ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Рецепты для мультиварки. Большой выбор рецпетов с фото в разных видах мультиварок. Кабачковая икра в мультиварке поваренок


Кабачковая икра в мультиварке. Как готовить кабачковую икру в мультиварке. В статье поданы рецепты приготовления кабачковой икры в мультиварке.

Кабачковая икра – это легкая намазка на хлеб, которая славилась еще во времена Советского Союза. На сегодняшний день это простое обыденное блюдо не утратило своей популярности. Многие, как молодые, так и опытные хозяюшки готовят кабачковую икру. У каждой – свой рецепт, свои секреты приготовления. Сегодня мы опишем несколько наиболее популярных проверенных рецептов кабачковой икры в мультиварке.

Содержание статьи

Кабачковая икра в мультиварке. Рецепт 1

Кабачковая икра – это не только вкусное повседневное блюдо, но и кладезь полезных микроэлементов и соединений. Каждый рецепт включает в себя определенный набор продуктов. Чем больше в кабачковой икре овощей, тем, конечно же, она полезнее, питательнее и насыщенней. Следующий рецепт приготовления включает в себя сладкий перец и небольшой набор специй. Именно поэтому готовый продукт отличается непревзойдённым ароматом и вкусом.

Итак, для приготовления кабачковой икры по данному рецепту нужен следующий запас ингредиентов:

  • кабачки молоденькие – 800 гр;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • сладкий (болгарский) перец – 1 шт;
  • томатная паста – 1 ст. л;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л;
  • сахар – 1 ч. л;
  • перец душистый горошком – 5 шт;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • красный молотый перец по вкусу.

Как готовить кабачковую икру.

  1. Кабачки, лук и морковку очистить от кожицы. Овощи нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  2. Помыть сладкий перец. Порезать кусочками средней величины.
  3. В мультиварку влить подсолнечное масло, загрузить овощи, добавить специи.
  4. К содержимому мультиварки добавить томатную пасту и сахар.
  5. Прибор выставить в режим «плов» или «тушение». Готовить овощи до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая их.
  6. Готовые овощи переложить в отдельную емкость и парировать их с помощью погружного блендера.
  7. Пюре из кабачков вновь поместить в чашу мультиварки.
  8. Прибор выставить в режим варки и довести смесь до кипения.
  9. Вымыть банки, простерилизовать.
  10. Пюре разложить по банкам и закатать их специальными крышками.
  11. Банки с пюре укутать плотной тканью и оставить так до полного остывания.

Кабачковую икру, приготовленную таким способом, стоит хранить в холодильнике не более 4-х месяцев.

Кабачковая икра в мультиварке. Рецепт 2

Рецептов приготовления кабачковой икры существует огромное количество. Одни из самых популярных – кабачковая икра с майонезом и томатной пастой. Готовое блюдо получается просто невероятным, а консистенция икры заставляет ее таять во рту. Как приготовить кабачковую икру с майонезом в мультиварке читайте ниже.

Запаситесь следующим набором продуктов:

  • кабачки – 2 кг;
  • лук репчатый – 250 гр;
  • майонез (не очень жирный) – 200 гр;
  • томатная паста – 200 гр;
  • сахар – 1 ст. л;
  • масло растительное – 7 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим кабачковую икру с майонезом пошагово:

  1. Помыть кабачки, очистить.
  2. Очистить лук, порезать кубиками.
  3. Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  4. Кабачки порезать, пропустить через мясорубку.
  5. Пропустить через мясорубку обжаренный лук.
  6. Измельченные кабачки и лук отправить в мультиварку.
  7. Добавить к содержимому прибора, сахар, соль, перец и растительное масло.
  8. Выставить агрегат в режим тушения на 2 часа.
  9. Через час открыть крышку прибора, выложить в емкость майонез и томатную пасту, содержимое размешать до однородности.
  10. Вымыть тару, простерилизовать.
  11. Готовую икру разложить по банкам, закатать.
  12. Банки укутать плотной тканью и отставить до полного остывания.

Готовую икру хранить в темном прохладном месте не более 6-ти месяцев.

