Кабачковая икра с томатным соусом. Икра кабачковая с томатным соусом

Кабачковая икра с томатным соусом на зиму. Рецепт с фото

Кабачковая икра с томатным соусом на зиму. Рецепт с фото

Кабачковая икра – вкуснейшая закуска и кабачков, которая не один раз выручает зимой, когда под рукой нет свежих овощей для салатов. Рецептов икры из кабачков, также как и рецептов баклажанной икры, огромное множество. На просторах интернета можно встретить рецепты ее приготовления с базиликом, томатом, помидорами, яблоками, майонезом, чесноком, болгарским перцем и прочими ингредиентами.

Чтобы икра получилась на славу, лучше всего использовать молодые кабачки, без крупных семян. Кабачковая икра из старых плодов получается по вкусу намного хуже, и имеет немного другой запах.

Не спорю, что приготовление икры в домашних условиях — довольно хлопотное дело, особенно если речь идет о переработке большого урожая, но о потраченном времени вы не пожалеете.  Кабачковая икра с томатным соусом, рецепт которой я вам хочу предложить, готовится легко и быстро, а баночки отлично хранятся и не взрываются.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг.,
• Морковь — 300 гр.,
• Репчатый лук — 200 гр.,
• Подсолнечное масло,
• Томатный соус -100 мл.,
• Лавровый лист — 2-3 шт.,
• Соль — 1 ст. ложка,
• Специи.

Кабачковая икра с томатным соусом – рецепт

Приготовление кабачковой икры начинается с подготовки кабачков. Кабачки необходимо помыть, снять с них шкурку и разрезать на несколько частей для дальнейшей обработки. Так как я перемалывала овощи для икры на мясорубке, то мне удобнее было нарезать их вот такими брусочками. В случае использования комбайна или блендера, кусочки кабачков, соответственно, должны быть меньшего размера.

golbis.com

Простой Рецепт кабачковой икры с томатным соусом пошагово с фото

Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.

Как приготовить кабачковую икру с томатным соусом? Выбирая томатный соус, я отдаю предпочтение соусам со специями, ароматными травами. Вкус соуса передается кабачкам, он пропитывает их, поэтому выбирайте тщательно. У этого рецепта есть один большой плюс, не нужно предварительно обжаривать овощи для икры. Нужно просто сложить все ингредиенты и протушить в течение 40 минут. Перед подачей на стол икру следует остудить. Для длительного хранения необходимо разложить кабачковую икру по банкам и закатать.

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 256 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Кабачок — 1 Килограмм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — - По вкусу (я добавляла 0,5 ч. л. )
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 25 Миллилитров
• Томатный соус — 250 Миллилитров

Пошагово

1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!

goormanclub.ru

Пошаговый Рецепт кабачковой икры с томатным соусом с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 185 килокалорий

Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.

Как приготовить кабачковую икру с томатным соусом? Выбирая томатный соус, я отдаю предпочтение соусам со специями, ароматными травами. Вкус соуса передается кабачкам, он пропитывает их, поэтому выбирайте тщательно. У этого рецепта есть один большой плюс, не нужно предварительно обжаривать овощи для икры. Нужно просто сложить все ингредиенты и протушить в течение 40 минут. Перед подачей на стол икру следует остудить. Для длительного хранения необходимо разложить кабачковую икру по банкам и закатать.

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачок — 1 Килограмм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — - По вкусу (я добавляла 0,5 ч. л. )
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 25 Миллилитров
• Томатный соус — 250 Миллилитров

Пошагово

1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!

recipex.ru

Кабачковая икра на зиму через мясорубку с томатной пастой

Ингредиенты:- плоды кабачков (в очищенном виде) – 3 кг,- корнеплод моркови – 5 шт.,- спелые томаты – 10 шт.,- лук-репка – 5 шт.,- масло подсолнечное (рафинированное) – 100 мл,- паста томатная – 1 ст.л.,- соль, кухонная средняя – 3 ч.л. (по вкусу),- уксус столовый (9%) – 1-2 ст.л.

Очищенный лук меленько шинкуем и пассеруем пару минут.

Чистим морковь и измельчаем её при помощи мясорубки. Затем добавляем к луку морковь и жарим 5 минут.

