другая зелень– 10 гр.,
- Масло подсолнечное,
- Майонез,
- Чеснок – 2 зубчика.
Способ приготовления:
- Подготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению бутербродов, а, точнее, сделать для них пасту.
- Гренки пожарим на втором этапе.
- Кусочки консервированных сардин достаньте из банки.
- Очистите яйцо и натрите его на мелкой терке.
- Добавьте к измельченной рыбе.
- Добавьте майонез.
- Можно всыпать еще и щепотку черного молотого перца.
- Сардины с яйцом и майонезом хорошо перемешайте вилкой.
- Вот такая бутербродная масса должна получиться в результате.
- Сковороду с маслом хорошо прогрейте.
- Выложите кусочки батона или белого хлеба.
- Обжарьте с обеих сторон. Чтобы они впитали лишнее масло и стали менее жирными, советую выкладывать их на тарелку, застеленную бумажной салфеткой.
- Основа и паста готовы, значит, можно приступить к оформлению бутербродов.
- Готовые гренки натрите зубчиком чеснока.
- Чайной ложкой выложите начинку из сардин и яйца на гренки. Разровняйте ровным слоем.
- Помойте, порубите мелко перья зеленого лука.
- Посыпьте им готовые бутерброды с сардинами и яйцом.
- Если нет лука, или вы его не любите, то просто положите на них листики петрушки или укропа.
- Можно еще положить кружок помидора или огурчика.
- Все, теперь их можно подавать на стол.
- Хочется отметить, что, даже остыв, такая закуска не теряет своих вкусовых качеств.
Горячие бутерброды с консервами
Ингредиенты:
- Батон (или хлеб) — 4 ломтика
- Консервы (сардины в масле) — 1 банка
- Укроп — 50 гр.
- Петрушка — 50 гр.
- Лук зеленый — 50 гр.
- Чеснок — 50 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Яйца отварные — 2 шт.
- Сметана (майонез) — по вкусу
- Перец молотый (или ваши любимые специи) — по вкусу
Способ приготовления:
- Начнем с того, что посчитаем — сколько порций мы хотим приготовить. В принципе, если это завтрак, достаточно будет и двух. То же самое можно сказать об обеде или полднике. Итак, для этих целей подходят и батон, и хлеб. Важно нарезать не очень толстые ломтики хлеба. После откроем консервы, у меня это сардины в масле. Очень вкусные сами по себе, а в бутерброде просто неповторимы. Разомнем вилочкой рыбку.
- Наш бутерброд многослойный, посему займемся приготовлением слоев. Надеюсь, яйца отварные есть в запасе? Нам бы такие, чтобы уже в холодильнике побывали. Нет таких? Тогда поставим вариться, потом хорошенько остудим, отправив в холодильник. Затем, очистив от скорлупы, настрогаем на мелкой терочке.
- Горячий бутерброд без сыра я не представляю, а потому, готовя эту вкуснятину, каждый раз стараюсь побольше натереть его. Ведь сыр не только привнесет приятного сливочного вкуса. Я добавляю его тут с той целью, чтобы он сотворил что-то наподобие шляпки. Сыр расплавится, и обретет особый вкус, скрепив все ингредиенты. Словом, натрем сыр на мелкой терке, и не жалеем!
- Точно так не пожалеем и зелени. Особенно, если готовите зимой, когда витамины очень важны. Да и сам цвет зеленый очень оптимистичен. И вкус бутербродика, в котором будет и много зелени, и даже чесночок, будет неподражаемым. Отрежем от зеленого лука белую часть. Оторвем стебельки от укропа и петрушки. А с молоденького чесночка нам понадобится белая часть. Все это очень меленько нашинкуем.
- Теперь можно выбирать варианты приготовления бутербродов. Их несколько, но я назову пару-тройку. Первый — сделать гренки и потом натереть их чесноком и уложить слоями все ингредиенты. Второй — проделать то же самое, но отправить запекаться. А по третьему мы сейчас будем готовить. В тарелочку с консервами отправим все ингредиенты. Хорошенько размешаем и добавим сметанки или майонеза, кто что любит.
