Как приготовить блины с икрой: дорогое лакомство. Блинчики с икрой трески

Блины с икрой - Дом 2017

Блины с икрой - царский лакомство, которое придется по вкусу даже самым изысканным кулинарным гурманам. Приготовить этот вкусный деликатес под силу каждому, но какими бы простыми в приготовлении не сдавались блины, разнообразить вкус ты можешь, комбинируя икру с различными оригинальными начинками.

Блины с красной икрой

Можно приготовить блины с красной икрой обычным способом, просто завернув ложку икры в готовый блинчик. Но ты можешь значительно усовершенствовать такой рецепт, добавив в начинку сырный или сливочный сыр.

понадобится:

Молоко - 2 стакана;
Сыр Филадельфия - 100 г;
Мука - 1-15 стакан;
Соль - половина чайной ложки;
Икра красная - 150 г;
Сахар - 4 ст. ложки;
Масло растительное (оливковое) - 3 ст. ложки;
Яйцо свежее - 3 шт .;
Укроп - 1 пучок.

приготовление:

Взбей яйца, добавляем туда же соль, затем молоко и сахар.
Добавь в смесь постепенно муку и взбей так, чтобы не образовывались комочки.
В тесто влей оливковое масло.
Хорошо разогрейте сковороду и пожарь тонкие блинчики.
Сыр Филадельфия мелко нарежь, укроп измельчи. Все вместе взбиваем в однородную массу.
Когда готовы блинчики слегка остынут, помажь каждый из них слоем сыра, а сверху вклады икру.
Сверни блины с красной икрой в трубочку и нарежь вдоль на несколько одинаковых частей и выложи на тарелке срезом вниз.

Вместо сыра Филадельфия ты можешь использовать творожный сыр "Альметте или обычное сливочное масло, сбив его предварительно с зеленью.

Блины с черной икрой

Известно, что блины с черной икрой обладают более выраженным вкусом, по сравнению с красной икрой. Поэтому и готовить их нужно с особой заправкой по старинному русскому рецепту.

понадобится:

Молоко - 1 литр;
Икра черная - 100 г;
Пшеничная мука - 2 стакана;
Цедра лимона - 1 ч. Ложка;

Сахар - 1-15 ст. ложки;
Яйцо свежее - 6 шт .;
Лук зеленый - 5-6 «перья»;
соль;
Хрен густой - 3-4 ст. ложки;
Растительное масло - 4-5 ст. ложки;
Густая сметана - 6 ст. ложек.

приготовление:

Яйца взбей с тщательно 1/4 ч. Ложки соли и сахаром. Затем добавляем растительное масло, теплое молоко.
Размешай всю массу тщательно, до полного исчезновения комочков и пузырьков.
Когда тесто не примет консистенцию жидкой сметаны, начинай жарить блины на хорошо разогретой сковороде.
Сметану смешайте с цедрой лимона и хреном так, чтобы получилась густая кремообразная масса.
Блинам дай немного остыть и каждый из них хорошенько смажь полученной массой, а затем сверни в рулетики.
Рулеты порежь на кусочки толщиной примерно в два сантиметра.
Сверху выложи порцию черной икры, и посыпаем мелко рубленым зеленым луком.

Если хочешь, чтобы блины выглядели более оригинально, то сформируй их в виде «розочки». Для этого на готовый блин выложить начинку на середину круга, а края подними вверх, образуя цветок, который можно зафиксировать перьями зеленого лука.

Блины с икрой мойвы

Блины с икрой рыбы мойвы получаются не менее вкусные, чем с «благородной» красной или черной икрой, если приготовить их с норвежском рыбном рецепту.

понадобится:

Сливочное масло (растопленное) - 50 мл;
Яйца - 4 шт .;
Семга копченая - 250 г;
Соль, перец молотый черный;
Сметана - 300 мл;
Икра мойвы - 3 ч. Ложки;
Свежий огурец (средних размеров) - 1 шт .;
Мука - 200 г;
Рубленая зелень укропа и петрушки - 2-3 ст. ложки;
Молоко - 600 мл;
Лимонный сок - 1 ст. ложка.

приготовление:

Яйца тщательно взбей с 1/4 ч. Ложки соли. Добавь теплое молоко и сливочное масло (предварительно растопленное).
Постепенно всыпьте муку, а затем до однородности все перемешай. Оставь тесто на 20 минут.
Зелень мелко порежь, всыпь в блинное тесто и сразу выпекать на разогретой сковороде.
Огурец на три мелко, копченую семгу нарежь мелкими кубиками.
Смеси сметану, икру мойвы, семгу, огурец.
Приправ все солью, черным молотым перцем и лимонным соком. Тщательно размешай.

На несколько остывшие блины нанеси начинку и сверни в трубочки, а затем разрежь на порционные кусочки.

Блины с икрой рыбы мойвы можешь украсить пучками зелени, маслинами или оливками.

Блины с икрой трески

Такие блины получаются очень необычными и оригинальными, и смело могут заменить полноценное второе блюдо на праздничном и повседневном столе.

понадобится:

Сливки - 1/2 стакана;
Масло растительное - 2-3 ст. ложки;
Перец болгарский - 1 шт .;
Сахар - 1/2 ч. Ложки;
Мука пшеничная - 1 стакан;
Тертая цедра лимона - 1 ч. Ложка;
Икра трески - 50 г;
Вода - 350 мл;
Яйцо свежее - 5 шт .;
Майонез - 3-4 ст. ложки;
Молоко - 2 стакана;
Листья салата - 1 пучок;
Кетчуп острый - 1 ч. Ложка;
Соль, паприка.

приготовление:

Сахар, соль и цедру лимона разотри с 3 яйцами. Затем добавь воду и молоко, тщательно вымесить.
Добавь в тесто постепенно муку, постоянно помешивая, а затем и растительное масло.
Из полученного теста испеки тонкие блинчики.

Оставшиеся 2 яйца взбей со сливками и 1/4 ч. Ложки паприки. Из полученной массы пожарь на сковороде омлет и поставь его остужаться.
Болгарский перец нарежь тонкими полосками, остуженный омлет - небольшими кубиками.
Икру трески смеси с кетчупом и майонезом, смажь этой смесью немного остывшие блины.
Сверху выложи промытые листья салата и посыпаем рубленым болгарским перцем и яичным омлетом.
Блины заверни в рулетики и поставь в холодильник (20-30 минут).

Подавай к столу охлажденными, предварительно разрезав на порционные кусочки, вместе со свежими овощами.

В блины с икрой можно добавить свежие помидоры, будь соленую рыбку, различную рубленую зелень, сыр и даже авокадо - все зависит от твоих вкусовых предпочтений и кулинарной фантазии.

Блины с икрой Видео.

woman-b.com

Закусочные блинчики с икрой трески рецепты с фото

А уголок вывернуть кверху, каждый из них свернуть в трубочку слева направо. Но не вытаскивая наружу, кипяток в таком рецепте остается все равно необходимым..

Взбить, чтобы получилась однородная паста; На каждый блин выкладывать 1 стол.
Тщательно перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут все комочки.
Из одного блина получается два цветочка.
Накрыть салфеткой, оставить в теплом место на 50 мин; Желток яйца аккуратно отделить от белка; По истечении времени влить оставшееся молоко (или простоквашу) в опару, следом соль, сахар, масло, яичный желток.
Смешайте сметану с хреном и цедрой лимона.

Затем добавляем все оставшиеся ингредиенты для блинчиков и тщательно перемешиваем. Рубленный лук и промытую, порезанную на кусочки печень перемалываем в блендере. Чеснок 1 зуб, сыр 150 г, черный молотый перец.

Мука, печень говяжья 250 г, масло растительное, лук репчатый. Яйцо 1 шт, молоко..

Кто обычно не очень любит печенку. Эта закуска имеет очень красивый вариант подачи. Блинчики из печени с начинкой, наверняка от такой закуски не откажутся даже..

