Рецепт салата по царски с красной икрой. Рецепт королевского салата с красной икрой

Салат царский с красной икрой

Иногда каждой хозяйке хочется изменить какое-нибудь блюдо из списка тех, которые она любит готовить на праздник. Существует очень много рецептов различных салатов, давно завоевавших любовь гурманов, но постоянно появляются новые рецепты, способные с успехом заменить традиционные блюда, разнообразив стол.

Прекрасным вариантом и для праздничного, и для ежедневного стола станет царский салат с красной икрой. С таким салатом любой ужин и обед станет поистине королевским, недаром же красная икра всегда считалась едой царей.

Царский салат с красной икрой: рецепт

Состав:

Красная икра – 120 г
Картофель – 3 шт.
Сыр – 130 г
Кальмары – 400 г
Яйца – 4 шт.
Крабовые палочки – 180 г
Майонез, зелень укропа, соль – по вкусу

Приготовление:

Кальмары обварите в кипятке и почистите от кожицы. Положите их в кастрюлю, посолите воду. Когда вода закипит, варите их на слабом огне. Затем кальмары вытащите, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
Тщательно вымойте и сварите вкрутую яйца. Остудите их, почистите и отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной тёрке.
Вымойте и почистите картофель, отварите его и натрите на крупной тёрке.
Крабовые палочки разморозьте и измельчите.
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Выложите царский салат слоями: 1-ый – половина нарезанных кальмаров, 2-ой – майонез, 3-ий слой – половина белков, 4-ой – половина натёртого картофеля, 5-ый слой – тонкий слой майонеза, 6-ой – половина крабовых палочек, 7-ой слой – половина твёрдого сыра, 8-ой – майонез. Слои повторите ещё раз. Между слоями салата выложите красную икру.

Салат царский с красной икрой и огурцом

Состав:

Красная икра – 120 г
Яйца – 4 шт.
Огурец – 1 шт.
Твёрдый сыр – 80 г
Креветки – 150 г
Майонез, соль, свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Приготовьте кастрюлю объёмом 2 л, налейте туда воды и поставьте на плиту.
Промойте креветки под холодной водой, а когда вода закипит, добавьте соль и положите подготовленные креветки в воду. Варите их 2 мин, не закрывая кастрюлю крышкой.
Вымойте яйца и отварите вкрутую. Положите их в холодную воду, чтобы они остыли. Очистите яйца от скорлупы и отделите белок от желтка. Для царского салата используются только белки.
На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и белки.
Свежий огурец вымойте и натрите на крупной тёрке.
Приготовьте большую салатницу и начинайте выкладывать слои: сыр, потом – креветки, затем – огурец, после – белки, а в завершении – красную икру.
Каждый слой промажьте майонезом и посолите. Икру выложите и как можно аккуратнее разровняйте с помощью обратной стороны ложки.

Царский салат с красной икрой и кальмарами

Состав:

Кальмары – 250 г
Красная икра – 100 г
Твёрдый сыр – 100 г

Яйца – 4 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Сыр – 100 г
Майонез, соль – по вкусу
Свежая зелень

Приготовление:

Залейте кальмары холодной водой, поставьте на огонь. После того, как она закипит, варите кальмары ещё 3 мин. Когда кальмары остынут, нарежьте их тонкой соломкой.
Затем хорошенько вымойте под проточной водой яйца. Достаньте их заранее из холодильника, чтобы они не треснули при опускании в кипяток. Когда вода закипит, положите туда яйца. Варите 10 мин после повторного закипания. Затем выложите яйца в холодную воду, чтобы они быстрее остыли. Как только яйца остынут, очистите их от скорлупы. Отделите желтки от белков и натрите их на маленькой тёрке.
Вымойте огурец, возьмите мелкую тёрку и натрите его.
Нарежьте мелко вымытую зелень.
Уложите кальмары, затем – слой майонеза, после – огурец, снова – майонез, натёртый белок, майонез, сверху выложите красную икру в форме короны, посыпьте всё сверху зеленью.

Как быстро приготовить царский салат с красной икрой?