- Возьмем кусочки хлеба, которые мы приготовили в первые моменты готовки, и намажем их полученной из рыбных консервов, яиц, сыра, зелени и сметаны смесью. Кстати, насчет соли. Я, как всегда, не солила. Ведь в консервах достаточно остроты, да и самой соли. Я в массу положила немного молотого перца и любимых специй. Сверху все щедро присыплем сыром. Получившуюся смесь намазываем щедро на кусочки хлеба и посыпаем сыром
- Осталось совсем немного! Я делала эти бутерброды в микроволновке. Нет в вашем хозяйстве такой техники? Не спешите откладывать приготовление. Ведь есть несколько выходом. Первый — духовка, в которую отправить все это на минут 10. Второй — сковорода. Я включаю газ, нагреваю сковороду, уменьшаю огонь и кладу туда бутерброды. Под крышкой они будут готовы минуты через 3-4. Вот уже у нас и готовы бутербродики. Вкусно? Очень! Немного хрустящая корочка хлеба. Расплавленный сыр. А еще все это к тарелочке супа
Горячие бутерброды с сайрой
Ингредиенты:
- Сайра (консервы) – 1 банка
- Лук репчатый – 1 головка
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Батон (молочный) – 1 булка
- Сыр (молочный) – для посыпки
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Свежая зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
- Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина.
- Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
- Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
- Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
- Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
- Рыба разминается вилкой в фарш.
- Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
- Консервы растираются вместе с луком.
- Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
- Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
- Измельченная свежая зелень.
- Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
- Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
- Сыр трется на мелкой терке.
- Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
- Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
- Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
- Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.
Бутерброды с консервами
Ингредиенты:
- Сайра в масле (консервы) — 1 банка.
- Батон — 1 шт.
- Сыр — 200 гр.
- Репчатый лук — 1 небольшая головка.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Петрушка — 3 веточки.
- Укроп — 3 веточки.
Способ приготовления:
- Когда к тебе неожиданно приперлись гости, их можно угостить быстренько приготовленными бутербродами с сайрой.
- Продукты для их приготовления простые как три рубля, а вкус получается очень даже ничего себе.
- Итак, рассказываю как приготовить эти горячие бутерброды, а вы в это время смотрите на фотографии рецепта и наматывайте на ус!
- Два яйца заливаем холодной водой и устанавливаем кастрюлю на огонь. Яйца необходимо сварить вкрутую, дать постоять в холодной воде, а потом почистить.
- Батон нарезаем ломтями, толщиной примерно 0,5 см.
- Банку с сайрой отрываем, масло сливаем, лук нарезаем очень мелкими кубиками, а то и вовсе, натираем на крупной терке (но бутерброды с нарезанным луком вкуснее на мой взгляд)
- Берем глубокую миску и отправляем в не лук с сайрой, затем перетираем рыбу вилкой, чтоб получилась однородная масса.
- Далее, отправляем к сайре и луку два яйца, и также, орудуя вилкой, перетираем все в однородную массу,
- Добавим для сочности начинки к сайре пару чайных ложек майонеза, и опять все перемешаем,
- Очень мелко рубим зелень, и отправляем ее в нашу тарелку,
- Далее, в последний раз все тщательно перемешиваем, на крупной терке натираем сыр, и в этом месте можно считать что у нас уже все готово для приготовления наших горячих бутербродов с сайрой.
- Теперь нам осталось подготовить из ранее нарезанного батона тосты, для чего отправим их в духовку минут на 10 чтоб они слегка запеклись.
- Сразу говорю, что после запекания основы бутербродов в духовке, сами бутеры будут суховатыми и жесткими, но при этом, очаровательно хрустящими (собственно для этого я их предварительно подрумянивал), но если вы желаете получить бутерброды с сайрой помягче и понежнее, этот этап нужно пропустить, и формировать итоговое блюдо просто на нарезанном батоне без его предварительного запекания в духовке.
- Итак, теперь намажем наши тосты небольшим количеством майонеза,
- Выложим на хлеб начинку из сайры, равномерно ее распределим по бутерброду,
- И обильно посыплем бутерброд сыром,
- Проделываем эту нехитрую процедуру со всеми бутербродами,
- И отправляем их минут на 20 запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку,
- Ориентируясь главным образом не на время, а на состояние «подплавления» и запекания верхнего слоя сыра. Дадим полностью готовым бутербродам с сайрой немного остыть прямо на противне,
- После чего, выкладываем их на отдельное блюдо, и сразу же подаем на стол,
- А это фотография только что приготовленных бутербродов с сайрой сделанная крупным планом.
- Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта горячих бутербродов.
Бутерброды с рыбными консервами
Захотелось вкусно и быстро перекусить? Значит этот рецепт вам попался на глаза вовремя. У каждой хозяйки в запасе на всякий случай всегда есть рыбные консервы, ну а яйца и хлеб тоже найдутся. Давайте же быстренько организуем вкусный и сытный перекус. А как приготовить бутерброды с рыбными консервами, вы узнаете из рецепта чуть ниже. Используем минимум продуктов, можно добавить ломтики свежих или соленых огурцов, кружочки свежего помидора. Будет вкусно!
Ингредиенты:
- Хлеб белый — 4 Ломтика (лучше всего хлеб для тостов)
- Тунец консервированный — 60 Грамм
- Яйцо вареное — 1-2 Штук
- Зелень — 1 Пучок (любая: шпинат, салат, укроп, петрушка)
- Масло сливочное — 20 Грамм
Способ приготовления:
- Открываем банку консервированной рыбки и сливаем жидкость.
- Рыбу можно измельчить до состояния паштета, а если она довольно плотная, использовать для бутербродов так как есть.
- Хлеб можно предварительно обжарить на сухой сковороде, а можно использовать и так.
- Смазываем ломтики тонким слоем масла. Очищенное яйцо нарезаем на довольно толстые кружочки и выкладываем на хлеб.
- Затем выкладываем рыбку, а поверх нее выложим любую зелень.
- Накрываем вторым ломтиком хлеба, слегка прижимаем и разрезаем. Бутерброды готовы!
Бутерброды с горбушей консервированной
Ведь бывает же такие ситуации, когда нужно быстро и вкусно накормить всю семью, а времени не так уж и много. Конечно, в этом случае и колбаску на хлебушек можно положить, но я предлагаю вам вариант гораздо лучше — простой рецепт бутербродов с горбушей консервированной. По времени приготовление такого блюда займет у вас не более 20 минут, а вкус его все домашние оценят по достоинству. Так что вы можете утром сделать бутерброды с горбушей консервированной в домашних условиях и устроить всем вкусный завтрак или положить их мужу или ребенку с собой на обед, поверьте, они останутся довольны.
Ингредиенты:
- Хлеб белый — 6-7 Ломтиков
- Горбуша консервированная — 340 Грамм (1 банка)
- Яйца сырые — 2 Штуки
- Лук репчатый — 0,5-1 Штуки
- Зелень свежая — 30 Грамм (для украшеия)
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Способ приготовления:
- Первым делом нарезаем хлеб не очень тонкими ломтиками, примерно по 1 см шириной.
- Затем выкладываем горбушу вместе с соком в глубокую миску и разминаем рыбу при помощи вилки.
- Добавляем к горбуше яйца, измельченный лук, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.
- Далее приготовленную массу необходимо выложить на каждый ломтик хлеба и равномерно ее распределить по всей поверхности. Читайте ещё: Быстрые бутерброды: пошаговый рецепт с фото.
- Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и выкладываем в него бутерброды начинкой вниз.
- Накрываем сковороду крышкой и жарим бутерброды до образования золотистой корочки, затем переворачиваем на другую сторону и жарим уже без крышки.
- Готовые бутерброды украшаем свежей зеленью и подаем к столу.
zakuskidoma.ru
Горячие бутерброды: рецепты с фото
Горячие бутерброды как и канапе пользуются большой популярностью не только зимой, но и летом. Когда нужно быстро накормить семью, или приготовить детям завтрак – горячие бутерброды – это настоящая палочка выручалочка для хозяйки.
В отличии от традиционной пиццы, где нужно специально готовить тесто, в приготовлении горячих бутербродов используется готовый хлеб, что делает это блюдо очень простым и удобным в приготовлении.
Кроме того, если вы не знаете что приготовить в качестве закуски на праздничный тол, когда традиционный жульен уже всем надоел, на помощь всегда придут горячие бутерброды с самыми разнообразными и оригинальными начинками.
Предлагаю вашему вниманию интересные рецепты горячих бутербродов с фото, которые вы легко сможете воспроизвести у себя дома. Фото горячих бутербродов больше для вдохновения а рецепты – для наслаждения.
Горячие бутерброды в духовке с моцареллой и вареной колбасой «Итальянский завтрак»
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб
- сыр моцарелла
- колбаса варенка
- помидоры
- зеленый лук
- репчатый лук
- итальянские травы
Приготовление:
На кусочки хлеба выкладываем колбасу.
Затем сыр, кружки помидора и кольца репчатого лука.
Присыпаем итальянскими травами и запекаем бутерброды в духовке пока не расплавится сыр.
Перед подачей украсить мелко рубленным зеленым луком.
Горячие бутерброды с помидорами и беконом «Для офиса»
Ингредиенты:
- белый багет
- твердый сыр «Российский»
- бекон
- помидоры
- зелень петрушки
Приготовление:
Багет порезать на порционные кусочки.
Выложить сначала кусочки бекона, затем помидоры и сыр.
Присыпать бутерброды зеленью петрушки и запекать в духовке пока не расплавится сыр.
Горячие бутерброды с лечо «Домашние»
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб
- твердый сыр «Российский»
- лечо из болгарских перцев
- сливочное масло
- зелень
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, и выложить на них лечо.
Сверху присыпать зеленью и тертым сыром.
Запекать бутерброды с лечо в духовке пока низ хлеба подрумянится, и расплавится сыр.
Горячие бутерброды на сковороде с луком и яйцом
Ингредиенты:
- репчатый лук
- яйца
- белый хлеб
Приготовление:
Мелко порезать лук и смешать с яйцами.
С хлеба обрезать корочку и порезать на порционные кусочки.
На сковородку выложить сначала ложкой луково-яичную смесь, затем сразу сверху положить кусочек хлеба.
Чтобы хлеб подрумянился, переворачиваем бутерброды и жарим до золотистой корочки.
Горячие бутерброды с горбушей и грибами
Ингредиенты:
- консервы горбуша в масле
- сливочное масло
- твердый сыр «Российский»
- белый хлеб
- маринованные шампиньоны
- соленые огурчики
- зелень петрушки
Приготовление:
На ломтики хлеба намазываем сливочное масло, и размятые консервы горбуши.
Выкладываем сверху кружочки соленого огурца, маринованные огурчики и сыр.
Присыпаем бутерброды зеленью петрушки, и отправляем в духовку на пару минут, чтобы хлеб снизу подрумянился, и расплавился сыр.
Горячие бутерброды с грибами и болгарским перцем
Ингредиенты:
- грибы шампиньоны
- болгарский перец
- репчатый лук
- белый хлеб
Приготовление:
Грибы, лук, и болгарский перец порезать мелкими кусочками.
На растительном масле обжарить сначала лук с перцем, затем добавить грибы.
Тушить все до готовности.
Хлеб порезать на порционные кусочки и подсушить в духовке, или тостере.
На хрустящий хлеб выложить начинку.
Хрустящие горячие бутерброды с брокколи «Прованс»
Ингредиенты:
- свежая или замороженная капуста брокколи
- твердый сыр
- прованские травы
- чеснок
- оливковое масло
- белый хлеб
Приготовление:
Капусту брокколи отварить в подсоленной воде, дать остыть, и мелко порубить. Белый хлеб подсушить в духовке или тостере, натереть чесноком и полить оливковым маслом. Сверху выложить брокколи, тертый сыр, присыпать травами и отправить в духовку на пару минут, пока не расплавится сыр.
Горячие бутерброды с сыром и помидорами «Неаполитана классик»
Ингредиенты:
- твердый сыр
- свежие помидоры
- чеснок
- белый хлеб
Приготовление:
Хлеб предварительно подсушить в тостере, или духовке, а затем натереть чесноком. Помидоры нарезать кубиками, выложить на хлеб, и присыпать тертым сыром. Запекать в духовке пока бутерброды не подрумянятся.
Горячие бутерброды со шпротами «Застольные»
Ингредиенты:
- шпроты в масле
- твердый сыр
- сливочное масло
- зелень укропа
- белый хлеб
Приготовление:
Хлеб намазываем сливочным маслом, выкладываем сверху шпроты, тертый сыр и зелень. Запекаем в духовке или микроволновке пару минут пока не расплавится сыр.
Горячие бутерброды на сковороде с фаршем «Неваляшки» 
Ингредиенты:
- мясной фарш (куриный, свиной, индейка и пр.)
- репчатый лук
- чеснок
- яйца
- белый хлеб
Приготовление:
Фарш смешать с рубленым луком и чесноком. Поперчить, посолить и добавить яйца. Начинку хорошо перемешать и выложить на хлеб. На разогретой с маслом сковородке обжарить бутерброды сначала фаршем вниз, а потом с обратной стороны, чтобы хлеб немного подрумянился.
Горячие бутерброды с колбасой «Завтрак в деревне»
Ингредиенты:
- помидоры
- сыр моцарелла
- вареная колбаса
- зелень
- белый хлеб
Приготовление:
На белый хлеб выкладываем колечками колбасу, затем помидоры, сыр и зелень. Запекаем в духовке бутерброды примерно 5 минут.
Горячие бутерброды с горбушей «Удачная рыбалка»
Ингредиенты:
- горбуша в масле
- вареные вкрутую яйца
- зеленый лук
- чеснок
- белый или ржаной хлеб
Приготовление:
Консервы горбуши растереть вилкой, а яйца мелко порубить. Добавить зленный лук, чеснок, перемешать начинку и выложить на хлеб. Посыпать бутерброды тертым сыром, и запекать в духовке или микроволновке до готовности.
Горячие бутерброды на сковороде с картошкой «5 минут»
Ингредиенты:
- сырой картофель
- яйцо
- сливочное масло
- белый или ржаной хлеб
Приготовление:
Картофель почистить, натереть на терку, и смешать с яйцом. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом с обеих сторон, выложить на одну сторону картофельную начинку и жарить на сковороде картошкой вниз до золотистого цвета. Дальше немного подрумянить бутерброды с тыльной стороны.
Горячие бутерброды «Мозаика»
Ингредиенты:
- сыр
- кукуруза
- ветчина
- сливочное масло
- помидор
- белый или ржаной хлеб
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать сливочном салом. Выложить сверху кукурузу, нарезанную кубиками ветчину, ломтики помидоров и сыр. Запекать в духовке или микроволновой печи пока не расплавится сыр.
Горячие бутерброды в духовке с овощами «Летние»
Ингредиенты:
- жареные шампиньоны
- помидор
- огурец
- твердый сыр
- зелень
- батон или булочки
Приготовление:
На ломтики хлеба выкладываем жареные грибы, затем дольки помидоров и огурцов. Присыпаем все рубленой зеленью и отправляем в духовку на 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр.
home-restaurant.ru
Бутерброды с красной рыбой - рецепт приготовления
Какое бы ни было тяжёлое положение в семье, как бы туго не пришлось затягивать нам свои пояски – всё равно Новый Год и Рождество празднуем мы с весельем и размахом, гуляниями и щедрыми застольями.
И почти таким же незаменимым атрибутом на столах в новогоднюю ночь, как шампанское и мандарины, стала красная рыба. Бутерброды с ней всегда располагаются в центре стола ввиду своей изысканности и невероятной вкусности. Не удивляйтесь, но здесь тоже можно немного сэкономить.
Используйте для бутербродов красную рыбу горбушу, ещё лучше будет, если вы сами её и посолите. Замечательные вкусовые качества и не слишком высокая цена сделали рыбу-горбушу почётной гостьей на наших праздничных столах. Её любят все – и утончённые гурманы, и любители плотненько да вкусненько покушать.
А вот как умело приготовить и оригинально подать бутерброды с красной рыбой, почитайте здесь и примените прочитанное на практике. Читайте также: Горячие бутерброды в духовке — рецепт с фото.
Бутерброды со свежим огурцом, яйцами и горбушей на хлебцах
Ингредиенты:
- зерновые хлебцы,
- огурцы свежие,
- куриные яйца,
- майонез,
- слабосолёное филе горбуши,
- свежая зелень укропа.
Приготовление:
1. Свежие огурчики помойте, обсушите, потрите на специальной тёрке для моркови по-корейски или нарежьте очень меленькой соломкой, отожмите сок, который они пустят.
2. Отварите яички, почистите и порубите мелко-мелко ножом (даже можно размять их вилочкой) и смешайте с майонезом, чтобы получилась не слишком густая и не слишком жидкая пастообразная масса.
