Видеорецепты. Икра баклажанная от сергея калинина

Баклажанная икра от Сергея Калинина

Сергей Калинин рассказал, как приготовить идеальную баклажанную икру…

Ингредиенты:

1 кг баклажанов
200 г болгарского перца
100 г репчатого красного лука
150 г моркови
200 г помидоров
4 зубчики чеснока
30 мл подсолнечного масла (рафинированного)
10 г укропа
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
перец черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

С вымытых баклажанов срежьте плодоножки, плоды разрежьте пополам и хорошенько натрите солью. Оставьте их так на 15 минут, потом хорошенько промойте под проточною водой.

Болгарский перец в нескольких местах проколите тонким острым ножом.

На застеленный пергаментом противень выложите овощи и запекайте 25 минут при температуре 210 градусов.

Помидоры очистите от шкурки и измельчите в блендере. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до прозрачности в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте к нему натертую морковь и жарьте около пяти минут, пока морковь не станет мягкой. Переложите полученную зажарку в толстостенную или чугунную кастрюлю для икры.

Запеченные баклажаны очистите от шкурки и нарежьте как можно мельче, отправьте в кастрюлю к луку и моркови.

У перца срежьте плодоножку, снимите шкурку, разрежьте перец пополам и очистите от семян. Мякоть перца также мелко нарежьте и смешайте с другими ингредиентами.

Добавьте сок болгарского перца, чеснок. Залейте томатной пастой и оставьте тушиться на маленьком огне на 15-20 минут. После чего добавьте в икру соль, сахар и перец, снимите ее с огня и перебейте до состояния каши в блендере. Поставьте снова на огонь. Доведите до кипения и снимите.

Переложите горячую икру в стерилизованную банку и закатайте стерилизованной крышкой. Проверьте на герметичность, заверните в одеяло и оставьте остывать.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки!

