Салат с соленой горбушей. Рецепт салата с соленой горбушей

Салат с соленой горбушей - рецепт с фото пошагово

Абхазская кухня

Австрийская кухня

Азербайджанская кухня

Азиатская и Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

Белорусская кухня

Бельгийская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Вьетнамская кухня

Голландская кухня

Греческая кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

Еврейская кухня

Европейская кухня

Индийская кухня

Ирландская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Кавказская кухня

Казахская кухня

Калмыцкая кухня

Киргизская кухня

Китайская кухня

Корейская кухня

Кухня Коми

Латышская кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

Немецкая кухня

Норвежская кухня

Осетинская кухня

Португальская кухня

Республики СССР

Румынская кухня

Русская кухня

Тайская кухня

Такжикская кухня

Татарская кухня

Турецкая кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Финская кухня

Французская кухня

Чешская кухня

Шведская кухня

Швейцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

салат из горбуши | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Салат "Северный полюс" с фото | Рецепт салата Северный полюс

Для приготовления салата нам понадобится солёная горбуша (или сёмга, будет тоже очень вкусно), свежий огурец, заранее отваренные картофель, морковь и яйца, твёрдый сыр, красная икра, маслины без косточек, зелёный лук, чёрный кунжут (или мак), солёная соломка (или зубочистки для сборки пингвинов), майонез, чёрный молотый перец, соль, чеснок.

С куска солёной красной рыбы срезаем филе, вынимаем все кости и нарезаем мелкими кубиками.

Огурец моем и нарезаем тонкой соломкой (именно нарезаем, а не трём на тёрке, чтобы огурец не давал сок).

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Зелёный лук измельчаем.

Отделяем яичные белки от желтков — желтки натираем на мелкой тёрке.

Яичные белки также натираем на мелкой тёрке, отдельно от желтков (оставив белок 1 яйца для украшения салата).

Отсыпаем немного (меньше половины) натёртых яичных белков в отдельную миску, добавляем столовую ложку майонеза и измельчённый зубок чеснока, чуть соли и чёрного молотого перца. Накрываем миску плёнкой и пока ставим в холодильник — в дальнейшем эта смесь станет белым медведем!

Собираем салат. На плоское широкое блюдо выкладываем первым слоем картофель.

Поливаем картофельный слой майонезом, слегка посыпаем чёрным молотым перцем.

Далее выкладываем солёную красную рыбу.

Поливаем майонезом.

Следующий слой — нарезанный огурец.

Поливаем тонкой струйкой майонеза, не много, слегка солим.

Далее — слой из натёртой отварной моркови.

Поливаем морковный слой майонезом, но также, как и огуречный — не сильно.

На морковь выкладываем слой из яичных желтков.

Щедро поливаем желтки майонезом.

Последний верхний слой — натёртый ранее твёрдый сыр. Бока салата подравниваем лопаткой, хорошенько смазываем майонезом.

Покрываем бока салата натёртыми яичными белками, слегка прижимая/придавливая белковый слой рукой к салату, чтобы лучше держался. Ставим салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он настоялся.

Через час займёмся украшением салата. Украшать его следует именно перед самой подачей, чтобы пингвины и медведь не потекли, не опали и не размякли. Итак, достаём из холодильника отложенные ранее натёртые белки с чесноком и майонезом, перемешиваем белковую массу и лепим тело медведя (ну, хотя бы чтоб примерно было похоже), выкладываем на салат.

Из 1 маслины вырезаем для медведя нос, глаза и когти, а из яичного белка ушки. Мишка готов!

Теперь собираем пингвинов. Для трёх пингвинов нам понадобится 6 маслин без косточек, отваренная морковь (всего было 3, 2 натёрли в салат, и 1 осталась для украшения, вот её-то и берём), соломка, яичный белок (из которого ушки медведю вырезали). Из этих продуктов вырезаем части пингвина, ориентируясь по фотографии (описать сложно, конечно, я думаю, и так понятно).

Собираем пингвинов, проткнув морковные «ножки» соломинкой, на которую устанавливаем «тело» и «голову» пингвина.

Почти готовых пингвинов выкладываем в компанию к медведю на салат.

Из кусочка моркови вырезаем рыбку, делаем ей глаз из кусочка маслины, выкладываем рядом с медведем.

Салат почти готов, дело осталось за малым.

Украшаем салат красной икрой, бока посыпаем чёрным кунжутом. Салат «Северный полюс» готов! Подаём к столу и наслаждаемся вкусом и видом!

webspoon.ru

Салат с солёной горбушей | Застолье-онлайн

Из нежного мяса лососевых рыб готовят не только питательную уху, бутерброды, роллы, но и аппетитные салаты, которые доставят гастрономическое удовольствие в будни и праздники. Салат из соленой горбуши представляет интерес благодаря своему пикантному вкусу, легкости, сытности.

Немаловажное достоинство салата я усматриваю также в том, что готовится он быстро, несмотря на достаточный объем продуктов. Главное – заранее засолить горбушу. И хранится салатик долго, поэтому его можно приготовить впрок, поместить в холодильник и употреблять по мере надобности. Теперь появление неожиданных гостей не вызовет у вас неприятного волнения, ведь вы знаете, чем их удивить!

Информация о рецепте

Категория: салаты.

Способ приготовления: измельчение ингредиентов, перемешивание.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: около 1,5 кг салата.

Ингредиенты:

• горбуша соленая – 500 г
• морковь – 500 г
• лук – 3 штуки
• лимон – 1 штука
• масло растительное – 70 мл
• соевый соус – 4 ст. л.
• бальзамический уксус – 2 ст. л.
• корень имбиря – 1 см.

Приготовление:

Хозяйке на заметку:

• Салат из соленой горбуши можно дополнить маслинами без косточек: их можно нарезать кольцами и перемешать с остальными ингредиентами, либо украсить маслинами салат сверху.

published on za100le-online.ru according to the materials na-vilke.ru

Из нежного мяса лососевых рыб готовят не только питательную уху, бутерброды, роллы, но и аппетитные салаты, которые доставят гастрономическое удовольствие в будни и праздники. Салат из соленой горбуши представляет интерес благодаря своему пикантному вкусу, легкости, сытности. Немаловажное достоинство салата я усматриваю также в том, что готовится он быстро, несмотря на...

Поделиться ссылкой:

za100le-online.ru

Посоветуйте!! ! Какой салат можно приготовить с солёной горбушей??

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ 1 банка кукурузы, 2 средних помидор, 2 картофелины вареных, 1 луковица небольшая и подкопченная соленая красная рыба по вкусу. Все порезать кусочками, заправить майонезом. САЛАТ "ПАЭЛЬЯ ПО-ПРОСТЕНЬКОМУ" Варёный рис-2ст. ; филе копчён. горбуши-200г. ; крабовые палочки-200г. ; майонез-200г. . НЕ СОЛИТЬ. Филе и палочки нарезать мелкими кубиками, смешать с рисом, заправить майонезом и оставить на 2-3 часа в холодильнике. САЛАТ С СЕМГОЙ Слоями: 1. Вареная картошка (на тёрке) . 2. Крутые яйца. 3. Лук. 4. Яблоки, ошпаренные кипятком (не тёрке) . 5. Слабосоленая горбуша/сёмга/форель. 6. Сыр. Каждый слой обмазать майонезом. САЛАТ С СОЛЕНОЙ ГОРБУШЕЙ Соленая рыба (горбуша или семга) кубиками, вареный картофель кубиками, оливки зеленые и черные колечками. Перед подачей на стол посыпать белыми сухариками и заправить майонезом с чесноком. РЫБНЫЙ ОЛИВЬЕ Делаем все как на оливье НО.. . Вместо колбасы - порезанная кубиками селедка малосольная. Огурцы режем и свежие и соленые. Горошек не кладем. Морковка лишней не бывает.. . Заправляем сметаной и горчицей с баночки!! ! А если вместо селедки положить малосольную горбушу или семгу то вообще вкуснотища!! ! "САЛАТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ" копченая скумбрия кубиками яблоко кислое на крупной терке банка кукурузы репчатый лук маслины полукольцами 1 вареная картофелина майонез САЛАТ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ" Красная рыба, лучше малосольная, но можно и полукопченую и др. режется кубиками. Брынза (лучше если не очень соленая тоже) тоже кубиками. Лук полукольцами вымоченный в уксусном рассоле. Помидоры свежие кубиками порезать. Все уложить на тарелку тоже четырьмя секторами. По центру положить сметаны (с майонезом тоже можно, если вам удалось добыть не очень соленые рыбу и брынзу, хотя лук и помидоры соль "разбавляют"). Перемешать в последний момент, а то помидоры и брынза дают много сока. САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ Копчёная рыба, порезанная мелкими кубиками (селёдка х/к) Лук мелко порезанный Свежая морковь потёртая на самой мелкой тёрке (для цвета) В оригинале - варёные яйца, я делаю яблоко на тёрке. Заправляется майонезом и перемешивается. очень сытно и "в мужском вкусе". ХЕ ИЗ ГОРБУШИ С ЛУКОМ Горбушу режу тонкими ломтиками (лучше это делать, когда она не совсем еще оттаяла) . Кольцами режу лук. Укладываю слоями: слой рыбы, слой лука. Каждый слой посыпаю солью и молотым черным перцем. Заливаю слабым уксусом - так чтобы чуть кисленько было. К уксусу добавляю сок 1/2 лимона и растительное масло (где-то с треть стакана на 1 кг рыбы) Все это дело на 2-3 часа в холодильник. И можно кушать! ХЕ РЫБНЫЙ Минтай (мелко порезанный) замариновала в 6% уксусе на несколько часов. Можно даже чуть слабее уксус. Натёрла на мелкой разновидности "корейской" тёрки морковь. Минтай отжала, сложила в глиняную плошку, сверху плотно уложила морковь. В середине сделала ямку, в неё - красный жгучий перец. Разогрела растительное масло, туда бросила кунжут, когда он стал кремового цвета, вылили масло в "ямку". Плошку закрыла крышкой и поставила на выключенную, но ещё горячую плиту (у нас электрическая) . Минут через 15-20 добавила туда соль, давленый чеснок, молотый кориандр и мелко-мелко порезанный лук, всё перемешала и дала постоять ещё час.

Салат из соленой горбуши с авокадо и маринованным луком салат из солёной рыбыИз солёной горбуши можно приготовить простой, но замечательный японский салат, который, несомненно, оценят по достоинству Ваши гости. Подготовим с полкилограмма филе соленой горбуши, 4 томата, 1 плод авокадо, 1 луковицу, 30 грамм каперсов, 4 столовых ложки оливкового масла, 2 лимона, перец черный молотый, зелень петрушки (можно использовать и другую зелень) , соль. Каперсы можно заменить маринованными корнишонами или зелеными оливками без косточек. Филе без кожи нарежем кубиками и поместим в салатницу. Томаты ошпарим кипятком, очистим от кожицы, мякоть нарежем кубиками. Выложим поверх рыбы, польём маслом, подсолим, поперчим и поставим минут на 30 на холод. Плод авокадо разрежем пополам, извлечём косточку, очистим и нарежем кубиками. Каперсы отделим от заливки, а лук нарежем колечками. Кольца лука промоем, дадим стечь и зальем маринадом. Для приготовления маринада смешаем 1 ст. ложку бальзамического уксуса, 1 ч. ложку соевого соуса, 50 мл воды и васаби (на кончике ножа) . Оставим лук мариноваться на полчаса, затем сольем маринад. Подготовленные продукты выложим сверху рыбы и томатов. Перед подачей выложим вокруг ломтики лимона и веточки зелени. Хорошо подать отварной рис и чашечку сакэ. <a rel="nofollow" href="http://www.ryba-gorbusha.com/index.php?secid=7" target="_blank">http://www.ryba-gorbusha.com/index.php?secid=7</a>

Салат «Морская звезда» • 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать) • 1 большая картофелина • несколько ломтиков семги или форели для слоя • 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху • 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба • 1-2 яйца • креветки Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца. Следующий слой - нарезанная семга. Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом. Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.) , смешанным с майонезом. Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. Сверху разложить очищенные мелкие креветки. Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы. Украсить. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови. с рыбой. салат1 Копченую или соленую красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать кубиками. Яйца, лук, огурцы мелко порубить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить вареный рис, перемешать и заправить майонезом салат2 Красную рыбу нарезать соломкой, как модно тоньше. Лук порей нарезать как можно тоньше. Покрошить зеленый лук и укроп. Тонкой соломкой нарезать свежий огурец. Добавить сметану, хорошо перемешать. Можно добавить, как компонент: 1. Вареную картошку нарезанную мелкой соломкой. 2. Вареное мелкокрошенное яйцо. Но эти добавки утяжеляют салат, хотя и вкусно получается. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/cash_olga/_answers/i-131.jpg" > А чего салатик то, может быть вот так Тут все совсем просто, берем лаваш, на него намазываем любой плавленный сыр и совсем чуть чуть майонеза, затем укладываем листья салата, зелень по любви и желанию, немного тоненько тоненько порезанные свежие огурчики и конечно же любимую рыбку. Учтите, что рыбу нужно укладывать в шахматном порядке (дабы когда ее много рулет будет слишком соленым) . Все это плотно заворачиваем в пленку и оставляем на ночь в холодильнике, а с утра уже можно вкушать. Приятного))))))))) <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/cash_olga/_answers/i-132.jpg" >

touch.otvet.mail.ru

Салат с соленой горбушей и яйцом, рецепт с фото

Опубликовано: 26.02.2015Разместил: НатальяГр [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Рыбные салаты — это огромная кулинарная категория, состоящая из самых разных блюд: сытных и легких, простых и сложных, ярко-насыщенных и изысканно-утонченных по вкусу. Рыбные салаты готовят, как на самые торжественные застолья, так и для семейного круга. Очень часто рыбные салаты могут заменять ужин, поскольку они хорошо утоляют голод без получения лишних калорий. Кроме этого салаты из рыбы очень красиво сервируются. Их можно уложить слоями, оформить горкой либо какими-либо фигурами.

