Крупные рыбы: кто делит рынок черной икры в России . Рынок черной икры в россии
зачем в России начнут маркировать икру :: Бизнес :: РБК
0
На черную — метку: зачем в России начнут маркировать икру
В России этой зимой начнется пилотный проект по маркировке черной икры. Контроль, как рассчитывают в Росрыболовстве, позволит решить проблему контрафакта, который занимает сейчас 80% рынка
Фото: РИА Новости
Росрыболовство разработало дорожную карту мероприятий по введению маркировки продукции из особо ценных (осетровых) и просто ценных (лососевых и других) пород водных биологических ресурсов, сообщили РБК в пресс-службе ведомства. На первом этапе в эксперименте поучаствует Союз осетроводов: в ближайшее время предприятия союза начнут добровольную маркировку икры и продукции из осетровых рыб, уточнили в Росрыболовстве.
Когда и где будут тестировать маркировку?
Участие в эксперименте подтвердил РБК президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его словам, маркироваться будет не только черная икра, но также «мясо осетровых рыб».
Проект будет запущен в ближайшие три месяца. Одной из площадок, где начнется пилотный проект по маркировке икры, выбрана рыботоварная фирма «Диана» — крупнейшее, как указано на ее сайте, аквакультурное осетроводческое предприятие в России, расположенное в Вологодской области. Площадка эксперимента по маркировке мяса осетровых еще не определена, но, скорее всего, это будет одно из предприятий Астраханской области, уточняет Новиков.
Первые результаты эксперимента в Росрыболовстве ждут уже к концу первого квартала 2019 года. За это время предстоит определить тип маркировки и отладить технологические процессы. Из-за особенностей упаковки икры некоторые электронные метки не очень хорошо читаются, и нужно подобрать оптимальный вариант маркировки, поясняет Новиков. Маркировка пока будет добровольной, но в Союзе осетроводов не исключают, что в будущем она станет обязательной. По результатам эксперимента в 2019 году Росрыболовство проработает технологические решения и подготовит проект правил маркировки «с учетом специфики продукции, особенностей товарооборота и деятельности аквакультурных предприятий», добавляют в ведомстве.
www.rbc.ru
Рынок икры в России 2016 - Обзор и анализ рынка
Фото: © Subbotina Anna / Bigstockphoto
Заготовки икры в РФ сокращаются с 2015 года. В январе-апреле 2016 года произведено икры на 29%, чем в аналогичном периоде предыдущего года. Преодоление негативного тренда в ближайшее время ожидать не приходится.
Согласно исследованию рынка икры, российские предприятия показывают разнонаправленную динамику заготовки икры на протяжении последних 4 месяцев. Объем заготовки икры в январе - апреле 2016 года в натуральном выражении сократился на 29% г/г. Совокупное падение объемов заготовки в 2015 году составило 16% г/г. По оценке специалистов IndexBox, cокращение объемов заготовки икры связано с провальными итогами лососевой путины, в первую очередь, на Сахалине. Кроме того ввиду падения доходов населения, не все теперь могут позволить себе этот деликатес, поэтому часть российских плавзаводов, заготовив икру в нейтральных водах тут же отгружает её за рубеж.
Динамика производства икры в России
В видовой структуре заготовки лидирует икра прочих рыб (минтая, сельди, трески, палтуса и др.): в 1 кв. 2016 г. было произведено 903 тонны, что составляет 58% от совокупного объема заготовки в натуральном выражении. Наличие структурных изменений заготовки продукции по товарным категориям обусловлено природными факторами, так, например уровень добычи на рынке красной икры зависит от успешности путины, а вот на рынке черной икры в России производят продукцию в рыбоводческих хозяйствах и от природы ее заготовка зависит в меньшей степени.
Производство икры по товарным категориям в России
В числе важнейших поставщиков икры можно выделить: ГК «Русский икорный дом» из Москвы, ООО Компания «Тунайча» из Сахалинской области, ГК Salmonika и др.
Наибольший объем заготовки среди всех федеральных округов в 1 квартале 2016 года пришелся на Северо-западный федеральный округ - 45% от совокупного объема. На втором месте с долей 23% находится Дальневосточный федеральный округ, на третьем месте - Центральный федеральный округ с долей 19%. В совокупности на данные федеральные округа приходится 87% от российского объема заготовки в 1 кв. 2016 года.
Рынок икры в России: география производства
Прогноз развития отечественного рынка икры
Введенное в августе 2014 г. продовольственное эмбарго против ряда западных стран внесло свои коррективы в развитие рыбной отрасли. На отечественном рынке икры образовалась ниша для отечественной продукции. В результате даже в случае отмены санкций российские предприятия будут чувствовать себя на рынке гораздо комфортнее.