Кабачковая икра в мультиварке. Рецепт 3

Кабачковая икра традиционно готовится с томатной пастой. Но в сезон созревания помидоров намного лучше использовать свежий продукт. Таким образом блюдо на выходе получится еще более полезным, вкусным и ароматным. Кабачковая икра на основе свежих помидоров наверняка полюбиться всем вашим домочадцам, так что берите на заметку наш рецепт.

Список необходимых ингредиентов:

  • кабачки – 5 шт;
  • сладкий перец – 2 шт;
  • морковка – 2 шт;
  • помидоры – 5 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло подсолнечное – 4 ст. л;
  • соль, перец на ваш вкус.

Этапы приготовления кабачковой икры в мультиварке:

  1. Кабачки очистить, нарезать кубиками.
  2. Очистить морковку, чеснок и лук, нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
  3. Вымыть перец и помидоры, порезать на кусочки.
  4. В мультиварку налить растительное масло, загрузить овощи.
  5. Добавить к содержимому агрегата соль и перец.
  6. Прибор установить в режим тушения и готовить блюдо до полного выпаривания жидкости.
  7. По приготовлению переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость и пюрировать погружным блендером.
  8. Массу снова поместить в чашу прибора, выставить режим варки и дождаться закипания.
  9. Вымыть тару, простерилизовать.
  10. Икру выложить в стерильные банки и закатать крышкой.
  11. Банки укутать плотной тканью и не трогать до полного остывания.

Готовую икру хранить в темном прохладном месте не более 4-х месяцев.

Кабачковая икра в мультиварке. Рецепт 4

Все мы привыкли употреблять в пищу кабачковую икру пюреобразной консистенции. Но, приготовить данное блюдо можно и не пюрируя овощи, а просто порезав их кусочками. Кроме всего прочего, такая икра имеет более насыщенный, необычный вкус. И в виде намазки на хлеб смотрится еще более аппетитно и привлекательно.

Список составляющих:

  • молодые кабачки – 1 кг;
  • помидоры – 2 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • масло подсолнечное – 5 ст. л;
  • соль, перец на ваш вкус.

Как готовить кабачковую икру кусочками в мультиварке:

  1. Очистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, морковку – мелкими кубиками.
  2. Помыть помидоры, порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
  3. Вымыть кабачки, нарезать небольшими кубиками.
  4. Очистить чеснок, измельчить с помощью ножа.
  5. Мультиварку выставить в режим жарки или выпечки, влить подсолнечное масло.
  6. В разогретое масло отправить лук и морковку, пассеровать 7-10 минут.
  7. К луку и моркови добавить кабачки и чеснок, продлить жарку на 7-10 минут.
  8. К содержимому мультиварки добавить помидоры, соль и перец.
  9. Прибор выставить в режим тушения, крышку закрыть. Время готовки – 30 минут.
  10. Вымыть и простерилизовать банки.
  11. Готовое блюдо поместить в стерильную тару и закрыть крышкой.
  12. Банки укутать плотной тканью до полного остывания.

Хранить кабачковую икру в темном прохладном месте не более 6-ти месяцев.

Кабачковая икра в мультиварке. Рецепт 5

Какой овощ ближайший родственник кабачка? Конечно, баклажан. Соединив эти овощи воедино в икре можно получить невероятное блюдо, которое наверняка оценят все члены вашей семьи. Готовить кабачково-баклажанную икру очень просто, особенно если у вас есть кухонная чудо помощница – мультиварка.

Какие ингредиенты нужны:

  • кабачки – 2 шт;
  • баклажаны – 2 шт;
  • помидоры – 3 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • масло подсолнечное – 3 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим кабачково-баклажанную икру поэтапно:

  1. Помыть баклажаны и кабачки, очистить, нарезать кубиками.
  2. Вымыть помидоры, порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
  3. Очистить лук и чеснок, порезать кубиками.
  4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, установить режим «выпечка».
  5. В разогретое масло отправить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
  6. К содержимому мультиварки добавить кабачки, баклажаны, помидоры, соль и перец.
  7. Агрегат закрыть, выставить режим тушения и готовить блюдо 40 минут.
  8. Готовую икру переложить в отдельную емкость и парировать погружным блендером.
  9. Массу отправить в мультиварку, выставить режим варки и дождаться закипания.
  10. Подготовить тару: вымыть и стерилизовать ее.
  11. Разложить икру по банкам, закатать крышкой.
  12. Банки укутать плотной тканью до полного остывания продукта.

Хранить кабачково-баклажанную икру в темном прохладном месте не более 5-ти месяцев.

Кабачковая икра в мультиварке. Видео

multivarenie.ru

Кабачковая икра в мультиварке на зиму. Кабачкова икра в мультиварке. Заготовки на зиму. Рецепты приготовления икры из кабачков в мультиварке на зиму

Период сбора урожая кабачков длится от одного месяца до двух, в зависимости от сорта этого овоща. Как правило, на кустах один за одним поспевают кабачки и нужно только успевать заготавливать их на зиму.

Содержание статьи

Кабачковая икра в мультиварке на зиму по ГОСТу

Что такое мультиварка? Это маленькая помощница на кухне, когда нужно успеть очень многое, и детей накормить, и заготовки на зиму сделать. Когда кабачки собираются с собственной грядки, небольшими партиями, как раз удобно делать икру в мультиварке. Она получается, как из нашего детства, очень нежная, ярко-оранжевая и, конечно же, вкусная. Настоящее лакомство для детей, а также людей, которые следят за своим весом.

Что нужно подготовить:

  • кабачки – 2 кг;
  • морковку – 3 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • масло – 2 ст.л.;
  • томатную пасту – 1 ст.л.;
  • перец душистый измельченный – щепотку;
  • соль и сахар – по вкусу.

Как делать:

  1. Овощи вымыть, почистить кожицу. Получится из этих ингредиентов приблизительно 1 л готового продукта, который нужно будет разлить по маленьким баночкам. Для мультиварки, у которой объем чаши 5 л, это как раз на одну закладку.
  2. Если вы будете брать для икры только молоденькие овощи, то она получится более нежной и вкусной. Отличаются молодые овощи еще и тем, что у них кожица мягкая, мякоти больше, а семечек пока еще нет. Ничего не случится, если ненароком пару косточек окажутся в икре, это допустимо.
  3. Кабачки нужно порезать на кубики, морковку натереть на терке. Один корнеплод оставьте, чтобы нарезать кубиками.
  4. Что делаем в первую очередь: масло наливаем в чашу мультиварки, кладем измельченный полукольцами лук, обжариваем в режиме «Жарка», время вручную не нужно выставлять.
  5. Как только лук начнет немного светлеть, необходимо добавить натертую на крупной терке морковку и продолжить процесс обжаривания, помешивая специальной лопаточкой.
  6. Можно и по другому сделать: сначала положить кабачки, затем лук и морковь, но по опыту большинства хозяек лучше сделать так, как описано в рецепте, потому что тогда лук с морковкой не успеют обжариться равномерно, а значит особого вкуса и аромата у икры не будет.
  7. Кладем к луку с морковкой кабачки, перемешиваем, продолжаем готовить в этом же режиме.
  8. Как только кусочки овощей станут полупрозрачными, высыпаем все в большую миску и прямо горячими все овощи пюрируем блендером. Это быстро и удобно. Переложить обжаренные овощи нужно обязательно, чтобы не повредить покрытие чаши мультиварки.
  9. Когда все овощи будут измельчены до такого состояния, как вас устраивает – с небольшими кусочками или совсем в пюре, чтобы получилась однородная масса, ее нужно переложить обратно в кастрюлю прибора. Программу нужно поставить на «Тушение», можно «Плов» (время – 50 мин.), время выставить на 40 минут.
  10. Как только услышите сигнал, добавьте соль, специи (можно и больше, как любите). Также нужно положить ложку томатной пасты, перемешать все и еще продолжить приготовление на 20 минут.
  11. Икра немного уварится и объем содержимого чаши уменьшится, это нормально.
  12. А пока готовится наше блюдо, можно заняться банками. Если вы не успели сделать подготовку тары до того, как приступили к приготовлению кабачковой икры в мультиварке на зиму, тогда придется выполнить стерилизацию банок на плите или в духовке. Разрешается обдать чистые и новые банки кипятком, оставить горячую воду в банке на 10 минут.
  13. Если было время подготовить банки, тогда этот процесс выглядит следующим образом: в чашу мультиварки наливается обычная вода из-под крана 2-3 стакана, сверху устанавливается решетка с отверстиями (это пароварка) и на нее горлышком вниз ставятся чисто вымытые банки (мыть нужно с содой, тщательно ополоснуть).
  14. Время стерилизации 0.5 л банок 7 минут, программа «Варка на пару».
  15. Вернемся к икре, время истекло, разливаем половником горячую массу по банкам, закручиваем или закатываем крышками (тоже простерилизовать, положить в воду при стерилизации банок).
  16. Хранится такая заготовка в подвале или дома в кладовке.
  17. Маленькая хитрость: каждую баночку нужно завернуть в газету или бумагу, поставить на крышку «лицом», банки разместить в картонном ящике, который сверху нужно накрыть старой шубой, пальто, курткой или ватным одеялом. Как остынут – можно отправить на постоянное место хранения.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с яблоками

