Приблизительная диета во время прохождения химиотерапии (пост № 2). Икра красная при химиотерапии
Рекомендации, как быстро повысить лейкоциты в крови после химиотерапии в домашних условиях полезными продуктами
Лейкоциты выполняют важную защитную функцию в организме человека. Они борются с инфекциями и помогают выстраивать естественный защитный барьер.
Химиотерапия разрушающе воздействует на белые кровяные тельца, что требует обязательного лечения и помощи.
Помочь в этом случае могут народные методы лечения и правильное питание, результаты которых можно заметить уже в первую неделю терапии.
Продукты для повышения лейкоцитов в крови
Гречневая крупа
Гречка – кладезь полезных веществ и витаминов, но многие знают ее только как крупу, способную поднять уровень гемоглобина и помочь похудеть. Между тем, гречневая каша отлично повышает уровень белых телец и улучшает иммунитет.
Красная рыба
Этот вид морепродуктов не просто помогает повысить уровень лейкоцитов, но и значительно повышает количество полезных кислот, а также насыщает организм фосфором, калием, железом и йодом. Помимо этого, употребление двух порций красной рыбы каждую неделю позволяет сократить количество раковых клеток и не допустить распространение существующих.
Свекла
Как и красная рыба, свекла является природным антиоксидантом, способным помочь увеличить количество телец до необходимой нормы. Употреблять свеклу желательно в сыром виде, так как в ней сохраняется большое количество полезных микроэлементов. Чтобы избежать сильного раздражения желудка, свекольный сок можно разбавлять морковным, а сам овощ смешивать с капустой и другими овощами.
Гранат
В идеале каждому человеку необходимо съедать минимум один гранат в день, чтобы снизить вероятность возникновения раковых опухолей или помочь организму устранить последствия перенесенного заболевания.
Гранат можно употреблять в чистом виде, выдавливать из него сок, готовить фруктовый мусс или салат. Есть фрукт можно без ограничения каждый день взрослым и детям.
Красное сухое вино
Конечно, его нельзя пить целыми бутылками или во время каждого приема пищи. Для улучшения состояния своей крови необходимо пить красное вино в лечебных дозировках. Для этого будет достаточно 100-150 мл алкогольного напитка во время ужина, когда идет наиболее хорошее усвоение вина. Чтобы привести кровь в порядок таким способом, понадобится примерно 30 дней лечения.
Орехи
Эта культура также благоприятно воздействует на организм, насыщая его магнием, фтором, кальцием, селеном, железом и другими не менее полезными веществами. Лучше всего будет употреблять грецкие орехи, так как они дополнительно усиливают мозговую активность и быстрее всего восстанавливают уровень белых телец в крови. Чтобы помочь своему организму, достаточно употреблять 10-15 ядер любого сорта орехов один раз в день.
Другие продукты при недостаточности количества лейкоцитов
Помимо перечисленных продуктов, в рацион также можно ввести следующие блюда, которые быстро устранят последствия химиотерапии:
- красная икра в любом виде;
- бобовые растения;
- петрушка и укроп;
- куриные яйца в любом виде;
- вареная курица и индюшка;
- рисовая каша в любом виде;
- цельнозерновой хлеб и отруби;
- зеленый перец и зеленые яблоки.
Составив меню из упомянутых продуктов, вы легко избавитесь от проблемы. Плюсом такого питания является насыщение организма большим количеством полезных витаминов и минералов.
Народные методы повышения лейкоцитов в крови
Мед и перга
Для приготовления нам понадобится взять 3 столовые ложки перги и смешать ее с 250 г натурального меда, только не магазинного, это очень важно. Тщательно размешайте продукты, это можно сделать миксером или в блендере.
После этого добавьте к смеси один литр кипяченой теплой воды и еще раз размешайте. Употреблять получившийся коктейль можно без всяких ограничений в течение 30 дней.
Крапива двудомная и мед
Для приготовления лекарственного средства понадобится крапива, собранная в мае. Необходимо взять 100 г этого растения, высушить его и тщательно перетереть в муку. Получившийся порошок смешиваем с пол литром натурального меда и принимаем по 5 мл лекарственного средства трижды в день после основных приемов пищи в течение трех месяцев.
Отвар овса
Для приготовления лекарственного средства необходимо взять 30 г овса и залить его 500 мл кипятка. После этого растение необходимо проварить еще 20 минут и снять с огня. Как только смесь полностью остынет, проедите ее через чистую марлю. Лечиться полученным отваром необходимо в течение 30 дней, принимая по пол стакана вещества три раза в день. Помимо повышения уровня лейкоцитов, овес нормализует работу ЖКТ, выводит токсины и улучшает аппетит.
Зеленые овощи и приправы
В этих продуктах находится большое количество антиоксидантов, которые могут быстро вывести шлаки из организма и помочь крови начать вырабатывать большее количество белых телец. Помимо всего прочего, регулярное употребление зеленых овощей и приправ позволяет организму вырабатывать клетки, борющиеся с раковыми новообразованиями, что особенно важно людям, перенесшим химиотерапию.
Донник лекарственный
10 г мелко порубленной травы необходимо залить 400-500 мл строго чистой холодной воды и оставить смесь на 4-5 часов. После этого процедите настой через марлевую повязку или любую чистую ткань и принимайте по столовой ложке два раза в сутки в течение одного месяца.
Иногда донник может вызывать аллергические реакции. Если вы увидите у себя сыпь или почувствуете недомогание, лучше подобрать другое лекарственное средство.
