Диеты: Как выбрать красную икру: 8 правил. Икра красная на диете

Красная диета для похудения, эффективные меню, отзывы

На этой диете весь рацион состоит из продуктов красного цвета. А их не так мало, как может показаться на первый взгляд. Да и питание получается достаточно разнообразным и сбалансированным, что позволит худеть без особого вреда для здоровья. По мнению многих психологов, красный цвет особым образом влияет на психику человека — он возбуждает, стимулирует, подогревает азарт. Пигменты, входящие в продукты и окрашивающие их в яркий насыщенный цвет, схожим образом воздействуют и на деятельность ЖКТ, и на другие органы. В результате активизируется работа сердечной мышцы, налаживается кровообращение, улучшаются обменные процессы.

СодержаниеСвернуть

Кроме того, красные продукты богаты на антоцианы и ликопин, которые служат для профилактики онкологических заболеваний и сердечнососудистых патологий. Некоторые диетологи уверены, что они помогают бороться с депрессией, укрепляют иммунитет и помогают избавиться от накопленных в организме токсинов. Такое нестандартное похудение нередко рекомендуют тем, кто помимо избыточного веса страдает малокровием, проблемами с кровообращением — часто мерзнет. Одним словом, это очень полезная диета, которой время от времени могут придерживаться многие люди в течение нескольких дней. Кроме того, большинство разрешенных на красной диете продуктов богато витамином С и антиоксидантами.

Принципы красной диеты

Есть только красные продукты — далеко не единственное условие этой программы похудения. Тут очень важно соблюдать баланс между животными и растительными микроэлементами и тщательно следить за калорийностью блюд. Похудение происходит не потому, что вы едите какую-то особую пищу, а главным образом из-за существенного снижения калорийности пищи. Грамотный подход к составлению рациона позволит не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить общее состояние организма.

Длительность похудения на этом рационе не слишком велика — от 3-х до 7 дней. За это время удается сбросить до 4-5 кг. Продлять похудение по такому сценарию на 2-3 недели и больше, не рекомендуется. Это чревато проблемами с ЖКТ. Следующий подход должен быть не ранее, чем через 2 месяца. При желании можно устроить себе разгрузочный «красный день», чтобы немного улучшить свое состояние. Худеть на этой диете лучше всего летом или осенью, когда нет проблем купить свежие овощи и фрукты по минимальным ценам.

Правила

Питаться необходимо дробно — часто и понемногу. Нет жестких правил, каким образом употреблять разрешенные продукты.
Проконсультируйтесь с врачом — употребление большого количества блюд с витамином С может спровоцировать заболевания ЖКТ.
Красный цвет — сильный аллерген. Если есть непереносимость какого-нибудь из красных или желтых продуктов, есть риск, что и на другие, при их изобилии, появится раздражение и зуд.
Готовить пищу желательно на пару, тушением, варить или запекать в духовке.
По возможности снизьте количество соли при готовке и совсем откажитесь от сахара.
Красного вина в течение дня должно быть не более 1 бокала.
Не забывайте о физической активности — спорт улучшит метаболизм, укрепит иммунитет и ускорит похудение.

Разрешенные продукты

Основу рациона составляют всевозможные овощи — свекла, помидоры, перец, редис, краснокочанная капуста и др. Преимущественно это привычные и доступные продукты, которые всегда можно найти в магазине. Соотношение белковой и овощной пищи в процентном соотношении составляет примерно 70:30.

Ежедневное меню состоит из:

овощей — редис, свекла, томаты, болгарский перец, красный лук;
бобовых — чечевица, фасоль соответствующего цвета;
фруктов и ягод — яблоки, гранат, арбуз, земляника, клубника, вишни и др.;
белков — красная рыба, говядина, креветки, красная икра, раз в неделю разрешается съесть блюдо из субпродуктов;
напитков — соки, красный чай, морсы, компоты, смузи и фруктовые коктейли;
сухого вина.

При выборе напитка разрешается отступить от рекомендованной цветовой гаммы и употреблять помимо перечисленных вариантов несладкий кофе, зеленый чай, соки из других фруктов, а также минеральную воду. Для приготовления пищи допускается использовать немного растительного масла, желательно оливкового.