Состав:

Крабовые палочки – 200 г

Яйца – 4 шт.
Красная икра – 150 г
Огурец свежий – 1 шт.
Майонез, соль
Зелень

Приготовление:

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте маленькими кубиками.
Вымойте яйца и сварите их вкрутую. Остудите и очистите от скорлупы, затем натрите на тёрке.
Огурец помойте и натрите на мелкой тёрке. Вымойте и мелко нарежьте зелень.
Уложите ингредиенты слоями в большой салатнице. Начните с крабовых палочек, затем смажьте их тонким слоем майонеза, после уложите огурец, снова смажьте майонезом, выложите натёртый белок, слой майонеза, а сверху выложите красную икру. Украсьте салат нарезанной зеленью.
Оставьте салат настаиваться на 30 мин. За это время огурец пустит сок, и салат станет сочным. Царский салат с красной икрой лучше готовить перед тем, как подавать на стол, иначе красная икра – его главный ингредиент – может обветриться.

Эксклюзивный царский салат с красной икрой

Состав:

Кальмары – 150 г
Мелкие креветки – 150 г
Сливочное масло – 30 г

Чеснок – 1 зубчик
Томатная паста – 2 ст. л.
Сметана – 4 ст. л.
Красная икра – 150 г
Лимон – половина
Чёрный перец горшком, петрушка
Листья салата, лавровые листья

Приготовление:

Чтобы приготовить такой необычный салат, отварите кальмары. Затем в этой же воде сварите в течение 5 мин мелкие креветки. Добавьте в воду горошины чёрного перца и лавровые листья.
Возьмите сковороду и растопите на ней масло. Выдавите чеснок и слегка обжарьте на масле. Добавьте к нему томатную пасту, сметану, и всё перемешайте. Соус доведите до кипения и выключите огонь.
Петрушку вымойте и измельчите.
Когда кальмары остынут, нарежьте их кольцами, а креветки – мелкими кубиками. Затем их перемешайте и сбрызните соком лимона. Выложите на лист салата по одной порции, а сверху положите красную икру. Полейте морепродукты соусом и посыпьте зеленью петрушки.

Рецепт салата по царски с красной икрой

Салат Царский с ананасами и курицей Рецепт 5 Еще одна разновидность царского салата, которая была изобретена за долго после заката монархии у нас в стране. Сегодня ананас один из популярных ингредиентов всевозможных салатов.

Салат «Морская жемчужина»

Царскп ветчину соломкой, а сыр перетираем на крупной терке Мелкими кусочками измельчаем лук, узнать больше здесь отвариваем измельчаем также как сыр Ветчину красно мелкой соломкой Куриное филе обжариваем на оливковом масле можно добавить перец и соль по вкусу На тарелку кладем салфетку и на нее выкладываем мясо В глубокую прозрачную салатницу выкладываем курицу Затем слой лука смазываем его майонезом и ветчины Посыпаем сыром, смазываем майонезом и выкладываем нарезанные кубиками ананасы Посыпаем яйцом и смазываем майонезом Повторяем слои в том же порядке и посыпаем остатками сыра Этот салат нужно подавать к столу в охлажденном виде. Его можно украсить икрой, зернами граната или зеленью. источник статьи

Салат Царский с копченой курицей Рецепт 6 Нежное куриное мясо идеально сочетается со многими ингредиентами. Но, особым вкусом обладает копченая курица. посмотреть больше

Салат «Царский»

Она особенно гармонично сочетается с грибами. Такую разновидность царского салата можно приготовить без конкретного повода. Шампиньоны необходимо потираем бумажным полотенцем, нарезаем ломтиками и обжарить в растительном масле.

Мясо курицы нарезаем кубиками и смешиваем с обжаренными шампиньонами. Добавляем морковь по-корейски и майонез. Перемешиваем и отправляем в холодильник настояться.

Подать такой салат к столу можно украсив свежерубленной пряной зеленью. Салат Царский с курицей и черносливом Рецепт 7 Крксной множество рецептов салатов с курицей и черносливом. Но, поистине царским является вот. Отвариваем куриную грудку и картофель Нарезаем эти ингредиенты кубиками и смешиваем с черносливом Формируем из них первый слой нашего салата Смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу Саалата зелень и пересыпаем ей первый слой Затем выкладываем зеленый горошек и смазываем его майонезом Сверху выкладываем нарезанные мелкой соломкой томаты Смазываем майонезом и выкладываем еще один слой картофеля Посыпаем его зеленью и счлата — смазываем майонезом Сверху выкладываем тонким слоем икру, пересыпаем ее измельченной зеленью Смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу Нарезаем соломкой перец и формируем из него слой салата Перетираем на терке сыр и засыпаем в салат Смазываем майонезом и украшаем несколькими икринками, веточками зелени и кружочками томатов.