Зеленая фасоль
Для приготовления лекарственного средства понадобится взять небольшое количество зеленых бобов фасоли и пропустить их через пресс или соковыжималку. Получившийся сок поставьте в холодильник и принимайте по 10 мл сначала натощак, а затем еще четыре раза через час после каждого приема пищи. Курс лечения зеленой фасолью составляет один месяц, после чего желательно терапию прервать и повторять ее вновь только через четыре недели.
Свекольно-медовый настой
Чтобы приготовить это лекарственное средство, понадобится взять свежую сочную свеклу и нарезать ее большими дольками. Их стоит плотно сложить в трехлитровую банку и залить содержимое почти остывшей кипяченой водой. Дополнительно в банку необходимо положить 50 г меда и 40 г соли. После этого сосуд накрывается плотной марлей и ставится в прохладное темное место.
Через три дня лекарственное средство готово. Его необходимо принимать по три столовые ложки после еды два раза в день в течение двух недель.
Отзывы пациентов после химиотерапии
Большинство пациентов, перенесших сеансы химиотерапии, положительно отозвались об описанном лечении и отметили быстрое улучшение состояния своего здоровья. Но чтобы предложенные методы подействовали, больным пришлось отказаться от употребления жирных мясных продуктов, животных жиров, алкоголя и сигарет.
Те пациенты, которые по каким-то причинам не смогли сказать нет запрещенным продуктам, в несколько раз дольше восстанавливались после лечения и должны были принимать дополнительно медицинские препараты.
Хороших отзывов заслужили рецепты, в которых требовалось применять мед, так как помимо улучшения защиты организма, повышался иммунитет и улучшалось психологическое состояние. Не менее популярны оказались рецепты с овсом и донников. В целом, все описанные методики и продукты питания получили хвалебные отзывы перенесших химиотерапию и рекомендованы к использованию.
Если месячный курс лечения и применения народных средств не дал ожидаемых результатов, лучше согласиться на медикаментозную помощь. Это важно для того, чтобы не дать раковому заболеванию вновь отравлять ваш организм. Иногда помочь повысить количество лейкоцитов в крови можно только при помощи комплексной терапии.
загрузка...
Расскажите друзьямmedickon.com
Как повысить лейкоциты после химиотерапии
Курс химиотерапии назначают при обнаружении раковых опухолей в организме человека. Многие сразу же пугаются и долго затягивают лечение. Этого делать не стоит. Известно, что рак это не приговор. На ранних стадиях химиотерапия дает хорошие и положительные результаты.
Однако после курса химиотерапии наблюдается резкое уменьшение количества лейкоцитов в крови больного. Перед следующим курсом необходимо поднять этот уровень. Именно они способствуют защитной функции организма, предохраняя его от воздействия вредных токсинов и попадания микробов и бактерий в кровь человека. Нормальное количество лейкоцитов в крови здорового человека составляет от четырех тысяч до восьми тысяч в мкл крови. Давайте же разберемся, как повысить лейкоциты после химиотерапии.
Повышение лейкоцитов после химиотерапии
- После проведения химиотерапии врач назначает медикаментозное лечение, для повышения содержания лейкоцитов в крови больного. Более слабые и щадящие препараты, такие как Имунофан, способны увеличить содержание лейкоцитов в крови. Если этого не достаточно, больной принимает более сильные таблетки Лейкоген. Самые сильные препараты, это Гранацит М, Нейпоген. Все медикаменты способны поднять уровень лейкоцитов.
- Необходимо правильное питание. Употребление гранатового сока влияет на повышение лейкоцитов. Сок должен быть свежим и разбавленным водой, в пропорции один к двум.
- Свекольный сок, так же хорошо влияет на уровень лейкоцитов в крови. Свеклу натирают на мелкой терке, добавляют немного сахара и оставляют на двенадцать часов, затем отжимают сок, и принимают после еды, на протяжении дня, три раза по одной столовой или десертной ложке. Свекольный сок должен быть свежим и не сильно концентрированным, поэтому его разводят с водой.
- Эффективное воздействие на повышения уровня лейкоцитов оказывает овес и ячмень. Овес нужно брать не очищенный. Две, можно три столовые, без горки, ложки овса заливают двумя стаканами кипяченой воды, и кипятят на протяжении двадцать минут. Затем процеживают отвар и употребляют по половине стакана, обязательно свежеприготовленного, три раза за день. Такое лечение проводят на протяжении одного месяца.
- Хорошо повышает лейкоциты и цветочная пыльца. Ее принимают с медом в пропорции двух частей пыльцы и одной части меда. Запивать это средство лучше молоком.
- Пища должна быть насыщена витаминами и белками. Свежие овощи и фрукты, врачи рекомендуют красного цвета, хорошо насыщают организм больных людей витаминами. На повышение уровня лейкоцитов положительное воздействие оказывает красна икра. Мясо, употребляемое в пищу, должно быть не жирных сортов, хорошо подходит мясо птицы или кролика.
- Рекомендуют есть больше рыбы и морепродуктов, которые богаты омега-кислотами. Красная рыба, креветки, морская капуста, богаты веществами, которые нужны для людей прошедших сеансы химиотерапии.
- Хорошо влияет на повышение лейкоцитов в крови красное вино, только его рекомендуют пить в маленьких дозах.
