ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Камчатская икра. Производство красной икры на камчатке


Об икре – Самолёт Икры

Отлов рыбы

Главный регион добычи красной икры находится в Охотском и Беринговом море у берегов Камчатки и острова Сахалин.

Сезон добычи красной икры, который называют «путиной», обычно начинается в июне и заканчивается в октябре. Отлов рыбы ведётся у побережья — здесь она скапливается в тот момент, когда устремляется в реки для нереста.

Разделка

В производстве красной икры очень важна скорость. Дело в том, что качество продукта напрямую зависит от того, сколько времени было потрачено на извлечение икры. Чем больше времени икра провела в рыбе, тем хуже будет качество продукта.

Обработка икры

Сразу после извлечения икра находится в ястыках. Так называются естественные пленочные мешочки, которые не дают икринкам свободно перемещаться внутри рыбы. Для того чтобы освободить икру от ястыков, её подвергают грохочению в станках. Под воздействием вибрации икринки отделяются от плёнки и просеиваются через сито. Для обеспечения приемлемой чистоты продукта икра пропускается через два станка и спускается по наклонной марле, которая задерживает остаточные загрязнения.

Соление

Сразу после грохочения очищенная икра помещается в чаны с тузлуком — насыщенным солевым раствором. Здесь она в течение 10-20 минут просаливается, после чего поступает в центрифугу. Под воздействием центробежной силы из икры удаляется почти вся вода.

После этого икра поступает на подсвечиваемый стол, где мастер осуществляет контроль качества, а также добавляет растительное масло и консерванты. После она помещается в куботейнеры объёмом 5, 12 или 25 кг, запечатывается и маркируется для дальнейшей отправки.

Контроль качества

Отдел качества проверяет размер, консистенцию и цвет икринок. Если икра соответствует нашим требованиям, мы запечатываем контейнер и отправляем самолётом в Москву и Санкт-Петербург.

Отправка самолётом

Благодаря доставке самолётом наши партнеры получают свежую икру с Камчатки, сохранившую все свои полезные свойства.

samoletikra.ru

Камчатка — Уничтожение красной икры

В очередной раз поймали браконьеров с красной икрой. И поступили с ней как обычно - уничтожили. А ведь есть же множество мест, где она не была бы лишней - детские сады, интернаты, больницы, но...

Источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

handf.mirtesen.ru

черная, красная икра в Камчатского края

Ред Фиш, ООО 3 / 202 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КАМ НЕРЕСТ, ООО 0 / 67 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Корякморепродукт, ООО 1 / 53 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ВОСМОНИЯ , ЗАО 0 / 44 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ГАЛИС, ООО 0 / 32 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ЭНЕРГИЯ, ЗАО 0 / 45 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

АСУАС, ООО 0 / 31 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Дары Камчатки, ООО 2 / 67 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт, Экспорт рыбы и морепродуктов

Катран, ООО 0 / 17 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Губерния, ООО 0 / 21 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ОРИОН, ООО 0 / 28 0

Россия, Камчатский край. Импорт рыбы и морепродуктов, Оптовая торговля рыбой, Прочие услуги, Рыбколхозы: рыбоводство, аквакультура, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт, Экспорт рыбы и морепродуктов

Дальморепродукт, ООО 1 / 33 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Холод Авачи, ООО 0 / 16 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

Сарма, ООО 0 / 34 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Дальрыбторг, ООО 1 / 30 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

Камчатская рыба, ООО 1 / 22 0

Россия, Камчатский край. Оборудование, упаковка для рыбного рынка, Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Хранение, транспортировка, фрахт

ОРОЧОН, ООО 1 / 16 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ПОЛЛУКС , ООО 4 / 70 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

РОЯЛ СТЭЙТ , ООО 0 / 6 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ ИМ.В.И.ЛЕНИНА, СПК 1 / 24 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

СВС, ООО 4 / 35 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КроссЛайнСервис, ООО 0 / 15 0

Россия, Камчатский край. Импорт рыбы и морепродуктов, Оптовая торговля рыбой, Прочие услуги, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия, Экспорт рыбы и морепродуктов

КОМПАНИЯ АТОЛЛ-ЗАПАД, ЗАО 0 / 16 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

СИБИРЬ , ООО 0 / 6 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

СУДОВЕРФЬРЫБА , ЗАО 0 / 5 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ТВЕРЬ , ООО 0 / 1 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ТРАЛФЛОТ , ОАО 2 / 10 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

УТРФ-КРАБ , ООО 0 / 17 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

УСТЬ-КАМЧАТРЫБА , ООО 0 / 37 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

УЛУУЛ , ООО 0 / 7 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ФОРТ , ООО 0 / 1 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ФОРТ ВИД , ООО 1 / 5 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ФИРМА ЖУПАНОВА, ООО 1 / 50 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КАМЧАТИМПЭКС , ЗАО 0 / 13 0

Россия, Камчатский край. Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КАММАГ ПКФ , ООО 1 / 17 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КАЙТЕС , ООО 0 / 17 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

КАМЧАТРЫБОПРОДУКТ, ООО 0 / 55 0

Россия, Камчатский край. Оптовая торговля рыбой, Рыбодобывающие компании: добыча рыбы и морепродуктов, Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

НОРД ФИШ , ООО 0 / 9 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

НИКОС , ООО 0 / 3 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ПОЛЕСЬЕ , ООО 0 / 14 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

К. ГОЛД - ФИШ , ООО 0 / 5 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

НОРД ФИШ , ООО 0 / 26 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

ПРОМФЛОТ , ООО 0 / 4 0

Россия, Камчатский край. Рыбокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия

fishretail.ru


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта