Горбуша, запечённая с картофелем в мультиварке. Горбуша в мультиварке с картошкой
Горбуша, запечённая с картофелем в мультиварке
Польза рыбы известна всем – это и белки, и витамины, и фосфор, и йод, и полезные кислоты омега-3, снижающие риск заболеваний сердечнососудистой системы и понижающие уровень холестерина, Рыбу едят во всём мире с древнейших времён. Употребляют её вареную, жареную, запеченную и даже сырую (вспомним ставшие сейчас очень популярными японские суши и роллы, которые в оригинале делают из свежей сырой рыбы).Сегодня я буду запекать горбушу с картофелем в мультиварке. Кому-то горбуша кажется сухой рыбой, но только не в этом случае – сметано-яичная заливка сделают её сочной и мягкой, а картофель будет приятным дополнением к рыбе. И, конечно же, всех порадует золотистая сырная корочка сверху.
Ингредиенты:
- горбуша — 1 шт
- картофель — 3-4 шт
- морковь — 1-2 шт
- яйцо — 2 шт
- сметана — 4 ст. л.
- сыр — 100 г
- соль и специи по вкусу
Как приготовить горбушу с картофелем в мультиварке:
В чашу мультиварки выложить нарезанный тонкими кружочками картофель (масло в чашу лить не надо). Посолить.
Сверху на картофель выложить очищенное от крупных косточек и хребта филе горбуши. Посолить и посыпать тертой морковью.
Залить все это 1 мульти стаканом воды. Установить режим «варка на пару» на 20 минут.
Пока картофель с горбушей готовится, взбить 2 яйца с 4-мя столовыми ложками сметаны (можно кефира). Натереть на терке сыр.
После сигнала открыть крышку, залить горбушу с картофелем в мультиварке взбитыми яйцами со сметаной и присыпать все тертым сыром.
Перевести мультиварку в режим выпечка 30 минут.
После сигнала чашу вынуть и дать картофельной запеканке с рыбой немного постоять в чаше (я поспешила, и поджаристый слой остался в чаше).
Вынимать запеканку нужно при помощи контейнера для варки на пару. Вставить контейнер в чашу мультиварки и перевернуть ее вместе с ним. Чашу вынуть, а запеканка останется на контейнере.
Приятного аппетита!!!
Другие рецепты с сайта:
mult.recept-x.com
Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке
Горбуша очень вкусная и полезная рыба. Важно правильно ее приготовить и тогда она будет ароматной и сочной. Приготовьте для своих близких это блюдо, все останутся очень довольны.
Итак, нам потребуется:
Картофель среднего размера – 10 штук,
1 горбуша,
1-2 моркови,
1 большая луковица,
2 яйца,
½ стакана кефира или сметаны,
100 г сыра (по желанию),
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
1.Для начала подготовьте рыбу. Для этого ее необходимо почистить, помыть, освободить от костей и хребта, затем филе порезать на порционные куски (2-3 см).
2.Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Выложите в чашу мультиварки, при этом чашу смазывать не надо. Картофель посолите, поперчите по вкусу, добавьте немного кефира или сметаны и все перемешайте прямо в чаше.
3. Морковь потрите на крупной терке и выложите ровным слоем на картофель.
4. Лук порежьте полукольцами и разложите поверх моркови.
5.Подготовленные куски горбуши выложите на слой лука. Рыбу немного посолите. Залейте 1 стаканом воды (стакан от мультиварки). Поставьте режим «Варка на пару» на 20 минут.
6.В это время в отдельной миске взбейте 2 яйца с оставшимся кефиром (сметаной).
7. Натрите сыр на крупной терке. Можно обойтись и без сыра, как в моем случае.
8.После сигнала, откройте крышку мультиварки, залейте яичной смесью и посыпьте сыром. Закройте крышку. Поставьте режим «Выпечка» на 30 минут.
9. После сигнала выньте чашу и дайте немного постоять. Теперь осторожно выньте запеканку.
Приятного аппетита!
pilchev.ru
Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке
Рецепт приготовления запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке
Ингредиенты:
- Горбуша – 2 шт. (средние)
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Вода – 1 мультстакан (160 мл)
- Сметана – 5 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр
- Соль, перец, приправа для рыбы
- Зелень
Приготовление:
От горбуши отделить филе, порезать на средние кусочки.
Картофель очистить, порезать тонкими кружочками, выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить.
На него выложить слой горбуши, посыпать приправой для рыбы.
Сверху посыпать нарезанным луком и морковью.
Добавить воды, установить режим «Варка на пару» на 20 минут.
Приготовим заливку, для этого необходимо яйца взбить вилкой и соединить со сметаной.
После звукового сигнала крышку мультиварки открыть, вылить приготовленную заливку, сверху посыпать зеленью и тертым сыром.
Установить режим «Выпечка» на 20 минут.
После приготовления сразу доставать запеканку не следует, нужно дать ей немного остыть в мультиварке.
Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления горбуши с овощами и копчено-вареной грудинкой
laskovaya-mama.ru
Горбуша с овощами в мультиварке
Блюда из горбуши всегда получаются вкусными, ведь мясо этой рыбы очень вкусное и ароматное – его можно солить, коптить, варить, жарить. Горбушу можно также запечь в духовке, приготовить на пару в пароварке или потушить с овощами в мультиварке. В сегодняшней статье я хочу предложить вам несложный рецепт приготовления горбуши с овощами в мультиварке. Готовить горбушу мы будем на овощной подушке, а сверху в корзинке-пароварке мы приготовим картофель на гарнир. Думаю вам понравится мой рецепт-дуэт для мультиварки.
Ингредиенты:
- филе горбуши (или любой другой рыбы) – 400 г
- лук репчатый – 1 головка
- морковь – 1 шт
- картофель – 4 шт
- сметана жирная – 3 ст. л.
- свежая зелень укропа – небольшой пучок
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль и специи – по вкусу
Горбуша с картошкой в мультиварке:
Филе горбуши вымыть, обсушить салфетками и нарезать на порционные кусочки. Лук репчатый очистить и порезать полукольцами. Морковь вымыть и натереть на средней или крупной терке.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить овощи слоями. Сначала нарезанный крупно лук, затем натертую на терке морковь. При желании можно еще добавить слой сладкого перца или помидор, чтоб рыба была сочнее.
Сверху на овощи выложить филе горбуши, кусочками.
Посолить, посыпать специями по вкусу (у меня чёрный свежемолотый перец и сушеный розмарин).
Добавить жирную сметану. У меня сметана домашняя, очень вкусная и густая, но подойдёт и магазинная.
Сверху горбушу посыпать мелко рубленным свежим укропом.
Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками (можно кружочками). Выложить в корзинку-пароварки, слегка посолить.
Вставить корзинку с картошкой в чашу с рыбой, установить режим «тушение», время приготовления – 30 минут. Если картофель у вас молодой и разваристый, то его можно добавить чуть позже, примерно через 10 минут от начала тушения.
В зависимости от модели мультиварки время приготовления может меняться. В маломощных мультиварках для приготовления этого блюда понадобиться больше времени. Или просто можно подобрать другой подходящий режим.
После сигнала горбушу с овощами выложить на блюдо и подать к столу. Количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Бондаренко Алену!
Мультиварка Philips HD3039. Мощность 980 Вт.
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
mult.recept-x.com
