Сиг. Икра рыба сиг

Сиг - читайте на Сatcher.fish

Характеристики

Виды ловли: поплавочная ловля, донная ловля, спиннинг, нахлыст, зимние виды ловли

Тип рыбы: хищные

Рыба: сиг

Вид приманки: блёсны, воблеры, мормышки, искусственные мушки, животные

Сезон ловли: на открытой воде, со льда

Тип водоёма: реки, озёра, пруды, моря

По месту: пресноводная

Семейство: лососёвые

Вид блесны: колеблющаяся

Вид животной приманки: насекомые, креветки, моллюски

Проходной сиг — яркий представитель рода сиговых промысловых рыб семейства лососёвых. Сиг — чрезвычайно полиморфный вид, поэтому для него трудно выделить характерные признаки вида. Он относится к группе сиговых с нижним ртом, хотя положение рта может меняться от типично нижнего до почти конечного. Часто имеется хорошо выраженная рыльная площадка, высота которой меньше ее ширины. Тело серебристое с темной спинкой, плавники могут быть темными, иногда даже черными. Брачный наряд в виде эпителиальных бугорков ярче проявляется у самцов.

Часто разнообразие сигов усложняется еще и тем, что в одном водоеме сиг представлен несколькими формами, различающимися по числу жаберных тычинок, спектру питания и местам нереста; в крупных водоемах (Ладога, Онега, Имандра) число таких форм может доходить до 4-9. Отметим как пример параллельной изменчивости появление у генетически разнородных и географически разобщенных форм сигов хрящевого и вытянутого рыла (сиг-востряк на Анадыре и такой же в Балтике), образование высокотелых или горбатых сигов (Балтика, Кольский полуостров, Якутия, Анадырь) или, наоборот, образование продолговатых и вытянутых форм у речных и озерно-речных сигов (Балтика, Карелия, Сибирь). Описание различных морфологических форм сига смотрите ниже.

Разнообразие экологических форм сига обеспечивает ему возможность широкого расселения, однако из-за браконьерства и загрязнения водоемов этой рыбы не так уж много.

Распространение и места обитания

Проходной сиг имеет циркумполярное распространение. В России он населяет почти все водоемы бассейна Северного Ледовитого океана, от Баренцева и Белого морей до Чукотки, есть в реках Пенжина и Анадырь, но нет в Амгуэме: имеется также в бассейне Балтийского моря (Куршский и Финский заливы, водоемы Карелии). В Баунтовских озерах (Забайкалье) обитает уникальный сиг с весенним икрометанием, который выделяется в особый подвид.

Сиг любит прозрачную и богатую кислородом воду. Держится в толще воды. В зависимости от своих размеров, сиги ведут различный образ жизни – более мелкие (весом до 500 г) круглый год держатся неподалеку от берега, крупные сиги (весом от 1,5 до 6 кг) предпочитают находиться в ямах и под перекатами рядом с быстрыми струями. Утром и вечером крупные сиги подходят ближе к берегу. Интересно, что сиг имеет обыкновение выживать других рыб из понравившейся ему ямы.

Размер и вес

Максимальный возраст сигов оценивается в 15-20 лет, но в уловах преобладают особи в возрасте 7-10 лет. Популяции малотычинковых сигов созревают позднее и достигают больших размеров, чем многотычинковые сиги. Длина сигов в уловах варьирует от 10-15 см у мелких форм до 30-60 см — у крупных. Полупроходные и озерные сиги часто достигают крупного размера (до 68 см и массы 1-2 кг), максимальная масса сига равна 12 кг

Образ жизни

Кормится в течение всего года, в том числе и зимой. Главный корм для сигов с редкими жаберными тычинками – именно донные организмы, так как сиги этих видов не способны процеживать планктон. Взрослые сиги могут употреблять в пищу также и рыб. По наблюдениям, сиг поедает икру рыб, и даже собственную.

Половозрелость рыбы наступает в 2-3 летнем возрасте. Метание икры сигами на Кольском полуострове и в иных местах производится поздней осенью. Рыба откладывает яйца на фарватере рек. Сиги нерестятся в сентябре-декабре. Нерест происходит на галечном дне или на рифах, чаще в стоящей воде. Самки икру не накрывают. Нерест сига происходит в ямах фарватера реки. С наступлением холодов сиг отправляется на зимовку в облюбованные ямы. Самки откладывают икру на крупнозернистый песок или на камни на небольшой глубине вблизи берегов, озерные виды сига – на галечные участки дна. Икра лежит на дне в течение всей зимы, мальки появляются на свет только после весеннего схода льда, когда вода достаточно прогревается и для молодняка появляется достаточное количество пищи

Сиги признаются ценным видом рыбы и являются объектом рыбного промысла в различных зонах Севера. На сегодняшний день сиговых успешно разводят в водоемах Южного Урала. Сиг — рыба с исключительно вкусным мясом. Особенно ценится копченый сиг. Но и для других видов кулинарной обработки все представители сиговых также подходят. Сигов можно отваривать с травами, можно жарить масле, тушить с соусом и без или запекать в духовке. Потрошенные тушки сигов можно фаршировать грибами или крупой и запекать в фольге.

Способы ловли

Промысловый вылов сига осуществляется в основном сетями и в специально выделенных для его разведения водоемах. На любительский и спортивный вылов сига требуется лицензия, кроме того, устанавливается лимит на вылов сиговых любого вида.

Разрешенные для ловли сига снасти:

Ловить сига можно на мормышки, мушки, воблеры и колеблющиеся блесны. Также добавляются естественные насадки: практически любые виды беспозвоночных, оптимальный выбор зависит от особенностей водоема и рациона сигов.

Зимой сига можно ловить на сиговых ямах на отвесную блесну и кивковую удочку.

Интересные факты

Всего выделяется около сорока видов и подвидов сигов. Они легко изменяются, попав в новые условия обитания, и свободно скрещиваются между собой

catcher.fish

описание, виды и нерест. Где водится и чем питается сиг

Рыба сиг: описание, виды и нерест. Где водится и чем питается сиг

14 января 2012 Охота и рыбалка, Речная рыба

Рыбы данной группы являются наиболее сложными из всех для точной систематизации, поскольку формируют обширные виды рас, племен и форм. Дошли сиги до нас, ни много ни мало, из ледникового периода, став, по сути, подобием реликтовых организмов.

Описание сига

Coregonus или сиг входит в род семейства Salmonidae (лососевые). Некоторыми учеными распределяется в отдельное семейство сиговых, наряду с нельмой и белорыбицей. Отличается сиг сжатым телом, покрытым чешуей среднего размера, некрупным ртом, не имеющим зубов на сошнике и верхнечелюстных костях. Зубы на других участках ротовой полости у него либо развиты крайне слабо, либо со временем пропадают.

Еще одна отличительная особенность сига состоит в том, что кость верхней челюсти у него не заходит за глаз. К общим признакам рыбы сиг также относят то, что положение рта часто изменяется – от почти конечного до типично нижнего, в зависимости от вида и формы. Также можно проследить наличие рыльной площадки, высота которой меньше ее ширины.

По величине сиги относительно некрупные, со стандартной длиной, доходящей до полуметра (обычно – 40…50 см) при массе в среднем 700…800 г. Однако встречаются и наиболее мощные формы сига – весом примерно в 1000 г при 50…60 см длины тела. Бывают и сиги весом от 3000 г до 5000 г.

Почти все представители рыбы сиг имеют светлый окрас – серебристо-белые или серебристо-серые бока на фоне темноватой спинки, отдающей в оливково-бурый, зеленый или сиреневый тона, и молочно-светлое или немного сероватое брюхо. Плавники, наоборот, темнее и бывают даже черными. Интенсивность указанного окраса у каждой из разновидностей и форм немного варьируют. Пятен на плавниках и теле у сига не бывает. Это нашло точное отображение в его названии на английском языке – «white fish», что переводится как «белая рыба».

Виды сига

Несмотря на огромнейшее разнообразие форм, племен и рас, рыба сиг стандартно подразделяется на три базовых вида по месту обитания:

сиг озерный;
сиг проходной;
сиг речной.