Федеральные власти активно реализовывали политику по стимулированию рыбной отрасли. Были приняты меры по повышению эффективности вылова рыбы, увеличено финансирование НИОКР. Путем субсидирования кредитов стимулировалось производство пищевой и иной продукции из водных биоресурсов с высокой степенью переработки.
К 2018 году Министерство экономического развития прогнозирует рост добычи (вылова) водных биоресурсов на 6,7% к уровню 2014 года. Объемы заготовки рыбы и продуктов её переработки в 2018 году вырастут на 9,2%. Дальнейшее развитие отечественного рыбного комплекса связано с активным насыщением внутреннего рынка качественными рыбными продуктами отечественного заготовки, в том числе за счет внедрения современных технологий.
Источник: Маркетинговое исследование. Рынок икры
www.indexbox.ru
Рынок черной икры в России
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Объем рынка черной икры в России в 2012-2016 гг., [тонн]
Сравнение производства и импорта на российском рынке черной икры в 2012-2016 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка черной икры в России в 2012-2016 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОЙ ИКРЫ В РОССИИ
Динамика объемов производства черной икры в России в 2012-2016 гг., [тонн]
Распределение производства черной икры по федеральным округам РФ, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
ТОП регионов РФ по объемам производства черной икры в 2016 г., [тонн]
Структура российского производства черной икры по регионам РФ, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
Полные данные объемов производства черной икры по всем регионам РФ в 2012-2016 гг., [тонн]
4. ИМПОРТ ЧЕРНОЙ ИКРЫ В РОССИЮ
Динамика российского импорта черной икры в 2012-2016 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского импорта черной икры по регионам получения в РФ, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
Цены импорта черной икры в Россию по регионам получения в 2014-2016 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран в российском импорте черной икры, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
Цены импорта черной икры в Россию по странам происхождения в 2014-2016 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков черной икры в Россию в 2016 г. с объемами поставок
Рейтинг российских фирм-импортеров черной икры в Россию в 2016 г. с объемами поставок
5. ЭКСПОРТ ЧЕРНОЙ ИКРЫ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта черной икры в 2012-2016 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского экспорта черной икры по регионам отправления, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
Цены экспорта черной икры из России по регионам отправления в 2014-2016 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте черной икры, [%]
В 2014 г.
В 2015 г.
В 2016 г.
Цены экспорта черной икры из России по странам назначения в 2014-2016 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг российских компаний-экспортеров черной икры из России в 2016 г. с объемами поставок
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей черной икры из России в 2016 г. с объемами поставок
6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Прогноз объема рынка черной икры в России в 2017-2021 гг., [тонн]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке черной икры в 2017-2021 гг. в натуральном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка черной икры в 2017-2021 гг., [тонн]
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
marketing.rbc.ru
Рынок черной икры в России – исследование рынка.
Информация об исследовании рынка черной икры
Исследование рынка черной икры в России представляет собой отчет в формате PDF. Информация в исследовании рынка представлена с 2010 по 2018 годы. На основе факторов, влияющих на рынок черной икры, построен прогноз развития рынка до 2021 года. Исследование содержит анализ производства черной икры в России, анализ экспортных поставок российской продукции на мировой рынок, а также анализ импорта черной икры в Россию. В отчете рассчитан объем рынка черной икры в России с 2010 по 2018 годы, а также представлена информация о крупнейших участниках рынка.
Содержание исследования рынка черной икры
1. Информация о маркетинговом исследовании
1.1. Цель маркетингового исследования
1.2. Основные источники информации
1.3. Краткая характеристика черной икры
2. Анализ российского производства черной икры
2.1. Динамика производства черной икры в 2010-2018 гг.
2.2. Структура производства черной икры по производителям в 2018 г.
2.3. Краткая характеристика основных производителей черной икры
3. Динамика внешнеторговых операций на рынке черной икры
3.1. Импортные поставки с учетом таможенного союза в 2010-2018 гг.
3.2. Экспортные поставки с учетом таможенного союза в 2010-2018 гг.
4. Анализ импорта черной икры на российский рынок
4.1. Динамика импорта черной икры в 2010-2018 гг.
4.2. Анализ импорта черной икры по месяцам в 2010-2018 гг.
4.3. Структура импорта черной икры по видам в 2016-2018 гг.
4.4. Структура импорта черной икры по странам происхождения в 2016-2018 гг.
4.5. Структура импорта черной икры по производителям в 2016-2018 гг.
4.6. Краткая характеристика иностранных производителей черной икры
4.7. Динамика цен импортеров черной икры в 2010-2018 гг.
4.8. Сравнение цен импортеров черной икры по странам происхождения в 2016-2018 гг.
5. Анализ российского экспорта черной икры
5.1. Динамика экспорта черной икры в 2010-2018 гг.