Запрещенные продукты

Красная диета совершенно четко оговаривает — что не разрешено, то запрещено. То есть все, что не относится к красной категории — табу. Кроме того, и от разрешенных продуктов стоит отказаться, если они приготовлены методом жарки с большим количеством масла. Из красной пищи под запрет попадают всевозможные кондитерские изделия, сладости, конфеты. Также откажитесь от крепленых и десертных алкогольных напитков, даже если они соответствуют диете по цветовой гамме.

Питание

Жесткого меню нет, его можно составлять самостоятельно, ориентируясь на правила диеты. В среднем за стуки рекомендуется употреблять 1300-1400 ккал. Также можно вдохновиться готовым меню, представленным ниже.

Меню на день

Вариант 1

Томатный сок, нарезка из перца и томатов;
стейк говядины;
томатный сок, кусок рыбы;
яблоки;
отварная свинина, томатный сок.

Вариант 2

Свинина, томатный сок;
салат из капусты и помидоров;
яблоки;
кусок мяса и томатный сок.

Вариант 3

Бутерброд с красной соленой рыбой или икрой;
салат из свеклы, яблоки;
ягоды и фруктовый салат;
кусок рыбы или мяса, нарезка из перца и лука, томатный сок;

овощной салат;
рыба или морепродукты.

Пейте дополнительно морсы, компоты, чай и воду. Правильный питьевой режим — залог успеха любой диеты.

Летнее меню

Говяжий стейк и вишневый сок;
свежие вишни;
гроздь красного винограда и/или гранат;
филе рыбы и томатный сок;
яблоко.

Варианты красной диеты

Эта диета имеет немало вариантов для монорационов, когда за основу берется один ключевой продукт и дополняется некоторыми другими. Такое питание помогает эффективно избавиться от шлаков и токсинов, позволяет быстро избавиться от 4-5 лишних килограммов. Однако долго сидеть на монодиете не рекомендуется. Максимальная продолжительность каждой из них — от 3-х до 7 дней.

На красном рисе

Этот сорт риса очень полезен для здоровья, благодаря своей оболочке — она то и придает ему характерный красный оттенок. К слову, именно в оболочке содержится огромное количество клетчатки, необходимой для эффективных обменных процессов в организме. Она снижает уровень холестерина в крови, регулирует уровень сахара, восполняет недостаток витамина В6 и некоторых минералов.

Правила

Придерживаться не более 3-х дней.
Не есть ничего, кроме красного риса.
Тщательно прожевывать каждую ложку пищи.
Отварить на день 250 г и разделить их на несколько порций.
Тщательно промывать крупу и варить не менее 40 минут — это поможет избавиться от лишнего крахмала.
Не использовать соль и другие приправы. Разрешено разнообразить вкус приготовленного блюда кунжутной солью — гимасио.
При желании к рациону можно добавить 2-3 красных яблока.

Итог диеты — минус 3-4 килограмма. С учетом ее быстротечности это великолепный результат. Кроме того, многие худеющие отмечают, что вместе с лишним весом проходят запоры, улучшается самочувствие, налаживается сон. Все это — результат антиоксидантного действия красного риса.

На красной фасоли

Фасоль – невероятно питательна, многие называют её растительным аналогом мяса. А все потому, что она включает сложные углеводы, кислоты и аминокислоты, комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Особенно богата на железо и витамин С, так что это прекрасный выбор для тех, кто хочет укрепить иммунитет и улучшить работу сердечнососудистой системы. Славится красная фасоль и своими антиоксидантными свойствами, благодаря чему ее нередко называют эликсиром молодости. Она надолго насыщает, заставляя забыть о чувстве голода, но при этом низкокалорийная — идеальный выбор для неголодного похудения.

Сложность похудения на красной фасоли в том, что это довольно тяжелый продукт. Если есть проблемы в работе ЖКТ, то не злоупотребляйте фасолевой диетой — она способна спровоцировать боли, ощущение тяжести, несварение желудка. Этот рацион рассчитан на тех, кто не имеет проблем с пищеварением.

