Икра из баклажанов для ребенка (от 1 года). Икра из баклажанов диетическая
Диетическая летняя икра из баклажанов
Летняя диетическая икра из овощей — вкусное низкокалорийное блюдо. Оно достаточно питательное и очень витаминное. Но при этом отлично подходит для любой полезной диеты. Готовится летняя икра из баклажанов быстро и просто. А съедается еще быстрее. Так что если у вас большая компания, то количество ингредиентов можно удвоить или даже утроить.
Рецепт летней диетической икры из баклажанов:
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сладкий перец — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Помидоры — 3-4 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 0,5 ч.л. (если будет несоленая — добавьте)
- Черный душистый перец.
Это икра быстрого приготовления, с которой совершенно нет никакой мороки. На нее не надо тратить полдня на нарезку, как на сырую.
Все овощи режем примерно одинаковыми кусочками. Если хотите приготовить быстрее — делайте кусочки помельче. Можно натереть морковь на терку — она быстрее протушится.
Наливаем на сковороду немного растительного масла, нагреваем и отправляем в нее все наши овощи. Приготовление практически окончено. Через 30-40 минут нужно будет только посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока и перемешать. Можно есть сразу же или отправить в судочке в холодильники использовать как самостоятельное овощное блюдо или гарнир к мясу.
Вкусная и полезная диетическая летняя икра из баклажанов наверняка станет любимым блюдом всех желающих похудеть или просто перейти на правильное питание.
poleznaya-dieta.ru
Рецепт Диетическая икра из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатное пюре. Консервы | 70 г |
Одну луковицу мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, выдавить половину чеснока и обжарить в оливковом (или любом другом растительном) масле. Баклажаны порезать кубиками и добавить в сковороду к луку и морковке. Добавить немного воды и тушить до готовности. В это время помидоры залить на 2-3 минуты кипятком, затем снять с них шкуру, мелко порубить ножом, так же порубить вторую луковицу, выдавить чеснок, перемешать. Когда баклажаны будут готовы, остудить их, а затем мелко мелко нарезать большим ножом, превращая практически в пюре. Смешать баклажановую массу с помидорами и остальными овощами. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Все тщательно перемешать, распределить по баночкам и отправить в холодильник на пару часов.
health-diet.ru
Икра из баклажанов
Рейтинг: Нет рейтинга
Содержание статьи:
Баклажаны, или «синенькие», – частые гости на нашем столе. Из них можно приготовить множество блюд. Многие любят делать вкусную и полезную икру из баклажанов. Когда же можно вводить в рацион ребенка это блюдо и как приготовить икру из баклажанов, вы узнаете в этой статье.
Польза и вред баклажанов для ребенка
Многие считают баклажан овощем, но на самом деле это – ягода. Но это никак не меняет его полезных свойств:
- способствует повышению гемоглобина;
- богат на витамины группы В, аскорбиновую и другие органические кислоты;
- имеет в составе минералы: цинк, калий, железо, фосфор, медь, марганец;
- является низкокалорийным диетическим продуктом;
- стимулирует пищеварительные процессы;
- имеет мочегонный эффект;
- препятствует застою желчи;
- укрепляет костные ткани;
- содержащиеся фитонутриенты и хлорогеновая кислота препятствуют развитию онкологических заболеваний;
- повышает аппетит.
Помимо этих достоинств баклажаны имеют свои минусы. В них содержится соланин, который может привести к аллергии, несварению или отравлению. В больших количествах он содержится в перезревших плодах.
Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион
Мнения педиатров по поводу возраста введения баклажана в меню ребенка расходятся. Одни считают, что в супы его можно добавлять с 8-10 месяцев, а в чистом виде – с полутора лет. Другие советуют отложить знакомство с баклажаном до 2 лет.
Важно! Любое новое блюдо малышу нужно давать под особым контролем, чтобы избежать аллергии или других негативных реакций организма на новый продукт.
Если вы заметили, что у ребенка возникла аллергия на баклажан, то исключите этот продукт из меню крохи. А знакомство с ним перенесите на несколько месяцев. Проконсультируйтесь с педиатром для назначения лечения.
«Синенькие» – идеальный вариант для низкокалорийных диет, но не для питания худощавых деток, которым нужно много калорий для пополнения запасов энергии и активного развития.
Знаете ли вы? Для приготовления икры из баклажанов выбирайте молодые плоды с твердой кожицей и зелеными черешками. Мякоть должна быть белая или желтая, а семена – чуть темнее и без запаха.
Избавиться от горечи баклажана можно такими способами:
- посолить и оставить на полчаса;
- ошпарить кипятком.
Баклажаны обязательно подвергают термической обработке перед употреблением. Если вы готовите детям, то лучше их тушить, запекать, а не жарить во фритюре. Для приготовления блюд нужно использовать только мякоть, а кожицу снять.
Рецепт икры из баклажанов
Знаете ли вы? Самая вкусная икра – из запеченных овощей!
Для классического рецепта приготовления икры из баклажанов в духовке вам потребуется:
- 1 молодой баклажан;
- 1/2 репчатого лука;
- 1 томат;
- 2 ст. л. растительного масла.
- В духовке запеките баклажан. Снимите с него кожицу.
- Теперь сделайте из баклажана икру: измельчите блендером, пропустите через мясорубку или разомните толкушкой. Добавьте к баклажану пассерованные в масле лук и томат.