Наиболее часто встречаемый из них – речной сиг. В реки он выходит из крупных озер и морей на нерестилище. Как правило, он несколько длиннее и темнее описанных разновидностей, с небольшой головой и тупым закругленным носом. Над боковой линией у него насчитывается не 10, как у всех остальных сигов, а 11 чешуек. Количество его тычинок жаберных совпадает с их числом у песочника, однако у этого сига тело еще сильнее приплюснуто с боков и спина возвышается прямо от затылка до спинного плавника достаточно плоской дугой. Брюшные и грудные плавники заострены.

Цвет спины – серовато-зеленый, со стальными нотками в переливе. Бока – серебристые, отдают в голубой цвет и имеют продольные светлые полосы. Радужка глаз – серебристая, поверху сероватая. Среднестатистический вес сига речного – 2…4 фунта (редко – 7).

Кроме того, сиги делятся на виды и по глубине обитания:

пелагические;
прибрежные;
глубоководные.

Где водится сиг

Сиг – промысловый вид рыбы, поэтому был акклиматизирован в водных источниках большинства зон России и постсоветского пространства. Очень успешная добыча сига развита в Финском заливе, Чудском, Онежском, Ладожском и других местных озерах. Широко охватывает он и Кольский полуостров, выбирая там для проживания преимущественно наиболее крупные озера – Сейдозеро, Панкунъявр, Умбозеро и Ловозеро.

Кроме того, сиг заселяет подавляющую часть водоемов, расположенных в бассейне Ледовитого океана – от Белого моря и Баренцева моря до Чукотки. Водится и в таких реках, как Пенжина и Анадырь, не менее распространен в бассейне Балтийского моря, где особенно обширно представлен в карельских водоемах и в Куршском заливе. А в зоне Забайкалья водится крайне удивительный сиг, метание икры у которого приходится на раннюю весну (его выделяют в особый подвид).

Обитает сиг и в водах североамериканского континента, заселяя водоемы Аляски и Канады. По большей части предпочитает реки, хотя встречается и в морях, озерах (там он переживает зимние холода). Все эти формы имеют индивидуальные различия между собой – по плавникам, окрасу, носу и проч. Объединяет их то, что сиги выбирают в качестве основного региона обитания холодные и умеренные страны в северном полушарии. По большей части являются глубоководными обитателями и предельно держатся дна, отчего при поднятии сетями наверх иногда сильно раздуваются (из-за расширения плавательного пузыря), как и многие глубоководные рыбы.

Чем питается сиг

В основном сиг - это хищная рыба с крайне осторожными повадками, но в крупных водоемах (в таких, например, как озера) сигам присущ различный характер питания, учитывая их разделение на пелагических, прибрежных и глубоководных обитателей: они бывают от нетипичных бентофагов до привычных планктофагов. Нередко сиги хищничают, пожирая икру как у своего вида, так и у других рыб. Их стандартный рацион включает в себя большинство насекомых (водных или околоводных), моллюсков, ракообразных, личинок и проч. Однако сиг не пропускает мимо и мальков, молодь, включая своего же вида, а также корюшки и прочих рыбешек.

Нерест сига

Начало нереста у сига приходится на 4-5 год жизни у самцов и на 5-6 – у самок. По срокам он выпадает обычно на осень, однако из-за продолжительности осеннего периода нередко растягивается, прихватывая и зимние месяцы. Однако связано это не только с продолжительностью осени и отдаленностью холодов, но и с зоновой протяженностью водоемов, в которых он обитает.

Так, нерест сига начинается в сентябре месяце (традиционно в середине) и заканчивается в ноябре, а в некоторых водоемах даже в конце декабря–в начале января. В качестве участков метания икры он выбирает неглубокие водоемы, переплывая в реки из морей и озер. Во время нагула взрослые особи придерживаются мелководья – открытых участков озер и зон прибрежных свалов, приблизительно в 1,5…8 метрах от уровня дна. Но могут заплывать и на большие глубины – в 8…20 метров. Нерест сига обычно протекает при температуре водной среды от +5 до +1,5 градуса. Однако известны и случаи его пропуска.

Плодовитость рыбы сиг традиционно достигает 20 тысяч/30 тысяч икринок, а у одной из форм сига – даже порядка 50 тысяч. По цвету она немного светлее, чем у форели. Икру они мечут на каменистые участки около поверхности дна или на крупный песок.