Яблоки и кабачки – прекрасное сочетание, переплетение вкусов и нежного аромата. Вот такой и должна быть икра, которую мы предлагаем приготовить вместе с нами.

Возьмите:

  • кабачок – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • сахар, соль – по вкусу;
  • гвоздику – 12 бутончиков;
  • корень имбиря – 25 г;
  • винный белый уксус – 600 мл;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • перец горошком черный душистый – 1 ч.л.

Готовить будем так:

  1. Все, что нужно вымыть, моем. Берем помидоры, в каждом делаем надрез острым ножом крестиком. Это нужно для того, чтобы аккуратно снять кожицу с помидора. А делать мы будем вот что: в кипящую воду на ложке опускаем по одному помидору, держим ровно минуту, вынимаем и быстренько опускаем в резервуар с холодной водой. Вот теперь можно снять кожицу.
  2. Помидоры подготовлены, нарезаем мякоть острым ножом на кубики.
  3. Лук – чистим, режем полукольцами.
  4. Яблоки – также освобождаем от кожуры, убираем семечки из сердцевины, режем кубиками. Что касается сорта яблок, то нужны кислые сорта.
  5. Еще нам понадобится отрез белой чистой ткани. В него нужно положить все вышеперечисленные специи, а также корень имбиря. Завяжите специи в узелок.
  6. Сложите все подготовленные и нарезанные овощи в чашу мультиварки, положите узелок и уксус.
  7. Теперь пришло время активации программы – это будет режим «Выпечка» или «Плов». Как только масса закипит, можно переключить мультиварку в режим «Тушения». Время – 40 минут. Время от времени придется помешивать нашу икру, чтобы равномерно готовилась.
  8. В конце приготовления добавьте соль, перемешайте, попробуйте на вкус.
  9. Горячую икру нужно разложить по банкам и закатать.

Приятного вам аппетита и да, самое главное, икра будет готова только через месяц. Так что если сразу после приготовления вам не слишком понравился вкус, не переживайте, ей нужно время, чтобы настояться.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с чесноком

Рецепт практически ничем не отличается по количеству ингредиентов, только добавляется еще один компонент, который «отвечает» за аромат готового блюда. Готовим кабачковую икру в мультиварке на зиму с чесноком.

Ингредиенты блюда:

  • кабачки молоденькие – 3 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • лук белый – 1 кг;
  • соль – 2 ст.л.;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • специи – по желанию;
  • чеснок – 5 зубчиков.

Особенности приготовления:

  1. Все овощи нужно вымыть и почистить. Кабачки лучше использовать на икру молоденькие, потому что в них практически нет семян, а мякоти больше, чем в зрелых овощах. Что касается лука, то подходит по вкусовым качествам белый репчатый лук.
  2. Кабачки нарежьте крупными кубиками, лук – кольцами или полукольцами (если крупный), морковку натереть на крупной терке или мелко порезать.
  3. В чашу мультиварки вылейте масло, включите программу «Жарка». Когда масло чуть прогреется, выложите сначала кабачки, их нужно обжарить до состояния легкой полупрозрачности.
  4. Затем отправьте жариться лук, не забывайте помешивать все ингредиенты лопаточкой, чтобы обжаривались равномерно.
  5. Как только лук станет едва золотистым, пора выкладывать морковку. Продолжаем обжаривать все овощи до полуготовности.
  6. Затем перекладываем всю массу в просторную миску, чтобы измельчить. Делать это можно погружным блендером (очень удобно) или пропустить через мясорубку.
  7. Массу снова возвращаем в чашу мультиварки, включим режим «Плов», ждем, когда масса достигнет стадии кипения и потом переключаем мультиварку в режим «Тушения». Время приготовления с этого момента 40 минут.
  8. Через 20 минут нужно открыть крышку, перемешать кабачковую икру в мультиварке на зиму, а еще положить специи (если любите), соль с сахаром – тут важно не перестараться, лучше начинать с половины порции, указанной в рецептуре, потому что у каждого человека разные вкусовые пристрастия.
  9. Следом за этими ингредиентами нужно добавить томатную пасту, перемешать и продолжить процесс приготовления кабачковой икры в мультиварке на зиму до сигнала.
  10. Как раз в этот момент нужно положить чеснок – измельчить каждый зубчик острым ножом, ввести в массу, перемешать.
  11. Горячую массу разложите по заранее простерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте. Как баночки с икрой остынут, перенесите их в погреб.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму ароматная

Необычное сочетание некоторых продуктов позволяет получить чуть иной вкус. Если добавить к основным ингредиентам корень петрушки, то икра получится вкусной и ароматной. Вам придется сделать большую порцию, так как понравится такое блюдо всем домашним. Принимаемся за работу.

Продукты такие:

  • кабачки – 1 кг;
  • лук и морковка по 2 шт.;
  • корень петрушки – 10 г;
  • соль и сахар – по вкусу;
  • черный молотый перец – на кончик ножа;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Делаем вместе икру из кабачков в мультиварке на зиму:

  1. Кабачки очищаем от кожицы. Желательно использовать молодые овощи. Режем на кусочки, обжариваем в режиме «Жарка» в мультиварке.
  2. Пока кабачки готовятся, чистим лук и морковь, а также очищаем и корень петрушки. Лук нарезаем мелко, морковь измельчаем на терке, корень петрушки также натираем на терке.
  3. Все ингредиенты добавляем в чашу мультиварки, продолжаем готовить овощи в режиме «Жарка», пока лук не станет прозрачным. Не забываем время от времени перемешивать икру, чтобы овощи готовились равномерно.
  4. В конце обжаривания, как только сработает таймер и программа выключится, добавьте к овощам соль, специи и сахар, перемешайте.
  5. Затем нужно активировать программу «Тушение», время – 40 минут. Если есть минутка, можно заглядывать в кастрюльку и помешивать икру.
  6. Не забудьте попробовать готовое блюдо на вкус, возможно, придется добавить больше специй, сахара или соли.
  7. Когда икра будет готова, ее нужно разложить по подготовленным банкам и закатать крышками.

Вкусная и полезная кабачковая икра в мультиварке на зиму готова, зимой будет, чем угощать своих родных и друзей. Приятного вам аппетита!

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с перцем

Тут два варианта развития событий: приготовить данный продукт можно, как со сладким болгарским перцем, так и с острым. В зависимости от выбранного ингредиента, вкус готового продукта будет отличаться. В первом варианте икра будет ароматной и чуть сладковатой, во втором – острой.

Продукты:

  • кабачки – 3 кг;
  • лук – 0.5 кг;
  • томатный соус или томатная паста – 3 ст.л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • горький – перец – 1 стручок или 2 шт. сладкого болгарского перца.

Готовить будем так:

  1. Кабачки и другие овощи нужно вымыть, почистить. Нарезать основной ингредиент на маленькие кубики. Морковку нарезаем тонкими слайсами, лук и чеснок измельчаем ножом – рубим мелко.
  2. Острый перец обязательно чистим (работаем в перчатках, чтобы руки не пекли). Нужно разрезать ножом перец на 2 половинки, извлечь семена и также мелко нарезать.
  3. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Жарка». Спустя пару минут можно положить в кастрюлю сразу все овощи, обжаривать, пока не закончится время (15 минут).
  4. В конце приготовления необходимо добавить соль, любимые и специи.
  5. Затем переключите мультиварку в режим «Тушения», время – 40 минут.
  6. Как только время истечет, необходимо открыть крышку, чтобы попробовать икру на вкус, возможно, вам захочется добавить больше соли или положить чуть-чуть сахара, чтобы икра была более сладкой.
  7. Горячий готовый продукт необходимо разложить по заранее подготовленным, вымытым и простерилизованным банкам, накрыть чистыми крышками и теперь мы будем стерилизовать кабачковую икру в мультиварке на зиму.
  8. Делается это так: на дно мультиварки нужно положить сложенное в несколько слоев кухонное полотенце, поставить баночки. Поместится 2 или 3 баночки, объемом 500 мл. Далее нужно налить воду, чтобы банки были «по плечики» в воде и включить программу «На пару».
  9. Как только вода закипит, стерилизовать нужно в течение 15 минут.
  10. Осторожно извлеките горячие банки из чаши мультиварки, поставьте на стол и закатайте крышки. Переверните крышками вниз банки с икрой, укутайте теплым одеялом, оставьте до полного остывания.

Вот и все, кабачковая икра в мультиварке на зиму готова. Можно по такому же рецепту сделать еще и несколько баночек не острой икры и вместо горького перца положить несколько штук сладкого болгарского перца.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с грибами

Практически самостоятельное блюдо – кабачки прекрасно сочетаются с грибами. Готовить блюдо по этому рецепту можно из любых грибов: купленных в магазине или собранных в лесу.

Что нам понадобится:

  • кабачки – 2 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • грибы свежие – 200 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль и специи – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Готовим икру:

  1. Вымываем овощи, очищаем, нарезаем кусочками кабачки, морковку натираем на крупной терке. Луковицу режем мелко.
  2. Все овощи кладем в казанок прибора, но сначала нальем масло, включим программу «Жарка».
  3. Обжариваем до тех пор, пока овощи не зарумянятся, необходимо следить за тем, чтобы они не пригорели. Если масла не хватает, можно добавить еще.
  4. Горячие обжаренные овощи нужно переложить в просторную миску и измельчить погружным блендером, чтобы получилась однородная масса.
  5. Что дальше: теперь настает очередь грибов. Их нужно вымыть, почистить, если это требуется и нарезать на кусочки.
  6. У нас осталась еще одна луковица, как раз нужно нарезать лук, обжарить вместе с грибами в режиме «Жарка».
  7. Теперь укроп: свежую зелень нужно вымыть, нарезать мелко.
  8. Добавьте к грибам кабачковую икру, перемешайте, переключите прибор в режим «Тушение», положите укроп, добавьте специи и соль, а также пропущенный через пресс чеснок.
  9. Еще раз перемешать всю массу и можно раскладывать горячую по банкам.
  10. Икру крышками, укутать чем-то теплым, когда баночки остынут, нужно поставить их на постоянное место хранения (в подвал или на полку в кладовку).

Кабачковая икра в мультиварке на зиму. Видео

multivarenie.ru

Рецепт: Кабачковая икра в мультиварке

Рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке:

  • Морковь и лук очистить и произвольно нарезать. Влить в чашу мультиварки масло, выложить лук и морковь, включить режим «Выпечка» на 40 минут и готовить лук с морковью 20 минут, иногда открывайте крышку и перемешивайте овощи.

  • Тем временем пока морковь и лук готовятся в мультиварке, сделать следующее: Очистить сладкий перец от семян и перегородок. Кабачки, если они молодые нарезать кубиками (если старые – предварительно очистить от кожуры и семян). Половинку перчика чили освободить от семян и мелко порубить.

  • Положить все овощи в чашу мультиварки по истечению 20 минут, т.е. половину того времени что мы изначально выставили на таймере в режиме «Выпечка». Продолжать готовить все овощи до звукового сигнала. Иногда помешиваем овощи.

  • После звукового сигнала добавить к овощам томатную пасту, сахар и соль. Перемешать и готовить в режиме «Тушения» в течении 60 минут.

  • По окончанию приготовления, все измельчить и перемешать с помощью блендера в отдельной миске, чтобы не вредить чаше мультиварки. Остудить кабачковую икру и можно подавать.

  • multipovara.ru


    Официальный сайт
    Официальный сайт
    Федеральный портал
    Официальный сайт
    Единое окно
    Официальный сайт
    Официальный сайт
    Госавтоинспекция
    Портал госуслуг РФ
    Портал госуслуг СК
    Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта