Можно ли при грудном вскармливании кабачковую икру? Можно ли кабачковую икру кормящим
Можно ли кормящей маме есть икру рыбы и кабачковыю икру — о том какие продукты полезны при кормлении ребенка грудью
На нашем сайте можно ознакомиться с информацией о том, можно ли кормящей маме кабачковую икру, рыбью икру в первый месяц после родов, а также задать вопросы другим пользователям в комментариях.
Ответ:
Икра рыбы содержит целый спектр витаминов и полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Кроме этого, она ещё и удивительно вкусная. По этим причинам многих женщин в период лактации интересует вопрос: можно ли кормящей маме есть икру рыбы, особенно в первый месяц. В непастеризованной икре, как и в свежей рыбе может размножаться бактерия листерия. В связи с этим в период кормления грудью икру любой рыбы, в том числе мойвы, можно включать в свой рацион только в том случае, если она пастеризована или тщательно приготовлена. Листерия не обладает свойством проникать в грудное молоко, поэтому ребёнку отравление не грозит, но может существенно ухудшить состояние здоровья мамы. В отличие от мясного белка, красная икра на треть состоит из легкоусвояемых протеинов, а также полностью обеспечена набором жизненно важных компонентов. Небольшое количество красной икры кормящим мама будет полезно, но при этом необходимо быть очень острожной. Несмотря на все свои достоинства, красная икра – сильнейший аллерген, поэтому от неё точно следует отказаться в первый месяц кормления. С введением в свой рацион кабачковой икры также следует повременить – неизвестно, как на неё отреагирует малыш, ведь кроме кабачков она содержит другие овощи, специи и зачастую уксус. Идеальным вариантом станет кабачковая икра домашнего приготовления: в этом случае мама будет уверена, что продукт не содержит химических добавок и вредных для животика малыша компонентов.
Можно ли при грудном вскармливании кабачковую икру?
После рождения младенца на кормящую маму ложится огромная ответственность за его полноценное питание. В первые месяцы жизни, как правило, малыш питается исключительно грудным молоком, поэтому кормящая мама должна в этот период тщательно продумывать свой рацион питания. Перечень продуктов, не представляющих опасности для новорожденного, весьма скуден. В процессе дальнейшего формирования пищеварительной системы малыша и способности к выработке в нужном объеме ферментов, список разрешенных продуктов может пополняться.
Одним из продуктов, не представляющих опасности для младенца, является кабачок. Поскольку в нем много полезных веществ и витаминов, его используют даже, как первую прикормку для полугодовалых младенцев. Кабачок также полезен и для женщины в период лактации, ведь он не вызывает аллергических проявлений и не нарушает работу пищеварительной системы.
Но безопасным считается только вареный или тушеный овощ. Так как кабачок не отличается выраженным вкусом, то его в основном используют в сочетании с другими продуктами. В данной статье мы рассмотрим, можно ли включать в меню кормящей мамы икру, приготовленную из кабачков.
Польза кабачковой икры для кормящей женщины
Кабачковая икра является блюдом, которое готовят из нескольких ингредиентов. Помимо самого кабачка, используют морковь, помидоры, лук – репку и растительное масло.
Для улучшения вкусовых качеств икру приправляют сахарным песком, солью, уксусом и черным молотым перцем.
Благодаря содержанию в кабачке большого количества витаминов и полезных микроэлементов, он обладает целым рядом полезных свойств при гв:
- витамин В оказывает положительное воздействие на нервную систему;
- витамин С способствует укреплению иммунной системы, ослабленной в период вынашивания плода и родов;
- витамин А положительно воздействует на состояние кожных покровов, волос и ногтей;
- наличие натрия и калия способствует нормализации водного баланса в женском организме и исключает появлению отеков;
- магний обеспечивает нормальное функционирование сердечно – сосудистой системы;
Кабачок – это низкокалорийный овощ, который помогает кормящей мамочке снизить вес, набранный в процессе вынашивания ребенка.
Главным преимуществом данного продукта является содержащийся в нем большой объем клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению.
Вред
Кабачок обладает множеством полезных свойств, однако женщина в период лактации не должна злоупотреблять этим овощем, поскольку он может негативно воздействовать на организм кормящей мамы. Кабачок – это продукт, который является продуктом с сильным мочегонным эффектом. Это способствует выведению из организма совместно с токсинами и шлаками полезных, необходимых для нормальной жизнедеятельности, веществ. Одним из таких элементов является калий, недостаток которого в организме может вызвать сердечную недостаточность. Также прием в пищу кабачков может стать причиной возникновения следующих проблем:
- болевые ощущения в области эпигастрия, вызванные содержащейся в сыром овоще кислотой;
- диарея у кормящей мамы;
- кишечные колики, вздутие животика и жидкий кал у новорожденного;
- появление аллергической реакции.
Все эти проблемы возможны лишь при злоупотреблении данным продуктом. За один прием кормящей маме не рекомендуется съедать более 300 грамм кабачка.
Магазинная кабачковая икра в рационе кормящей женщины
Кабачковая икра, которая продается в наших магазинах, относится к консервированным продуктам. А их женщинам в период грудного вскармливания есть не рекомендуется. Это связано с наличием в магазинных консервах различных консервантов, уксусной кислоты, эмульгаторов, искусственных ароматизаторов и красящих веществ.
Все эти компоненты, проникая в материнское молоко, вредят здоровью младенца. У крохи может возникнуть аллергия, в результате чего появляется кожная сыпь, отечность и покраснение слизистых.
Наличие консервантов и искусственных компонентов может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы младенца и способствовать появлению таких проблем, как кишечные колики и метеоризм.
В связи с этим кормящей мамочке не рекомендуется употреблять магазинную кабачковую икру.
Лучше приготовить ее самостоятельно.
Обратите внимание на то, что помидоры, которые являются одним из компонентов кабачковой икры, — это продукты, вызывающие у малыша аллергию. Прежде чем вводить в свой рацион кабачковую икру домашнего приготовления, кормящая мама должна проверить, нет ли у ребенка индивидуальной непереносимости компонентов данного продукта.
Томаты в меню кормящей мамы следует вводить лишь, когда малышу исполнится два месяца. Поэтому и кабачковая икра должна быть включена в ее рацион не ранее этого срока.
Рецепты для кормящих мам
Икра, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, более безопасна для грудного ребенка, если для ее изготовления были использованы свежие овощи высокого качества. Приведем рецепты приготовления кабачковой икры для немедленного употребления и для хранения на зиму.
Зимняя заготовка
Для приготовления икры понадобится:
- 6 кг кабачков;
- 1/2 кг томатной пасты;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 г сахарного песка;
- 1/2 ст. растительного масла;
- 10 ст. ложек 9 % уксуса;
- 1/2 ч.л. молотого черного перца;
- 3 ст.л. соли.
Пошаговый рецепт кабачковой икры:
- пропустите кабачки через мясорубку;
- переложите их в большую кастрюлю, приправьте солью, перцем, сахарным песком и растительным маслом. Поставьте кастрюлю на газ и как только начнет закипать, убавьте огонь. Продолжайте варить в течение 40 минут;
- если Вам нравится более мягкая консистенция, то можно измельчить готовую икру, используя для этого погружной блендер;
- затем добавьте уксус, измельченные зубчики чеснока и оставьте вариться еще на протяжении 10 минут;
- переложите икру в стерилизованные банки, дайте остыть, предварительно укутав.
Кабачковая икра для быстрого употребления
Перечень необходимых компонентов:
- кабачки (цукини) – 2 кг;
- лук – репка – 0,5 кг;
- морковь – 0,5 кг;
- томаты – 0,5 кг;
- рафинированное растительное масло – 100 мл;
- соль – 1 ст. ложка;
- сахарный песок – 0,5 стакана;
- томатная паста – 2 столовые ложки;
- уксусная кислота – 50 мл;
- немного черного молотого перца.
Этапы приготовления:
- все овощи необходимо почистить и прокрутить в мясорубке. Если нравится помельче, то можно использовать для измельчения погружной блендер;
- овощную смесь переложите в большую кастрюлю и влейте туда растительное масло;
- поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите на протяжении одного часа;
- затем добавьте соль, томатную пасту, сахарный песок, уксус и перец. Полученную смесь тушите еще примерно 15 минут;
- готовую икру оставьте до полного остывания, потом переложите ее в стеклянные банки или любую посуду из стекла;
- хранить такое блюдо можно в холодильнике не более 3 – х суток. К кабачковой икре хорошо подойдут мясо, рыба и картофельное пюре.
Какие кабачки выбрать для приготовления икры?
В период грудного вскармливания кормящая женщина должна с особенной тщательностью выбирать продукты для своего меню, и обращать внимание на их качество.
Кабачки со своего приусадебного хозяйства являются самыми полезными, поскольку для их выращивания не используются нитраты.
Чтобы выбрать качественный кабачок, нужно, чтобы он соответствовал следующим характеристикам:
- кожура у кабачка должна быть упругая и гладкая наощупь. На ней должны отсутствовать какие – либо повреждения, гниль, плесневые очаги и потемнения;
- кабачок должен обладать равномерной окраской от светло – желтого до темно – зеленого цвета. На нем не должно быть следов загнивания или пятен;
- лучше предпочесть кабачки, длина которых не превышает 30 сантиметров, поскольку именно такие овощи наиболее полезны;
- летом следует делать выбор в пользу кабачков, выращенных на собственном участке, либо, купленных на рынке у садоводов. Для выращивания таких плодов не используются химические вещества и нитраты.
Правильное введение кабачковой икры в рацион кормящей мамочки.
Если детский врач разрешил женщине, кормящей ребенка грудью, включать в свое меню кабачковую икру, то делать это надо, соблюдая следующие рекомендации:
- следует отдать предпочтение икре, приготовленной самостоятельно;
- кабачковую икру можно вводить в меню кормящей женщины не ранее, чем через две недели после рождения ребенка;
- для первого приема достаточно 2 – х столовых ложек икры;
- есть ее нужно за один час до утреннего кормления новорожденного. Затем на протяжении 2 – х суток необходимо следить за тем, как малыш себя чувствует;
- если не наблюдается аллергических проявлений, пищеварительная система функционирует нормально, то порция может быть увеличена до 150 грамм;
- кабачковую икру кормящей маме не рекомендуется употреблять чаще, чем два раза в неделю;
- если для икры используются магазинные кабачки, то перед готовкой их промывают мыльным раствором и обдают кипятком.
Заключение
Итак, подытожив вышесказанное, можно сделать вывод, что кабачковая икра может быть включена в питание женщины в лактационный период. Но делать это нужно максимально аккуратно и только с разрешения педиатра.
Нельзя сразу же употреблять икру в больших количествах, а необходимо для первого приема ограничиться небольшой порцией. При отсутствии у младенца аллергии на новый продукт и нормальном функционировании его пищеварительной системы кормящая мама может продолжать есть кабачковую икру, но не более двух раз в неделю.
Старайтесь употреблять продукт домашнего приготовления, для которого были использованы плоды со своего огорода.
Соблюдая наши рекомендации, вы сможете без вреда собственному здоровью и здоровью своего крохи наслаждаться вкусом кабачковой икры.
myhealthline.ru
Кабачковая икра при грудном вскармливании: можно ли?
Идеальное питание для младенца – это грудное молоко, которое содержит все необходимые белки, минералы и витамины. Но рацион мамы должен быть специально подобран, так как множество продуктов у новорожденного могут вызвать аллергию или колики. Отварное куриное мясо и гречка быстро надоедают женщинам, поэтому хочется как-то разнообразить диету. Одним из популярных является вопрос, подходит ли кабачковая икра при грудном вскармливании? Разберемся с этим вопросом подробнее.
Питание при лактации
Важный момент – это качество грудного молока, фактически от этого зависит его польза. Количество белка в грудном молоке не меняется от употребляемых продуктов, ведь компенсируется за счет запасов организма матери. А вот минеральные вещества, микроэлементы, жиры и витамины должны восполняться правильным питанием женщины.
Разумно подобранные продукты предотвратят выпадение и тусклость волос, разрушение зубов, потерю упругости кожных покровов, улучшить общее самочувствие и внешность. Продуманная диета позволит привести фигуру молодой мамы в порядок, не набирая вес за счет пустых и ненужных калорий.
