Салат с горбушей горячего копчения. Салат с горбушей горячего копчения рецепты
Простой Рецепт салата с горбушей горячего копчения пошагово с фото
Предлагаю вашему вниманию праздничный салат с горбушей горячего копчения. Горбуша — очень распространённая рыба из рода лососевых. К тому же не очень дорогая. Салат с горбушей получается очень нежный. Особенно, если огурцы и лук порезать очень мелко. Солёный слой чередуется с пресным слоем, поэтому дополнительно солить салат нет необходимости. По желанию вы можете заменить горбушу на любую вашу любимую рыбу.
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 8 порций
- Количество калории: 318 килокалорий
- Повод: Банкет
Ингредиенты на 8 порций
- Горбуша подкопченная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 50 г
- Морковь 2 шт.
- Огурцы солёные 4 шт.
- Уксус столовый 50 мл
- Яйца куриные 10 шт.
Пошагово
- Приготовить яйца, горбушу, солёные огурцы, лук и морковь.
- Отварить яйца вкрутую, а морковь в мундире. Остудить и очистить.
- Лук почистить. Мелко нарезать. Замариновать в уксусе.
- Огурцы мелко нарезать.
- Отделить яичные желтки от белков. Белки натереть на крупную тёрку.
- Яичные желтки покрошить. Смешать огурцы с яичными желтками.
- Горбушу очистить от кожи и костей. Размять вилкой.
- Выложить салат слоями в таком порядке: половина белков, огурцы с желтком, морковь, горбуша, маринованный лук, вторая половина белков. Слои слегка промазывать майонезом.
- Украсить по своему вкусу. Например, зеленью и маслинами.
goormanclub.ru
Салат с горбушей горячего копчения
Горбуша – очень вкусная рыба, из нее готовят первые и вторые блюда, бутерброды, добавляют в салаты и подают для фуршета. Вот простой рецепт, как приготовить салат с горбушей горячего копчения.
Очень простой, легкий в приготовлении салатик, который делается из минимального набора продуктов. Пикантности и интересного вкуса добавляют горбуша горячего копчения и яблоко, которое также используется в рецепте. Блюдо подается самостоятельно, а если все же хотите подать с гарниром, то лучше печеные овощи или нейтральный рис.
Количество порций: 1
Простой рецепт салата с горбушей горячего копчения русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 65 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 65 килокалорий
- Количество порций: 1 порцию
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
- Горбуша горячего копчения — 300 Грамм
- Картошка — 3 Штуки
- Яблоко — 1 Штука
- Яйцо — 3 Штуки
- Майонез — По вкусу
- Соль — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
- Картошку моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту. Варим до полной готовности. Отварной картофель остужаем и очищаем от кожуры, затем натираем на крупной терке и выкладываем на тарелку, это первый слой, посыпаем немного солью и смазываем майонезом.
- Горбушу чистим от хребта и кожи, внимательно следим, чтобы не попались кости и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на картофель с майонезом и сверху рыбы немного добавляем майонез.
- Яблоко моем и очищаем от кожуры, натираем его на крупной терке и выкладываем на рыбу.
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим их и измельчаем на крупной терке, посыпаем сверху яблока. Выкладываем немного майонеза, можно размазать или оставляем «капельками», отправляем в холодильник минимум на 30 минут.
vkusnyeretsepti.ru
 
К Празднику!
|
Рецепты шашлыков
Ингредиенты:Горбуша г/к, картофель, огурцы свежие, сметана нежирная, зеленый лук, зелень, салат (любой). Готовим Салат с горбушей горячего копчения. Горбушу порезать (удобнее будет "расщепить" руками) на небольшие кусочки. Мы покупали небольшую рыбку и почти всю её использовали. Картофель отварить и порезать полосочками, свежие огурцы также порезать на полосочки. Сметану или йогурт без вкуса (типа "Активии") смешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) - это соус. Выкладывать на блюдо слоями. Начинаем с огурца, затем картофель и горбуша. Сверху залить соусом. По краям положить салат. Соль там не требуется, т.к. горбуша г/к обычно бывает соленая. Если вам хочется, то подсолите чуть-чуть соус. Попробовали этот салат в кафе и решили сделать точно такой же дома. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!!! Комментарии посетителей (2) Оставить комментарий  Алёна KZ 25.07.2011 12:22 Состав вроде неплохой. Заправлять йогуртом слоеный салат не буду ( был опыт),лучше сметанкой.Написать ответ  МиLана 29.07.2011 11:37 Спасибо, сметаной с зеленью безусловно лучше и вкуснее, просто в том кафе его заправляли и сметаной, и йогуртом. Поэтому я его и написала.Написать ответ
| Новинки  Национальная кухня |
Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Пекинскую капусту нарезать тоненькими полосочками. Обжарить на растительном масле грибы и лук, поперчить. Жарить до полного... дальше
Масло положить в морозилку. Уксус развести 150мл воды. Лук почистить и порезать полукольцами, залить подкисленной водой и оставить мариноваться 10-15 минут. Яйца отварить дальше
Огурцы и крабовые палочки порезать соломкой, лук и яйца - мелкими кубиками, добавить кукурузу, майонез, перемешать и посыпать сверху рубленой петрушкой. дальше
vkysno.kiev.ua
