Кабачковая икра: как приготовить, чем полезна и лучшие рецепты. Полезна ли икра кабачковаяКабачковая икра, не только вкусно но и очень полезноКабачковая икра не только вкусное лакомство, любимое многими, но и невероятно полезный диетический продукт, который значительно обогатит твой организм. Чем же так полезна кабачковая икра? Как её приготовить? Какие рецепты самые лучшие? Узнай в нашей статье! Кабачковая икра уже давно известна диетологам как невероятно полезный продукт. Она — малокалорийна и прекрасно усваивается организмом. В кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических кислот и витаминов В и С. Полезные свойства кабачковой икры Витамин С, также содержащийся в икре, стимулирует работу желудка, желчного пузыря, 12-перстной кишки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, полезен при гипертонии, малокровии, лишнем весе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Поскольку витамин С обладает противовоспалительными свойствами — кабачок полезен при астме, остеоартрозе и ревматоидном артрите, где воспаление играет большую роль. В самом кабачке находятся фолаты полезные для профилактики гомоцистеина, а также пектиновые вещества (1,7—2%), количество которых в несколько раз превышает содержание их в таких широко распространенных овощах, как капуста белокочанная (0,6%) или морковь (0,5%). Под их влиянием нормализуется состояние микрофлоры кишечника. Эти вещества предохраняют слизистую оболочку желудка и кишечника, способствуют их заживлению, побуждают перистальтику кишечника. Не стоит забывать и о других ингредиентах кабачковой икры: от моркови и томата в кабачковой икре содержатся такие полезные для здоровья вещества, как бета-каротин и ликопин. Как приготовить кабачковую икру Основные продукты для изготовления кабачковой икры: кабачки, морковь, лук, томатная паста. Добавляются также соль и специи. Кабачки для приготовления икры проходят через термическую обработку (в домашних условиях это может быть отваривание, запекание в жарочном шкафу или обжаривание). Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:
Кабачковая икра на зиму Кабачковую икру можно готовить как со свежей подачей, так и консервировать на зиму. Поэтому тебе стоит обратить внимание на рецепт легкой консервации, который тебе понравится и займет достойное место в зимних запасах. Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачковая икра с майонезом Этот рецепт настолько популярен, что иногда икра просто не доживает до зимы и съедается сразу после приготовления. Конечно, подобный рецепт подходит тем, кто не боится калорийной еды. Ингредиенты (на 8 порций):
Приготовление:
Кабачковая икра со сладким перцем Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с классическими рецептами. Если надоела классическая кабачковая икра и хочется попробовать что-нибудь новое, то наш рецепт придется тебе по вкусу. Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:
Икра из кабачков и баклажанов Сверхполезное и свервкусное блюдо! Это уже не просто закуска к основному блюду, как обычная кабачковая икра, а полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин. Ингредиенты (на 6 порций):
Приготовление:
Кабачковая икра в микроволновке — как приготовить Рецепт для тех, кто не хочет долго стоять на печью, но слишком любит кабачковую икру, чтобы отказываться от неё. В XXI веке есть множество способов для приготовления икры, без долгого копошения на кухне и за максимально короткое время. Ингредиенты (на 8 порций):
Приготовление:
Источник: budu-mamochkoy.ru Как кабачковая икра улучшает обмен веществ?В Америке наша героиня считается настоящим дефицитом, а у нас её можно купить в любом магазине. Сегодня героиня нашей рубрики – кабачковая икра. На первый взгляд продукт этот очень простой и даже не презентабельный. Но о нём ходят легенды: считается, что кабачковая икра улучшает работу сердца, влияет на сосуды, предотвращает атеросклероз, улучшает обмен веществ и способствует похудению. Одна из телезрительниц поделилась с нами своим рецептом приготовления кабачковой икры: На 6 кг кабачков 2 кг моркови, 1 кг лука, стакан чеснока, 1 стакан подсолнечного масла, 0,5 стакана уксуса, 370 граммов томатной пасты. Всё это варится два часа и затем раскладывается по банкам.