3. Каждый хлебец совсем немножко промажьте майонезом, выложите тонкий слой огуречной массы, утрамбуйте немного, сверху намажьте массу яичную и теперь по центру бутербродов расположите свёрнутые в розочки полоски филе горбуши. Украсьте каждый бутерброд веточкой свежего укропа. По своему желанию вы, конечно же, можете заменить хлебцы на ломтики багета или красиво порезанные хлебные кусочки.
Бутерброды горячие с горбушей
Ингредиенты:
- хлеб белый,
- сливочное масло,
- филе свежей горбуши,
- твёрдый сыр,
- майонез,
- лук зелёный.
Приготовление:
1. Рыбное филе помойте, подсушите и порежьте на средние порционные кубики.
2. Потрите на тёрке твёрдый сыр и смешайте его с майонезом до получения однородной пастообразной массы средней густоты.
3. Хлеб нарежьте на кусочки какой-либо геометрической формы (это могут быть круги, овалы, ромбы, треугольники или квадраты). Разогрейте духовку. Застелите противень пергаментной бумагой. Сливочным маслом смажьте одну сторону хлебных ломтиков и положите их на противень вниз намазанной стороной. Запеките минут пять, пока не появится золотая корочка.
4. Достаньте хлебные кусочки, слегка остудите. Теперь смажьте сливочным маслом вторую сторону каждого ломтика и выложите на застеленный противень теперь этой стороной вниз. По центру каждого ломтика расположите кусочек рыбки, сверху обильно намажьте сырной смесью и отправьте в духовой шкаф на 10-15 минут.
5. По истечении нужного времени выньте бутерброды из духового шкафа и расположите их на праздничном большом плоском блюде. Меленько порубите лук зелёный, присыпьте им сверху бутерброды. Вокруг них расположите красиво и тонко нарезанные свежие овощи (перец сладкий, помидоры, огурцы), салатные листья и веточки свежей зелени. Читайте еще: Бутерброды с авокадо — рецепт приготовления.
Бутерброды с огурцами, горбушей и крабовым маслом
Ингредиенты:
- багет (или батон),
- крабовые палочки,
- сливочное масло,
- свежая зелень укропа, петрушки,
- малосольная горбуша,
- свежие огурцы,
- лук репчатый.
Приготовление:
1. Багет или батон нарежьте кружочками толщиной не менее 1 см.
2. Сделайте крабовое масло. Для этого в одинаковых пропорциях смешайте размягчённое сливочное масло и крабовые палочки при помощи блендера. Намажьте этим маслом кусочки багета сверху и по бокам.
3. Очень мелко порубите свежую зелень укропа, сложите в широкую миску и теперь обмакните в укроп каждый ломтик багета по всей боковой окружности. Таким образом, бока будущего бутерброда получаются красиво украшенными зеленью и всё это не будет обсыпаться за счёт того, что прилипло к маслу.
4. Свежий огурец нарежьте тонкими полуколечками. Выложите на одну половину ломтиков багета по три кусочка огурца, на второй половинке расположите красиво скрученные розочки из филе горбуши.
5. Репчатую луковицу нарежьте тоненькими кольцами. Украсьте бутерброд парой таких колечек и зеленью петрушки.
Бутерброды с горбушей и семечками кунжута
Ингредиенты:
- багет,
- масло сливочное,
- филе малосольной горбуши,
- семечки кунжутные,
- свежая зелень укропа.
Приготовление:
1. Этот рецепт совсем простой и быстрый. Порежьте багет на удобные для подачи к столу ломтики. Намажьте на эти кусочки сливочное масло со всех сторон, присыпьте кунжутными семечками и выложите на жарочный лист с пергаментной бумагой. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов, отправьте в него противень на 6-8 минут. Кусочки багета должны слегка подрумяниться.
2. Филе малосольной горбуши нарежьте довольно крупными порционными кусочками. Выложите их на обжаренные ломтики багета, посыпьте сверху семечками кунжута и украсьте веточками свежего укропа. Несмотря на простоту, такие бутерброды невероятно вкусны. Сочетание красной рыбы с семечками кунжута и хрустящим багетом придутся по душе всем.
zakuskidoma.ru