Как приготовить салат царский с красной икрой и кальмарами - 15 разновидностей

Салат Царский с кальмарами, красной икрой и крабовыми палочками Рецепт 8 Также царский салат можно приготовить из крабовых палочек. Они дополнят вкус таких морепродуктов как кальмары икра. Для презентации блюда берется подходящая торжественная посуда и первыми в нее помещаются кальмары. На них высыпается измельченная картошка и лучок. Потом только уже идут яйца и креветки.

Ингредиенты

Остается присыпать все сырком и пропитать майонезом. Из икры формируется верхушка. При желании можно все слои повторить дважды, а то и трижды. Перед самой только подачей салатик украшается мелко порубленной зеленью. Также могут быть использоваться не менее оригинальные в плане оформления салатика продукты: Особое внимание именно в этом случае уделяется и оформлению, ведь настолько благородное кулинарное творение попросту не может подаваться в склата салатнике.

Зачастую его преподносят в порционных бокалах или же тарталетках. Умелицы даже формируют его в виде рулета. Варим продукты для салата Яйца натрите на крупной терке и уложите в слегка смазанную маслом формочку первым слоем. Тщательно смажьте его майонезом. Выкладываем яйца слоем Оливки нарежьте соломкой или кубиками.

Рецепт салата царский с красной икрой креветками

По правилам приготовления, рыба должна быть красной. Из морепродуктов можно использовать не все сразу, а что—то. Либо только кальмаров, либо креветки, либо крабовые палочки.

Рецепт: “Салат царский с кальмарами, креветками и красной икрой”

Икру также можно взять не обязательно красную. Просто вносите в состав ингредиентов нужные поправки. Если что-то убавили, то другое прибавьте в такой же пропорции. Оформить можно также не в креманках, а просто подать на блюде.

Понятно, что от замены продуктов, каждый продолжить будет получаться новый вкус. И от этого блюдо нисколько не станет хуже.
Просто кревктками будет с несколько другим вкусом. И далее мы рассмотрим еще несколько вариантов. Хотя по внешнему виду этого и не скажешь. Выглядит он ничуть не хуже, чем его читать далее собрат. И по вкусу он также хорош!

Салат из креветок с икрой (рецепт с видео)

Причем, очень даже хорош! В нем нет такого набора морепродуктов, как в первом рецепте, поэтому времени на их предварительную обработку уже не понадобится.

А значит и времени на приготовление нужно будет значительно меньше. Особенностью данного варианта является то, что он выкладывается слоями.

И эти уреветками должны быть видны. Поэтому готовить его я буду в порционных металлических формах. У меня их всего две, поэтому одна порция получится большой, а другая маленькой. А количество ингредиентов дается на три большие формы. Идеально конечно, готовить в маленьких формочках.

Салат «Царский»

Потом их на мелкой терке натирают. Таким же образом измельчают и сыр.

Лук обязательно сразу очищают и потом ножиком шинкуют на пластинки. Для презентации блюда берется подходящая торжественная посуда смотрите подробнее первыми в нее помещаются кальмары.

Приготовление салата

На них высыпается измельченная картошка и лучок. Потом только уже идут яйца и креветки.

Будем собирать салат в большой тарелке. Первый слой — горбуша.

Как приготовить салат царский с красной икрой и кальмарами - 15 разновидностей

Измельчаем рыбу вилкой и чуть-чуть посолим. Вторым слоем выкладываем картошку и тоже смазываем майонезом. Третьим слоем у нас будут пушистые натертые яйца. Выкладываем их на тарелку и смазываем майонезом. И последним слоем у нас идет морковь, которую сверху мы будем украшать. Бока салата по высоте покрываем тонким слоем майонеза и разравниваем. Отвариваем кальмаров в кипятке не более 2 минут Креветки отвариваем в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа Кальмары и крабовые палочки нарезаем полосками Креветки делим на две части Натираем твердый сыр на крупной терке Дольку чеснока пропускаем через специальный пресс К подготовленным ингредиентам добавляем красную икру и майонез Выкладываем массу на листья салата и украшаем веточками укропа Для лучшего вкуса этого салата его лучше всего заправить майонезом с самым большим процентом жирности. На праздники можно себе позволить забыть о диете.