Хе из горбуши с морковью по-корейски. Горбуша хе по корейски рецепт

Хе из горбуши по-корейски рецепт с фото рецепты с фото

Хе из горбуши по корейски рецепт

Рецепт приготовления Хе из горбуши по корейски рецепт с фото и по шагам:

1 Филе горбуши споласкиваем и нарезаем на небольшие полоски. Чтобы это было удобно делать, не совсем размораживайте рыбу. Складываем рыбу в удобную емкость с крышкой, добавляем уксусную эссенцию. Можно, конечно, добавить и уксус. Но учтите, что тогда мариновать рыбу нужно не 40 минут, а ночь. Закройте емкость, но не забывайте несколько раз перемешивать рыбу, чтобы маринация была равномерной.

2 Ну а мы займемся остальными ингредиентами. Лук нарезаем.

3 Чеснок тоже режем на пластинки.

4 Перчик тоже нарезаем. Учтите, будет остро. Но, если вы не любитель, то замените острый перец на сладкий.

5 Проверяем рыбу на готовность. За это время мясо должно заметно посветлеть. Таким же оно должно быть и в средине. Разрежьте кусок рыбы и проверьте это. Если и внутри, и снаружи цвет одинаковый, то добавьте к рыбе все специи, овощи, лук. Перемешайте.

6 Дайте салату время, чтобы он настоялся.Приятного аппетита!

Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0 )

Чтобы приготовить рецепт хе из горбуши достаточно иметь в запасе филе этой рыбы. Пусть вас не пугают ингредиенты и сам процесс приготовления. Поверьте, ничего сложно нет. К тому же вам будет помогать рецепт с фото, ошибиться вы не сможете.Готовим хе из горбуши (рецепт с фото).

Поделиться рецептом в социальных сетях:

.

pervoevtoroe.ru

≡ Пошаговый Несложный Рецепт Хе из горбуши по-корейски с фото для приготовления в домашних условиях

Острый салат с рыбой прямиком из Кореи на вашем столе!

Легкость приготовления

Я очень люблю блюда из морепродуктов, особенно из рыбы, которая всегда есть в любом магазине. Хе из горбуши – вкусное и простое в приготовлении блюдо. К тому же оно обладает остротой, которая положительно влияет на мой желудок.

Несложный рецепт хе из горбуши по-корейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч 20 мин. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 4 ч 20 мин
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Авторские рецепты

Ингредиенты на четыре порции

• Соевый соус 1 стол. л.
• Горбуша 1 шт.
• Молотый кориандр 1 чайн. л.
• Чеснок (1 головка) 10 зубч.
• Морковь 1 шт.
• Соль 1 стол. л.
• Лук репчатый 2 шт.
• Растительное масло 5 стол. л.
• Уксус (70%) 1 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. В нашей семье готовят хе из горбуши или из щуки. Способы приготовления отличаются между собой не сильно. Я расскажу вам о каждом виде хе отдельным рецептом.
2. Итак, чтобы приготовить хе из горбуши, сначала нужно выбрать рыбу.
3. Я советую покупать горбушу неразделанной, т. е. с головой, плавниками и внутренностями. Лучше покупать рыбу на рынке или в специализированном магазине – так больше гарантий, что рыба относительно свежая, а не пролежала в морозильной камере пару лет.
4. Приготовление начинается с обработки купленной рыбины.
5. Отрезаем голову, удаляем плавники и внутренние органы, отрезаем хвост, вынимаем скелет.
6. Полученное филе нарезаем кусочками небольшого размера.
7. Лук нарезаем полукольцами, морковь – соломкой.
8. Все компоненты складываем в миску и аккуратно перемешиваем.
9. Полученную смесь нужно мариновать в холодильник не менее четырех часов.
10. Приготовленная таким способом рыба является хорошей закуской практически к любому вину.
11. За счет чеснока блюдо может получиться очень острым, но так и должно быть.

prostyeretsepti.ru

Хе из красной рыбы по-корейски

пошаговый рецепт с фото

Поделиться рецептом в соц. сетях:

Хе из рыбы — это традиционное корейское блюдо, которое понравится всем любителям острого. Хе из рыбы можно приготовить из кеты, горбуши, селедки, судака. Блюдо готовиться из свежей рыбы, но вас это пусть не пугает, так как рыба маринуется в уксусе. Я буду готовить хе из кеты по классическому рецепту, а он достаточно трудоемкий. Отличительной особенностью этого рецепта является то, что ингредиенты не проходят тепловую обработку — рыба маринуется, а овощи используются в сыром виде.

Продукты:

• Рыба – 700 г;
• Огурец свежий – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сахарный песок – 2,5 ч.л.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Острый перец – ½ стручка;
• Чеснок – 1 головка;
• Зелень – 20 г;
• Черный перец -1/2 ч.л;
• Чили – 1 ч.л.;
• Кориандр – ½ ч.л.;
• Уксусная эссенция – 3 ст. л.;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кусок рыбы хорошенько помойте, очистите от костей и кожи.
Порежьте на небольшие кусочки и сложите в глубокую миску.
Рыбу посолите, и залейте уксусной эссенцией, перемешайте. Поместите тару с рыбой в холодильник на три часа.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте длиной соломкой.
Огурец помойте, натрите на терке или порежьте соломкой.
Перемешайте огурец и морковь в салатнике.
Лук нарежьте полукольцами, предварительно очистив и помыв.
Болгарский перец помойте и нарежьте тонкой, длиной соломкой.
Переложите лук и перец в салатник.
Зелень переберите, помойте, мелко нарежьте, добавьте в овощи.
Добавьте в салат половину специй: перец чили, черный перец, соль, кориандр, перемешайте.
Острый перец нарежьте небольшими кусочками и положите в салатник.
Добавьте оставшиеся специи.
Чеснок очистите, сполосните и мелко нарежьте.
Достаньте рыбу из холодильника, соедините с овощами, чесноком, хорошо перемешайте. Накройте сверху тарелкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Эта корейская закуска украсит любой праздничный стол, а благодаря отсутствию термической обработки, овощи и рыба сохраняют много полезных витаминов и микроэлементов.

Приятного аппетита!Готовьте дома вместе с cook.lotsa.biz!

Интересные рецепты:

Загрузка...

cook.lotsa.biz

Хе из горбуши с морковью по-корейски

Обожаю эту корейскую закуску. Это замечательная острая закуска может готовиться как из мяса, так и из рыбы. Мы приготовим рыбное «Хе» из горбуши. Рыбу для «Хе» можно брать на свой вкус, главное, чтобы в ней было поменьше костей и побольше мяса, очень вкусное «Хе» получается и из судака, хотя я предпочитаю красные виды рыбы.

Несложный рецепт хе из горбуши с морковью по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт корейской кухни.

• Время подготовки: 4 часа
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Горбуша свежая 400 г
• Лук репчатый 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Морковь 4 шт.
• Перец красный молотый 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по - корейски 5 г
• Соль 2 щепотка
• Соус соевый 30 мл
• Уксус столовый 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся горбуша, морковь, масло растительное, лук репчатый, соевый соус, красный молотый перец, чёрный перец горошком, соль, приправа для моркови по - корейски и уксус 9 %.
2. Тщательно промойте рыбу и обмакните её салфеткой. У рыбы отрежьте хвост и плавники, снимите кожицу.
3. Удалите кости и нарежьте рыбу кусочками. Примерно 1 х1 см, длиной 3-4 см (можно чуть толще или тоньше, или квадратиками).
4. Сложите рыбу в миску или кастрюльку, нашинкуйте и добавьте лук, а также добавьте половину уксуса, соевый соус и приправы (перец красный и чёрный горошком). Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
5. Пока рыба маринуется, почистите морковь.
6. Нашинкуйте морковь на тёрке.
7. Добавьте к моркови приправу, уксус, посолите по вкусу и помните слегка. Масло раскалите на сковороде и вылейте в морковь. Перемешайте.
8. С рыбы слегка выжмите образовавшийся сок и добавьте её к моркови.
9. Перемешайте морковь с горбушей и выдержите в холодильнике не менее 3-х часов перед подачей. Хе из горбуши с морковью по - корейски готово. Приятного аппетита!