- Настойка из перегородок грецких орехов, положительно влияет на кровь людей прошедших химиотерапию. Орехи очищают, вынимают из скорлупы перегородки, настаивают их на спирту, приблизительно несколько недель в темном месте, а затем пьют.
Народные методы и средства
- Поможет настойка донника. Нужно брать две чайные ложки сбора, хорошо перетирать и настаивать в течение четырех часов. Принимают эту настойку на протяжении одного месяца по четверти стакана, желательно два раза в день.
- Хорошо помогает отвар шиповника. Берется пять столовых ложек ягод, заливается литром воды и доводится до кипения. Затем на маленьком огне варится около десяти минут. Пить вместо воды.
- Для повышения лейкоцитов, больной должен пить много жидкости. Хорошо подходят морсы, компоты и фреши из свежих красных фруктов, зеленый чай.
Главное — это положительные эмоции. Настраиваться нужно только на лучшее. Чаще гулять в парках и лесах. Свежий воздух необходим для поднятия гемоглобина в крови.
Читайте также:
lechenieved.ru
Как поднять или повысить лейкоциты после химиотерапии?
На сегодняшний день химиотерапия является одним из самых эффективных методов лечения раковых заболеваний. Тем не менее, использование столь сильных препаратов негативно сказывается на состоянии организма. И лейкопения является вполне естественным побочным процессом. Но как поднять, повысить лейкоциты после химиотерапии и можно ли сделать это в домашних условиях?
Для лечения онкологических заболеваний используются весьма агрессивные препараты, которые, к сожалению, повреждают не только раковые новообразования, но и здоровые клетки организма. В первую очередь от подобной терапии страдает костный мозг человека, который является местом образования и роста клеток крови — эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов.
Поэтому лейкопения после химиотерапии не считается редкостью, а скорее закономерностью. Стоит отметить, что именно белые кровяные клетки обеспечивают иммунитет и, соответственно, защиту организма от бактерий, токсинной и инородных веществ. Поэтому снижение количества лейкоцитов в крови сопровождается слабостью и повышенной восприимчивостью к той или иной разновидности инфекции.
Как восстановить уровень лейкоцитов после химиотерапии?
На самом деле методы восстановления организма после химиотерапии зависят от тяжести нанесенного организму вреда. Если уровень белых кровяных телец сильно уменьшился, то врачи назначают специальные лекарственные препараты. Подобные средства стимулируют работу костного мозга и способствуют быстрому созреванию клеток и их быстрому выходу в кровяное русло.
Если упали лейкоциты после химиотерапии, то дополнительно назначается прием витаминов, которые необходимы для нормальной работы организма, в частности, для нормализации процессов кроветворения. В некоторых случаях назначается терапия с помощью интерферона, которая повышает устойчивость к вирусным инфекциям.
Безусловно, помогут исправить ситуацию и некоторые лекарственные растения. Например, довольно эффективными считаются отвары донника, жгучей крапивы, душицы и подорожника. Но стоит напомнить, что самолечение в данной ситуации недопустимо — перед использованием любого лекарства сначала необходимо проконсультироваться у лечащего онколога.
Восстановление после химиотерапии с помощью правильного питания
Сразу же стоит отметить, что в правильное питание во время восстановления после химиотерапии просто необходимо, даже если пациент принимает лекарственные препараты для повышения уровня белых кровяных клеток. Специалисты рекомендуют уменьшить количество простых углеводов. А вот продукты, богаты витаминами ( в частности, фолиевой кислотой, витамином С и В12) и аминокислотами, обязательно должны стать частью ежедневного рациона. Ведь именно эти вещества необходимы для нормализации работы костного мозга.
В частности, пациентам рекомендуют есть рыбу, красную икру и морепродукты, богатые фосфором и аминокислотами. На состоянии организма положительно скажется ежедневное употребление свежих овощей и фруктов, желательно красного цвета. Например, пациентам, перенесшим химиотерапию, будет полезно включить в рацион гранаты и свекольный сок (в разумных количествах).
Диетологи рекомендуют начинать день со столовой ложки меда. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества натурального красного вина. Полезными будут злаки и крупы — гречка, отвар ячменя, проросшее пшеничное зерно. И, конечно же, крайне важен питьевой режим — в день пациент должен употреблять не менее двух литров жидкости. Пить можно негазированную воду, свежие фруктовые и овощные соки, морсы.
Вы можете оставить заявку на лечение в Израиле. Врач-администратор свяжется с Вами в течении 24 часов
vseprorak.ru
Диета при химиотерапии | Меню и рецепты
Диета во время химиотерапии
Химиотерапия является огромной нагрузкой на организм, так как основана на использовании препаратов, губительно действующих не только на злокачественные структуры, но иногда и на вполне здоровые клетки. Повреждающее воздействие сказывается на состоянии слизистых тканей, волос, костей, кроветворной системы.
Квалифицированно подобранная диета на при лечении может помочь поддержать защитные силы организма, снабдить здоровые ткани необходимыми питательными веществами. В результате правильного питания значительно облегчаются побочные проявления, появляется новая энергия для того, чтобы побороть заболевание – сильному организму гораздо легче справиться с недугом.
Диетическое питание при химиотерапии можно разделить на 2 варианта: диета во время химиотерапии и диета в промежутках между курсами.
Во время терапии диета назначается для купирования и облегчения побочных проявлений: диспептических расстройств, потери аппетита, тошноты и пр.
Диета между курсов лечения направлена на повышение стойкости организма, на накопление сил для дальнейшего прохождения терапии.
Диета при химиотерапии злокачественных опухолей
Во время химиотерапии желательно следовать таким принципам питания:
- Подсчитывать калории и определять потребность пациента в суточной калорийности рациона, в зависимости от его энергетических затрат. Если говорить проще, то нельзя при прохождении лечения соблюдать диеты для похудения. Пища должна быть калорийной, чтобы покрывать всю потраченную организмом энергию.
- Для того чтобы предупредить потерю аппетита, необходимо сразу настроиться на определенный, удобный для пациента, режим питания. То есть, принимать пищу следует в одинаковое время, через равные промежутки времени и только в определенном количестве, при этом не переедая и не испытывая чувства голода. Приемы пищи, по возможности, должны быть полноценными, без «сухих бутербродов» и вредных перекусов «на бегу».
- Пища должна быть многообразной, свежей, желательно только что приготовленной.
- Для того чтобы продукты легче усваивались организмом, следует отказаться от обжаренных, жирных блюд, а также от соли и перца, полуфабрикатов, консервантов, копченостей.
- Сахар следует заменить медом, либо сильно ограничить его количество. Давно доказано, что злокачественные опухоли питаются сахарами. Однако полностью исключать углеводы из меню нельзя, потому что, в противном случае, злокачественные структуры станут «изымать» недостающую энергию из мышечной и других тканей организма.
- Питаться следует полноценно и рационально. О рациональности питания мы поговорим отдельно чуть позже.
- Для того чтобы уменьшить токсическую нагрузку на мочевыделительную систему, необходимо принимать достаточное количество жидкости – не меньше 2-х литров за день. Лучше, если это будет обычная негазированная вода, однако допускаются компоты, слабый чай с молоком, бульон. Употребление зеленого чая, вопреки убеждениям, не приветствуется – он способен нивелировать свойства применяемых химиопрепаратов.
- Об алкогольных напитках вообще лучше забыть – к чему добавлять токсических веществ и без того страждущему организму? Идеальный вариант, по мнению врачей, – это 50 мл натурального красного сухого вина в промежутках между курсами лечения. Водка, пиво и крепленые вина полностью исключаются.
- Если рацион подобран верно, то необходимости в дополнительном применении витаминных комплексных добавок нет.
Диета при химиотерапии лимфомы
Недостаток иммунной защиты – это одно из последствий лимфомы, злокачественного поражения лимфатической системы. Состояние в некотором роде усугубляет и сама химиотерапия, которая также угнетает иммунитет. Вследствие этого больные лимфомой более других подвержены инфекционным заболеваниям. К примеру, некоторые микроорганизмы, которые для других здоровых людей никакой опасности не представляют, у пациента с лимфомой могут спровоцировать развитие серьезной инфекции.
Что следует учитывать, составляя диету при химиотерапии лимфомы?
- Питьевой режим. Если вы пользуетесь водой из колодцев или родников, то её обязательно следует кипятить. Пользоваться водой из водопровода не рекомендуется. Идеальный вариант – это бутылированная вода, а также свежезаваренный чай, компот или отвар. Если вы употребляете соки, то это должны быть свежевыжатые фреши, приготовленные непосредственно перед употреблением.
- Молочная продукция. Не следует употреблять некипяченое или не прошедшее пастеризацию молоко, а также творог без термообработки. Нельзя принимать в пищу сыры с плесенью. Можно: пастеризованное молоко, изделия из термообработанного творога (запеканки, вареники, муссы и пр.).
- Мясная и рыбная продукция. Нельзя употреблять фаст-фуд: шаурму, хот-доги, чебуреки и пр. Нежелательно питаться в общественных столовых. Вся пища должна быть идеально свежей, с достаточной термической обработкой. Необходимо отказаться также от соленой и вяленой продукции, а также от недостаточно прожаренного мяса.
- Растительная пища. Все растительные продукты должны быть свежими, без признаков плесени, гнили. Нельзя есть немытые овощи и фрукты (в том числе и сухофрукты), покупные салаты. Предпочтительнее термообработанные продукты.
- Мука и изделия из неё. Под запретом находятся покупные изделия с кремом, глазурью, начинками, которые имеют ограниченный срок хранения. Хлебобулочные изделия должны быть свежими.
- Всегда проверяйте срок годности продуктов, независимо от того, что именно вы покупаете. Не приобретайте незнакомых вам продуктов или тех, в чьем качестве вы сомневаетесь.
Диета при химиотерапии рака легких
Всем пациентам, проходящим курс лечения химическими препаратами, необходимо полноценно питаться. Это значит, что следует употреблять продукты, богатые протеинами, витаминами и содержащие достаточное количество калорий.
Нужно кушать около пяти-шести раз небольшими порциями. Блюда должны быть богаты калориями и протеинами – это мясные и рыбные блюда, субпродукты, фасоль, орехи.
Необходимо продумать оптимальный режим питания и следовать ему. Употребляют пищу в строго намеченное время, не дожидаясь появления чувства голода. Такой режим оказывает положительный эффект при различных расстройствах аппетита.
Иногда больному сложно принимать плотную пищу: в таких случаях рекомендованы всевозможные коктейли, бульоны, смузи и кремовые супы. В любом случае пациент должен получать все жизненно необходимые количества питательных веществ и калорий.
Многие советуют временно отказаться от металлических столовых приборов и перейти на пластиковые. Это связано с тем, что у некоторых пациентов во время лечения появляется малоприятный металлический привкус в ротовой полости. Из-за этого им становится неприятно принимать пищу, пропадает аппетит. Если перейти на пластик, эти симптомы проходят.
Блюда следует готовить максимально аппетитно и разнообразно, осваивать новые и неизвестные рецепты.
Хорошая диета при химиотерапии рака легких обязана помочь пациенту справиться с заболеванием и восстановить поврежденные опухолью ткани. Недостаточное и однообразное питание способно спровоцировать ухудшение самочувствия больного и появлению нежелательных побочных действий от лечения.
Диета после химиотерапии
Диета после химиотерапии, как и во время неё, должна быть максимально рациональной. Что такое рациональность и в чем она заключается?
Рациональность питания подразумевает разумный подход к выбору продуктов: в нашем ежедневном меню не должно быть односторонности. Пища должна содержать все необходимые организму вещества: протеины, жиры, углеводы. Человеку, и особенно больному, обязательно требуются мясо, молоко, овощи, зелень и фрукты, хлеб и злаки.
Диета после химиотерапии должна включать в себя несколько основных продуктовых наборов:
- белковые продукты – бобовые, соя и орехи, а также яйца, рыбные и мясные продукты, субпродукты. Белковая пища содержит протеины, витамин B, железо. Необходимо ежедневно съедать не менее 2-х порций таких продуктов ежедневно. Однако полностью переходить на белковую пищу также недопустимо, так как это окажет излишнюю нагрузку на мочевыделительную систему и печень.
- молокопродукты – содержат большое количество протеинов и кальция. Творог, кефир, молоко, твердый сыр, брынза и пр. Таких продуктов также следует употреблять не менее 2-х порций за день.
- растительная пища – любые виды зелени, овощей и фруктов, как в виде салатов, так и рагу, запеканок, пирогов и гарниров. В растительной пище присутствует всем известная клетчатка – активатор работы органов пищеварения, а также множество витаминов и антиоксидантов. В ярких представителях растительного мира – овощах и фруктах желтого или красного цвета – содержатся биофлавоноиды, обеспечивающие процессы регенерации в поврежденных клеточных мембранах. Растительная пища должна присутствовать минимально в 4-х приемах пищи ежедневно.
- хлеб и злаки – хлебобулочные изделия, крупы поставляют в наш организм сложные углеводы и витамины B. Из крупяных изделий желательно предпочесть гречку и овсянку: их следует есть чаще других круп. Крупяные изделия можно готовить на гарнир, а также добавлять в каши, супы, запеканки, котлеты и пр. Рекомендуется употребление хлеба и злаков не менее 4-х раз в день.
Для максимальной рациональности питания в блюда необходимо добавлять растительные масла (по возможности нерафинированные), рыбий жир, сухофрукты, мед, морскую капусту, приветствуется употребление свежевыжатых соков.
Диета после химиотерапии молочной железы
Соблюдать диету необходимо как во время, так и после химиотерапии молочной железы. Доказано, что квалифицированно подобранная диета устраняет опасность повторного развития раковой опухоли, а также служит профилактикой лишнего веса, повышенного давления и сахарного диабета.
Между прочим, отсутствие лишних килограммов – это большой шанс избежать повторного появления рака в будущем. Учитывая этот факт, диета после химиотерапии молочной железы у некоторых пациенток может быть направлена на избавление от лишнего веса.
Среди общепринятых советов по диетическому питанию после химиотерапии груди можно выделить следующие:
- суточное количество калорий рассчитывается в зависимости от массы тела: если присутствуют лишние килограммы, калорийность рациона уменьшается;
- большую часть основного рациона должны составлять растительные продукты питания и крупы;
- в пищу полезно добавлять отруби и клетчатку;
- следует отдавать предпочтение растительным маслам;
- употреблять продукты, богатые кальцием;
- забыть об алкоголе и курении;
- ограничить употребление сахара, соли, красного мяса и консервов, а также продуктов с консервантами, красителями, ароматизаторами и стабилизаторами.
Обратите внимание на продукты, содержащие омега-3-жирные кислоты, цинк, магний, фолиевую кислоту, витамин E, селен.
Диета после химиотерапии и облучения
Химиотерапия, как мы уже говорили, считается большой нагрузкой на организм. Эта нагрузка увеличивается в разы, если химиотерапия проводится наряду с лучевой терапией.
Что можно сделать, чтобы снизить нагрузку на организм?
- Часто и понемногу питаться, используя только свежие и полезные продукты.
- Не снижать калорийность рациона, не допускать перехода организма в режим экономии: употреблять орехи, сметану, шоколад, мед.
- Перед приемом пищи рекомендуется погулять на свежем воздухе.
- Перед едой съесть дольку лимона (если нет повышенной кислотности желудка).
- Не допускать переедания и чувства голода.
- Убрать из рациона бесполезные сладости: торты, пирожные, конфеты.
- Принимаемая пища не должна быть горячей.
- Воду и другую жидкость следует пить за 1 ч до приема пищи, либо спустя 1 час после него.
- Во время еды не следует торопиться, хорошо пережевывая пищу.
Если на фоне лечения возникла диарея, то питание следует направить на стабилизацию электролитного и белкового обмена в организме. Пищу начинают готовить в пароварке, при подаче максимально измельчают и протирают, чтобы уменьшить воздействие на стенки пищеварительной системы. Ограничивают грубую пищу, сырые овощи и фрукты. Наиболее приемлемыми блюдами в такой ситуации являются крупяные каши (особенно рисовая), протертые супы, яйца.
Рекомендуется пить некрепкий чай или негазированную минеральную воду.
Восстановительная диета после химиотерапии
Пациенты, которым пришлось пройти курс химиотерапии, ни при каких условиях не должны забывать о правильном питании. Восстановительная диета после химиотерапии поможет укрепить ослабленный организм. Помимо этого, существуют некоторые продукты, которые предупреждают повторное развитие новообразований. Такие продукты необходимо знать «в лицо» и обязательно включать их в рацион.
Что необходимо включать в ежедневное меню и чего следует избегать?
- Хлеб и изделия из муки. Можно употреблять: кексы, галеты, крекеры, песочное печенье. Исключить: сдобу, изделия с начинками и кремами, оладьи, темный хлеб.
- Мясные продукты. Желательно употреблять: нежирное отварное или паровое мясо, тефтели, котлеты. Исключить: сало, жирные части мяса, жареные мясные блюда, консервированное мясо, пельмени и манты.
- Рыба. Желательно употреблять: маложирная паровая или отварная рыба. Исключить: жирная рыба, копчености, обжаренная, засоленная, вяленая рыба.
- Яйца – куриные и перепелиные. Желательно готовить паровой омлет. Нежелательно – обжаривать и употреблять сырыми.
- Продукты из молока. Приветствуются: некислый творог, йогурт, молочные каши. Не рекомендуются: острый сыр, слишком кислый творог и кефир.
- Жиры. Желательно употреблять: растительные масла, небольшое количество сливочного масла. Не рекомендуется: спред, маргарин, кулинарный жир, топленое сало.
- Овощи. Желательно употреблять: любые сырые и свежие овощи, а также в отварном, запеченном и тушеном виде. Нежелательно: соленья, маринованные и консервированные овощи.
- Фрукты. Приветствуются: любые спелые фрукты, как в свежем, так и в запеченном, отварном виде, в качестве пюре и муссов, киселей и джемов. Не рекомендуется: неспелые фрукты, а также подгнившие и немытые.
- Соусы. Рекомендуются: неострые, на молочной основе, с зеленью. Исключаются: соусы на основе перца чили или уксуса, готовые покупные соусы (кетчуп, майонез).
- Напитки. Приветствуются: не крепко заваренный чай, можно с молоком, какао, свежие соки, компоты, кисели. Не рекомендуются: газировка, кола, квас, крепкий кофе, алкоголь, пиво.
При химиотерапевтическом лечении не стоит забывать о соблюдении питьевого режима. Пить необходимо много, около 2-х литров воды в день (если нет противопоказаний).
Меню диеты при химиотерапии
Приблизительно составленное недельное меню диеты при химиотерапии – продукты подобраны оптимально и ориентированы на устранение негативного влияния химиопрепаратов на организм:
День первый.
- Завтрак. Апельсиновый фреш с печеньем.
- Второй завтрак. Порция пшенной каши с изюмом, некрепкий чай с овсяным печеньем.
- Обед. Чечевичная похлебка, паровая рыба с овощами, компот.
- Полдник. Баночка йогурта, яблоко.
- Ужин. Фасолевый гарнир с котлетой, чашка отвара шиповника.
День второй.
- Завтрак. Грушевый сок, пряник.
- Второй завтрак. Каша на молоке, овсяный кисель.
- Обед. Порция горохового супа, рис с креветками, чай.
- Полдник. 50 г орехов.
- Ужин. Рататуй с тертым сыром, чай, бутерброд с сыром.
День третий.
- Завтрак. Банан, чай с лимоном.
- Второй завтрак. Порция рисовой каши с курагой, чай.
- Обед. Свекольник со сметаной, картофель с отваренным рыбным филе, салат из томатов, чай.
- Полдник. Фрукт.
- Ужин. Голубцы, слабый чай.
День четвертый.
- Завтрак. Какао с молоком и несоленым крекером.
- Второй завтрак. Мюсли с йогуртом, печенье, слабый чай.
- Обед. Сельдерейный суп, мясные тефтели, салат из морской капусты, стакан компота из сухофруктов.
- Полдник. Клюква с медом.
- Ужин. Пюре из картофеля, рыба, зелень, чай.
День пятый.
- Завтрак. Ромашковый чай, бисквит.
- Второй завтрак. Омлет с сыром, морковный сок.
- Обед. Рассольник со сметаной, макароны с куриным филе, чай.
- Полдник. Суфле из ягод.
- Ужин. Порция тушеной капусты с грибами, чай.
День шестой.
- Завтрак. Кекс с изюмом, компот.
- Второй завтрак. Творожники с медом, чай.
- Обед. Бульон из курицы с вермишелью, фаршированные перцы, чай с долькой лимона.
- Полдник. Немного чернослива.
- Ужин. Котлета, салат из брынзы с томатами, чай.
День седьмой.
- Завтрак. Сок грейпфрута, печенье.
- Второй завтрак. Фруктовый салат, йогурт.
- Обед. Крем-суп из тыквы, курица с гречневым гарниром, чай с молоком.
- Полдник. Творог со сметаной.
- Ужин. Запеченная рыба с овощами, чай.
Ежедневно перед сном рекомендуется выпивать стакан свежего кефира, молока или другого молочного продукта.
Рецепты диеты при химиотерапии
Котлеты с курицей и овощами
Нам понадобятся: 350 г куриной грудки, 1 морковка, 100 г брокколи (свежей или мороженной), 3 ст. ложки томатного соуса, одна средняя луковичка, одно яйцо, соль.
Куриное мясо и лук пропускаем через мясорубку, прибавляем яйцо, солим, вымешиваем. Делим на 3 равные части.
Отдельно перемалываем морковку и брокколи. Морковь прибавляем в первую часть фарша, брокколи – во вторую. В третью часть добавляем томатный соус.
Фарш послойно укладываем в силиконовые или другие формы для маффинов. Ставим в духовку и печем до готовности. Можно подавать с гарниром или просто с зеленью.
Суп-пюре из тыквы
Нам понадобятся: ½ кг тыквы, 300 г картофеля, 1 крупная луковица, 50 г сельдерея (по желанию), 1 ст. ложка растительного масла, 300 мл молока, имбирь, соль, сухарики.
Овощи мелко нарезаем. Сначала обжариваем лук, затем остальные овощи. Заливаем кипящей водой, солим и варим на небольшом огне до размягчения овощей (примерно 20 минут). Далее отвар сливаем, а овощи пюрируем в блендере до кремообразного состояния. Разбавляем горячим молоком до оптимальной консистенции и прогреваем на плите 6-8 минут. Прибавляем специи, смешиваем.
При подаче посыпаем суп-пюре сухариками и зеленью.
Рататуй
Нам понадобятся: парочка средних кабачков, 4 небольших баклажана, 6 томатов, томатная паста, ½ луковицы, 3 зубка чеснока, соль, специи.
Баклажаны нарезаем кружочками и солим, чтобы ушла горечь. Кабачки и томаты нарезаем так же и тоже солим. В томатную пасту прибавляем чеснок, специи и нарезанный лук. Форму для духовки смазываем растительным маслом, затем приготовленным соусом, поверх него выкладываем овощи поочередно, можно вертикально. После заполнения формы присыпаем специями и прикрываем фольгой для запекания. Помещаем в духовку и готовим при 150 °C. При подаче посыпать зеленью или тертым сыром.
Гречка в духовке
Нам понадобятся: 1 стакан сырой гречки, 1 стакан зеленого горошка, средняя морковь, средний сладкий перец, 8-10 шампиньонов, 4 зубка чеснока, зелень, растительное масло, специи.
Овощи нарезаем квадратиками, грибы – на 4 части. Измельчаем чеснок и зелень. Гречку промываем.
Всё выкладываем в миску, прибавляем специи и перемешиваем. Далее распределяем массу по горшочкам для запекания, заливаем чистой прохладной водой до уровня овощей, сверху – пару капель растительного масла. Прикрываем крышечками и отправляем в духовку на 40-50 минут при 200 °C.
Приятного аппетита!
ilive.com.ua
Приблизительная диета во время прохождения химиотерапии (пост № 2): oncobudni
{C}{C}Напоминаю:- обязательно дробное питание (6 раз в день), приемы пищи небольшими порциями, последний прием - за 3 часа до сна.- предусматриваем химическое, механическое, термическое щажение органов ЖКТ. Исключаем из диеты продукты, обладающие высокостимулирующим действием на желудочную и панкреатическую секрецию - мясные, рыбные и крепкие овощные навары, особенно грибные, жарены блюда, копчености, острые закуски, консервы, колбасы, маринады, пряности, крепкий кофе, шоколад, алкоголь.- большинство блюд измельчаем, протираем, рыба - в виде пюре, исключаем очень холодные и горячие блюда.- все блюда готовят в отварном виде, на пару, реже - в запеченном виде. Куриные яйца лучше употреблять в виде омлетов, желательно перейти на перепелиные.- сырые овощи и фрукты в период х/т - исключены. Супы и каши желательно слизистые, можно на овощных отварах.- запрещаются также: жирные сорта мяса, рыбы, птицы, сдобное тесто, пироги, мороженое, черный хлеб, горячий хлеб, орехи, семечки, белокочанная капуста, репа, редис, шпинат, щавель, лук и чеснок без термообработки.- ограничиваем содержание жира в рационе на этот период, а также легкоусваиваемые углеводы. Ограничиваем - сахар, варенье, кондитерские изделия, исключаем манную крупу.- включаем в рацион продукты, богатые пектином (яблоки, груши, морковь), добавляем пектин ("Желфикс", продается в отделах кулинарии крупных супермаркетов) в компоты, соки.- ограничиваем поваренную соль. Вываренная соль - вообще не нужный никому продукт. Я его заменила на высушенные слоевища ламинарии, продаются пачкой в "МЕТРО", в магазине кафе "Джаганнат" (Москва).- исключаем продукты, способствующие вздутию и брожению кишечника: капуста, бобовые, газированные напитки, кислые сорта фруктов, кисломолочные продукты с высокой кислотностью (айран, тан), острые и жирные сорта сыра (прошлым летом я могла, блин, еще выбирать:))- исключаем продукты, богатые эфирными маслами (лук, чеснок) и раздражащие слизистые ЖКТ (острый перец, красный перец, жирные соусы и приправы).- употребляем кисломолочный напиток "Наринэ" - это бифидобактерии в сухом виде, продающиеся в аптеках, развес - в одноразовых пакетиках, уже готовые к использованию, инструкция внутри есть.я купила йогуртницу, и теперь мучу самые вкусные йогурты на свете:)Честно скажу - без йогуртницы поддерживать нужную температуру для создания среды бактериям - трудновыполнимо.- ведем пищевой дневник. Вы удивитесь, сколько всякого ненужного вы тащите в рот в течение светового дня, удивитесь, прослезитесь, посчитаете калорийность, и....поймете, что записывать свои похождения будет правильно, потом вы привыкнете, и пальцы будут проситься к перу, перо к бумаге, ну и так далее:))
Добрались до меню:
ПОНЕДЕЛЬНИК:1-ый завтракКаша овсяная вязкая - 150 грОмлет белковый паровой - 100 грЧай с шалфеем - 180 гр2-ой завтракЯблоко печеное без кожуры в виде пюре - 100 грКотлеты паровые из телятины - 50 грОбедСалат из свежих овощей - 150 грСуп овсяный с овощами протертый - 100 грСуфле (котлеты) из отварной индейки паровое - 100 грМорковное пюре - 150 грЖеле из фруктового сока с пектином - 100 грПолдникСуфле творожное - 100 грЧай - 180 грУжинСуфле из отварной курицы паровое - 100 грПюре из отварной цветной капусты - 150 грЧай - 180 грНа ночь: биойогурт - 125 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба
ВТОРНИК:1-ый завтракКаша из продела на воде - 150 грСуфле из отв говядины паровое - 100 грЧай - 180 гр2-ой завтрак Груша печеная - 100 грСуфле из творога - 100 грОбедСуп рисовый слизистый с мелкошинкованными овощами - 150 грСуфле из отв курицы - 100 грПюре из кабачков - 180 грКомпот из яблок протертый - 180 грПолдникБиойогурт - 125 грУжинКотлеты рыбные паровые из трески - 100 грПюре из отв свеклы - 150 грЧай - 180 грНа ночь: желе из фруктового сока с пектином - 100 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба
СРЕДА:1-ый завтракКаша овсяная на воде с добавлением молока - 150 грОмлет из яичных белков паровой - 100 грЧай - 200 гр2-ой завтракПюре из печеных яблок и груш - 150 грТворог нежирный - 50 грОбедСуп-пюре из тыквы - 150 грСуфле из телятины паровое - 150 грКаша гречневая протертая на воде - 150 грКомпот с протертыми фруктами - 180 грПолдникЖеле из фруктового сока с пектином - 100 грУжинСуфле из отв курицы (кролика) - 100 грПюре овощное - 150 грЧай - 200 грНа ночь: биойогурт - 125 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба
ЧЕТВЕРГ:1-ый завтракКаша рисовая протертая - 150 грСуфле творожное паровое - 100 грЧай - 200 гр2-ой завтракЯблоко печеное - 150 грОбедСуп-пюре овсяный с мелкошинкованными овощами - 150 грКотлетки из пикши паровые - 100 грПюре из отв свеклы - 150 грКомпот из ягод протертый - 180 грПолдникЖеле фруктовое с пектином - 100 грУжинСуфле мясное паровое - 100 грКаша гречневая протертая - 150 грЧай с чабрецом - 180 грНа ночь: биойогурт - 125 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба
ПЯТНИЦА:1-ый завтракКаша из крупы Геркулес вязкая на воде - 150 грКальмары отв измельченные - 70 грЧай - 180 гр2-ой завтракПюре из печеных груш - 100 грОбедСуп-пюре из протертых овощей - 150 грКотлеты из говядины паровые - 100 грПюре морковное - 150 грКомпот из свежих яблок протертый - 180 грПолдник Творог мягкий нежирный - 100 грОтвар шиповника с пектином - 180 грУжинСудак на пару - 100 грПюре картофельное - 180 грЧай - 200 грНа ночь: биойогурт - 125 гр (можно также делать йогурт самостоятельно с лактобактериями Наринэ, что я и делаю, выходит nice)На весь день: сухари из отрубного хлеба
СУББОТА:1-ый завтракКаша гречневая жидкая вязкая - 150 грПюре из отв телятины - 100 грЧай - 200 гр2-ой завтракПюре фруктовое - 100 грОбед Суп-пюре из сборных овощей - 150 грСуфле из отв курицы - 100 грПюре из кабачков - 150 грКомпот протертый из свежих фруктов - 180 грПолдникЯблоко печеное - 150 грСуфле творожное паровое - 150 грУжинРыбные котлеты паровые (треска, щука) - 100 грПюре из брокколи - 150 грЧай - 200 грНа ночь: простокваша - 150 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба
ВОСКРЕСЕНЬЕ:1-ый завтракКаша рисовая молочная с тыквой - 150 грОмлет белковый паровой - 100 грЧай - 200 гр2-ой завтракЖеле из фруктового сока с пектином - 100 грОбедСуп-пюре из сборных овощей на курином бульоне - 150 грСуфле из отв мяса - 100 грКаша гречневая протертая - 150 грКомпот из свежих фруктов протертый - 180 грПолдникТворог мягкий нежирный - 100 грЧай с шалфеем - 180 грУжин Суфле из курицы отварное - 100 грПюре морковное - 150 грЧай - 200 грНа ночь: биойогурт - 125 грНа весь день: сухари из отрубного хлеба{C}{C}{C}{C}{C}{C}
И в последнем, третьем посте, предоставлю в безвозмездное пользование семидневное меню на каждый день, для всех, кто собирается жить долго, вкусно и счастливо.Напоминаю и подчеркиваю: меню примерное, его вполне можно подстраивать под себя, свой образ жизни, работу, отсутствие/наличие родственников, желание/нежеление заниматься спортом, самочувствие итд, итп и дритата.
oncobudni.livejournal.com