aldamy.ru

баклажанная икра от аллы ковальчук рецепт видео

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ВКУС ДЕТСТВА!КАБАЧКИ-2.5 кг.200-250 гр. лука.300 гр. морковки 100 мл. растительного масла, лимонная кислота. соль. сахар и специи... Кабачковая икра - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 440 - 07.08.2014 - Все будет хорошоВкус кабачковой икры уносит нас в детство. Лучшие кулинарные эксперты – Алла Ковальчук, Сергей Калинин... Рецепт кабачковой икры: 3 вида - Все буде добре - Выпуск 637 - 20.07.15Вкус кабачковой икры уносит нас в детство. Лучшие кулинарные эксперты – Алла Ковальчук, Сергей Калинин... БАКЛАЖАНЫ ПО ОДЕССКИ рецепт Олега Станиславского5 средних баклажана запечь в духовке.3 помидора обдать кипятком и снять кожицу, 2 средние луковицы. 2 зубчика... Рецепт: Баклажанная икра - Все буде смачно - Выпуск 155 - 12.07.15Подпишись на канал проекта: http://www.youtube.com/user/smachnoonline?sub_confirmation=1 Сайт проекта Все буде смачно: http://smachno.stb.ua/... «Все буде добре» Выпуск 30. Баклажанная икраБольше рецептов из проекта «Все буде добре» - на портале http://smachno.ua/ Икра из Баклажанов / Баклажанная Икра / Eggplant Caviar / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Полезно)Икра из Баклажанов / Баклажанная Икра / Eggplant Caviar / Простой Рецепт (Вкусно и Полезно) Подробный пошаговый виде... Икра из Баклажанов по Одесски - Зимой скажете мне Спасибо!!!Баклажанная икра по Одесски - самый вкусный рецепт на зиму. ****************************** Нам потребуется: Баклажаны... 3 летних блюда из баклажанов! - Все буде смачно - Выпуск 155 - 12.07.15Подпишись на канал проекта: http://www.youtube.com/user/smachnoonline?sub_confirmation=1 Сайт проекта Все буде смачно: http://smachno.stb.ua/... обалденная закуска из БАКЛАЖАНА4 СИНЕНЬКИХ (400 ГР)-ЕСЛИ КРУПНЫЙ -НАРЕЗАТЬ НА БРУСОЧКИ-ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ,ВЗБРЫЗНУВ РАС. МАСЛОМ ЗАПРАВКА 1 СТ.Л.... Супер вкусная икра из баклажанИкра очень вкусная и сытная Продукты баклажаны.........2 больших лук репчатый.........2 шт помидоры...........4-5 шт(сред... Икра из баклажан на зиму. ДО ЗИМЫ НИ РАЗУ не достояла - СЪЕДАЮТ РАНЬШЕ!!!Вкуснейшая баклажанная икра! Все, кто пробовал, просят рецепт. )) Адрес этого видео: https://youtu.be/8rk6jB7JbwQ Как... Консервированные баклажаны по рецепту Аллы Ковальчук – Все буде добре. Выпуск 666 от 08.09.15Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ Чтобы... Ваша консервация не взорвется! Совет от Аллы Ковальчук для YouTubeБольше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ ▻ Понрави... Баклажанная икра - Все буде добре - Выпуск 30 - 21.08.2012 - Все будет хорошо - Все будет хорошоЭктор Хименес-Браво научит необычному рецепту приготовления баклажанной икры. Подпишитесь на Youtube "Все... Консервируем перец по рецепту Аллы Ковальчук – Все буде добре. Выпуск 658 от 25.08.15Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ Сезон... ВКУСНЫЕ БЫСТРЫЕ СИНИЕ КАК ГРИБЫ, РЕЦЕПТ ИЗ ПАРИКМАХЕРСКОЙ!2 СРЕДНИХ СИНИХ 2 ЯЙЦА 1 СТ.Л. ПРИПРАВЫ ГРИБНОЙ(ИЛИ 2 СУШЕННЫХ ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ ГРИБА) 1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА 1 ЗУБОК... ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН С ОВОЩАМИ И СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ2 СРЕДНИХ БАКЛАЖАНА ПОСОЛИТЬ (ОСТАВИТЬ НА 15 МИНУТ)СЛИТЬ ЖИДКОСТЬ И ЗАМАРИНОВАТЬ В СПЕЦИЯХ ПО ВКУСУ И ДОБАВИТ... ОТБИВНАЯ ИЗ СИНИХ БАКЛАЖАНЧИКОВКЛЯР 3 ЯЙЦА 3 СТ.Л. МОЛОКА СОЛЬ И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ. САМЫЙ БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК рецепт Ларисы Кабачковая икра, цыганка готовит. Закуска из кабачков. Gipsy cuisine.Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club166183912 Я ВКонтакте: https://vk.com/galariua Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ... Консервация: баклажаны с фасолью – Все буде добре - Выпуск 651 - 12.08.15Всего за 10 минут вы приготовите сытный обед для всей семьи, если запишите уникальный рецепт салата из бакла... Рулетики из баклажанов - Все буде добре - Выпуск 493 - 10.11.14 - Все будет хорошоИногда чтобы удивить гостей, не обязательно выдумывать новое блюдо, достаточно просто привычный рецепт... Икра кабачковая из детства (консервация)Рецепт икры из кабачков. Как " из магазина". Имеется ввиду - как лучшая магазинная 20-го века! -))) ВАЖНО!!!, ПРОЧТИ... КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА РЕЦЕПТ ОТ ВИТАЛИЯ БАРЫЛКО3-4 КАБАЧКА ,ЦУКИНИ 200 ГР. МУКИ 200 ГР. ТВЕРДОГО СЫРА 4 ЯЙЦА 1 ЛУКОВИЦА 1 СРЕДНЯЯ МОРКОВКА 5 ГР.