Промытые томаты измельчаем на мясорубке. В большую ёмкость кладём кабачковую массу, вливаем томатное пюре, добавляем пассерованные лук и морковь. Затем всыпаем по норме соль, кладём пасту и готовим на очень медленном нагреве 1,5-2 часа.

Теперь вливаем в массу уксус и спустя 15 минут, выкладываем массу по банкам.

Укупориваем герметично банки, и как только они остынут, выносим в кладовую.

Приятного аппетита! А еще вкусно получается икра из кабачков с майонезом и томатной пастой.

namenu.ru

Кабачковая икра с томатным соусом

Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.

Как приготовить кабачковую икру с томатным соусом? Выбирая томатный соус, я отдаю предпочтение соусам со специями, ароматными травами. Вкус соуса передается кабачкам, он пропитывает их, поэтому выбирайте тщательно. У этого рецепта есть один большой плюс, не нужно предварительно обжаривать овощи для икры. Нужно просто сложить все ингредиенты и протушить в течение 40 минут. Перед подачей на стол икру следует остудить. Для длительного хранения необходимо разложить кабачковую икру по банкам и закатать.

Количество порций: 5

Простой рецепт кабачковой икры с томатным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок — 1 Килограмм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — - По вкусу (я добавляла 0,5 ч. л. )
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 25 Миллилитров
• Томатный соус — 250 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!

prostyeretsepti.ru

Кабачковая икра с томатным соусом

Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.

Как приготовить кабачковую икру с томатным соусом? Выбирая томатный соус, я отдаю предпочтение соусам со специями, ароматными травами. Вкус соуса передается кабачкам, он пропитывает их, поэтому выбирайте тщательно. У этого рецепта есть один большой плюс, не нужно предварительно обжаривать овощи для икры. Нужно просто сложить все ингредиенты и протушить в течение 40 минут. Перед подачей на стол икру следует остудить. Для длительного хранения необходимо разложить кабачковую икру по банкам и закатать.

Количество порций: 5

Простой рецепт кабачковой икры с томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок — 1 Килограмм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — - По вкусу (я добавляла 0,5 ч. л. )
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 25 Миллилитров
• Томатный соус — 250 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!

vkusnyeretsepti.ru

Кабачковая икра с томатным соусом

Хочу предложить не совсем классический вариант приготовления кабачковой икры. Вкус блюда изумительный, и все это благодаря томатному соусу. Смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатным соусом.

Как приготовить кабачковую икру с томатным соусом? Выбирая томатный соус, я отдаю предпочтение соусам со специями, ароматными травами. Вкус соуса передается кабачкам, он пропитывает их, поэтому выбирайте тщательно. У этого рецепта есть один большой плюс, не нужно предварительно обжаривать овощи для икры. Нужно просто сложить все ингредиенты и протушить в течение 40 минут. Перед подачей на стол икру следует остудить. Для длительного хранения необходимо разложить кабачковую икру по банкам и закатать.

Количество порций: 5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачок — 1 Килограмм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — - По вкусу (я добавляла 0,5 ч. л. )
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 25 Миллилитров
• Томатный соус — 250 Миллилитров

Пошагово

1. Подготовьте продукты для икры. Очистите и вымойте овощи. У кабачков срежьте хвостики. Если кожура плотная, снимите её.
2. Порежьте кабачки не тонкой соломкой.
3. Болгарский перец освободите от семян и порежьте соломкой.
4. Лук порежьте полукольцами, чеснок — на 4 части или пластинками.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с двойным дном или в казан. Туда же влейте масло, соус, добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите содержимое до кипения. В процессе тушения будет образовываться жидкость, в которой будет вариться икра. Варите 40 минут.
6. Кабачковая икра с томатным соусом готова! Я люблю её ещё измельчить как следует в блендере. Тогда она приобретает приятную кремовую консистенцию. Приятного аппетита!

retseptus.ru

• 
  Икра по корейски из кабачков
• 
  Икры ног сводит во сне
• 
  Уплотнение на ноге на икре
• 
  Икра из грибов с морковью
• 
  Рецепт икра кабачковая с чесноком
• 
  Икра из томатов на зиму
• 
  Икры в домашних условиях накачать
• 
  Красная икра полезна ли детям
• 
  Премиум икра берингия официальный сайт
• 
  Икра кабачковая ряжский погребок рецепт
• 
  Черная икра для поднятия гемоглобина