Я сегодня хочу вас познакомить, дорогие читатели, с очень вкусным и легким в приготовлении салатом с малосольной горбушей. Этот безумно лакомый и легкий салатик придется по вкусу, и вам, и вашим домашним. Его гармоничный и нежный вкус удивит всех, кто его попробует. К тому же он забавно и красиво смотрится на столе, а презентабельное его оформление получается за счет использования капустных листьев.

Хочется отметить, что горбуша является одной из главных промысловых лососевых рыб, к тому же по качеству и питательной ценности она не уступает другим лососевым. В 100 граммах ее мяса находится около 140 – 170 ккал, что зависит от её жирности. Также в ней содержится много ценнейшего белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Поэтому употребляя ее в пищу регулярно, можно поддерживать в организме нормальный баланс множества необходимых веществ. Готовим салат с соленой горбушей и яйцом, рецепт с фото.

Ингредиенты на две порции:- два капустных листья,- 100 грамм плавленого сырка,- одно яичко,- один лимон,- 3 ст.л. соевого соуса,- 2 ст.л. оливкового масла,- соль по вкусу,- 1 ч.л. семян кунжута.

Приготовление:

Итак, плавленый сырок извлеките из упаковки и порежьте кубиками размером около 1 см.

Подберите капустные листья, размер которых не должен быть очень большой. Главная особенность листьев это то, что края их должны быть подвернуты, и выглядеть они должны в виде лодочки. Так как салат у нас порционный и каждому будет подан именно в этом капустном листе. Поэтому отделять от кочерыжки листья следует очень аккуратно, чтобы их не надорвать. Когда вы это все проделаете, уложите листья на тарелку и положите в них половину порции плавленого сыра.

Затем принимайтесь за горбушу. Ее следует просто порезать небольшими кубиками.

И также половину порции горбуши разложите по капустным лодочкам.

Яичко отварите 15 минут. Его консистенция должна быть крутой. Затем охладите его в холодной воде и порежьте кубиками.

Одну половинку яичка равномерно разложите по капустным тарелочкам.

Теперь в той же последовательности (плавленый сырок, горбуша, яичко) положите оставшиеся продукты.

Приготовьте заправку салата. Из половинки лимона выдавите сок, и смешайте его с оливковым маслом и соевым соусом. По вкусу приправьте заправку солью. Однако здесь следует быть аккуратным, чтобы не переборщить, так как соевый соус уже соленый.

Заправьте салат из горбуши заправкой, просто им полив его сверху, присыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.

Не менее вкусный - салат с морской капустой и крабовыми палочками.

salat-legko.ru

Пошаговый Рецепт салата с горбушей соленой с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 310 килокалорий
• Повод: На обед

Не только бутерброды и различные закуски можно приготовить из соленой горбуши, но также очень аппетитный салатик. Рецепт, который я предлагаю, весьма прост, но вкус у салата получается восхитительный.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Филе горбуши соленое — 1-1,5 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 1,5-2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошагово

1. А вы когда - нибудь пробовали делать салат с горбушей соленой в домашних условиях? Если нет, тогда я расскажу вам, как его приготовить, ведь это очень просто, а ингредиентов нам понадобиться минимальное количество. Такой замечательный салатик можно сделать и на завтрак, и на обед или ужин, да и гостям такое угощение вполне можно предложить. В общем, этот простой рецепт салата с горбушей соленой полезен как ни крути, тем более что на его приготовление вам понадобится не более 20 минут.
2. 1) Итак, для начала нам необходимо почистим репчатый лук, промыть его и нарезать полукольцами.
3. 2) Помидор также промываем под проточной водой и режем его на небольшие кусочки, как для обычного овощного салата.
4. 3) Филе семги лучше взять слабосоленое, так у нашего салата получится более нежный вкус, нарезаем филе на небольшие кусочки.
5. 4) Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем салат майонезом и перчим его по вкусу. Соль я обычно не добавляю, так как рыба уже соленая.
6. Вот так легко и быстро мы приготовили очень вкусный салатик, обязательно попробуйте его сделать, уверена, он понравится вам и вашим домашним. Приятного аппетита!

recipex.ru

• 
  Горбуши стейк в духовке рецепт
• 
  Горбуша запеченная с сыром рецепт
• 
  Горбуша с сыром с майонезом
• 
  Уха из горбуши с перловкой
• 
  Запеченная с овощами горбуша калорийность
• 
  Сливочный суп из консервированной горбуши
• 
  Есть ли в горбуше глисты
• 
  Сливочный суп с горбушей рецепт
• 
  Пирог с горбушей в мультиварке
• 
  Как приготовить горбушу в сливках
• 
  Рецепт горбуши соленой с маслом