• первое, на что необходимо обратить внимание, это на наличие свободной жидкости в банке. Нормальная икра должна быть однородной консистенции; если есть жидкое содержимое, это означает, что икру готовили из замороженных кабачков, и там уже не осталось ни витаминов, ни микроэлементов. Нормальная кабачковая икра, если Вы перевернёте банку, должна медленно сползать по стенкам. • цвет кабачковой икры. В норме кабачковая икра должна быть светло-коричневого цвета. Если она ярко-жёлтого или рыжего цвета — это означает, что туда добавили слишком много моркови или пюре тыквы. • всегда следует обращать внимание на дату изготовления. В норме дата изготовления должна примерно приходиться на сезон сбора кабачков, а это август – сентябрь. • состав. Нормальная кабачковая икра должна иметь в своём составе: кабачки, лук, морковь, масло растительное, томатную пасту, соль, сахар и пряности. Никакого крахмала, никаких вкусовых добавок, никаких добавок Е, никаких консервантов и красителей. • очень важно, в каком городе изготовлена кабачковая икра. Вполне логично, если она изготавливается в тех регионах, где действительно произрастают кабачки. Польза кабачковой икры: — Кабачковая игра – достаточно низкокалорийный продукт. В 100 граммах кабачковой икры содержится всего 98 килокалорий. Кабачковая икра часто рекомендуется при различных правильных диетах. Также это хороший продукт для поддержания здоровья. — Кроме того, кабачковая икра улучшает пищеварение. Она содержит полезную для кишечника клетчатку и пектины, поэтому улучшает моторику желудочно-кишечного тракта. — Также кабачковая икра улучшает обмен веществ. Поскольку кабачковая икра содержит очень много растительного белка, минеральных веществ, витаминов, то этот диетический продукт (при правильном приготовлении) очень полезен при лечении и профилактике различных заболеваний. — Кабачковая икра полезна при профилактике атеросклероза. Если кабачковая икра правильно приготовлена и не содержит много соли, она предотвращает образование новых бляшек. Это, конечно, не лечение атеросклероза, это только профилактика. Кабачковая икра очень быстро усваивается, именно поэтому врачи очень часто включают её в оздоровительные диеты. А ещё кабачковая икра выводит из организма избыток солей, что полезно при заболеваниях суставов. Кабачковая икра – кладезь витаминов. Например, содержащийся в нес витамин С, стимулирует деятельность желчного пузыря и улучшает работу желудочно-кишечного тракта в целом. А витамин Е укрепляет стенки кровеносных сосудов и снижает риск образования тромбов. В кабачковой икре есть сера – один из пяти важнейших для человека микроэлементов. Недостаток серы в организме может проявляться в виде ломкости и выпадения волос, снижения уровня гемоглобина в крови. Включив кабачковую икру в свой ежедневный рацион, Вы сможете поддерживать необходимый организму уровень серы. osglavnom.ru Кабачковая икра - как приготовить, чем полезна и лучшие рецептыКабачковая икра не только вкусное лакомство, любимое многими, но и невероятно полезный диетический продукт, который значительно обогатит твой организм. Чем же так полезна кабачковая икра? Как её приготовить? Какие рецепты самые лучшие? Узнай в нашей статье! Содержание: Кабачковая икра уже давно известна диетологам как невероятно полезный продукт. Она — малокалорийна и прекрасно усваивается организмом. В кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических кислот и витаминов В и С. Полезные свойства кабачковой икрыВитамин С, также содержащийся в икре, стимулирует работу желудка, желчного пузыря, 12-перстной кишки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, полезен при гипертонии, малокровии, лишнем весе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Поскольку витамин С обладает противовоспалительными свойствами — кабачок полезен при астме, остеоартрозе и ревматоидном артрите, где воспаление играет большую роль. В самом кабачке находятся фолаты полезные для профилактики гомоцистеина, а также пектиновые вещества (1,7—2%), количество которых в несколько раз превышает содержание их в таких широко распространенных овощах, как капуста белокочанная (0,6%) или морковь (0,5%). Под их влиянием нормализуется состояние микрофлоры кишечника. Эти вещества предохраняют слизистую оболочку желудка и кишечника, способствуют их заживлению, побуждают перистальтику кишечника. Не стоит забывать и о других ингредиентах кабачковой икры: от моркови и томата в кабачковой икре содержатся такие полезные для здоровья вещества, как бета-каротин и ликопин. ![]() Как приготовить кабачковую икруОсновные продукты для изготовления кабачковой икры: кабачки, морковь, лук, томатная паста. Добавляются также соль и специи. Кабачки для приготовления икры проходят через термическую обработку (в домашних условиях это может быть отваривание, запекание в жарочном шкафу или обжаривание). Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:
Кабачковая икра на зимуКабачковую икру можно готовить как со свежей подачей, так и консервировать на зиму. Поэтому тебе стоит обратить внимание на рецепт легкой консервации, который тебе понравится и займет достойное место в зимних запасах. Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачковая икра с майонезомЭтот рецепт настолько популярен, что иногда икра просто не доживает до зимы и съедается сразу после приготовления. Конечно, подобный рецепт подходит тем, кто не боится калорийной еды. Ингредиенты (на 8 порций):
![]() Приготовление:
Кабачковая икра со сладким перцемЭтот рецепт — идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с классическими рецептами. Если надоела классическая кабачковая икра и хочется попробовать что-нибудь новое, то наш рецепт придется тебе по вкусу. Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление:
Икра из кабачков и баклажановСверхполезное и свервкусное блюдо! Это уже не просто закуска к основному блюду, как обычная кабачковая икра, а полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин. Ингредиенты (на 6 порций):
![]() Приготовление:
Кабачковая икра в микроволновке — как приготовитьРецепт для тех, кто не хочет долго стоять на печью, но слишком любит кабачковую икру, чтобы отказываться от неё. В XXI веке есть множество способов для приготовления икры, без долгого копошения на кухне и за максимально короткое время. Ингредиенты (на 8 порций):
![]() Приготовление:
Кабачковая икра в мультиварке — как приготовитьЭтот рецепт очень простой, экономный и займёт совсем немного времени — идеальное сочетание. Кроме того, само блюдо не только вкусное, но невероятно полезное, универсальное и вполне подойдёт как для консервации, так и для мгновенного употребления. Ингредиенты:
Приготовление:
Не отказывай себе в удовольствии поесть вкусное и здоровое блюдо из-за продолжительности готовки, ведь сейчас у тебя есть возможность сделать это просто и быстро. Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Статьи по теме: Май 11 2018, 06:05Автор: Валерия Высоцкая liza.ua |