Как и сегодняшние, это и красивые бутерброды, и маленькие закусочные канапе на шпажках. Закуски на праздничный стол могут иметь множество вариантов подачи. Все эти варианты очень посты и удобны. Фаршированные шляпки шампиньонов или тарталетки с наполнителем..

Ингредиенты же для них самые простые и доступные..

Как это можно видеть на фото. А получаются очень красивыми и оригинальными, наши сегодняшние рецепты закусок на праздничный стол готовятся очень просто. Можно ли представить себе праздничный стол без закусок.

Картофель 500 г сыр адыгейский или сулугуни 100 г масло слив. В них есть только один минус, трудно удержаться чтоб не съесть, в состав входят..

Картофельные крокеты, со времен студенчества люблю эти хрустящие румяные шарики..

Готовые блинчики хорошо смажьте сливочным маслом, сверните каждый блин в плотную трубочку и нарежьте по диагонали кусочками по.
Вместо кефира можно использовать молоко, тогда его потребуется 2 стакана, а кипяченую воду нужно будет исключить.
Л.; перец болгарский.; раст.
Вкусной и веселой вам Масленицы!
Блинные мешочки выложить на плоское блюдо, а перед тем, как подать, немного охладить.

Похожие новости: Закусочные блинчики с икрой трески рецепты с фото

Поваренок ру постные рецепты

Домашняя выпечка тортов рецепты с кремом

Ухо пирсинг красивые фото

Нарисовать розу поэтапно с фото

Торты бисквитные рецепты на день рождения и рецептами

xn--e1aaihpbbd7aee1a.xn--p1ai

Блины с икрой

25 апреля, Александра Бондарева

Блины с икрой – поистине царское лакомство, которое придется по вкусу даже самым изысканным кулинарным гурманам. Приготовить этот вкусный деликатес под силу каждому, но какими бы простыми в приготовлении не казались блинчики, разнообразить их вкус ты можешь, комбинируя икру с различными оригинальными начинками.

Блинчики с красной икрой

Понадобится:

Молоко — 2 стакана;
Сыр Филадельфия – 100 г;
Мука – 1-1,5 стакан;
Соль – половина чайной ложки;
Икра красная – 150 г;
Сахар – 4 ст. ложки;
Масло растительное (оливковое) – 3 ст. ложки;
Яйцо свежее – 3 шт.;
Укроп – 1 пучок.

Приготовление:

Взбей яйца, добавь туда же соль, затем молоко и сахар.
Добавь в смесь постепенно муку и взбей так, чтобы не получались комочки.
В тесто влей оливковое масло.
Хорошенько разогрей сковороду и пожарь тонкие блинчики.

Сыр Филадельфия мелко нарежь, укроп измельчи. Все вместе взбей в однородную массу.
Когда готовые блинчики слегка остынут, намажь каждый из них слоем сыра, а сверху уложи икру.
Сверни блины с красной икрой в трубочку и нарежь вдоль на несколько одинаковых частей и выложи на тарелке срезом вниз.

Вместо сыра Филадельфия ты можешь использовать творожный сыр Альметте или обычное сливочное масло, взбив его предварительно с зеленью.

Блинчики с черной икрой

Известно, что блины с черной икрой обладают более выраженным вкусом, в сравнении с красной икрой. Поэтому и готовить их нужно с особенной заправкой по старинному русскому рецепту.

Понадобится:

Молоко – 1 литр;
Икра черная – 100 г;
Пшеничная мука – 2 стакана;
Цедра лимона – 1 ч. ложка;
Сахар – 1-1,5 ст. ложки;
Яйцо свежее – 6 шт.;
Лук зеленый – 5-6 «перьев»;
Соль;
Хрен густой – 3-4 ст. ложки;
Растительное масло – 4-5 ст. ложки;
Густая сметана– 6 ст. ложек.

Приготовление:

Яйца взбей тщательно с 1/4 ч. ложки соли и сахаром. Затем добавь растительное масло, теплое молоко.
Размешай всю массу тщательно, до полного исчезновения комочков и пузырьков.
Когда тесто примет консистенцию жидкой сметаны, начинай жарить блинчики на разогретой хорошо сковороде.
Сметану смешай с цедрой лимона и хреном так, чтобы получилась густая кремообразная масса.
Блинчикам дай чуть остыть и каждый из них хорошенько смажь полученной массой, а затем сверни в рулетики.
Рулеты нарежь на кусочки толщиной примерно по два сантиметра.
Сверху выложи порцию черной икры, и посыпь мелко рубленым зеленым луком.

Если хочешь, чтобы блины выглядели более оригинально, то сформируй их в виде «розочки». Для этого на готовый блин выложи начинку на середину круга, а края подними кверху, образуя цветок, который можно зафиксировать перьями зеленого лука.

Блинчики с икрой мойвы

Блинчики с икрой рыбы мойвы получаются не менее вкусными, чем с более «благородной» красной или черной икрой, если приготовить их по норвежскому рыбному рецепту.

Понадобится:

Сливочное масло (растопленное) – 50 мл;
Яйца – 4 шт.;
Семга копченая – 250 г;
Соль, перец молотый черный;
Сметана – 300 мл;
Икра мойвы – 3 ч. ложки;
Свежий огурец (средних размеров) – 1 шт. ;
Мука – 200 г;
Рубленая зелень укропа и петрушки– 2-3 ст. ложки;
Молоко – 600 мл;
Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Яйца тщательно взбей с ¼ ч. ложки соли. Добавь теплое молоко и сливочное масло (предварительно растопленное).
Постепенно всыпь муку, а затем до однородности все перемешай. Оставь тесто на 20 минут.
Зелень мелко поруби, всыпь в блинное тесто и тут же выпекай на разогретой сковороде.
Огурец натри мелко, копченую семгу нарежь меленькими кубиками.
Смешай сметану, икру мойвы, семгу, огурец.
Приправь все солью, черным перцем молотым и лимонным соком. Тщательно размешай.
На чуть остывшие блинчики нанеси начинку и сверни в трубочки, а затем разрежь на порционные кусочки.

Блинчики с икрой рыбы мойвы можешь украсить пучками зелени, маслинами или оливками.

Блинчики с икрой трески

Понадобится:

Сливки – ½ стакана;
Масло растительное – 2-3 ст. ложки;
Перец болгарский – 1 шт.;
Сахар – ½ ч. ложки;
Мука пшеничная – 1 стакан;
Тертая цедра лимона – 1 ч. ложка;
Икра трески – 50 г;
Вода – 350 мл;
Яйцо свежее– 5 шт.;
Майонез – 3-4 ст. ложки;
Молоко – 2 стакана;
Листья салата – 1 пучок;
Кетчуп острый – 1 ч. ложка;
Соль, паприка.

Приготовление:

Сахар, соль и цедру лимона разотри с 3 яйцами. Затем добавь воду и молоко, тщательно вымеси.
Добавь в тесто постепенно муку, постоянно помешивая, а затем и растительное масло.
Из полученного теста испеки тонкие блинчики.
Оставшиеся 2 яйца взбей со сливками и ¼ ч. ложки паприки. Из полученной массы пожарь на сковороде омлет и поставь его остужаться.
Болгарский перец нарежь тонкими полосочками, остуженный омлет – небольшими кубиками.
Икру трески смешай с кетчупом и майонезом, смажь этой смесью чуть остывшие блинчики.
Сверху выложи промытые листья салата и посыпь рубленным болгарским перцем и яичным омлетом.
Блинчики заверни в рулетики и помести в холодильник (20-30 минут).

К столу подавай охлажденными, предварительно разрезав на порционные кусочки, вместе со свежими овощами.

В блины с икрой можно добавлять свежие помидоры, любую соленую рыбку, различную рубленую зелень, сыр и даже авокадо – все зависит от твоих вкусовых предпочтений и кулинарной фантазии.