Запеченная форель с грибной начинкой. Форель в духовке с грибами

Запеченная форель с грибной начинкой

Форель, запеченная с пикантной грибной начинкой, получается очень вкусной и сочной  Такая рыба прекрасно сможет заменить мясное блюдо на праздничном столе

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

1. Натрите рыбу внутри и снаружи солью и сбрызните лимонным соком. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

2. Для начинки нарежьте лук-порей тонкими кольцами. Шампиньоны нарежьте дольками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте в нем лук-порей до мягкости. Добавьте к нему шампиньоны и жарьте 5-7 минут. Затем добавьте сливочный сыр и сыр с плесенью. Мешайте, пока оба сыра не расплавятся и начинка не станет однородной. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанный базилик.

3. Рыбу выложите в противень, застеленный бумагой для запекания. Выложите в нее грибную начинку. Закрепите края зубочистками или накройте плотно фольгой, чтобы начинка не вытекла. Запекайте в духовке при 180С 1 час.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

простой рецепт запекания с фото

Форель с грибами отлично подойдёт на роль основного блюда из рыбы. Рецепт достаточно простой, а результат обязательно порадует Вас и Ваших гостей своим замечательным неповторимым вкусом.

После приготовления вы получите 2 порции.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления форели с грибами:

1. Форель нужно очень хорошо вымыть.
2. Сделайте смесь из муки и соли, обваляйте в ней форель.
3. На раскаленной сковороде растопить масло и растопить сливочное масло. Около пяти минут жарки необходимо на каждую сторону. Форель убрать в теплое место.
4. Далее моем грибы, режем их. Берем сковороду, на которой жарили форель. Без масла жарим на ней грибы и раздавленный чеснок.
5. Перчим, солим грибы и заливаем их вином. Варим эту смесь около восьми минут. Снимаем сковороду с огня, добавляем туда сметану. Затем снова тушим грибы в сметане на слабом огне.
6. Пробуем на вкус. При необходимости добавляем специи и соль.
7. Отварите картофель. Грибы и картофель положить на тарелки, сверху положить куски форели, добавить свежую зелень.
8. Форель с грибами готова!

Приятного Вам аппетита!Рекомендуем также посмотреть раздел нашего сайта “запекание форели”, в нем вы найдете множество рецептов, которые могут послужить альтернативой этому рецепту.

recepti-foreli.ru

Форель в духовке с картофелем и грибами

Форель в духовке с картофелем и грибами — является ресторанным блюдом, поскольку его приготовление требует поистине профессиональных навыков повара. Но, если хорошо постараться, то можно устроить царский ужин у себя дома. Выполняя все действия, указанные в рецепте, Вы, несомненно, добьетесь успеха! Попробуйте также приготовить стейк из форели запечённый в духовке.

После приготовления вы получите 4 порции.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления форели в духовке с картофелем и грибами.

1. Отварить высушенные грибы. Можно добавить в воду много грибов. В результате получится насыщенный бульон, хорошо подходящий для приготовления супа.
2. Картофель отварить, не снимая шкурку. Далее очистить от кожуры и порезать ломтиками-шайбами.
3. Филе рыбы порезать кусками. Каждый из них посолить, поперчить и положить в закрытую емкость, дать настояться в течение тридцати минут.
4. Кольца лука обжарить на сковороде в оливковом масле. В сковороду с высокими бортами налить оливковое масло. Выложить последовательно лук, часть картофеля, посолив и поперчив.
5. Далее кладем рыбу, грибы и лук. Сверху накрываем все слоем оставшегося картофеля. Муку высушить на сковороде до желтоватого оттенка.
6. Смешайте муку со сметаной и проварите её, добавить соль.
7. Смешайте все с бульоном из грибов. Получившийся соус влить в сковороду со слоями ингредиентов. Поставить в духовку на двадцать минут.
8. Форель выкладывать на блюда, предварительно нагретые. Посыпать зеленью сверху. Соленые огурчики или грибы способны подчеркнуть яркие вкусовые качества этого блюда.

likefish-nsk.ru

Форель запеченная с грибами и сыром

Отличный рецепт очень простого блюда, приготовление которого займет буквально считанные минуты, а результатом останутся довольны все. Несмотря на незатейливость, оно отличается отменным вкусом, легкостью, и вместе с тем питательностью. Это блюдо можно готовить не только с форелью, но и любой другой белой или красной рыбой, поскольку сочетание с грибами и пикантным сыром – неизменно беспроигрышный вариант.

// ]]>

• Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи
• Twitter
• Facebook
• Google +1
• Email

Еще больше интересных статей

Форель, запеченная с овощами и грибами

Блюдо очень лёгкое. богатое белком и легко вариируется ) Подойдёт всем сидящим на низкоуглеводной диете

Исходные продукты

на 1 порций

форель

овощи на 1 порцию:-30 г лука-30 г грибов-40 г моркови-20 г томатов (и тд)-зелень-соль, перец

Шаги приготовления

1

Берём форель. У меня замороженная, поэтому я оставляю её размораживаться в холодной воде.

2

Моем и нарезаем любые овощи, какие только душе угодно.( Желательно низкокалорийные)

3

Рыбу кладём на кусок фольги, делаем не большие надрезы, солим перчим и поливаем лимонным соком. При

4

Не забываем взвешивать

5

Рыбу начиняем и обкладываем овощами.(Овощей можно взять и по меньше, это даже лучше)

6

Закрываем фольгу что бы рыба и овощи могли как следует протушиться.Кладём в огнеупорную форму и став

Готово! Приятного аппетита!

Содержание белков, жиров, углеводов, калорий,витаминов, минералов, холестерина, клетчатки

Вес готового блюда 300 г

Pасчет на порцию

Условные обозначения

l-balance.com

Форель в духовке с картофелем и грибами - Форель - Рыбная кухня - Каталог статей

Несмотря на то, что форель в духовке приготовить достаточно непросто, вы можете быть уверены в том, что вкус будет стоить приложенных усилий. Чудесный аромат запеченного картофеля и грибов прекрасно сочетается с терпким запахом рыбы. В восторге будут наверняка все ваши гости и домашние!Итак, что же нам необходимо для приготовления форели?

• 600 грамм филе речной форели
• 800 грамм картофеля
• 50 грамм сушеных грибов
• 3 репчатые луковицы
• 150 грамм сметаны (половина стакана)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка муки
• 20 грамм сливочного масла
• по вкусу: перец, соль, петрушка и укроп.

Для начала отварите сухие грибы. Сыпьте побольше – в дальнейшем бульон вы можете использовать для приготовления супа; он получится очень насыщенным, наваристым и густым.Отварите картофель, не счищая с него шкурку. После отварки снимите шкурку и порежьте картофель небольшими кружками.

Тот кто не любит готовить, всегда может воспользоваться услугами фирм доставок к примеру на этом сайте можно заказать отличные суши в Одессе.

Нарежьте на небольшие куски филе рыбы. Натрите каждый из них солью и перцем, положите в закрытую емкость. Оставьте настаиваться в течение приблизительно получаса.Нарежьте репчатый лук кольцами и поджарьте на оливковом масле до румяной корочки.Возьмите сковороду с высоким бортом или сотейник. Налейте на дно оливковое масло. Выложите слоями лук и небольшую часть картофеля. Посолите и поперчите содержимое кастрюли.Далее выкладывайте последовательно слои из рыбы, грибов и лука соответственно. Накройте остатками картофеля.Теперь приготовим соус для нашего блюда: он сделает его сочным и ароматным. Насыпьте муку на сковороду и сушите до тех пор, пока она не станет желтоватой. Высыпьте муку в кастрюлю, смешайте со сметаной, посолите. Проварите полученную смесь. Влейте в нее бульон из грибов.Влейте получившийся сметанный соус в сотейник или сковороду. Поставьте ее в прогретую духовку на 20 минут.Итак, наше блюдо готово! Выложите форель на блюдо, посыпьте ее зеленью. Подавайте форель с чем-то острым – например, солеными огурчиками. Приятного аппетита!

donka.kh.ua

Форель с грибами в духовке

Форель относится в красной рыбе, что имеет нежный вкус. Даже самостоятельная форель всегда вкусная, но если ее запечь с грибами, получится еще сытнее и вкуснее. В этом блюде соединится несколько вкусов, которые создадут неповторимую вкусовую гармонию. Блюдо получается нежным и очень сочным. Но главное, что готовится блюдо просто и несмотря на это, его смело можно подавать на праздничный стол.

Форель с грибами и сыром в духовке

Необходимые ингредиенты:

• форель – 600 гр.;
• рубленый укроп – 3 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу;
• шампиньоны – 150 гр.;
• твердый сыр – 150 гр.

Процесс приготовления:

Форель нужно порезать на стейки, после чего хорошо вымыть и каждый стейк обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно ножом вырежьте сердцевину стейка вместе с костью.

После этого посолите и поперчите рыбу. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками. Промытый укроп мелко порубите. Сыр потрите на терке. Смешайте в мисочке сыр, грибы и зелень.

Приготовленной смесью начините подготовленные кусочки форели. Уложите форель на смазанный противень, а сверху накройте фольгой.

Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Готовую форель с грибами на стол подайте в горячем виде.

Форель с грибами и помидорами в духовке

Необходимые ингредиенты:

• филе форели – 600 гр.;
• шампиньоны – 200 гр.;
• смесь перцев – по вкусу;
• помидоры – 2-3 шт.;
• петрушка;
• майонез;
• сыр – 200 гр.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло.

Процесс приготовления:

Филе форели хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте рыбу на порционные некрупные куски. Натрите каждый кусок рыбы солью и перцем.

Отставьте форель в сторону, а сами промойте грибы и помидоры. Порежьте помидоры кружочками, а шампиньоны – пластинками.

Сыр потрите. Форму смажьте растительным маслом. Выложите филе форели в форму. Укладывайте кусочки рыбы на небольшом расстоянии друг от друга.

На каждый кусочек рыбы уложите нарезанные помидоры и грибы. Сверху посыпьте сыром. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 15-20 минут.

Готовую форель с грибами подавайте на стол, пока она горячая, с каким-нибудь гарниром или самостоятельно.

Форель, запеченная с грибами и луком в духовке

Необходимые ингредиенты:

• филе форели – 2 шт.;
• растительное масло;
• твердый сыр – 100-150 гр.;
• большой лук – 1 шт.;
• грибы – 300 гр.;
• соль и перец – по вкусу;
• свежа петрушка;
• сливочное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Филе форели первым делом необходимо вымыть, а затем промокнуть бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Уложите форель на сковороду кожей книзу.

Посолите и поперчите рыбу. Обжарьте рыбу в течение 10 минут с обеих сторон. Обжаренную форель переложите на противень.

Лук очистите и порежьте полукольцами или кубиками. На сковороде растопите сливочное масло и выложите лук. Обжарьте его, а в это время промойте грибы и некрупно их порежьте.

Добавьте грибы к обжаренному луку и жарьте все вместе 5-7 минут. Посолите слегка грибы. Обжаренные грибы выложите на форель.

Сверху се посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Запекайте форель около 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавая на стол, посыпьте рыбу рубленой зеленью.

kakprigotovim.ru

• 
  Как ловить форель на удочку
• 
  Ооо калужская форель официальный сайт
• 
  Форель произношение твердое или мягкое
• 
  Платная рыбалка форель в москве
• 
  Форель ловить как planet fishing
• 
  Форель разбивает лед гоголь центр
• 
  Как определить форель с икрой
• 
  Ловля форели на джиг головку
• 
  Суп из форели с рисом
• 
  Форель в фольге с овощами
• 
  Радужная форель в сливочном соусе