Грибная икра на зиму - рецепты приготовления. Грибная икра с уксусом

Грибная икра на зиму - рецепты приготовления

Вегетарианская версия – икра из овощей и грибов – непременно понравится любому. Она обладает потрясающим насыщенным вкусом и может готовиться в огромном количестве вариаций, из раза в раз преображаясь во вкусе. Ниже мы поговорим о рецептах приготовления грибной икры на зиму.

Грибная икра на зиму с чесноком

Самой доступной основой для грибной икры являются повсеместно распространенные шампиньоны, но при наличии лесных грибов вы можете приготовить закуску только из них, либо смешать их с шампиньонами в желаемых пропорциях.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 45 г;
• шампиньоны – 290 г;
• лук шалот – 75 г;
• сухое белое вино – 25 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• горсть зелени петрушки;
• щепотка кайенского перца;
• лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Спассеруйте мелко нарезанный шалот, используя разогретое сливочное масло. Как кусочки сменят цвет, добавьте к ним грибы, приправьте все и дождитесь, пока лишняя влага испарится. Дополните содержимое сковороды чесноком, сдобрите перцем, вином и лимонным соком. Когда остатки жидкости испарятся, переложите грибную икру в чашу блендера и взбейте. При желании дополните икру горстью мелко нарубленной петрушки. Распределите икру в чистых банках и отправьте на стерилизацию, время которой определяется в зависимости от размера выбранной тары.

Рецепт вкусной грибной икры на зиму

Ингредиенты:

• шампиньоны – 320 г;
• растительное масло – 15 мл;
• репчатый лук – 115 г;
• чеснок – 3 зубка;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• винный уксус – 15 мл;
• тимьян – 3 веточки.

Приготовление

Очищенные от кожицы шампиньоны выложите на противень вместе с крупными кусочками лука и зубками чеснока прямо в оболочке. Запекайте все при 200 градусах 20 минут. По завершении времени запекания переложите запеченные ингредиенты в блендер, чеснок выдавите из оболочки. Сдобрите смесь дижонской горчицей и уксусом, посолите и положите листочки тимьяна. Взбейте ингредиенты до желаемой консистенции. Переложите икру в чистую банку, залейте поверхность маслом, накройте крышкой и оставьте стерилизоваться, после чего закатайте банки.

Грибная икра с уксусом и морковью на зиму

Ингредиенты:

• шампиньоны – 430 г;
• лук порей (белая часть) – 115 г;
• чеснок – 2 зубка;
• сладкий перец – 140 г;
• морковь – 170 г;
• уксус – 25 мл.

Приготовление

Мелко нарезанный лук, морковь и перец припустите до полуготовности. Смешайте овощную зажарку с кусочками грибов, приправьте и дайте лишней жидкости выйти. Влейте уксус и положите чеснок. Продолжайте приготовление до тех пор, пока грибы не сменят цвет, после чего взбейте их, разложите по чистым банкам и стерилизуйте перед закатыванием.

Простой рецепт грибной икры на зиму

В данном рецепте разнообразить основу из шампиньонов смогут белые грибы. Если возможности найти свежие белые грибы нет, то используйте высушенный продукт.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 55 г;
• репчатый лук – 170 г;
• шампиньоны – 210 г;
• белые грибы – 80 г;
• чеснок – 1 зубок;
• щепотка мускатного ореха.

Приготовление

Свежие грибы очистите от любых наружных загрязнений с помощью кисти или влажной салфетки. Нарежьте грибы кусочками средней толщины и припустите вместе с измельченным луком, пока из грибов не начнет выходить жидкость. Хорошо посолите грибную основу, дополните щепоткой мускатного ореха и чесноком. Дождитесь, когда грибы подрумянятся, после чего переложите смесь из сковороды в блендер и взбейте до пюреобразной консистенции. Разложите грибную икру по чистым банкам и стерилизуйте, после чего закатайте.

womanadvice.ru

Грибная икра на зиму | Готовим вместе с Нямой

Моя бабуля в этом году собрала очень много грибов, для меня это самый настоящий праздник! Сама я не грибник... Теперь они у меня и в замороженном виде, и в сушёном, и ещё закрыла 3 литра икры! Счастье есть =))Эта икра очень универсальна, её можно использовать как закуску, делать с ней горячие бутерброды, добавлять в супы и солянки, и ещё очень много чего.

Лук и чеснок измельчаем, обжариваем до золотистого цвета.Банки стерилизуем. Я использую посудомоечную машину: ставлю туда банки с крышками и включаю программу с самой высокой температурой (без порошка). Далее я измельчила грибы в блендере (можно использовать мясорубку) и добавила к луку, хорошенько перемешала, добавила лаврушку и перец-горошком, тушила минут 15.Проверяем на соль, добавляем смесь перцев по вкусу, растительное масло и уксус.

Раскладываем икру по банкам, закрываем на пол оборота и стерилизуем ещё час. Вынимаем банки, плотно закручиваем и ставим на крышки до полного остывания.

Приятного аппетита!

Да, вкусных рецептов море, но не стоит забывать и о своей фигуре! На женском сайте devbuty.ru вы сможете выбрать подходящую для себя диету или разгрузочный день, а также узнать последние новости из мира моды и прочитать гороскоп - всё что нужно современной женщине!

© www.njama.ru

njama.ru

Грибная икра с уксусом рецепты приготовления на зиму — О Еде

Hi. my dear friend. Excellent Yummy cuisines recipes upload! . Enjoyed. Thanks. greetings:)

♕゜・ :.。.✯♕゜・ :.。.✯♕゜・ :.。.✯♕゜・ :.。.✯♕゜・ :.。.✯♕゜・ :.。.✯ ★ナイスビデオ！！！Thumbs up! ♪❤❤ ( ￣▽)o□☆□o(▽￣ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲｯ♪ ❤Happy♪❤♪❤♪ ｡.:♪ :･ ♪( ⌒ｰ⌒)o∠★:ﾟ PAN!ヽ(❀ฺ◕ฺ‿ฺ ◕ฺ)ノ ｡.:♪ :･ ( ⌒―⌒ ))) ｽﾍﾟｼｬ ﾙｽﾏｲﾙ ﾟ: :✼✿♪(ﾉ⌒∇)ﾉ ：・ ﾟﾟ: ﾔｯﾀｰ! (　￣▽)爻(▽￣　) ﾔｯﾀｰ!:✼✿☆｡.: :･ ﾟ★ﾟ ﾟ: :･ ﾟ ☆｡ﾟ: :✼✿❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ﾟ･:,｡★＼(=◕◡◡◕=)♡٩(✿╹◡╹✿)//❤Happy♪❤♪❤♪,｡･:ｵﾒﾃﾞ ﾄﾈｺﾀﾞﾝｽ♪ﾍ(^･ｪ･^ﾍ)ミ(ﾉ^-ｪ-^)ﾉ ♪❤ฺ・。❤ﾟ♪❤ฺ・。❤ﾟ♪❤ฺ・。❤ﾟ♪ﾍ(^･ｪ･^ﾍ)ミ(ﾉ^-ｪ-^)ﾉ ﾟ･ :.｡. ☆☆.｡.: ･゜ﾟ･ :.｡. ☆☆.｡.: ･゜ﾟ･ :.｡. ☆゜ﾟ･ :.｡. ☆ ･ﾟ･ :.｡. ☆゜ﾟ･ :.｡. ☆゜ﾟ･ :.｡.

Благодарю Мариночка, за очередной вкусный рецепт!

готова кушать такую игру даже не ложками, а поварёшками ) ну очччччень люблю )))

+Марина Перепелицына давай! :)

+Северное Сияние Готовила просто фаршированные грибы в духовке, а с креветками нет, спасибо что поделилась, обязательно попробую приготовить, давай на ты ))))))

+Марина Перепелицына а Вы готовили такой рецепт: креветки с рубленными ножками шампиньонов) в шляпках шампиньонов под сыром?и всё в духовочке запечь)) вообще УЛЁТ!

+Северное Сияние Тоже очень люблю грибы в разном виде и часто готовлю, спасибо за оценку.

Грибная икра - отличный рецепт. Грибы очень люблю и сделаю обязательно. Марина, спасибо:))))

+Olga Salodkaya Взаимно Оля. приготовьте обязательно))))))

Грибная икра - Какая вкуснятина!

+Необычные подарки Спасибо.

никогда не ела грибную икру, нужно приготовить! наверное очень вкусно!

+Елена Арина Вкусно. если любите грибы, мы очень их любим и часто готовим.

Красота и вкуснотища! Благодарю за рецепт!

+Лариса Герасименко Спасибо.

Спасибочки! А я смотрю вначале, думаю - почему так крупно порезаны овощи? - вон оказывается почему - их через мясорубку потом надо, только тогда получится грибная икра! Лайк, Мариночка!

+Колесо жизни. Упражнения Вот такая хитрая штука получается)))))) Спасибо за поддержку!

Хороший рецепт.Получится, конечно, очень вкусно. Приготовлю, когда приедут ко мне мне в гости дочка с мужем и внуками. Спасибо за рецепт

+Svetlana Borisova Думаю им тоже понравится, если грибы любят)))))

Вот это для меня! Люблю такое! Спасибо, Мариночка)))

+США YANKA AMERICANKA Мне такое нельзя буду как филипок)))))))

Ей пончо с мехом особенно понра ))) И желет из чебурашки)))

+США YANKA AMERICANKA Да мне не жалко всех угостить, всегда рада гостям. И наряды тоже припрятывает.

Она с этой сумочкой в гости ходит, все туда пакует на потом, когда снова проголодается)))

+США YANKA AMERICANKA Угощайся дорогая, а то Зая уже в сумочку решила упаковать)))))) Спасибо рада тебя видеть!

Кабачковую икру делала, баклажанную тоже, а вот грибную икру никогда не делала. обязательно попробую.

+My diary. Poetry lives. Обязательно попробуйте, вкусненькая получается, но грибов нужно много если любите))))) Спасибо за просмотр.

Никогда не пробовала грибную икру. Легко, просто и как всегда у вас вкусно! Спасибо огромное за такой рецепт!

+Татьяна Куразова Танюша, значит пришло время попробовать)))))

Грибная икра Скоро убедите меня, что надо готовить. Только чаю попить и то, некогда.

Да, уж.

+Маргарита Васильевна Земцова Маргарита Васильевна, нравятся Ваши комментарии, в них есть и нотка юмора и поддержка, огромное спасибо за поддержку.

Вкусняшка!

Наверняка вкуснятинка, такой ещё не пробовал, а за грибами ехать нет времени))))

+Walter Hamburg ОК!

+Марина Перепелицына Маринка да куда же я пропаду))))

+Walter Hamburg Тогда на следующий год пригодится, не пропадайте)))))

+Марина Перепелицына да в этом году у меня грибной сезон закончился к сожалению)))))

+Walter Hamburg Ну вот, а я подумала как раз грибы собирали. спасибо.

Dziękuje Marina za pyszny przepis. Miłego weekendu

+Lola Koenig Лолочка спасибо, Вы любите грибы?

вкусненько спасибо

+Андрей Голиков У Вас грибы, приготовьте очень вкусненько.

Ущипните меня, я первая! я так поняла всего одна баночка? я пойду в сумочку поставлю. а то могу забыть когда уходить буду!

+Злая Зая и какой результат? посмотрели?

+Walter Hamburg сейчас схожу посмотрю, как вы отвечаете в гугле.Я теперь не верю ни кому,о чем и написано в описании к каналу. А вы пока у меня кино для взрослых посмотрите мальчишник устройте. идёт? камеру можете оставить. с камерой ко мне нельзя.

+Злая Зая я не больно))))

+Walter Hamburg Упс. доболталась.

+Злая Зая а можно я ущипну?

Грибную икру можно сделать из самых разных грибов, которые у вас есть в наличии или есть возможность купить — из вешенок, опят, лисичек, белых, шампиньонов, — вообще из любых.

brevet29.ru

• 
  При ходьбе сводит икры
• 
  Как качать икры ног
• 
  Икра овощная с яблоками
• 
  Бутерброды с икрой черной
• 
  Есть икру красную сонник
• 
  Кабачковая икра с яблоком
• 
  Икра налима рецепты приготовления
• 
  Икра трески рецепты закусок
• 
  Макароны с кабачковой икрой
• 
  Как варить баклажановую икру
• 
  Кабачковая икра с обжаркой