Икра из грибных ножек с чесноком на зиму рецепты. Икра из ножек

рецепты приготовления заготовок на зиму

Когда сезон грибной «охоты» в самом разгаре, каждая хозяйка старается закрыть побольше заготовок, чтобы зимой можно было радовать своих родных и близких. Самыми популярными грибами считаются опята, которые радуют грибников своими вкусовыми качествами.

Опята отлично подходят для маринования, соления, сушки и замораживания. Однако существует ещё один способ заготовки этих грибов на зиму – икра из ножек опят. Закуска получается вкусной, аппетитной и полезной. Если в кладовой есть икра из грибов, значит, у Вас всегда будет возможность с лёгкостью приготовить сытный обед или ужин.

Рецептов икры, приготовленной из ножек опят, существует много. Они все получаются превосходного качества: сочные и нежные, а главное – вкусные. Кроме того, такая закуска готовится довольно просто, ведь она не требует дорогостоящих продуктов, которые трудно найти в магазине. Каждая заботливая хозяйка с наступлением осени старается как можно больше заготовить на зиму именно грибной икры из ножек опят.

Опята – маленькие по размеру плодовые тела, и чтобы провести их первичную обработку, придётся немного постараться. Однако «глаза боятся, а руки делают» — гласит русская пословица. Зато потом, в зимние холодные вечера баночка грибной икры принесёт массу удовольствий!

Как делать грибную икру из ножек опят с чесноком

Во время приготовления грибной икры из ножек опят с чесноком нужно не забывать про специи. Для придания блюду пикантности следует в заготовку добавить кинзу и тмин.

• ножки опят – 1,5 кг;
• чесночные дольки – 10 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• кинза;
• чёрный молотый перец;
• тмин;
• растительное масло;
• сахар – 1 ст. л.

Как приготовить икру из ножек опят, чтобы поразить своих домашних вкусовыми качествами грибной закуски? Для этого нужно просто придерживаться пошагового рецепта.

1. Очищенные ножки отваривают в подсоленной воде 20-25 мин.
2. Откидывают шумовкой на дуршлаг и дают полностью стечь.
3. Разогревают в сковороде растительное масло и высыпают отваренные грибные ножки.
4. Обжаривают до золотистой корочки и выкладывают измельчённый мелкими кубиками лук и чеснок.
5. Продолжают обжаривать массу на среднем огне до мягкости лука.
6. Присаливают по вкусу, добавляют кинзу, тмин, чёрный молотый перец и сахар.
7. Перемешивают, дают остыть до 30°С и прокручивают всю массу на мясорубке с мелкими отверстиями.
8. Распределяют по сухим, стерильным банкам и ставят в горячую воду для стерилизации на 30 мин.
9. Закрывают крышками из пластмассы, дают полностью охладиться и выносят в подвальное помещение.

Такая икра хранится от 8 до 12 месяцев при постоянной температуре +8°С.

Как приготовить грибную икру из ножек опят и кабачков

Грибная икра из ножек опят и кабачков имеет массу плюсов, что делает её популярной среди других вариантов. Данная заготовка на зиму отлично подойдёт для ежедневного меню вашей семьи.

• ножки опят – 1 кг;
• кабачки – 300 г;
• чесночные дольки – 3 шт.;
• тимьян – 1 веточка;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло;
• соль;
• уксус – 50 мл;
• перец чёрный молотый.

Как сделать грибную икру из ножек опят и кабачков, чтобы зимой разнообразить повседневное меню своей семьи?

1. Очищенные ножки опят, а также поломанные шляпки нужно нарезать кусочками и отварить в воде с добавлением соли 20 мин.
2. Вынуть шумовкой и выложить на сито, чтобы стекла вся жидкость.
3. Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
4. Выложить на раскалённое растительное масло, пожарить до испарения жидкости и выбрать на тарелку, чтобы остыли.
5. Отваренные ножки опят положить в сковороду и жарить до золотистого цвета.
6. Добавить измельчённый лук, чеснок и натёртую на тёрке морковь, продолжить жарить 15 мин.
7. Дать немного остыть, смешать с кабачками и всю массу пропустить через мясорубку 2 раза.
8. Икру положить в сковороду, посолить, поперчить, ввести листики тимьяна и влить уксус.
9. Хорошо перемешать, влить 50 мл масла растительного и жарить на среднем огне 15 мин.
10. Расфасовать по стерилизованным банкам и стерилизовать на медленном огне в течение 40 мин.
11. Закатать крышками, перевернуть, укутать и оставить остывать.
12. Вынести в подвал или оставить в холодильнике.

Икра из ножек грибов опят с морковью

Рецепт икры, сделанный из ножек опят на зиму с морковью – универсальная заготовка. Всего за 40 мин можно закрыть несколько банок отличной грибной консервации. Кроме того, её добавляют практически во все блюда: супы, борщи, соусы, плов, салаты. Из этой заготовки делают начинки для чебуреков, пельменей и пирожков. Наличие в икре моркови делают консервацию потрясающе вкусной и полезной.

• ножки опят – 2 кг;
• морковь – 7 шт.;
• сахар – 2 ч. л.;
• лук -3 шт.;
• соль;
• чесночные дольки – 3 шт.;
• масло растительное;
• корица – на кончике ножа.

Чтобы знать, как приготовить грибную икру из ножек опят, нужно придерживаться правил пошагового рецепта.

Ножки опят промывают, очищают и нарезают небольшими кусочками.

Морковь очищают, моют и трут на крупной тёрке.

Лук и чеснок чистят и измельчают на кубики.

Грибы и все приготовленные овощи перекладывают на разогретое масло и жарят 20 мин на медленном огне.

Дают массе остыть и перекручивают на мясорубке.

Добавляют соль, сахар, корицу, немного масла и жарят на медленном огне 15 мин.

Перекладывают в стерильные и сухие банки по 0,5 л и ставят в горячую воду на 40 мин для стерилизации.

Закрывают крышками, дают полностью охладиться и выносят в подвальное помещение.

Рецепт приготовления икры из ножек опят с луком

Рецепт приготовления икры из ножек опят с луком будет полезен всем, включая детей. В составе грибной заготовки много витаминов и питательных веществ, необходимых для организма человека.

• ножки опят – 2 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• масло подсолнечное;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л.;
• зелень укропа и петрушки – по 1 пучку.

1. Ножки опят отварить 20 мин и откинуть на дуршлаг.
2. Пожарить на масле до золотистого оттенка и дать немного остыть.
3. На другой сковороде пожарить измельчённый лук до мягкости и соединить с ножками.
4. Перемолоть на мясорубке, посолить по вкусу, ввести сахар, измельчённую зелень, перемешать и жарить 20 мин на медленном огне. Крышку лучше держать закрытой, чтобы икра практически тушилась.
5. Разложить в банки, дать остыть и поставить в холодильник.

Икра из ножек опят с майонезом и томатной пастой

Блюдо, благодаря рецепту грибной икры, сделанной из ножек опят с майонезом и томатной пастой, получается очень вкусным.

• ножки опят – 1 кг;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• майонез – 150 мл;
• масло растительное;
• соль;
• сахар – 2 ч. л.;
• лук – 2шт.;
• чесночные дольки – 3 шт.

Икра из ножек грибов опят, приготовленная по данному рецепту, может храниться до 12 месяцев, практически до следующего грибного сезона.

1. Ножки отварить 20 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
2. Пожарить на масле 20 мин, добавить измельчённые дольки чеснока и лук.
3. Жарить до готовности лука, дать немного остыть и перемолоть всё на мясорубке.
4. Ввести соль, сахар, майонез и томатную пасту, перемешать и тушить под закрытой крышкой 25-30 мин.
5. Разложить в банки, простерилизовать 30 мин в горячей воде и закатать.
6. Дать остыть и вынести в подвальное помещение.

Грибная икра из ножек опят с помидорами

Предлагаем ознакомиться с похожим рецептом, показывающим, как делать икру из ножек опят с добавлением помидоров.

• ножки опят – 1,5 кг;
• лук – 3 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• помидоры – 8 шт.;
• масло растительное;
• соль;
• перец чили – ½ стручка.

1. Ножки отваривают 25 мин в воде, откидывают на дуршлаг, обжаривают до готовности.
2. Лук и перец измельчают, обжаривают вместе с ножками 15 мин.
3. Помидоры измельчают, обжаривают на масле и вводят в грибы.
4. Перекручивают на мясорубке, добавляют измельчённый перец чили и соль.
5. Тушат икру 25-30 мин, постоянно помешивая, распределяют в банки, закрывают крышками и дают остыть.
6. Выносят в подвал или оставляют в холодильнике.

gdegrib.ru

Как приготовить икру из ножек опят: рецепт

Икра из ножек опят отличается насыщенным грибным ароматом и приятным вкусом. Закуску готовят с чесноком, овощами и зеленью.