- Готовую икру из запеченного баклажана посолите и тщательно перемещайте. Угощайте малыша!
- Это базовый рецепт, который вы можете изменить по собственному усмотрению. Разнообразьте вкус блюда добавлением других запеченных овощей: морковки, кабачка, сладкого перца, яблока.
- Подайте вместе с отварным картофелем, рисом или макаронами, украсив зеленью.
Как приготовить баклажановую икру для ребенка – видео
Икру из баклажанов вы также можете приготовить в мультиварке. Это занимает немного времени и потребует простых ингредиентов.Как сделать такую икру из баклажанов, вы можете посмотреть в следующем видео.
Приготовьте для ребенка паштет из печенки, картофельное пюре или паровой омлет. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.
Чем-то вкусненьким порадовать малыша хочет каждая мама. Баклажанная икра поможет вам в этом. Приготовленная в мультиварке или духовке икра полностью сохранит свои полезные свойства. Это простое блюдо обязательно понравится вам и вашему малышу. Ведь все секреты ее приготовления вы уже знаете, не так ли?
www.beremennost-po-nedeliam.com
Икра из баклажанов - рецепты с фото на vpuzo.com
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
vpuzo.com
диетическая икра из баклажанов - Блоги
`Баклажанная икра: Секреты приготовления — Кулинарные… * 14 авг 2012… Сезон баклажанов не так долог — приблизительно до середины осени,… Диетическая версия икры из баклажанов предполагает … Диетическая баклажанная икра — YouTube * 12 июл 2013… 4 баклажана 3 перца ( лучше красных сладких) Оливковое масло ( 1,5 ст.л в томат и 1,5 ст.л в икру) 2 зубчика чеснока 1 помидор … Баклажанная икра диетическая в мультиварке Panasonic… * Категория: Заготовки Ингредиенты Мелкие спелые баклажаны 6 шт. Луковицы 2 крупные Чеснок 4-6 зубчиков Болгарский перец 3-4 … Баклажаны в духовке: 3 рецепта из запеченных баклажанов * Баклажан — вкусный и полезный диетический овощ, содержащий минимум… целиком (фото 4, например, для икры из баклажанов, см. рецепт ниже).Икра из баклажан на зиму * Главная · Диетические рецепты · Легкие закуски Икра из баклажан на зиму… Икра из баклажанов с перцем — можно использовать в качестве закуски или … Баклажаны для диетического и лечебного питания *… практически, круглогодично употребляют баклажаны — в свежем виде, в виде домашних заготовок на зиму, в виде баклажанной икры, — меньше … БАКЛАЖАНЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ * В баклажанах калорий уйма, а этот рецепт — пальчики оближешь и диетический. Запечь баклажаны в духовке, снять шкурку и мелко порезать … диетическое блюдо — Самое интересное в блогах * Метки: баклажаны пароварка на пару курица диетическое блюдо… Метки: рецепт икра икра из баклажан овощная икра баклажаны диетическое блюдо … Диетический стол N 5 * Из закусок – сельдь вымоченная, икра паюсная, рыба заливная, салаты,… овощи и фрукты, белокочанная капуста, редька, редис, репа, баклажаны, … Икра баклажанная и кабачковая – сайт диетолога Людмилы… * Кислотность у кабачков и баклажанов очень низкая, потому они стремительно… Но и среди этих диетических продуктов есть «более диетические»! Баклажан, диетическое питание * Баклажан — все полезные и диетические свойства баклажана.… в свежем виде, в виде домашних заготовок на зиму, в виде баклажанной икры, — меньше … Икра — рецепты * Икра из баклажан пошаговый… Этот рецепт очень простой и почти диетический. Категория: Заготовки — Икра Назначения: Для детей · На обед: На … Диетическое питание * Диетический стол №5 Распечатать… грибы, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа, перец… Овощные салаты свежие с растительным маслом, салаты фруктовые;; Кабачковая икра;; Рыба … Кабачково-баклажанная икра в мультиварке | диетическая закуска * 5 ноя 2014… Раздел: Диетические закуски… кабачков и баклажан (у меня кабачки 700 г, баклажаны 300 г),… Как приготовить икру в мультиварке: Свойства баклажанов: польза и вред, витамины, калорийность… * Баклажаны часто рекомендуют в диетическом питании людям, которые страдают… Самым лучшим блюдом из баклажанов считается холодная икра .Икра из баклажанов жареная: рецепт с фото * 25 окт 2013… Икра из баклажанов имеет множество вариаций, но всегда остается одним … Диетическая кабачковая икра в сковороде: рецепт с фото … Рецепты с баклажанами — Все рецепты России * Рецепты с баклажанами: салаты, холодные и горячие закуски, вторые блюда и заготовки.… Икра из баклажанов (21)… Диетическое полезное блюдо.Рецепты по приготовлению баклажанной икры с фото * Рецепты икры из баклажанов… Назад с СССР: Сырая икра из баклажанов · Назад с… Тип кухни: Бабушкины Рецепты для пикника Диетическое меню.Икра из баклажан “Сырая”, рецепт приготовления с фото… * Среди самых любимых рецептов с этим полезным овощем, самый любимый для меня – сырая икра из баклажана. Ее научила делать меня моя бабушка … Постные, низкокалорийные, диетические блюда со всего сайта * ЗАКУСКИ. РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН. ПОМИДОРКИ " ЛОДОЧКИ ". БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА. Икра кабачковая. Икра баклажанная.
aeterna.qip.ru