Принципы диеты

Придерживаться не более 1-2-х недель.
Совместить изменение рациона с увеличением физической нагрузки.
В рацион включить не только фасоль, но и другие продукты.
Не сочетать фасоль с высокоуглеродистой едой — хлебом, картофелем, другими крупами.
Готовить фасоль по рецепту — вымачивать на протяжении 7-8 часов, регулярно промывая. Варить ее нужно 1,5-2 часа. Также можно купить готовую консервированную.
Воздержаться от употребления кофе.

Меню на 7 дней

В течение недели придерживайтесь одного и того же меню:

На завтрак — 150 г готовой фасоли (отварной, тушеной с овощами или запеченной).
На перекус съедаем яблоко или 200 г ягод.
Обедаем фасолью или овощной нарезкой с оливковым маслом.
На ужин — через день чередуем 100 г фасоли и порцию красного мяса или рыбы.

Не забывайте о питьевом режиме. Предпочтение отдается обычной воде. Также разрешаются компоты, морсы, чай и 1-2 стакана сока в день.

На красном вине

Этот нестандартный метод похудения подойдет тем, кто хочет быстро избавиться от 2-3-х лишних килограммов. Максимальная продолжительность такого похудения — не более 3-х дней. Увеличение этих сроков крайне нежелательно. Традиционно вино исключают из рациона худеющей леди, поскольку оно довольно калорийное. На 100 мл сухого красного вина приходится 76 ккал, а на такой же объем десертного напитка — уже 172 ккал. Но что если этот продукт положить в основу похудения? Насколько такой рацион будет безопасен для здоровья?

Этот вариант красной диеты относится к разряду спорных, поскольку до конца так и не изучено, как именно влияет красное вино на организм. Одни утверждают, что это источник витаминов и отличного настроения, другие твердят, что ни к чему, кроме алкоголизма, такие диеты не ведут. Однако многие женщины прекрасно худеют с помощью этого напитка и при этом великолепно себя чувствуют и роскошно выглядят. А все потому, что хорошее вино богато на антиоксиданты, благодаря чему оптимизируется водно-солевой обмен и кожа дольше сохраняет упругость.

Правила диеты

Исключаем из рациона быстрые углеводы.
Едим только несоленую пищу.
Пьем не менее 2-3-х литров чистой воды в сутки.
Питаемся дробно и небольшими порциями.
Ограничиваем физическую активность.
Покупаем качественные сорта вина — «Бордо», «Изабелла», «Каберне», «Мерло».

Варианты меню

Вино стимулирует фантазию худеющих, поэтому существует немало вариантов винного похудения. Они различаются между собой продолжительностью, суточной калорийностью и набором разрешенной в течение дня пищи. Предлагаем вам несколько вариантов меню на красном сухом вине — каждый из них предполагает употребление одних и тех же продуктов в течение всего срока этого марафона.

Меню на 3 дня — сыр и вино

В течение дня съедаем 120 г сыра, два пшеничных хлебца и выпиваем бокал сухого вина. Если этот рацион кажется слишком скудным, дополните его двумя яблоками.

На 5 дней

2 яйца — вареных или в виде омлета;
кусок говядины и бокал вина;
кусок говядины и бокал вина.

На 7 дней

Помидор и два перепелиных яйца;
два хлебца и яблоко;
порция творога и огурец;
бокал вина.

На 12 дней

1-3-й день: пьем только кефир.
4-6-й: едим яблоки любых сортов.
7-9-й: едим курицу — вареную или запеченную.
10-12-й: едим сыр и пьем вино (не более бутылки в день).

Итог двенадцатидневного похудения — минус 1 килограмм ежедневно. Однако это довольно стрессовый режим питания для организма, поэтому соблюдать его нужно очень осторожно и не чаще, чем раз в 2-3 месяца.

На красной икре

Красная икра — кладезь витаминов, так что она должна присутствовать в рационе каждого человека. Одна беда — её стоимость слишком высока, поэтому икра появляется на столе среднестатистических обывателей только по праздникам. Но, если вы не ограничены в средствах и хотите быстро похудеть, то диета на красной икре — прекрасный выбор. Этот продукт богат на полиненасыщенные кислоты, легко усваиваемые организмом, к тому же это отличный источник витамина А и животного протеина.