Рецепт вкусной икры из ножек опят с солеными огурцами

Шляпки лесных грибов можно использовать для приготовления вторых блюд и супов. А из плотных ножек получается замечательная закуска для будней и праздников.

Порядок приготовления:

1. Натрите морковь, нарежьте лук кубиками. Жарьте овощи 5 мин на среднем огне.
2. Нарежьте ножки кусочками и отварите их в подсоленной воде 15 мин.
3. Откиньте заготовки на дуршлаг, затем измельчите из блендером.
4. Добавьте грибы в сковороду и тушите их с овощами на среднем огне еще 5 мин.
5. Нарежьте лук тонкими полукольцами, натрите соленые огурцы.
6. Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите их по вкусу.

Подавайте угощение охлажденным.

Как приготовить икру из лука, ножек опят и моркови

Яркую закуску подают к столу в тарталетках или с ломтиками черного хлеба.

Ингредиенты:

• вареные грибы – 600 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 90 г;
• белое вино – 60 г;
• томатная паста – 60 г;
• чеснок – 6 зубчиков;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить закуску:

1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его до прозрачности.
2. Пропустите через мясорубку вареные ножки, морковь, чеснок и лук.
3. Обжарьте продукты на среднем огне. Через 5 мин влейте вино, добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите продукты, тушите из 1 ч под закрытой крышкой.

Остудите закуску и подавайте ее к столу.

Икра из ножек опят и овощей на зиму

Ароматное угощение хорошо сочетается с отварным картофелем, макаронами или кашами.

Ингредиенты:

• отварные ножки опят – 3 кг;
• морковь – 800 г;
• репчатый лук – 800 г;
• корень сельдерея – 500 г;
• растительное масло – 450 мл;
• сладкий перец – 400 г;
• кабачок – 400 г;
• чеснок – 1 головка;
• томатная паста – 150 г;
• соль – 75 г;
• черный молотый перец – по вкусу;
• молотый острый перец – по вкусу.

Как приготовить икру:

1. Обжарьте вареные ножки на растительном масле.
2. Нарежьте кубиками перец и лук, натрите морковь и сельдерей. Обжарьте подготовленные продукты по отдельности.
3. Пропустите через мясорубку овощи, грибы и чеснок. Смешайте продукты с тертым кабачком, томатным соусом, солью и специями.
4. Переложите заготовку в казан или утятницу и отправьте ее в разогретую до 180 °С на 1 ч.
5. Положите горячую икру в стерилизованные банки и закатайте.

Храните заготовки в прохладном и темном месте.

Из грибной икры получается вкусная начинка для пирогов и блинов.

www.wday.ru

Икра из ножек лесных грибов

Икра хорошо подходит для бутербродов и просто вкусная с хлебом как закуска, так и быстрый перекус, если вы куда нибудь спешите.

Ингредиенты:

• Грибы лесные (обабки, красноголовики, белые, боровяки и т. п. — ножки) 3 кг.
• Лук репчатый 400 гр.
• Пряности (чёрный помолотый перец) 1 ч. л. без бугра
• Чеснок 1 долька
• Уксус 6% — 1 с. л.
• Растительное масло 300 гр.

Способ приготовления:

Грибные ноги пропускаем в мясорубке. Лук обжариваем и тоже пропускаем через мясорубку. Все ингредиенты соединяем и, помешивая, на среднем огне доводим до кипения, после чего продолжаем варить ещё 5-7 минут.

Икру раскладываем по литровым банкам и стерилизуем при 105 градусах в течение 1 часа. После стерилизации закатываем крышки и оставляем под шубой или одеялом банки с икрой остывать.

Популярные статьи

• ИКРА КАБАЧКОВАЯ ПО-МОЛДАВСКИ

  Ингредиенты: Кабачок800гр. Морковь1штука Луковицанебольшая1шт. Кореньпетрушки1шт. Растительноемасло3ст. ложки Томатнаяпаста2,5ст. ложки Сахар1ч. ложка…

• ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

  Ингредиенты: Баклажаны (без горечи) 1,5 кг. Помидоры (красные спелые) 1 кг. Лук репчатый 0,8 кг. Перец сладкий 0,8 кг. Масло растительное 150 гр. Способ…

• ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

  Солёные огурчики могут понадобиться в любой момент, их используют как закуску, как один из ингредиентов для большинства салатов, едят вприкуску к…

• АДЖИКА

  Эта приправа для тех, кто любит остренькое. Ингредиенты: Помидоры любого сорта, лучше мясистые 2,5кг. Яблоки кислые 0,5кг. Морковь 0,5кг. Сладкий перец…

• ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

  Для экономии времени для борща можно сделать и долгое время хранить готовую заправку. В нужный момент вы всегда сможете сварить вкусный борщ не заставляя…

vkusnoidoma.ru

Грибная икра из опят на зиму

Вот такая семейка отлично подходит для грибных заготовок...

Грибная икра из опят - замечательная заготовка на зиму, прекрасная закуска. Предлагаемый рецепт этого сытного и вкусного блюда много раз испытан за зимним столом.

В начале сентября прямо на нашем сибирском дачном участке – далеко ходить не надо - вырастают таёжные грибы опята, дополняя ландшафтный дизайн дачи непродолжительным таёжным декором и предстоящим кулинарным ароматом. И, если не прокараулить и срезать их маленькими, крепкими, упругими, из них можно приготовить хорошие заготовки на зиму в виде  маринованных опят, солёных, сушёных.

Но, когда собирают опята уже подросшими, то используют, как правило, шляпки, а ножки, более сухие и волокнистые, в дело не идут.

Что приготовить из ножек опят? - икру! Она, как и другие блюда из грибов, имеет за столом постоянный, заслуженный успех.

...грибные ножки отварить со специями...

Для рецепта потребуется:

- ножки опят    - 1 кг

- лук                     - 4 больших головки

- морковь          - 3 шт.

- растительное масло - 100 граммов

- соль                   - 1 столовая ложка

- уксус                  - 1 столовая ложка

- перец черный молотый - 1/3- чайной ложки

Первый этап  - отобранные ножки опят заливаем холодной водой на два часа, затем сливаем воду. Далее заливаем их новой водой и ставим на огонь. После закипания варим 40 минут.

...и разложить по баночкам.

Второй этап - откидываем их на дуршлаг, остужаем и пропускаем их через мясорубку.

Третий этап - обжариваем в жаровне на растительном масле мелко порезанный лук и морковь 15 минут, затем добавляем измельченные ножки и тушим 30 минут.

В конце тушения добавляем специи по вкусу и уксус.  Далее раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Хранить банки с икрой следует в холодном месте.

Бутерброды с грибной икрой - сытная и полезная закуска. Хорошо питаться ею в постные дни.

Грибная икра из ножек опят отлично сочетается с отварным или жареным картофелем. 

star-ley.ru

ПОДСКАЖИТЕ рецепт икры из опят или какой-нибудь очень вкусный



В разделе Консервирование на вопрос ПОДСКАЖИТЕ рецепт икры из опят или какой-нибудь очень вкусный заданный автором Красотулька лучший ответ это Икра из опят Икра из опят Грибы перебрать, обмыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, дать стечь воде, остудить, пропустить через мясорубку. Тушить в глубокой посуде на растительном масле 30 минут. Отдельно обжарить до золотистого цвета лук репчатый, мелко порезанный, добавить в грибы и потушить еще минут 10. Соль, перец по вкусу. Масло можно подливать в процессе тушения. Лука должно быть много, примерно третья часть от грибов. Икра считается готовой, когда лук не будет хрустеть. Полученную грибную икру остудить и разложить в банки. Перед употреблением в икру можно по вкусу добавить чеснок, выдавленный через давилку или протертый на терке. Еще в икру при приготовлении добавляют помидоры и морковь, тогда, как лук и овощи обжариваются отдельно, о потом добавляются в грибы и дотушиваются. Такую икру можно готовить практически из любых грибов: из опят, белых, моховиков и подберезовиков. Получается одинаково вкусно, только цвет разный.Чтобы икра была беленькая лучше всего использовать ножки. Отварить в солёной воде, прокрутить через мясорубку, добавив жареный лук с помидорами, поперчить, естественно посолить по вкусу и разложить в стерелизованные банки. Накрыть крышками и поставитьв духовку на противень (так лучше стерелизовать банки, чем в воде). Минут на 15-20,выключитьдуховку, подождать ещё минут 15,а потом доставать - аккуратно, чтобы не обжечься - закрутить крышки и перевернуть вниз. Никогда не взрываются!1. Икра из опятГрибы перебрать, обмыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, дать стечь воде, остудить, пропустить через мясорубку. Тушить в глубокой посуде на растительном масле 30 минут. Отдельно обжарить до золотистого цвета лук репчатый, мелко порезанный, добавить в грибы и потушить еще минут 10. Соль, перец по вкусу. Масло можно подливать в процессе тушения. Лука должно быть много, примерно третья часть от грибов. Икра считается готовой, когда лук не будет хрустеть.Полученную грибную икру остудить и разложить в банки. Перед употреблением в икру можно по вкусу добавить чеснок, выдавленный через давилку или протертый на терке.Еще в икру при приготовлении добавляют помидоры и морковь, тогда, как лук и овощи обжариваются отдельно, о потом добавляются в грибы и дотушиваются.Такую икру можно готовить практически из любых грибов: из опят, белых, моховиков и подберезовиков. Получается одинаково вкусно, только цвет разный.2. На грибную икру годятся большие, ещё хорошие, но не потемневшие опята.Промытые грибы отвариваются примерно 5 минут в кипящей воде и скидываются на дуршлак .После того как вода стекла их прогоняют через мясорубку .( желательно самая крупная сетка в мясорубке)Затем берётся столько же морковки и натерается на средней тёрке.Лук ( мелконарезанный) , перец и соль по вкусу.Все дела (грибы отдельно, морковка с луком отдельно) жарятся на сковороде с постным маслом примерно полчаса.Затем всё закатывается в банки и ставится в погребок (келлерок) до нужного случая.

Ответ от Ђатьяна Моисеева(Иванова)[гуру]Я делаю так чищенные грибы довожу до кипения сливаю эту воду наливаю другую варю зо мин. затем обжариваю лук и все пропускаю через мясорубку и обжариваю эту массу соль ложу по вкусу. в банки добавляю горошками перец и лаврушку

Ответ от Владимир Птохов[гуру]Икра грибнаяГрибы перебрать, промыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, подсушить и прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Тушить на растительном масле 15 минут. Отдельно обжарить до прозрачности мелко рубленый лук

Ответ от Виктор иванов[гуру]через мясорубку прокрутить и на растительном масле пожарить

Ответ от Елена Комарова[гуру]Грибная икра 400-500 г соленых грибов, 1 головка репчатого лука, 3 столовых ложки растительного масла,зелень укропа и петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.Соленые грибы пропустить через мясорубку вместе с обжаренны

Ответ от Владислава***[гуру]Грибная икраГрибы - 500г; 4 луковицы; 1ч. л. сахара; 4ст. л. растительного масла; уксус, соль, перец, зелень петрушки.Грибы отварить и измельчить через мясорубку вместе с поджаренным на масле луком. Добавить соль, сахар, перец и уксус, тщательно п

Ответ от Ђатьяна Моисеева(Иванова)[гуру]Я делаю так чищенные грибы довожу до кипения сливаю эту воду наливаю другую варю зо мин. затем обжариваю лук и все пропускаю через мясорубку и обжариваю эту массу соль ложу по вкусу. в банки добавляю горошками перец и лаврушку

Ответ от Владимир Птохов[гуру]Икра грибнаяГрибы перебрать, промыть, варить 15 минут после закипания, затем откинуть в дуршлаг, подсушить и прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Тушить на растительном масле 15 минут. Отдельно обжарить до прозрачности мелко рубленый лук. Добавить в грибы лук, соль, перец по вкусу. Влить вино и довести до кипения.600 г грибов, 100 г масла, 2 луковицы, 100 г белого столового винаДля консервирования полученную икру остудить и разложить в банки. При этом в икру можно по вкусу добавить лимонный сок, натертый чеснок и рубленую зелень.

Ответ от Виктор иванов[гуру]через мясорубку прокрутить и на растительном масле пожарить

Ответ от Елена Комарова[гуру]Грибная икра400-500 г соленых грибов,1 головка репчатого лука,3 столовых ложки растительного масла,зелень укропа и петрушки,перец черный молотый,соль по вкусу.Соленые грибы пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, добавить перец, соль. Все тщательно перемешать и уложить горкой в салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью.Икра "по-крестьянски"Отвaрите полкилогрaммa рaзных сухих грибов, откиньте их нa дуршлaг и дaйте стечь воде. Грибы пропустите через мясорубку, добaвив 3-4 луковицы, 2-3 кислых яблокa, 2-3 помидорa и полбaтонa белого хлебa, предвaрительно зaмоченного в грибном бульоне и хорошо отжaтого. Всю смесь посолите, по вкусу добaвьте сaхaр, уксус и рaстительное мaсло.Икpа из опят.Гpибы пеpебpать, обмыть, ваpить 15 мин. после закипания, затем откинуть в дуpшлат, дать стечь воде, остудить, пpопустить чеpез мясоpубку. Тушить в глубокой посуде на pастительном масле 30 мин. Отдельно обжаpить до золотистого цвета лук pепчатый, мелко поpезанный, добавить в гpибы и дотушить еще минут 10. Соль, пеpец по вкусу. Масло можно подливать в пpоцессе тушения. Лука должно быть много, пpимеpно тpетья часть от гpибов. Икpа считается готовой когда лук не будет хpустеть. Полученную гpибную икpу остудить и pазложить в банки. Пеpед употpеблением в икpу можно добавить чеснок, выдавленный чеpез чеснокодавку, или на теpке пpотеpтый. Чеснок по вкусу.Еще в икpу пpи пpиготовлении добавляют помидоpы и моpковь, тогда, как и лук, овощи обжаpиваются отдельно, а потом добавляются в гpибы и дотушиваются. Hо я считаю, что овощной икpы и так много pецептов, поэтому в гpибы овощи не добавляю.Приятного аппетита!! !Гpибы пеpебpать, обмыть, ваpить 15 мин. после закипания, затем откинуть в дуpшлаг, дать стечь воде, остудить, пpопустить чеpез мясоpубку. Тушить в глубокой посуде на pастительном масле 30 мин. Отдельно обжаpить до золотистого цвета лук pепчатый, мелко поpезанный, добавить в гpибы и дотушить еще минут 10. Соль, пеpец по вкусу. Масло можно подливать в пpоцессе тушения. Лука должно быть много, пpимеpно тpетья часть от гpибов. Икpа считается готовой когда лук не будет хpустеть. Полученную гpибную икpу остудить и pазложить в банки. Пеpед употpеблением в икpу можно добавить чеснок, выдавленный чеpез чеснокодавку, или на теpке пpотеpтый. Чеснок по вкусу.Еще в икpу пpи пpиготовлении добавляют помидоpы и моpковь, тогда, как и лук, овощи обжаpиваются отдельно, а потом добавляются в гpибы и дотушиваются. Hо я считаю, что овощной икpы и так много pецептов, поэтому в гpибы овощи не добавляю.Попpобуйте, вкусно.Можно готовить пpактически из любых гpибов, я пpобовала готовить из опят, белых, моховиков и подбеpезовиков. Получается одинаково вкусно, только цвет pазный

Ответ от Владислава***[гуру]Грибная икраГрибы - 500г; 4 луковицы; 1ч. л. сахара; 4ст. л. растительного масла; уксус, соль, перец, зелень петрушки.Грибы отварить и измельчить через мясорубку вместе с поджаренным на масле луком. Добавить соль, сахар, перец и уксус, тщательно перемешать.

22oa.ru

Икра из грибных ножек с чесноком на зиму рецепты — Рецептомания

Куда столько масло? )))

Хорошо что без морковки! А то мне кажется, что она дает сладость икре и на вкус перебивает грибы. Возьму на заметку!

+Elena Schneider Спасибо большое )

А щоб на зиму, треба стерилізувати, чи просто в банки і зразу закривати?

спасибо🌸

Доброго дня! Отличный рецепт! Только я не поняла, грибы нужно сначала отварить или крутить в мясорубке сырыми? Спасибо)

Сначала нужно отварить, вареные прокрутить на мясорубке, спасибо! )

Скажите пожалуйста стерилизовать не надо?

Нужно простерилизовать банки в духовке и крышки проварить в воде, и можно закатывать! )

а если нет опят можно шампиньены

+катерина купецкая Доброго дня, нет, нужны грибы из леса )

Люблю грибочки! Жалко в этом году небыло время их набрать,всегда собираем много, закрываю банки, тоже лью много масла тк боюсь испортить свой труд.Все знают собирать легко и приятно но обрабатывать. На будущий год обязательно попробую этот рецепт.Спасибо 😀

🙋

+Анжела Фролова Вам большое спасибо, будут вопросы, пишите!

светочка як завжди просто смачно всього найкращого

+Інна Інна Дякую Вам )

Добрый вечер Света.Спасибо Вам большое за идею.Рано Алматы.

+Тимур Бегмурадов Спасибо друзья!

а нельзя масла с два раза меньше если закручивать в банки?

+Ням Нямка Можете попробовать, но во первых опята сухие грибы, во вторых подсолнечное масло немного вываливается, решать вам!

Это томатный соус или томатная паста?

+Светлана Марина Доброго дня, нужен соус!

Мне кажется очень много масла

+ирина мураховская Доброго дня, всегда можно сделать по своему )

alvamar.ru

Икра из ножек опят на зиму рецепты с фото — Рецептомания

ааа селедку то на хуя?)

Спасибо за рецепт!Давно искала его.Пробовала у тете в Беларусии.очень давно.Не могла вспомнить.Спасибо,Владимир!

И ещё компот туда и борщеца, обед готов!

Придёте в гости угостим и таким как любите. 

Ебанутая.грибы с луком смешала и добавила рыбы.икра пиздец.иди челись.с ума сошла.бабуля! Икра. икра пиздец.заблуждение.я хуею ёбнутая)))))))))))))

Вот ты чёрт гашеный, стариков на ровном месте оскорбил. Чтоб тебе дети твои в старости куска хлеба не подали с водой и за стол не позвали. Урод.

а почему бы и нет? ты ж не пробовала и я не пробовал и много кто не пробовал в таком сочетании. Едят же кисло-остро-сладкие блюда. Почему бы и нет. Я попробую обязательно. Бабку с дедом не обижай, не надо. Они жизнь прожили, они предложили свой вариант. Выбор за людьми, брать рецепт или нет.

вообще отличный коммент. Люди злые стали, хуже собак.

вы ядом не подавились, когда набирали текст?

Ты хуже чем маральный урод!

спасибо за видео никогда не пробовала именно с селёдкой, наверное,вкус пикантненький

Молодцы. Просто молодцы. Все понятно и доступно. Дай Бог вам здоровья и выкладывайте видео в дальнейшем.

Спасибо! Будем стараться.

Спасибо большое за ответ! Просто я живу на Урале и грибное лето не всегда выпадает. а Лидия Борисовна - не бабка, а просто отличная хозяйка! Еще раз спасибо!

А зачем Вы сливаете грибной отвар просто так? На нем можно готовить очень вкусные соусы к мясу! Спасибо заранее.

Просто в эти дни ни чего не планировалось готовить где бы мог пригодится грибной бульон (отвар), а хранить его в холодильнике, зачем, если грибы есть. Бабке если нужен бульон, она в одной воде доводит грибы до кипения, а потом её сливает, а вот в следующей воде уже получает грибной бульон. Ей кажется,что так она избавляется от горечи и других посторонних привкусов. 

С новым Старым Годов вас! Спасибо большое за рецепт грибочно-селедочный ( а можно другие грибы,кроме белых?). Лидия Борисовна,а пока Вы грибы промывали у Вас слева ребрышки лежали,как Вы их готовили или это мужской половины заделье? Х

Спасибо! И Вас с Новогодними праздниками! Икру можно готовить и из чёрных (подберёзовики, подосиновики. ), и по моему она даже получается вкуснее. Рёбрышки готовились для запекания в фольге в духовке (буженина).

alvamar.ru

• 
  Икра из белых
• 
  Икра в духовке
• 
  Кабачки икра фото
• 
  Икра домашняя красная
• 
  Рецепт домашней икры
• 
  Икра красная потемнела
• 
  Икра баклажанная ностальгия
• 
  Қызылшадан жасалған икра
• 
  Икра баклажановая калории
• 
  Бжу икра камбалы
• 
  Икра smm курсы