Чесночная икра – рецепт пошаговый с фото на зиму. Икра чесночная

Чесночная икра

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Данный кулинарный шедевр может приготовить даже первоклассник. Существует несколько способов реализации задуманного. Главное в икре – это отсутствие кулинарной обработки, а о пользе блюда можно написать целый трактат. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта вкусной и целебной икры из чеснока – незаслуженно обделенной вниманием широкой общественности закуски.

Икра из чесночных стрелок

В любое время года можно полакомиться заготовленной летом икрой. Свежий аромат и аппетитный результат вам гарантирован, вкус впечатляет любителей чесночных блюд, польза для организма неоценима, особенно в зимнее-весенний период, когда дефицит питательных веществ в пище может привести к гиповитаминозу. Поскольку и чеснок, и соль, и перец сами по себе являются отменными консервантами, то можно не опасаться за сохранность готового продукта в течение длительного времени. Единственное условие – сбережение в холодильнике или холодном погребе.

Ингредиенты:

— чесночные стрелки – 1 кг;

— пищевая морская соль крупного помола – 1 ст. ложка с горкой;

— черный перец (свежего помола) – 1 ч. ложка;

— семена кориандра молотые – 1 ч. ложка;

— подсолнечное или любое другое растительное масло первого холодного отжима – 50-60 мл.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество составляющих можно менять – если кто-то любит более острые или соленые продукты, то достаточно просто увеличить количество соли и перца, и наоборот.

Приготовление:

1. Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом.
2. Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом.
3. Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки.
4. Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками.
5. Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Икра орехово-чесночная

Блюдо можно отнести к рецептам постной кухни. Также его подают к мясным жареным или запеченным блюдам, варенным и тушеным овощам, макаронным изделиям и рису. В отличие от предыдущего рецепта икры, данная смесь готовится из чесночных долек, поэтому нет необходимости запасаться ею летом.

Ингредиенты:

— хлеб пшеничный – 0,2 кг;

— чеснок – 3 сочных луковицы средних размеров;

— ядра грецкого ореха – 20 гр;

— растительное масло (льняное, тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное) – 30 мл;

— лимонный сок или сок лайма – 20 мл (допустима замена на такое же количество натурального яблочного уксуса).

Приготовление:

1. Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе.
2. Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь.
3. Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде.
4. Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости.
5. Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло.
6. Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать.
7. Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами.
8. Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Приятного аппетита!

chesnochny.ru

Чесночная икра

Данный кулинарный шедевр может приготовить даже первоклассник. Существует несколько способов реализации задуманного. Главное в икре – это отсутствие кулинарной обработки, а о пользе блюда можно написать целый трактат. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта вкусной и целебной икры из чеснока – незаслуженно обделенной вниманием широкой общественности закуски.

Икра из чесночных стрелок

В любое время года можно полакомиться заготовленной летом икрой. Свежий аромат и аппетитный результат вам гарантирован, вкус впечатляет любителей чесночных блюд, польза для организма неоценима, особенно в зимнее-весенний период, когда дефицит питательных веществ в пище может привести к гиповитаминозу. Поскольку и чеснок, и соль, и перец сами по себе являются отменными консервантами, то можно не опасаться за сохранность готового продукта в течение длительного времени. Единственное условие – сбережение в холодильнике или холодном погребе.

— чесночные стрелки – 1 кг;

— пищевая морская соль крупного помола – 1 ст. ложка с горкой;

— черный перец (свежего помола) – 1 ч. ложка;

— семена кориандра молотые – 1 ч. ложка;

— подсолнечное или любое другое растительное масло первого холодного отжима – 50-60 мл.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество составляющих можно менять – если кто-то любит более острые или соленые продукты, то достаточно просто увеличить количество соли и перца, и наоборот.

1. Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом.
2. Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом.
3. Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки.
4. Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками.
5. Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Блюдо можно отнести к рецептам постной кухни. Также его подают к мясным жареным или запеченным блюдам, варенным и тушеным овощам, макаронным изделиям и рису. В отличие от предыдущего рецепта икры, данная смесь готовится из чесночных долек, поэтому нет необходимости запасаться ею летом.

— хлеб пшеничный – 0,2 кг;

— чеснок – 3 сочных луковицы средних размеров;

— ядра грецкого ореха – 20 гр;

— растительное масло (льняное, тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное) – 30 мл;

— лимонный сок или сок лайма – 20 мл (допустима замена на такое же количество натурального яблочного уксуса).

1. Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе.
2. Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь.
3. Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде.
4. Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости.
5. Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло.
6. Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать.
7. Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами.
8. Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Поделиться в соц. сетях

Похожие материалы

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Здравствуйте! Чеснок может заменить йод при небольших порезах. Древние греки считали чеснок незаменимым средством против укуса ядовитых змей. Славяне в древние и Средние века тоже применяли его от змеиного яда, поэтому они называли чеснок змеиной травой . В кулинарии чеснок добавляют в салаты, борщи, готовят соусы. Едят в свежем, маринованном или соленом виде.

ah-vkusno.ru

Чесночная икра – рецепт пошаговый с фото на зиму

Check Also

Всем поклонникам азиатской кухни наверняка будет интересен этот классный рецепт. Весьма оригинальное сочетание мяса и ...

С этим рецептом приготовления баклажанов с морковкой по-корейски я в очередной раз убедилась, что все ...

Тушёная телятина – «Подарок Неба» Тушеные кабачки Зубчик чеснока – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Соль, черный перец – по вкусу Свежая зелень - по вкусу Кабачок натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

Фаршированные кабачки Чтобы приготовить действительно вкусные фаршированные кабачки без особых хлопот, нужно будет соблюсти кое-какие нехитрые правила, которым я с вами с удовольствием поделюсь.

Как приготовить фаршированные кабачки рецепты с фото. Последние подробности. Если Вы используете старые переспелые очень крупные кабачки, то их лучше всего очистить от кожуры и очень тщательно удалить все семечки, так как переспелые семечки останутся жесткими вне зависимости от времени приготовления.

Фаршированные кабачки в духовке с грибами и сыром Дорогие друзья, сезон кабачков – в самом разгаре. Сколько удивительных рецептов можно с ними приготовить! Можно сделать рагу или соте, закуску с помидорами и сыром, поджарить с чесноком или стушить в сметане… А еще лучше – приготовить вкусные фаршированные кабачки в духовке: так они получаются очень сытными и аппетитными.

Если вы не знаете, как приготовить баклажаны с майонезом, то в вашем меню отсутствует удивительно ...

Contents Кабачки кольцами с фаршем: технология приготовления С чем подавать готовые фаршированные кабачки кольцами Летний пирог-киш со свежей зеленью: луком и шпинатом Кабачки кольцами с фаршем: рецепт Осень — хорошая пора для любителей кабачков.

Я очень люблю баклажаны, а особенно запеченные, тушеные. Раньше к ним относилась с опаской и ...

Какая русская кухня — и без баклажанов с картошкой. Я расскажу, как приготовить баклажаны с ...

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт ...

Кабачки с фаршем: 6 рецептов Самое главное в этом блюде — приготовить правильный фарш (оптимально подойдет телятина + свинина), а также взять крупноразмерные кабачки.

Фаршированные кабачки в духовке с рисом и грибами На днях получила я в подарок два огромных цуккини, которые, надо сказать, очень люблю. Один моя невестка Оля пожарила с чесночком и с мукой, ну а второй хотелось приготовить как-нибудь по-другому.

Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите ...

Прочитав этот незамысловатый рецепт баклажан по-южному, Вы сможете порадовать гостей нежным, сочным и безумно вкусным ...

Хочу поделиться рецептом баклажан по-чеченски в домашних условиях. Отличная закуска для праздничного стола: остренькая, сытная ...

Кабачки с мясом по-французски Употребление в пищу весьма недорогого овоща, как кабачки, можно обогатить свой организм минералами, витаминами и прочими полезными веществами.

Кабачки фаршированные грибами Из молодых кабачков можно готовить самые разнообразные угощения. Универсальность данного овоща позволяет нам использовать его в приготовлении первый и вторых блюд, а также и в качестве десерта.

Готовим вкусные блюда из кабачков в мультиварке В последнее время мультиварка становится незаменимой помощницей на кухне для многих женщин. В этом агрегате можно готовить множество блюд: варить супы, запекать мясо, делать пироги и пиццу, да и овощи получаются очень вкусными.

Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий ...

Есть тысячи способов приготовить баклажаны по-турецки. Один из них (нынешний) представляет собой салат-закуску, которая готовится ...

Contents Фаршированные кабачки — общие принципы и способы приготовления Рецепт 2: Фаршированные кабачки с овощами и куриным фаршем Рецепт 4: Фаршированные кабачки с фруктами и орехами Фаршированные кабачки — полезные советы опытных кулинаров Фаршированные кабачки — лучшие рецепты.

Запеченная говядина с картошкой Середина лета – время, когда вопрос «что купить на ужин» меняется на более актуальный – «что приготовить из овощей». Даже если у вас нет огорода, без свежих овощей летом вы точно не останетесь: на рынке их огромное количество.

Кабачки, фаршированные грибами и запеченные в духовке Фаршированные грибами кабачки — это не только вкусное и полезное блюдо, это еще и диетическое блюдо. Да-да, это как раз тот случай, когда можно есть, и не поправляешься.

ah-vkusno.ru

Чесночная икра

Данный кулинарный шедевр может приготовить даже первоклассник. Существует несколько способов реализации задуманного. Главное в икре – это отсутствие кулинарной обработки, а о пользе блюда можно написать целый трактат. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта вкусной и целебной икры из чеснока – незаслуженно обделенной вниманием широкой общественности закуски.

Икра из чесночных стрелок

В любое время года можно полакомиться заготовленной летом икрой. Свежий аромат и аппетитный результат вам гарантирован, вкус впечатляет любителей чесночных блюд, польза для организма неоценима, особенно в зимнее-весенний период, когда дефицит питательных веществ в пище может привести к гиповитаминозу. Поскольку и чеснок, и соль, и перец сами по себе являются отменными консервантами, то можно не опасаться за сохранность готового продукта в течение длительного времени. Единственное условие – сбережение в холодильнике или холодном погребе.

— чесночные стрелки – 1 кг;

— пищевая морская соль крупного помола – 1 ст. ложка с горкой;

— черный перец (свежего помола) – 1 ч. ложка;

— семена кориандра молотые – 1 ч. ложка;

— подсолнечное или любое другое растительное масло первого холодного отжима – 50-60 мл.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество составляющих можно менять – если кто-то любит более острые или соленые продукты, то достаточно просто увеличить количество соли и перца, и наоборот.

1. Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом.
2. Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом.
3. Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки.
4. Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками.
5. Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Блюдо можно отнести к рецептам постной кухни. Также его подают к мясным жареным или запеченным блюдам, варенным и тушеным овощам, макаронным изделиям и рису. В отличие от предыдущего рецепта икры, данная смесь готовится из чесночных долек, поэтому нет необходимости запасаться ею летом.

— хлеб пшеничный – 0,2 кг;

— чеснок – 3 сочных луковицы средних размеров;

— ядра грецкого ореха – 20 гр;

— растительное масло (льняное, тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное) – 30 мл;

— лимонный сок или сок лайма – 20 мл (допустима замена на такое же количество натурального яблочного уксуса).

1. Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе.
2. Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь.
3. Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде.
4. Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости.
5. Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло.
6. Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать.
7. Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами.
8. Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Поделиться в соц. сетях

Похожие материалы

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Здравствуйте! Чеснок может заменить йод при небольших порезах. Древние греки считали чеснок незаменимым средством против укуса ядовитых змей. Славяне в древние и Средние века тоже применяли его от змеиного яда, поэтому они называли чеснок змеиной травой . В кулинарии чеснок добавляют в салаты, борщи, готовят соусы. Едят в свежем, маринованном или соленом виде.

ah-vkusno.su

Остренькая и вкусная чесночная икра

Check Also

Всем поклонникам азиатской кухни наверняка будет интересен этот классный рецепт. Весьма оригинальное сочетание мяса и ...

С этим рецептом приготовления баклажанов с морковкой по-корейски я в очередной раз убедилась, что все ...

Тушёная телятина – «Подарок Неба» Тушеные кабачки Зубчик чеснока – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Соль, черный перец – по вкусу Свежая зелень - по вкусу Кабачок натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

Фаршированные кабачки Чтобы приготовить действительно вкусные фаршированные кабачки без особых хлопот, нужно будет соблюсти кое-какие нехитрые правила, которым я с вами с удовольствием поделюсь.

Как приготовить фаршированные кабачки рецепты с фото. Последние подробности. Если Вы используете старые переспелые очень крупные кабачки, то их лучше всего очистить от кожуры и очень тщательно удалить все семечки, так как переспелые семечки останутся жесткими вне зависимости от времени приготовления.

Фаршированные кабачки в духовке с грибами и сыром Дорогие друзья, сезон кабачков – в самом разгаре. Сколько удивительных рецептов можно с ними приготовить! Можно сделать рагу или соте, закуску с помидорами и сыром, поджарить с чесноком или стушить в сметане… А еще лучше – приготовить вкусные фаршированные кабачки в духовке: так они получаются очень сытными и аппетитными.

Если вы не знаете, как приготовить баклажаны с майонезом, то в вашем меню отсутствует удивительно ...

Contents Кабачки кольцами с фаршем: технология приготовления С чем подавать готовые фаршированные кабачки кольцами Летний пирог-киш со свежей зеленью: луком и шпинатом Кабачки кольцами с фаршем: рецепт Осень — хорошая пора для любителей кабачков.

Я очень люблю баклажаны, а особенно запеченные, тушеные. Раньше к ним относилась с опаской и ...

Какая русская кухня — и без баклажанов с картошкой. Я расскажу, как приготовить баклажаны с ...

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт ...

Кабачки с фаршем: 6 рецептов Самое главное в этом блюде — приготовить правильный фарш (оптимально подойдет телятина + свинина), а также взять крупноразмерные кабачки.

Фаршированные кабачки в духовке с рисом и грибами На днях получила я в подарок два огромных цуккини, которые, надо сказать, очень люблю. Один моя невестка Оля пожарила с чесночком и с мукой, ну а второй хотелось приготовить как-нибудь по-другому.

Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите ...

Прочитав этот незамысловатый рецепт баклажан по-южному, Вы сможете порадовать гостей нежным, сочным и безумно вкусным ...

Хочу поделиться рецептом баклажан по-чеченски в домашних условиях. Отличная закуска для праздничного стола: остренькая, сытная ...

Кабачки с мясом по-французски Употребление в пищу весьма недорогого овоща, как кабачки, можно обогатить свой организм минералами, витаминами и прочими полезными веществами.

Кабачки фаршированные грибами Из молодых кабачков можно готовить самые разнообразные угощения. Универсальность данного овоща позволяет нам использовать его в приготовлении первый и вторых блюд, а также и в качестве десерта.

Готовим вкусные блюда из кабачков в мультиварке В последнее время мультиварка становится незаменимой помощницей на кухне для многих женщин. В этом агрегате можно готовить множество блюд: варить супы, запекать мясо, делать пироги и пиццу, да и овощи получаются очень вкусными.

Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий ...

Есть тысячи способов приготовить баклажаны по-турецки. Один из них (нынешний) представляет собой салат-закуску, которая готовится ...

Contents Фаршированные кабачки — общие принципы и способы приготовления Рецепт 2: Фаршированные кабачки с овощами и куриным фаршем Рецепт 4: Фаршированные кабачки с фруктами и орехами Фаршированные кабачки — полезные советы опытных кулинаров Фаршированные кабачки — лучшие рецепты.

Запеченная говядина с картошкой Середина лета – время, когда вопрос «что купить на ужин» меняется на более актуальный – «что приготовить из овощей». Даже если у вас нет огорода, без свежих овощей летом вы точно не останетесь: на рынке их огромное количество.

Кабачки, фаршированные грибами и запеченные в духовке Фаршированные грибами кабачки — это не только вкусное и полезное блюдо, это еще и диетическое блюдо. Да-да, это как раз тот случай, когда можно есть, и не поправляешься.

ah-vkusno.ru

Чесночная икра – рецепт пошаговый с фото на зиму

Чесночная икра – самая простая и при этом самая полезная заготовка на зиму. Только подумайте, ведь в одной небольшой баночке будут содержаться полезные витамины и одно из самых эффективных оружий в борьбе с простудами и вирусами. Разумеется, полезная ценность такой заготовки будет чуть меньше по сравнению с тем, если бы на зиму вы закрывали чеснок целиком или дольками. Однако, такая заготовка из чеснока на зиму обеспечит еще и необычный вкус. Правильнее всего использовать чесночную икру в качестве легкого аперитива, намазав её на хлеб или аппетитные хрустящие гренки из белого хлеба. Также подавать такую икру можно просто к столу, тогда любой желающий сможет сделать себе бутерброд к основному блюду. Не менее часто икру используют еще и в качестве соуса.

Пошаговый фото рецепт самым наглядным и подробным образом расскажет вам о том, как самостоятельно приготовить икру из чеснока на зиму. Известно, что чеснок настолько полезен благодаря аллицину, но это вещество выделяется только в процессе разрушения целостности структуры зубчика чеснока и долго оно не существует. Однако, благодаря большому количеству чеснока, а также оливковому маслу полезные качества чеснок в определенной степени все же сохранит. Поэтому смело можно заявлять, что заготовка получится не только необычно вкусной, но еще и достаточно полезной. Приступим к приготовлению чесночной икры на зиму по самому простому рецепту в домашних условиях.

Ингредиенты

(200 г)

ah-vkusno.su

Чесночная икра | | walpa.ru

Данный кулинарный шедевр может приготовить даже первоклассник. Существует несколько способов реализации задуманного. Главное в икре – это отсутствие кулинарной обработки, а о пользе блюда можно написать целый трактат. Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта вкусной и целебной икры из чеснока – незаслуженно обделенной вниманием широкой общественности закуски.

Икра из чесночных стрелок

В любое время года можно полакомиться заготовленной летом икрой. Свежий аромат и аппетитный результат вам гарантирован, вкус впечатляет любителей чесночных блюд, польза для организма неоценима, особенно в зимнее-весенний период, когда дефицит питательных веществ в пище может привести к гиповитаминозу. Поскольку и чеснок, и соль, и перец сами по себе являются отменными консервантами, то можно не опасаться за сохранность готового продукта в течение длительного времени. Единственное условие – сбережение в холодильнике или холодном погребе.

— чесночные стрелки – 1 кг;

— пищевая морская соль крупного помола – 1 ст. ложка с горкой;

— черный перец (свежего помола) – 1 ч. ложка;

— семена кориандра молотые – 1 ч. ложка;

— подсолнечное или любое другое растительное масло первого холодного отжима – 50-60 мл.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество составляющих можно менять – если кто-то любит более острые или соленые продукты, то достаточно просто увеличить количество соли и перца, и наоборот.

1. Стрелки чеснока вымыть в подсоленной воде, отрезать твердые части и мелко порубить ножом.
2. Сложить зеленые стрелки в кухонный комбайн или блендер, добавить все приправы и соль, залить маслом.
3. Измельчить все составляющие до желаемой консистенции. При длительном процессе перекрутки получается жидковатая паста, напоминающая по составу зеленый соус, наподобие али-оли. Если же сделать икру неоднородной, то в результате выходит песто с мелкими кусочками стрелок, что добавляет пикантности при употреблении как в качестве закуски, так и бутербродной намазки.
4. Простерилизовать банки с герметически закрывающимися крышками-закрутками. Также можно хранить состав и под полиэтиленовыми крышками.
5. Переложить икру в банки и поставить на хранение в холодильник.

Блюдо можно отнести к рецептам постной кухни. Также его подают к мясным жареным или запеченным блюдам, варенным и тушеным овощам, макаронным изделиям и рису. В отличие от предыдущего рецепта икры, данная смесь готовится из чесночных долек, поэтому нет необходимости запасаться ею летом.

— хлеб пшеничный – 0,2 кг;

— чеснок – 3 сочных луковицы средних размеров;

— ядра грецкого ореха – 20 гр;

— растительное масло (льняное, тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное) – 30 мл;

— лимонный сок или сок лайма – 20 мл (допустима замена на такое же количество натурального яблочного уксуса).

1. Головки чеснока разделить на зубки, очистить и истолочь в ступе.
2. Добавить в кашицу грецкие орехи и еще раз все тщательно истолочь.
3. Нарезанный ломтями белый хлеб с корочкой замочить в кипяченой холодной воде.
4. Отжать хлебный мякиш и смешать с подготовленной массой из чеснока и орехов в стеклянной емкости.
5. Взбить смесь с помощью деревянной лопатки (тщательно перемешать), постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло.
6. Заправить икру лимонным соком и еще раз вымешать.
7. Переложить в красивый салатник, украсив веточками петрушки, листьями базилика, оливками без косточек или маслинами.
8. Подавать в качестве закуски к изделиям из картофеля, макаронам или просто намазывать икру на хлеб.

Поделиться в соц. сетях

Похожие материалы

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Здравствуйте! Чеснок может заменить йод при небольших порезах. Древние греки считали чеснок незаменимым средством против укуса ядовитых змей. Славяне в древние и Средние века тоже применяли его от змеиного яда, поэтому они называли чеснок змеиной травой . В кулинарии чеснок добавляют в салаты, борщи, готовят соусы. Едят в свежем, маринованном или соленом виде.

walpa.ru

Смотрите также

• 
  Рипуса икра
• 
  Оплодотворение икры
• 
  Забитые икры
• 
  Торт икра
• 
  Мужские икры
• 
  Икры мужские
• 
  Идеал икры
• 
  Миозит икры
• 
  Психосоматика икры
• 
  Фестиваль икра
• 
  Икра муксуна