Завтрак, который испортит вашу фигуру.Vol.1. Бутерброд с красной икрой на завтрак

Полезный завтрак

Утро наступило вызывающе рано. Кровать – злодейка, не отпускает. Будильник – негодяй, а весы – вообще предатели. Нужно быстро съесть что-то вкусное на завтрак, чтобы организм взбодрился. Открываешь холодильник, а там:

Бутерброды. Колбаса, и сыр, и сливочное масло – прямо как в детстве

Только обмен веществ у нас уже далеко не такой быстрый. И от пары кусочков колбасы на завтрак – с зашкаливающим содержанием жира – вырастаем мы уже не в высоту, а в ширину.

Альтернативный завтрак

Тост + индейка + огурец. Или сыр (например, моцарелла) + помидор + базилик.

Бутерброды с красной икрой

Икра сама по себе – продукт полезный, есть ее можно и нужно. Но мы же как привыкли: беленький хлебушек, сверху обильно сдабриваем его сливочным маслом, потом пару ложек икры… Вкусно, но с талией вы еще долго не увидитесь.

Альтернативный завтрак

Цельнозерновой хлеб + икра + авокадо.

Тосты с вареньем/маслом/медом

Содержание сахара в крови взлетит до умопомрачительных высот, но вся полученная энергия улетучится в течение пары часов.

Альтернативный завтрак

Тосты из цельнозернового хлеба с бананом/хумусом/гуакамоле.

Хумус (вареный нут, кунжутная паста, соль, чеснок) и гуакамоле (авокадо, помидор, лук, чили, соль) можно за минуту взбить в блендере. Хочется сладкого? Разомните банан вилкой, добавьте клубнику.

Хлопья с молоком или соком

Вы знаете, как готовят эти самые хлопья? Берут муку, сахар и малопонятные добавки, смешивают «фарш» и лепят из него шарики/хлопья/звездочки. Пакетированные соки – отдельный разговор, сплошной сахар.

Альтернативный завтрак

Гранола. Вы легко сможете приготовить ее дома: овсяные или мультизлаковые хлопья долгой варки (15 мин.) выложите ровным слоем на застеленный бумагой для выпечки противень. Добавьте орехи, сушеные ягоды, изюм и любые сухофрукты на выбор, полейте 2-3 л. меда, поставьте в разогретую до 150 градусов духовку и иногда помешивайте. Ждите, пока не подрумянится. Остудите и сложите в банку.

Приготовить это блюдо можно и в выходные (весь процесс займет минут 30), а потом всю неделю кушать с молоком или натуральным йогуртом. Не завтрак — объедение!

«Быстрые» каши и готовые мюсли

См. предыдущий пункт. Сомнительный вкус и много сахара.

Альтернативный завтрак

«Медленная» каша в банке. Берете овсяные хлопья долгой варки (15 мин.), засыпаете в банку/стакан, заливаете обычным йогуртом без добавок, добавляете ягоды или фрукты и оставляете на ночь в холодильнике. Наутро вас будет ожидать вкусный и уже готовый завтрак.

Яичница с салом или беконом

За что вы так не любите свои сосуды? Избавьте их от невменяемой дозы холестерина.

Альтернативный завтрак

Омлет с курицей и овощами. Смешайте несколько яиц с небольшим количеством куриной грудки или индейки, добавьте овощи – помидоры, сладкий перец, стручковую фасоль, брокколи – что вам нравится. Немного посолите, залейте в силиконовую форму (чтобы не использовать масло) и запеките в духовке.

Булочки, круассаны, пирожные

Сладкая выпечка – рекордсмен по содержанию пустых углеводов, лишних калорий и вредного сахара.

Альтернативный завтрак

Шоколадный кекс собственного приготовления.

Смешайте ингредиенты вилкой в чашке до однородной массы в следующей последовательности:

3 ст.л. цельнозерновой муки или отрубей,
1 ч.л. кофе, 2 ст.л. какао-порошка,
2 ст.л. сахара или сахарозаменителя,
¼ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л корицы,
2 ст.л молока,
1 яйцо,
2 ст.л растительного масла.

Присыпьте орехами или семенами. Запекайте в микроволновке 3 минуты.

careerforwomen.ru

Праздничный бутерброд с красной икрой «Сердечко»

Начните день всех влюбленных с приятного сюрприза для любимого или любимой, приготовив на романтический завтрак бутерброд в виде сердца. Тогда вы не только порадуете свою любимую половинку, но и поднимите настроение на весь день, и без слов покажете свою заботу и любовь.

Также полезно знать, что красная икра, которая присутствует в блюде, является сильным афродизиаком. Из истории известно, что слово «афродизиак» произошло от имени Афродита, греческой богини любви. Поэтому принято считать, что самые сильные афродизиаки – дары моря.

В икре содержится много полезных микроэлементов и минералов, которые способствуют снятию усталости и повышению сексуальных возможностей. К тому же, в икре находится много белка, который усваивается лучше, чем белки молочных и животных продуктов, и который так необходим для выработки мужского тестостерона. Поэтому икра очень полезна для поддержания мужской силы. Помимо этого, икра улучшает кровообращение, обеспечивает повышение иммунитета, укрепляет костную ткань и благотворно влияет на зрение.

Праздничный бутерброд с красной икрой — рецепт с пошаговым фото

Калорийность на 100 г: 354 ккал

Продукты:

хлеб для тостов – 4 ломтика,
икра лососевая – 50г,
икра минтая – 1/2 банки,
масло сливочное – 20г,
яйцо – 1 шт.,
лук зелёный – 1 пучок.

Как приготовить праздничный бутерброд с красной икрой:

1. Сделайте из бумаги трафарет в виде сердца. Затем с помощью трафарета вырежьте из хлеба для тостов четыре сердечка.
2. Обжарьте подготовленные ломтики хлеба с небольшим количеством масла на разогретой сковороде с обеих сторон.
3. Вареное яйцо натрите на терке, добавьте к нему 1/3 часть нашинкованного зеленого лука и икру минтая. Все перемешайте.
4. Приготовленной начинкой намажьте ломтики хлеба, соединяя их попарно. На верхний слой и бока нанесите сливочное масло.
5. Боковые стороны бутербродов обсыпьте оставшейся частью нашинкованного зеленого лука, на поверхность положите зернистую икру.
6. Готовые бутерброды поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы масло хорошо затвердело.

Может вас также заинтересует салат из морепродуктов в виде сердца рецепт, которого читайте здесь.

Полезные советы по выбору красной икры

1. При покупке икры обратите внимание на дату изготовления. Лучше если это будет период с июля по сентябрь, потому что именно в это время идет промышленный улов рыбы. Надписи должны быть выдавлены изнутри.2. Желательно, чтобы на этикетке был указан производитель, который находится на Сахалине или Камчатке.3. Икру в стеклянной банке можно оценить визуально: икра цельная, рассыпчатая, без слизи и пленки.4. Икру на развес старайтесь не покупать, так как такую икру иногда «восстанавливают».5. Открыв банку, проверьте запах: умеренный рыбный запах свидетельствует, что икра качественная.Еще советы по выбору красной икры.

Еще рецепты:

interesnye-recepti.ru

Тарелка с рыбными бутербродами на праздник! (Новогоднее меню)

- забавный анекдот про бутерброд вместо эпиграфа:

Она: милый, и съешь на завтрак что-нибудь полезное, а не бутерброд.Он: четыре бутерброда?

Бутерброды с красной икрой, палтусом и форелью.

(Новогоднее меню)

Разнообразие видов и подвидов бутербродов, которые уже увидели свет, какие придумали мы, знакомые и друзья, а так же супер-кулинары или знаменитые шеф повара Мира, не убивает в нас желание создавать новые виды бутербродов. Бутерброды бывают разные: с хлебом, с галетным печеньем, с мякишем или на тосте, то что мы используем для создания бутерброда, невозможно описать и на десяти листах, а по виду приготовления, они бывают и холодные, и горячие, и сладкие, и соленые. Мы едим бутерброды каждый день, мы готовим их на скорую руку по утрам, мы берем их как перекуску на работу, мы обдумываем с чем сделать наши бутерброды к праздничному столу.

На этот раз Вашему вниманию предлагаю мои самые любимые рыбные бутерброды: с красной икрой, с палтусом, с форелью. Как видите, состав бутербродов, говорит сам за себя: это изысканные, праздничные компоненты, не тяжелые для пищеварения (а об этом в праздничные дни приходится думать тоже), но сказочно вкусные. К тому же в моем случае приготовленные с домашним хлебом из хлебопечки, в рецепт хлеба добавлено белое кунжутное семя, которое идеально сочетается с любой рыбой.

Ингредиенты:

Икра красная лососевая - 130 г ,

Филе форели слабопросоленной - 150 г ,

Филе палтуса холодного копчения - 150 г ,

Масло сливочное - 50 г .

Майонез домашний - 80 - 100 г ,

Помидор - 2 шт.,

Огурец - 2 шт.,

Зелень - по вкусу,

Оливковое масло - 3-5 ст. ложек.

Начинаем с того, что правильно режим хлеб: обрезаем корочки и мякиш разрезаем на небольшие кусочки (по "бутербродным" правилам, бутерброд на праздничном столе не должен быть большим - максимум, на два-три укуса). Обжариваем хлеб на оливковом масле на сильном огне, чтобы он был мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Иногда, чтобы было не очень жирно, для детей, например, я просто поджариваю хлеб в тостере, получая тот же эффект мягкого хлеба внутри и с корочкой снаружи. Выкладываем хлеб на блюдо до полного остывания! И только после этого намазываем на основу: для красной икры - сливочное масло, а для рыбы - домашний майонез. Выкладываем с форелькой - кусочки огурчика, с палтусом - помидорчик, добавляем зелень и наши чудесные праздничные бутербродики готовы! Несколько моментов: для такой вкусной основы, которую мы приготовили, бутерброд не надо полностью покрывать рыбкой или икрой, оставьте "для подышать" свободное место. Потому что в таком бутерброде мы не только наслаждаемся вкусом верхнего слоя, но и смакуем поджаренный хлеб.

Приятного аппетита!