Тем не мене, икра — калорийна и ее употребление должно быть строго регламентировано. Чтобы похудеть с ее помощью, достаточно заменить ужин небольшим бутербродом (100-150 г) с красной икрой и дополнить рацион яблоком. Но при этом общая калорийность еды в день не должна превышать 1200-1300 ккал. Попутно рекомендуется отказаться от сладостей, кондитерских изделий, фастфуда. Во время диеты едим овощи, фрукты, мясо и рыбу. Красная икра в этом рационе служит источником полезных веществ, благодаря чему можно худеть без лишнего стресса для организма. Такая программа подходит людям с сердечнососудистыми заболеваниями, повышенным холестеринам и проблемами с кровообращением.

Выход из диеты

Как из любой другой программы похудения выход из красной диеты должен быть постепенным. Чтобы не навредить организму и не создать для него дополнительный стресс, рекомендуется делать это по следующим правилам:

На переход к обычному режиму питания отвести времени в два раза больше, чем длилась диета.
Как можно дольше откладывать употребление продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов. Желательно, их количество в рационе свести к предельному минимуму.
Увеличивать среднесуточную калорийностью блюд постепенно — по 50-100 ккал. Опасно делать это резко или одномоментно.
Следите за количеством съеденной пищи и по возможности фиксируйте это в специальной тетради.
Регулярно устраивайте разгрузочные дни, которые помогут поддержать вес на достигнутом уровне.

Отзывы и результаты похудевших

Анна Савельева, 29 лет

Я выбрала красную диету, потому что очень люблю этот цвет. Понимаю, что глупо выбирать еду по цвету, однако все, что красного цвета я с удовольствием ем, поэтому и решила попробовать такой способ похудения. Придерживалась этого режима питания я целую неделю и сбросила 4 кг. Это невероятно круто, поскольку лишнего веса у меня не так-то и много и обычно он уходит очень тяжело. Теперь я примерно раз в полгода устраиваю себе такую красную встряску и от лишнего веса особенно не страдаю.

Мария Антонова, 33 года

Я попробовала нестандартную диету — на вине и сыре. Придерживалась я ее целых 3 дня. Что могу сказать — вино не самый лучший способ худеть. Во-первых, оно разжигает аппетит — лично у меня. Поэтому все время хотелось что-то съесть. Сыр в этом смысле, что мертвому припарка. Во-вторых, пьянеешь на голодный желудок мгновенно. Хорошо, что дети на тот момент были в летнем лагере и меня не видели. А то, наверное, были бы в шоке от полупьяной и ленивой мамочки. В-третьих, сомневаюсь, что это безопасно для организма — трехдневный запой это такое дело… В общем я решила — это был последний из подобных экспериментов, поэтому в следующий раз выберу что-нибудь более классическое. Но если говорить начистоту — за три дня я похудела на 3 кг. И этот результат вполне оправдывает мои мучения. Если готовы к подобному испытанию — в путь.

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

pohudejkina.ru

Диеты: Как выбрать красную икру: 8 правил

Когда-то красную икру ели ложками и не считали деликатесом. Северные народности использовали ее вместо хлеба, а сушеную икру брали в длительные путешествия. В советское время икра «переквалифицировалась» в разряд деликатесов и стала атрибутом лишь праздничного стола… Сегодня прилавки магазинов пестрят разнообразной икрой, и едят ее как в праздники, так и в будни. Если вы решили украсить новогодний стол яркими «нотками» красной икры, поможет выбрать качественный продукт

Какая есть красная икра Красная икра — икра, взятая от рыб семейства лососевых. Это кета, горбуша и нерка, семга и чавыча. Кетовая икра оранжевого цвета с примечательным красным отливом, а у нерки икра темно-красная. Икра горбуши – светло-оранжевого цвета. Икра рыб, которые не принадлежат к семейству лососевых, может быть бледной, желтой, темной. Например розовая у сиги, ряпушки, минтая, желтая икра у щуки, леща, воблы, судака, кефали.

Икра добывается из только что выловленной рыбы и сразу солится. Поэтому икра, засоленная в месте промысла во время нереста (июль-август), и считается настоящей икрой. Сразу после посола часть икры консервируют в большие емкости, где она может храниться на протяжении длительного времени. Остальную икру фасуют в банки.

Единственный способ сохранить икру — добавить в нее консерванты. Можно изготовить икру без консервантов, но храниться она будет только 4 месяца, а значит от нереста рыбы до Нового года она «не доживет». Добавление консервантов позволяет хранить икру 12 месяцев и наслаждаться ею круглый год.

Жестяная баночка — самая распространенная упаковка красной икры на сегодняшний день. Но поскольку самой икры мы не видим, знаки качества должны присутствовать хотя бы на упаковке.

Сориентироваться в выборе икры помогут эти 8 правил.

1. Банка икры не должна быть вздутой или деформированной, икра должна быть плотно закатанной.

2. На крышке металлической банки должна стоять дата изготовления продукции (посола, но не раскатки), ассортиментный знак «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, индекс рыбной промышленности «Р».

3. Согласно ГОСТу, икра должна быть раскатана в банки в течение месяца после посола. Это дает уверенность в том, что икра была закатана заводом недалеко от места вылова.

4. В состав продукции могут входить: соль (от 4,0 до 6,0%), растительное масло, добавки: Е400 (глицерин, чтоб икра не сохла), Е200 (сорбиновая кислота) и Е239(уротропин).

5. Антисептики предназначены для того, чтоб икра дольше хранилась, в составе продукции их должно присутствовать не более 0,1%. Все остальные добавки, если они присутствуют, не соответствуют требованиям ГОСТа (Государственного стандарта).

6. Производитель должен указывать из икры какой именно рыбы семейства лососевых изготовлен продукт.

7. Обратите внимание на то, что мороженая икра на порядок дешевле. Но она не такая вкусная, как «живая».

8. Если у вас есть возможность попробовать икру, перед тем, как ее купить, то по внешнему виду икринки должны быть одинаковыми, целыми, чистыми, однородными по цвету. По консистенции икринки упругие, с сухой или немного влажной поверхностью, разбористые. А во вкусе не должно быть резкого рыбного запаха, неприятного привкуса кислоты или прогорклого жира.

Покупать икру стоит только в магазинах (супермаркетах, гипермаркетах, специализированных рыбных магазинах). Такие магазины могут обеспечить правильные условия хранения икры, но если Вы все-таки купили некачественный продукт, у Вас есть возможность сдать его или обменять, что невозможно сделать в других местах покупки.

Как хранить красную икруЧтобы правильно хранить икру в домашних условиях нужно: 1. Придерживаться сроков и условий хранения, указанных на банке. 2. Не держать икру в морозильнике, потому что после размораживания она может превратиться в «кашу». 3. Не держать открытую банку больше 5-ти дней, дальше в ней начнут развиваться микроорганизмы, появится неприятный запах, икра подсохнет. 4. Не допускать попадания в икру воды. 5. Не пробовать икру из банки одной и той же ложкой дважды — так в ней быстрее размножаются бактерии.

Как есть красную икруМы привыкли к сочетанию белого хлеба, масла и красной икры. Настоящие гурманы едят икру отдельно от всего, маленькой ложечкой, чтобы ощутить ее истинный вкус. Впрочем, есть и компромисс. По словам врача-диетолога Натальи САМОЙЛЕНКО , наиболее полезное сочетание — это красная икра, выложенная на разрез огурца. Или же чуть-чуть икры, положенной в половинку отваренного белка яйца. «Красная икра содержит такие полезные элементы как йод, витамины А, В, D, Е, — рассказывает врач. —Тем не менее, икрой не стоит увлекаться, ведь в ней много соли, а она может привести к задержке жидкости в организме, что плохо сказывается на здоровье, а гипертоникам грозит гипертоническим кризом. Также осторожным следует быть с икрой и людям с острыми формами гепатита или холецистита. Оптимальное количество съеденной икры — 2-3 чайные ложки».

recepti-diet.ru

Красная икра: польза, вкус, изысканность и диеты

Красная икра очень вкусный продукт. Ни одно праздничное торжество не обходится без этого деликатеса, но не все догадываются о ее пользе для организма. Полезные качества этого продукта можно перечислять очень долго. В ней содержится большое количество витаминов и ее по праву можно признать экологически чистым продуктом. Она содержит в себе полиненасыщенные кислоты, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение, ускоряет обмен веществ, укрепляет кости . При регулярном приеме икры в пищу можно улучшить работу мозга и желудочно-кишечного тракта .

Гурманы очень ценят тонкий вкус красной икры, к тому же она отлично возбуждает аппетит . Красную икру принято есть небольшими ложечками, охлажденную на льду. Бутерброды с икрой, как принято их делать у нас, многие сочли бы дурным тоном. Большинство врачей советуют, каждое утро есть по маленькой ложечке красной икры в течение двух недель раз в два месяца . Ведь в состав икры входят 32% белка, который практически моментально усваивается организмом и дает прилив сил. Ее очень часто назначают больным для скорейшего выздоровления. В состав икры также входит йод, употребление которого является профилактикой болезни щитовидной железы. Что очень важно для женского пола, так это то, что икра способствует выработке коллагена, отвечающего за молодость и упругость женской кожи .

Несмотря на такое изобилие деликатесов, многие из нас частенько сидят на диете. В таком случае у них логично возникает вопрос: разрешена ли красная икра при диете? Ответ на этот вопрос очень прост икра, конечно же, разрешена. Можно сказать даже больше, некоторые диетологи рекомендуют кушать ее в больших размерах. Но при этом, нужно не забывать о том, что некоторым кушать икру вообще запрещено. От нее лучше воздержаться тем, у кого периодически наблюдается отечность. Икра содержит достаточное количество соли, а она задерживает воду в теле, соответственно икра будет препятствовать выводу жидкости из организма. Не следует употреблять икру при наличии заболеваний печени и почек.

Диета на икре довольно эффективна, она не калорийна, всего 249 калорий на сто грамм . Чтобы избавиться от чувства голода при помощи икры, необходимо несколько чайных ложек. В состав икры также входят омега-3 жирные кислоты, они положительно влияют на организм человека. Лецитин, содержащийся в икре, очень хорошо выводит холестерин.

В составе красной икры абсолютно нет углеводов . Многие диеты направлены на то, чтобы по максимуму снизить количество употребляемых углеводов за день, но вместо них можно кушать белки и жиры абсолютно в любом объеме. При таком питании икра может играть роль главной пищи, конечно если вы сможете себе это позволить с точки материальной зрения. Диета с красной икрой отлично может совмещаться, например, с яйцами, поскольку это абсолютно безуглеводный продукт. Любая калория, содержащаяся в красной икре очень полезна организму. Икра и диетаотлично сочетаются, с ее помощью можно получить идеальную фигуру, крепкие ногти, упругую кожу .

Икра полезна не только тем, кто сидит на диете, но и любому человеку. Особенно полезна икра для тех, кто перенес серьезную болезнь или операцию. Икра поможет ускорить восстановительный процесс. Те, кто считает, что красная икра мелкозернистая является тяжелой пищей, он может употреблять ее с огурцом или листком салата. Икру можно кушать и в составе ролл собственного приготовления. Настоящие гурманы считают, что икру нужно употреблять только в чистом виде . то есть без добавления батона и хлеба. Хотя такие бутерброды предпочитает добрая половина нашей страны, особенно в праздник. Еще один метод совмещение икры диета гречка с икрой. Красная икра с таким дополнением также хорошо усваивается.

Теперь на вопрос: можно ли есть красную икру во время диеты, смело можно ответить, что да. Все свойства красной икры оказывают только положительные качества . Икру можно употреблять любому человеку, не только тому, что хочет похудеть. Главное, чтобы рацион был разнообразным, сбалансированным, отвечал всем требованиям нормального здорового питания.Также нужно уделить внимание выбору красной икры. Лучше всего выбирать икру в стеклянной банке. В ней сразу можно проанализировать ее состав, внешний вид. Что касается покупки икры на развес, то ее нужно покупать с осторожностью, в ней могут развестись бактерии. Нужно выбирать только ту икру, в которой все икринки целые и их масса однородна. В таком случае икра будет вкусной, и иметь хорошее качество. Цвет хорошей икры должен быть либо оранжевый, либо красный. А все данные на этикетке нужно читать заранее, находясь еще в магазине, а не тогда, когда вы придете. Икра всегда будет оставаться деликатесом, главное правильно сделать выбор.