Источником витаминов и микроэлементов является кабачок. Он безопасен для младенца, так как не нарушает пищеварение, и не вызывает аллергии. Овощ подходит не только для рациона мамы, но и для прикорма малышей в возрасте от 6 месяцев.
Кабачок пригоден для употребления в варенном или тушеном варианте. После термической обработки этот овощ не отличается ярким вкусом, поэтому его можно сочетать с другими ингредиентами. Кабачковая икра при лактации — вполне допустимый продукт, поэтому мамы могут смело готовить это полезное и вкусное блюдо.
Основные действия кабачковой икры на организм
Икра из кабачков – это сочетание овощей, таких как морковь, лук репчатый, томаты и непосредственно кабачки или цуккини. Чтоб сделать блюдо более пряным, добавляется сахар, перец черный молотый, уксус, соль и растительное масло.
Ценность овощной закуски в высокой концентрации клетчатки, что позволяет:
- улучшить пищеварение;
- нормализовать перистальтику кишечника, устранив таким образом запоры после родов;
- усилить обмен веществ, способствуя похудению;
- вывести вредный холестерин;
- увеличить эластичность сосудов;
- вывести из организма мамы лишнюю жидкость, уменьшая отечность и избавляя от мешков под глазами.
Польза для мамы и ребенка
Кабачковая икра при кормлении грудью позволяет насытить незаменимыми макро- и микроэлементами не только молоко, но и восстановить истощенный во время беременности и родов организм женщины.
Все овощи, кабачок, лук, морковь и томаты, содержат:
- витамин С, который защищает от инфекций, повышает иммунитет как малыша, так и мамы. Способствует усваиванию железа, чтоб предотвратить анемию. Витамин С необходим для роста и восстановления клеток сосудов, десен, зубов и костей;
- витамины группы В положительное влияют на эмоциональное состояние корящей мамы. Бессонные ночи, гормональная перестройка, послеродовая депрессия и стрессы делают маму измученной и не позволяют в полной мере насладиться материнством. Сделав акцент в питании на продукты богатые на витамины группы В, все эти симптомы уйдут, ведь счастлива мама – счастлив и ребенок;
- витамин А и бета-каротин способствуют улучшению зрения, является антиоксидантом, защищая от инфекций;
- кальций укрепляет костную систему, что важно и для малыша, и для мамы;
- магний устраняет отечность в организме,
- калий и натрий необходимы для работы сердечной мышцы;
- фосфор важен для формирования скелета и опорно-двигательного аппарата младенца.
Кстати, не стоит выбрасывать кожуру от кабачков. Можно сделать маску для лица из этого овоща. Такая процедура прекрасно очистит поры, улучшит цвет и способствует омоложению кожи.
Возможный вред
Лук, кабачок и морковь после термообработки не вызывают побочных эффектов, а вот томаты, которые входят в состав икры, могут вызывать индивидуальную непереносимость. Именно поэтому перед введением кабачковой икры в меню необходимо проверить, нет ли у новорожденного аллергии на ингредиенты этого блюда.
Обратите внимание, томаты желтых и оранжевых сортов практически не вызывают аллергии, ведь красный пигмент способен провоцировать реакцию организма.
Не используйте для приготовления икры ранние овощи, так как они могут содержать множество нитратов. Да и по вкусу такие продукты будут отличаться от сезонных, ведь из-за быстрого роста не успевают набрать нужный объем сахаров и ароматических веществ.
Нитраты в ранних овощах могут вызвать аллергию и у малыша, и у мамы, сопровождающуюся высыпаниями на коже, коликами и повышением температуры тела. Чтобы уменьшить концентрацию вредных веществ, необходимо просто подержать овощи в холодной воде 15 минут. После такой обработки более 25 % нитратов уйдут в воду.
Молодых мам, конечно же, волнует вопрос, можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании, приобретенную на прилавках супермаркетов или на рынке. При лактации запрещено употреблять промышленную консервацию, так как имеет в составе:
- красители;
- консерванты;
- ароматизаторы;
- другие пищевые добавки.
Попадая в грудное молоко, искусственные компоненты провоцируют аллергическую реакцию младенца, а конкретно высыпание на кожных покровах, покраснение и отек слизистых оболочек, расстройство пищеварения, появление колик и вздутие животика
Диетологами рекомендовано употреблять икру домашнего изготовления, изготовленную из овощей, выращенных по сезону, и на дачных или деревенских грядках.
Можно ли кормящей маме кабачковую икру при наличии проблем со здоровьем. Запрещено употреблять блюдо при наличии следующих диагнозов – острые и хронические болезни ЖКТ, мочевого пузыря и почек.
Когда и как вводить в рацион
При введении овощной икры в меню, кормящая мама должна соблюдать определенные рекомендации:
- блюдо вводится через 10- 14 дней после рождения ребенка. Некоторые врачи рекомендуют дождаться достижения младенцем двух месяцев, лишь потом разнообразить меню кабачковой закуской;
- по началу необходимо попробовать каждый овощной компонент данной консервации по отдельности, предварительно термически обработав;
- первый прием – до двух столовых ложек блюда;
- при отсутствии аллергических реакций со стороны малыша порция может быть увеличена до 150- 400 г в неделю.
Как приготовить полезную кабачковую икру дома
Рецепт овощной закуски довольно прост. Подготовьте по 0,5 кг помидор, моркови, лука и 2 кг кабачков. Овощи необходимо очистить, промыть и измельчить либо на мясорубке, либо блендере. Полученную массу вылейте в кастрюлю, добавив 100 мл растительного масла.
На небольшом огне потушите смесь на протяжении 60 минут. После этого добавьте три ст. ложки уксуса, две-три ст. ложки домашней томатной пасты, ст. ложку соли, 200 г сахара и приправьте черным молотым перцем. Перемешайте и готовьте еще 15 минут. После этого остудите и переложите в тару из стекла. Храните в холодильной камере не более трех дней.
« Предыдущая запись Следующая запись »
ovskarmlivanii.ru
Можно ли кабачки при грудном вскармливании
Как во время беременности, так и после родов женщинам нужно делить свой рацион на двоих. От «неправильного» продукта у новорожденного может начаться расстройство желудка или даже аллергия. Кормящей маме приходится тщательно отбирать продукты для рациона, следить за их свежестью и даже за способом приготовления. А как насчет безобидного кабачка? Ведь это овощ, значит, витамины. И чем, вообще, может навредить продукт, который на 95% состоит из воды.
Состав и калорийность кабачков
На самом деле многие, и не только мамы, недооценивают состав продукта, считая, что если овощ настолько водянистый, то откуда в нем взяться витаминам. На самом деле это не так.
В скромном и недорогом продукте целый кладезь полезных веществ для мамы и для малыша:
| Витамины группы В | Способствуют развитию нервной системы |
| Натрий и калий | Поддерживают водный баланс в организме и выводят из тканей лишнюю жидкость |
| Кальций | Укрепляет костную систему, участвует в обменных процессах |
| Витамин С | Повышает иммунитет и помогает другим витаминам и минералам лучше усваиваться |
| Магний | Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы |
И это далеко не весь перечень полезных веществ, что хранит в себе кабачок. Растительные волокна в плодах не вызывают раздражения слизистой желудка. За эти и многие другие полезные свойства кабачок считается замечательным диетическим продуктом. Его рекомендуют больным ожирением и диабетикам. Ведь в ста граммах кабачка содержится всего 23 ккал.
Польза продукта для кормящей мама
Многие мамы страдают от проблемы лишних килограмм, которые они набрали во время беременности. Кабачок, кроме того, что никоим образом не испортит состав грудного молока, поможет маме вернуть стройную фигуру. Но это не единственное преимущество кабачка при кормлении грудью.
- Витамины группы А,В,С помогут женщине восстановиться после беременности и улучшат состояние ногтей, кожи, волос.
- Кабачки выводят токсины, тем самым очищая организм. Их мякоть улучшает кровообращение и процесс пищеварения.
- Лишняя жидкость покидает организм благодаря мочегонному эффекту, который оказывает овощ.
Кормящая мама вполне может применять кабачок не только в пищу, но и в качестве косметического средства. Пока готовите, наложите кожуру овоща на лицо. Получится натуральная увлажняющая маска.
Противопоказания
Многие мамы подозревают в кабачке аллергена. На самом деле этот продукт очень редко вызывает аллергию. Чтоб вы представляли себе, насколько он безопасен, педиатры рекомендуют его в качестве одного из первых прикормов деткам.
Еще один важный момент. Если мама не ела кабачки во время беременности, то вводить новый продукт при кормлении грудью стоит постепенно, небольшими порциями.
Несмотря на все положительные отзывы о кабачках и их полезные свойства, злоупотреблять продуктом не стоит. Вспомните золотое правило, что все хорошо в меру. Кабачки полезны, но если есть их очень много, то они способны оказывать обратный эффект. Так, из организма вместе с жидкостью будут выводиться и полезные вещества.
Кормящим мамам рекомендуется съедать полкилограмма разных овощей в день. В эти 0,5 кг входят и кабачки. Не рекомендуется употреблять в пищу сырой овощ, к примеру, в виде сока. Консервированные и маринованные кабачки, бесспорно, вкусные, но бесполезные.
Как выбирать и хранить
Большая часть витамина С, что присутствует в кабачке, содержится именно в кожуре. Поэтому желательно выбирать молодые овощи, чтоб готовить их неочищенными.
- Следите за тем, чтобы продукт был спелым. Спелые кабачки содержат намного больше витаминов и минеральных веществ. Покупайте овощ только в сезон. Так можно защитить себя от нитратов в составе.
- Овощ должен быть гладким и ровным, без пятен.
- Полезные свойства продукта можно сохранить, заморозив его. Удобнее будет хранить кабачок, если порезать его на кружочки по 5 сантиметров толщиной, сложить в пакет или пластиковый контейнер и отправить в морозилку. Овощные цилиндрики таких размеров будет удобно потом размораживать для последующей готовки.
Как готовить кабачки при грудном вскармливании
Легкий продукт на удивление быстро насыщает. При желании поесть более калорийной пищи, начните трапезу с кабачков. Они жарятся, готовятся на пару, становятся компонентами овощного рагу или перерабатываются на икру. Их можно готовить на гриле, дополнять блюда из рыбы, мяса, курицы или фаршировать. Сковорода, мультиварка, пароварка, духовка — все подходит для приготовления этого чудо-овоща. А вкус получается разным и неповторимым.
Блюда из кабачков:
| Рагу | При грудном вскармливании мамам часто не рекомендуют есть жареное, поэтому будет уместно приготовить рагу с кабачками. В нем также присутствуют и другие овощи — картофель, морковь, лук, баклажан. Кроме того, что все эти ингредиенты полезны, они еще и быстро готовятся. Достаточно немного обжарить их на масле, добавить столовую ложку сметаны и немного воды и тушить около 30 минут на медленном огне |
| Кабачковые оладьи | Их любят взрослые, дети и кормящие мамы. Они готовятся очень просто. Кабачок и лук трутся на терку или прокручиваются через мясорубку. Добавляем в овощную массу яйцо и муку. Перемешиваем, чтоб получилось тесто средней густоты. Выпекаем оладушки на сковороде |
| Фаршированные кабачки | Если хотите устроить кабачковый пир на весь, то приготовьте овощи со свининой. Приготовьте мясной фарш, посолите и добавьте немного сливочного масла. Кабачки сварите на пару, нафаршируйте мясной начинкой, посыпьте панировочными сухариками и отправьте готовиться в духовку |
При грудном вскармливании кабачки совершенно безвредны и даже полезны. Но если мама их ест впервые после родов, то вводить овощ в рацион следует по чуть-чуть. Во время покупки предпочтительно выбирать молодые кабачки. Их полезней употреблять в пищу и делать маску для лица. Из кабачков можно готовить множество вкусных блюд, которые только улучшат работу маминого организма и положительно сказываются на фигуре. Есть их консервированными нежелательно, но смело можно морозить. Когда ребенку исполнится полгода, то он и сам сможет попробовать полезный и вкусный продукт. Ведь его часто рекомендуют в качестве первого прикорма.
moy-kroha.info