5.2. Анализ экспорта черной икры по месяцам в 2010-2018 гг.
5.3. Структура экспорта черной икры по видам в 2016-2018 гг.
5.4. Структура экспорта черной икры по странам назначения в 2016-2018 гг.
5.5. Структура экспорта черной икры по производителям в 2016-2018 гг.
5.6. Динамика цен экспортеров черной икры в 2010-2018 гг.
5.7. Сравнение цен экспортеров по странам назначения в 2016-2018 гг.
6. Объем и динамика российского рынка черной икры
6.1. Динамика рынка черной икры в натуральном выражении в 2010-2018 гг.
6.2. Динамика доли импортной продукции на рынке черной икры в 2010-2018 гг.
6.3. Динамика доли экспорта в структуре российского производства в 2010-2018 гг.
7. Прогноз развития российского рынка черной икры
7.1. Факторы, влияющие на развитие рынка черной икры
7.2. Прогноз развития рынка черной икры в 2019-2021 гг.
8. Основные выводы по исследованию рынка черной икры
Чтобы получить демоверсию отчета или задать вопрос по исследованию "Рынок черной икры в России", необходимо направить запрос на электронную почту [email protected].
Информация для представителей СМИ
Для крупных СМИ информация по рынку черной икры в России, представленная в нашем отчете, предоставляется бесплатно. Перечень вопросов необходимо направить на электронную почту [email protected].
Основные блоки информации в отчете
- объем производства черной икры в России- география производства черной икры в России- объем импорта черной икры- структура импорта черной икры по странам- динамика импорта черной икры по производителям- объем экспорта черной икры- структура экспорта черной икры по странам назначения- структура экспорта черной икры по производителям- объем рынка черной икры в России- факторы, влияющие на рынок черной икры- прогноз развития рынка черной икры
Информация о приобретении отчета
Для приобретения исследования «Рынок черной икры в России» Вы можете сделать заказ по электронной почте [email protected] или воспользоваться формой заказа на нашем сайте, нажав кнопку «Купить».
Информация об авторе отчета
Исследование рынка черной икры выполнено компанией Максиома. Маркетинговое агентство Максиома занимается подготовкой маркетинговых исследований в различных отраслях экономики. Опыт нашей компании насчитывает более 5 000 исследований как в сфере производства, так и в области услуг. Профессионализм и исполнительность сотрудников в совокупности с эффективными инструментами аналитики рынка позволяют маркетинговому агентству Максиома занимать лидирующие позиции в области маркетингового консультирования.
maksioma.ru
кто делит рынок черной икры в России — Рамблер/финансы
В обшарпанном домике где-то за пределами Астрахани стоит небольшая железная печь: в ней тлеют десятки тушек осетров, отобранных у браконьеров. Вокруг — несколько свидетелей с понурыми лицами из числа сотрудников правоохранительных органов. Запах стоит невероятный. Так догорает золотой век браконьерской охоты на осетра в России: рыба, истребленная нелегальной добычей, развитием крупной промышленности, экологическими просчетами, из дикой превращается в аквакультурную. На сцену выходит легальный бизнес.
Не меньше десяти лет его собственники растили стада рыб, и теперь получают дивиденды: производство черной икры за последние пять лет выросло больше, чем вдвое. Кто эти новые хозяева отрасли, по каким законам они работают и насколько прибыльным бизнесом занялись?
— Ночь, гонятся за нами погранцы, стреляют. Хозяин лодки в бронежилете. А у нас катер узкий, пластиковый, как спортивный — гонки смотрите? Две тысячи двести лошадиных сил выжимает, прижмешься к мотору и летишь! — бывший браконьер, а ныне рядовой астраханский таксист любит скорость и сейчас, давя на газ своей легковушки, ловко лавирует между другими машинами на дороге. — Хозяин орет: «Прыгай!», а я: «Я лучше отсижу!» Вот так два раза сходили, а потом я говорю: не, я завязываю, у меня дочь растет. А то сколько случаев было: расстреляли, потопили, уехали. Пираты, дагестанцы-магестанцы. Кого обвинять, кто тебя в море найдет?
Говорят, в Астрахани каждый второй — браконьер. Про город, наверное, преувеличивают, но про область, возможно, и нет: рыбные районы Икрянинский, Лиманский, Володарский и Камызякский, где живет почти половина населения региона, стоят в Волжском понизовье: из дома вышел, сетку поставил — вот тебе и улов. Однако на осетров рассчитывать не стоит. Это лет 20 назад во время нереста на Волге можно было увидеть тушки остроносых рыб со вспоротыми животами, плывущие по течению. Рыбаки вынимали только икру, с мясом не возились. Сейчас рыбы почти нет.
Это неполный текст новости
Читайте также
finance.rambler.ru