(1 Ч.Л.)РАЗРЫХЛИТЕЛЯ... Аджику по-старинному рецепту с яблоками от Аллы Ковальчук! – Все буде добре. Выпуск 668 от 10.09.15Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ ▻ Понрави... Кабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецептКабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецепт Для рецепта: кабачок(молодой) - 2 шт.(700г) морковь -... Заготовьте остренькие баклажаны на зиму – Все буде добре. Выпуск 663 от 02.09.15Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ Сегодня... Консервированные огурцы от Аллы Ковальчук - рецепт от Все буде добре - Выпуск 426 - 15.07.2014Консервация при помощи уксуса позволяет хранить продукцию годами и не беспокоиться, что крышки «сорвет».... Заготовки из баклажан от Татьяны Литвиновой – Все буде добре. Выпуск 894 от 11.10.16Сейчас многие хозяйки уже заготовили консервацию на зиму впрок, но еще можно купить недорогие баклажаны.... Консервированные баклажаны. Семейные рецептыПодпишись на канал проекта: http://www.youtube.com/user/smachnoonline?sub_confirmation=1 Сайт проекта Все буде смачно: http://smachno.stb.ua/... 3 сезонных овоща июля для заготовки на зиму - Все буде добре - Выпуск 642 - 28.07.15Вот так часто бывает, возьмешься за консервацию — баклажаны горчат, помидоры трескаются, а банки с кабачка... Фруктовые баклажаны – такого вы еще не пробовали! – Все буде добре. Выпуск 682 от 06.10.15Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ У вас... Кабачковая икра - это супер вкуснота! Икра из кабачков на зиму. Легко!Рецепт кабачковой икры на зиму. Икра из кабачков готовится очень просто, а вкус потрясающий. Кабачки - 2,5... Секреты домашней консервации баклажановКорреспондент «МИР 24» вместе с шеф-поваром попробовала приготовить на зиму вкуснейшую баклажановую икру.... ВКУСНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТАНЕБОЛЬШОЙ КОЧАН КАПУСТЫ 0.5 Ч.Л. СОЛИ СВАРИТЬ 7-10 МИНУТ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ ОСТУДИТЬ КЛЯР 1 СТАКАН КЕФИРА 1 МАЛЕН... Три любимых блюда из кабачков -- Рецепты от Все буде смачно - Часть 1 - 12.07.14 - Все будет хорошоЛетний сезон в разгаре и программа «Все буде смачно!» дарит вам сразу три любимых и таких желанных блюда... Оригинальные рецепты консервирования помидоров - Все буде добре - Выпуск 434 - 29.07.2014Вы постоянно сталкиваетесь с трудностью консервации? Тогда не пропустите: сегодня Алла Ковальчук с дочерью... Бекон из баклажана - Все буде добре - Выпуск 512 - 11.12.2014 - Все будет хорошоРади здорового образа жизни вы вынуждены отказаться от мяса, но вам катастрофически не хватает его в своем... Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные. Пожалуй это самый мой любимый рецепт баклажанов... Диетическая лазанья из кабачков - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 449 - 25.08.2014Сезон кабачков в разгаре. Зеленый кладезь витаминов так и просится на стол. И сегодня Алла Ковальчук подели... Как легко и быстро приготовить шашлык? Простые советы от Аллы КовальчукВидео, которые просмотрели уже более 1 миллиона людей! http://bit.ly/1-000-000-views ↓ Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подп... ИКРА БАКЛАЖАННАЯ!!! ЗАМОРСКАЯ!Здравствуйте! За окном лето, сезон овощей! Все знают, что много фруктов и овощей в рационе просто необходимы.... вкуснейший салат С ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ1.5 КГ ОГУРЦОВ 500-800 ГР. ЛУКА 7 ЗУБКОВ ЧЕСНОКА ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ 150 МЛ. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 150МЛ. УКСУСА 9% 2 СТ.Л.... Баклажаны (синие) по-грузински на зиму. Отличная закуска.В этом видео проблема со звуком.Более качественный ролик смотрите по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=w89OtI-ufZ8 Эта... УЛОВКА НА РЫНКЕ НЕ ПОПАДИТЕСЬ ЗАКУСКА- СЫРАЯ ИКРА РАТАТУЙ Рецепт мягкого и приятного самогона - Все буде смачно - Выпуск 74 - Часть 1 - 27.07.2014Алла Ковальчук покажет, как правильно варить очень мягкий и приятный самогон. А Игорь Мисевич приготовит...