Автор: Елена Тихонова Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на мужской журнал manorama.ru обязательна!

www.manorama.ru

Ценная промысловая рыба сиг

Промысловая рыба сиг ценится за великолепный вкус и высокие питательные качества. Рыба является представителем лососевых и встречается в холодных водах всех северных стран мира. Сиг обитает в водоемах Канады, Аляски, Северной Европы и Сибири, где климат, вода и пища совершенно разные, отсюда – большое количество подвидов рыбы. Особенно многочисленна и разнообразна рыба семейства сиговых в России.

Несмотря на принадлежность к единому биологическому виду, сиги разделяются по образу жизни и морфологическим признакам. Даже внутри одного водоема рыба может иметь отличия по внешнему виду, размеру, питанию, развитию, вкусу мяса.

В России рыба рода сиговых широко распространена, как в Европейской части, так и в Сибири. Она обитает почти во всех реках, впадающих в Северный Ледовитый океан, и в озере Байкал. На Европейской территории сиг водится в Онежском, Ладожском, Чудском озерах, Куршском и Финском заливах. Особенно много этой рыбы в Карельских водоемах.

Выделяют сигов озерных, речных, проходных. Озерные и речные водятся и нерестятся только в озерах и реках. Проходные живут чаще всего в озерах, а на нерест идут в реки. Некоторые представители проходных сигов могут обитать в соленой воде. Они живут в море, обычно в местах впадения в него рек, где много пищи, и вода не слишком соленая, а метать икру поднимаются вверх по рекам. Появившаяся на свет молодь проходных рыб живет в реке в течение года.

Сиги различаются по количеству тычинок на жаберной дуге, которая находится около рта. Существует три разновидности: малотычинковые, среднетычинковые, многотычинковые сиги.

У сигов встречается три вида положения рта: верхний рот направлен вверх, конечный – вперед, нижний – вниз. Разные подвиды отличаются и контурами тела. У одних оно гладкое и обтекаемое, у других – угловатое, у третьих – с горбинкой или вздутой грудью.

В силу морфологических особенностей в питании сигов, относящихся к разным подвидам, имеются отличия. Например, рыба рода сиговых с малым количеством жаберных тычинок не может питаться планктоном из-за невозможности его процеживать, поэтому она предпочитает донных беспозвоночных. Многотычинковые сиги поедают, в основном, планктон.

Рыбы, чей рот направлен вверх, обычно некрупные, питаются мелкими организмами, обитающими в верхних водных слоях. Сиги, у которых рот направлен вперед, более крупные, питаются раками, молодью, икрой рыб, насекомыми, личинками.

Вес самых мелких сигов не достигает и ста граммов, а самые крупные могут весить свыше восьми килограммов. В зависимости от разновидности, рыба сиг растет не одинаково. Существуют быстрорастущие и медленнорастущие формы. Отличаются подвиды сига и по численности. Есть разновидности, чьи популяции весьма многочисленны, другие же, наоборот, находятся на гране вымирания и охраняются законом.

Сиг наделен серебристой (у самок желтоватой) однородной окраской, беззубым ртом, плоскими боками, довольно крупной чешуей, белым мясом. Рыба сиг не меняет перед началом нереста свою окраску, лишь у самцов на теле появляется «жемчужная» россыпь. У самцов, в отличие от самок, более длинное тело и мелкая чешуя.

Большинство подвидов сигов нерестятся поздней осенью в холодной воде. В конце лета перед началом нереста сиг поднимается вверх по реке на достаточно большое расстояние. Он достигает места нереста за несколько месяцев. Обычно эти участки реки имеют слабое течение, небольшую глубину и песчаное дно. После нереста сиг не погибает, как это происходит у лососей, а возвращается на постоянное место обитания.

Благодаря вкусному мясу и высокому содержанию жира, рыба сиг является ценным пищевым продуктом. Рыба содержит полезные аминокислоты и минералы: йод, фтор, цинк, хром, железо, фосфор. Жир сига хорошо переваривается и усваивается организмом, не наносит вреда желудку, богат важными для человека витаминами A, D, РР.

fb.ru