proretsepti.ru

Салат хе из красной рыбы по-корейски

Хе – это разновидность корейских салатов из сырого мяса или рыбы. Основной продукт (мясо или рыба) не подвергаются термической обработке. Они обрабатываются уксусом, благодаря чему белки в мясе или рыбе сворачиваются. И продукт получается как бы «вареным». Поэтому для таких салатов берут рыбу или мясо, в качестве которых уверены. Ни в коем случае нельзя брать свинину или курицу, или рыбу из зараженных водоемов, в которых могут быть гельминты. Обычно используют говядину, филе судака или толстолобика, филе лососевых. Я неоднократно делала хе из филе кеты, нерки или семги, в любом случае это очень и очень вкусно. Салаты из термически не обработанных продуктов лучше не давать детям. Но для взрослых салаты хе могут быть настоящим праздником вкуса, они чуть острые, свежие и ароматные, очень хорошо возбуждающие аппетит. Их хочется есть и есть, не отрываясь.

Кухня: Корейская.

Категория: салат.

Ингредиенты:

• 250 г сырой красной рыбы, очищенной от шкурки и костей
• 1 небольшой свежий огурец
• 1 небольшая луковица
• 2 веточки петрушки
• несколько колечек острого перца
• 1 десертная ложка 70% уксусной эссенции
• соль
• 50 мл растительного масла без запаха.

Приготовление

1. Тщательно проверьте рыбу на наличие костей. Нарежьте рыбу на кусочки со сторонами 1,5х1,5 см и положите в чашку. Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
2. Накройте чашку пленкой или крышкой и уберите в холодильник примерно на 1 час. Если берете много рыбы, то лучше 2-3 раза в течение этого часа рыбу перемешать, чтобы она лучше пропиталась уксусом.
3. Достаньте рыбу из холодильника, проверьте её на готовность. Она должна поменять цвет и стать более матовой и розовой. Разломите крупный кусочек, чтобы проверить готовность внутри. Цвет внутри рыбы должен быть такой же, как и снаружи, это означает, что рыба готова.
4. Помойте огурец, удалите кончики и нарежьте тонкими полосками. Добавьте нарезанный огурец к рыбе.
5. Помойте и почистите лук. Разрежьте луковицу пополам вдоль, затем нарежьте лук полукольцами. Положите лук в чашку к рыбе и огурцам.
6. Петрушку и острый перец помойте. Перец нарежьте колечками, а петрушку мелко измельчите. Добавьте петрушку и перец в салат. Добавьте в салат соль по вкусу.
7. Вскипятите растительное масло в сотейнике.
8. Влейте кипящее масло в салат и быстро все перемешайте.
9. Накройте салат крышкой и дайте ему постоять в течение часа в холодильнике. Переложите салат в салатницу и подавайте. Хранить салат в холодильнике можно 2-3 дня в хорошо закрытой стеклянной или пластиковой посуде.
10. Если вы всё-таки не желаете рисковать и готовить из сырой рыбы, то приготовьте красную рыбу в апельсиновом маринаде или красную рыбу в сырном соусе. Все эти блюда подвергаются термической обработке на сковороде или в духовке.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Pinterest

na-vilke.ru

хе из горбуши по корейски рецепты видео

www.videocook2.ru

Архивы хе из горбуши по корейски рецепты видео

www.videocook2.ru

• 
  Суп из горбуши в мультиварке
• 
  Суп в мультиварке из горбуши
• 
  Сочная жареная горбуша на сковороде
• 
  Рецепт салат из копченой горбуши
• 
  Стейк из горбуши как приготовить
• 
  Пирог из горбуши с картошкой
• 
  Очистить от пленки икру горбуши
• 
  Что приготовить из молоки горбуши
• 
  Картофель с горбушей в духовке
• 
  Картофель в духовке с горбушей
• 
  Рецепты салатов из консервированной горбуши