Баклажанная икра по-турецки. Икра из баклажанов по узбекски
Баклажанная икра по-турецки | Как приготовить на Webpudding.ru
Автор: Валентина Ищенко 06.10.2015
-
- Подготовка
- - Минут
-
- Приготовление
- 30 минут
-
- Сложность
- средняя
Но есть в этой икре и неожиданный для нас, средиземноморский акцент — добавление к баклажанам йогурта: это превращает икру в роскошную закуску. Икра очень вкусная, ее обязательно надо попробовать!
Ингредиенты
- баклажаны 400 г
- чеснок 4 зубка
- лимон 1/2 штуки
- сметана (йогурт) 2 ст.ложки
- перец чили молотый 1/3 ч. ложки
- соль по вкусу
Как приготовить икру из баклажанов по-турецки
Вот такой простой рецепт — баклажанная икра по-турецки готова. Ее можно подавать с лавашем, чипасами, хлебцами.
webpudding.ru
Овощная икра из баклажанов рецепт – азербайджанская кухня, веганская еда: закуски. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
Икра из баклажанов с яблоками - для любителей кулинарного творчества
Место кабачковой икры в конце августа уверенно занимает баклажанная. Классический рецепт икры из баклажанов мы уже публиковали. Пришло время небольших экспериментов. Попробуйте приготовить это блюдо с добавлением кислых яблок, уверены, результат вам понравится.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана;
- 2 крупных яблока;
- 2 средних помидора;
- 1 сладкий перец;
- 2 репчатые луковицы;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- соль и сахар по вкусу.
Как готовить
Баклажаны моем и разрезаем вдоль. Выкладываем на противень вверх срезом, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем солью.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Когда готовые баклажаны остынут - ложкой вынимаем мякоть и режем ее на маленькие кусочки.
Лук, помидоры (без шкурки), яблоки и перец нарезаем мелким кубиком.
Читайте также:
Летний салат из свежих овощей и баклажанов - фантастическое сочетание
Квашенные баклажаны с овощами и зеленью - уникальный рецепт!
Топ-5 лучших рецептов заготовок из баклажанов на зиму - невозможно устоять!
В сковородке разогреваем масло и обжариваем лук со сладким перцем около 4 минут.
Добавляем яблоки и баклажаны и тушим, помешивая, еще 4 минуты.
Туда же отправляем помидоры вместе с соком, соль и сахар по вкусу.
Ставим огонь на минимум и тушим 15-20 минут, помешивая.
Разливаем баклажанную икру по стерильным банкам и закатываем.
Хранить такую икру из баклажанов лучше в холодильнике.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:
Рецепты на Курбан Айт 2016: чучвара - пельмени по-узбекски
Яблочная диета: быстро худеем и выводим токсины
Идеальный рецепт сливового пирога, который вы будете готовить неоднократно
Антикризисные рецепты недели: топ-5 самых доступных блюд минувшей недели
Воскресные рецепты: пицца из слоеного теста со сладким перцем и курицей
Самое простое и полезное овсяное печенье за 20 минут!
www.nur.kz
