Постные рыбные котлеты из горбуши. Рыбные котлеты с горбуши рецепт с фото

Рыбные котлеты из горбуши, рецепт очень вкусно

- горбуша – 600 гр.,- лук репчатый – 1 шт.,- яйца куриные – 1 шт.,- батон – 2 ломтика,- молоко – 1/3 стакана,- масло растительное – 30 мл.,- панировочные сухари – 6-7 ст.л.,- соль, перец – по вкусу.

Ломтики батона разломать, переложить в миску, залить молоком и оставить на пару минут.

В отдельной плошке взболтать яйцо, перелить яйцо в миску ко всем ингредиентам, бросить щепоть соли, добавить молотый перец. Тщательно вымешать фарш, если фарш жидковатый, тогда можно бросить пару ложек сухарей или манки.

Сформировать из приготовленного фарша котлеты желаемого размера. Панировать котлеты в панировочных сухарях или муке.

Теперь осталось котлеты обжарить на растительном масле, излишки масла убрать бумажными полотенцами. После котлеты можно сразу подавать к столу. Еще я подготовила для вас интересный рецепт с фото рыбных пельменей

namenu.ru

Рецепт рыбных котлет из горбуши с пошаговыми фото

Котлеты из красной рыбы (горбуши) по домашнему рецепту

Котлеты из рыбы – полезное блюдо, ведь в рыбе содержится масса полезных микроэлементов, которые так нужны нашему организму. Их обязательно надо включать в свой рацион, чтобы разнообразить свое меню и принести пользу своему организму. Причем, сделать их можно как из речной, так и из морской рыбы, можно пожарить, а можно сделать совсем диетическими на пару. Это уже, как говорится, дело вашего вкуса. Я предлагаю приготовить котлеты из морской рыбы, у меня была горбуша.

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет:

• Филе красной рыбы – 600 гр
• Лук – 1 шт
• Белый батон – 130 гр
• Молоко – 130 мл
• Яйца – 1 шт
• Соль, приправы – по вкусу

Как приготовить котлеты из горбуши?

1.  Конечно, чтобы сделать котлеты, вначале необходимо сделать фарш. Для этого филе рыбы порежем ножом на кусочки, с белого батона срезать корочки, порезать и замочить в молоке. Прокрутить на мясорубке рыбу, хлеб, размоченный в молоке, луковицу.

Прокрутим рыбу, батон и лук на мясорубке

2.  Добавить в эту массу яйцо, соль, молотый перец и перемешать.

Добавим яйцо, соль, перец

3.  Чтобы котлетная масса была однородной, ее можно немного отбить.

Отбиваем всю массу

Отщипываем кусочки рыбной массы  и формируем в руках котлету. Если хотите, можете пожарить такие котлеты на сковороде на подсолнечном масле. Чтобы сделать на пару, воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой, благо, подобная техника сейчас есть практически в каждой семье. Время приготовления на пару 15 минут. Такие котлетки подойдут для диетического питания. На гарнир к ним отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис.

www.foodbest.ru

Вкусные рыбные котлеты из горбуши ⋆ Пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Горбуша-500 г.
• Репчатый лук-1 шт.
• Белый хлеб-2 ломтика или небольшая булочка
• Вода-150 мл.
• Растительное масло-для жарки
• Сливочное масло-15 г.
• Мука-для панировки
• Соль-по вкусу
• Лимонный перец-по вкусу
• Гарнир-тушеные овощи

Способ приготовления

• Приготовить это блюдо очень просто.От горбуши отделить филе. Перекрутить его через мясорубку. Лук обжарить до золотистого цвета, белый хлеб замочить в кипятке, так котлеты будут очень пышные. После перекрутить его и соединить с фаршем из рыбы. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.Сформировать небольшие котлетки. Обвалять их в муке. В сковороде разогреть немного растительного и сливочного масла, обжарить котлеты. Сложить в огнеупорную форму, поставить в разогретую до 200 С духовку, на 10 минут. Подавать с картофелем и отварными овощами. Отдельно подать сметанный соус. Приятного аппетита!

Preparation time: 40 minute(s)

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)

Recipe by Ольга Зинченко.

xn--80aecjaw5acfii1a3cu3c.xn--p1ai

Постные рыбные котлеты из горбуши рецепт с фото

Безумно аппетитно! Доступный рецепт особенных котлеток!

Котлеты всегда в цене, поверьте мне. Их не стыдно и на стол в праздник подать, и в обед покушать. Очень удобно пожарить их и убрать в морозилку на несколько дней, если вы уезжаете куда-то, а муж остается один на один с детьми. Подогреть то их он уж точно сможет. Я считаю котлетки универсальной едой. Кулинарных рецептов по приготовлению котлет множество, но меня особенно привлекают котлеты из рыбы, они легче для желудка и как-то не совсем обычны на вкус. А еще их можно приготовить и в пост, это для меня важно. Постные рыбные котлеты из горбуши я готовлю на новый год, он празднуется в Рождественский пост и, готовя для всех, не хочется забывать и себя.

Постные рыбные котлеты из горбуши

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 10 порций

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Мука

100 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Время приготовления: 2 ч 40 мин

PT2h50M

Опубликовано: Бесст

1000.menu

Котлеты из горбуши

videoreci.com

• 
  Суп из головы горбуши рецепт с фото
• 
  Суп из консервированной горбуши рецепт с рисом
• 
  Как приготовить стейк в духовке из горбуши
• 
  Рыбный салат рецепт из консервов горбуши мимоза
• 
  Балык из горбуши в домашних условиях рецепт
• 
  Как приготовить горбушу в мультиварке на пару
• 
  Как очистить горбушу от костей видео
• 
  Суп из консервированной горбуши в мультиварке
• 
  Горбуша в омлете в духовке рецепт
• 
  Бутерброды с горбушей рецепты с фото
• 
  Фаршированная горбуша в духовке горбуша целиком