Диета при подагре. Питание при лечении подагры. Кабачковая икра при подагре

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте

Подагра – заболевание обменного характера, возникает оно обычно у мужчин за 45. Чаще всего причиной становится неправильный образ жизни: курение, употребление алкоголя и, самое главное, вредная жирная пища. По этим причинам в организме накапливается огромное количество уратов (производных мочевой кислоты), и почки не могут переработать и вывести их из организма, постепенно ураты оседают на сустав и разрушает его, вызывают воспаление.

При лечении этой болезни диета играет ведущую роль, ведь подагра спровоцирована именно неправильным рационом, а значит, чтобы уменьшить образование мочевой кислоты, необходимо отказаться от продуктов, которые содержат много пуринов, так как именно они катализируют выработку уратов. Про алкоголь и сигареты стоит забыть: содержащиеся в них вещества уменьшают скорость выведения мочевой кислоты, а значит, ни диета, ни лечение не принесут ожидаемого эффекта.

Диета 6 при подагре

При подагре нужно пожизненно придерживаться диеты 6. Ее задачами являются: снижение соли в пище, увеличение выпиваемого за день объема жидкости, исключение из рациона продуктов, содержащих пурины, и снижение потребления тяжелых, животных, белков.

Диета при подагре: таблица продуктов. Что можно, а что нет?

К сожалению, некоторые привычные блюда нужно будет навсегда «изгнать со стола», но это не только поможет вылечить подагру, но и снизить массу тела, избежав тем самым развития других болезней. Кроме того, есть перечень продуктов, которые можно кушать совсем по чуть-чуть, а отказываться от них полностью только в период обострения.

Врач даст более подробные рекомендации о диете, ведь только он может делать грамотные выводы, опираясь на результаты анализов.

Что можно есть при подагре?

Рацион больного подагрой должен на 70% состоять из растительных продуктов, 25% из них обязательно должны приходиться на растительный белок. Так какие продукты можно кушать при подагре не опасаясь за здоровье?

• Молочные продукты (с небольшим процентом жирности)
• Каши
• Фрукты (кроме винограда)
• Мед
• Макаронные изделия
• Овощи
• Супы (легкие и без грибов)
• Нежирная птица и рыба нежирных сортов (не чаще раза в неделю)

Чего нельзя есть при подагре?

Во время острой фазы первые несколько дней следует питаться жидкими пресными кашами и супами. Ниже список продуктов, от которых следует отказаться и в период затишья.

• Консервы
• Копчености
• Сало
• Грибы
• Все бобовые
• Свинина и баранина
• Виноград, малина, инжир
• Икра
• Алкоголь
• Дрожжи и пиво
• Торты
• Супы, сваренные на копченостях или бульоне из мяса
• Жирные соусы, майонез
• Чай, кофе
• Сыры

Спорные продукты

Можно ли есть помидоры при подагре? Эта тема вызвала много споров в медицинских кругах, и раньше пациентам запрещался этот продукт. Но после тщательного анализа врачи пришли к выводу, что в помидорах содержится не много пуринов, поэтому их можно кушать, но не в больших количествах и не в период острого проявления подагры.

Еще один вызывающий разногласия продукт – вишня. Но и тут доктора приняли решения в пользу больных. В вишне очень много антиоксидантов, которые так полезны людям с нарушенными обменными процессами. Можно кушать и вишневое варенье, главное, чтобы при его приготовлении не использовалась уксусная кислота.

Часто пациенты спрашивают: «Можно ли есть арбуз?». Можно, существует даже разгрузочная монодиета при подагре, когда больной должен питаться только арбузом 2-3 дня. Таким образом он сможет убить нескольких зайцев: и потребить большое количество жидкости, и избежать вредных продуктов.

Изменить свой привычный жизненный уклад очень тяжело, но, придерживаясь такой диеты, пациент ничего не потеряет. Диета №6 – полностью здоровое питание, за которым полезно следить и всецело здоровым людям. Кроме того, что симптомы подагры будут уменьшаться, а после и вовсе пропадут, есть и другие плюсы: улучшится цвет лица, состояние кожи и волос, нормализуется вес, из-за этого разгрузятся суставы, уменьшатся шансы приобрести варикоз. После нескольких месяцев нового образа жизни, больной сам к нему привыкает и, наблюдая легкость в теле, не понимает, как раньше можно было жить по другому.

Похожие записи на сайте:

bolyat-nogi.ru

Диета при подагре. Питание при лечении подагры.

Подагра – это хроническое заболевание, которое возникает при нарушении обмена веществ. Целью лечения подагры является быстрое выведение мочевой кислоты из организма. К сожалению, подагра не лечится, но приостановить ее прогрессию и забыть о ней хотя бы на время можно при помощи не только медикаментов, но и отлично помогает диета при подагре.

Для начала больному следует довольно сильно ограничить себя при потреблении животных жиров, животных белков и углеводов. Так же необходимо дробное питание при подагре, есть надо около пяти раз в день.

Существует перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из своего рациона. К ним относятся:

1. Любого вида колбаса, копчености, а также поваренная соль.
2. Нужно строго ограничить потребление мясных продуктов (особенно молодых животных, субпродукты) и рыбы.
3. Не следует употреблять в пищу бобовые культуры (горох, фасоль).
4. Следует полностью исключить такую тяжелую пищу как грибы и сало.
5. Накрепко забудьте о приправах и специях (это не касается столового уксуса и лаврового листа).
6. Нельзя баловаться какао, шоколадом, крепкими алкогольными (в особенности пивом и вином) и безалкогольными напитками (чаем и кофе), забудьте о мясных бульонах и супах.
7. Соленые и острые сыры теперь тоже ваши враги, как и любые консервы.

При подагре в строго ограниченном количестве следует принимать следующие продукты:

1. Отварное мясо и рыба (при этом лучше остановить свой выбор на птице, форели и сёмге).
2. Умеренно потреблять такие овощи, как томаты, цветную капусту, любую зелень (кроме укропа), плоды редиса и репы. Из фруктов нужно быть осторожным со сливой.
3. Сливочное масло и молоко разрешается в качестве добавок к основным блюдам (например, в каше).

Ну и без страха при подагре можете взглянуть на следующие продукты:

• Овощные супы, можно с добавлением круп.
• Укроп.
• Мясо кролика и птицы.
• Морские головоногие и ракообразные.
• Нежирная рыба.
• Молочные продукты с пониженным содержанием жира, йогурты, сметана, сыры.
• Не больше одного яйца в день.
• Различные крупы и макароны.
• Любые овощи, кроме запрещенных (в особенности, такие как капуста, огурцы, баклажаны, кабачки – все в свежем виде, а также продукты из них, например, икра кабачковая).
• Любые сухофрукты, кроме изюма. Мед тоже приветствуется.
• Плоды орехов и семечки.
• Такие сладости, как зефир, пастила, мармелад и варенье.
• Пить можно такие напитки как зеленый чай и чай с лимоном или молоком, некрепкий кофе, любые отвары из фруктовых листьев, соки, компоты, квасы, морсы.
• Специализированная минеральная вода (типа Боржоми и ессентуки) и свежий огуречный сок.
• Зеленые яблоки, все (кроме малины) ягоды, арбуз, крыжовник, апельсины, мандарины.
• Белый и черный хлеб.
• Сливочное и растительное масло.

Ну для того, чтобы совсем не чувствовать себя обделенным, все-таки раз или два в неделю можете порадовать себя мясом, желательно отварным.

Еще нужно помнить о большой пользе разгрузочных дней. При этом питаться лучше одним видом овощей (например, только картофель или только зеленые яблоки). Если у вас это не очень хорошо получается, не пугайтесь, смело можете смешивать овощи или фрукты, употребляя их в качестве салатов, овощных или фруктовых.

Лучше всего для такого дня подходит рисово-яблочная диета при подагре. Для разгрузочного дня необходимо сварить на молоке около 75 граммов риса, а яблоки можно есть как в сыром виде (хотя их получится не так уж и много, ведь съесть можно не больше 250 граммов яблок), но целесообразней будет сварить из них компот (правда, тут вам надо будет забыть про сахар).

Также мы можем предложить вам другую диету при подагре. Пример меню на один день:

• На завтрак: сделать овощной салат, морковно-яблочный пудинг с пшеном, яйцо всмятку, запить некрепким чаем.
• На второй завтрак: сварить компот из шиповника.
• На обед: молочный суп с макаронами, драники, запить можно киселем.
• На полдник: пару свежих яблок.
• На ужин: сырники, голубцы с рисом и овощами (без мяса), запить можно некрепким чаем.
• Перед сном: приготовить отвар из пшеничных отрубей.

Вообще следует отметить, что диета при подагре выделяется своей структурой – она должна состоять в основном из жидкой и полужидкой пищи (супы из овощей, минеральные воды, компоты и морсы, соки и кисели, большое количество овощей и фруктов). Общее количество жидкости должно быть не меньше двух-трех литров. Употребление овощей при разгрузочных днях должно доходить до двух килограммов.

Нужно помнить и о том, что в случае наличии у вас еще каких-либо заболеваний, вам следует пересмотреть ваше меню в соответствии с вашей болезнью (например, при повышенном холестерине нужно напрочь отказаться от желтка, а при сахарном диабете нужно контролировать поступление в организм мучных и хлебобулочных изделий, а от сахара и вовсе воздержаться).

Однако не стоит забывать и о том, что любое лечение хорошо, если оно проводится комплексно. Одной диетой при подагре вам не обойтись, следует выполнять и физиотерапевтические процедуры (для этого необходимо проконсультироваться с врачом), хорошо подойдет и занятие зарядкой и лечебной физкультурой, что поможет вам укрепить ваш организм в целом. Однако если ваша болезнь находится в периоде обострения, то вам необходим покой, особенно больной части вашего тела, теплые согревающие ванны и компрессы, сухое тепло. Очень полезны прогулки на свежем воздухе особенно непосредственно до и после приема пищи (приблизительно час-полтора).

И помните, что подагра – это совершенно контролируемое заболевание, если его не запускать. Если вы будете четко следить за своим здоровьем и вовремя консультироваться с врачами, то десятки лет оно не даст вам о себе знать, а вы почувствуете, что живете абсолютно нормальной и полноценной жизнью.

cutlife.ru

Диета при подагре. Диета № 6

Что такое подагра? Так называют болезнь обмена веществ. Её причина — отложение солей мочевой кислоты в суставах.

Подагре подвержены все суставы — от суставов рук до суставов пальцев ног.

Очень важно соблюдать диету при подагре, т. к. это позволит вам продлить период ремиссии, предотвратить обострения, сохранить хорошее самочувствие.

При подагре нужно соблюдать диету N 6 для нормализации обмена пуринов, уменьшения образования в организме мочевой кислоты и ее солей, ощелачивания мочи.

Как питаться при подагре?

Прежде всего, нужно соблюдать правильный режим питания. Кушаем четыре раза в день, но малыми порциями.Больные подагрой, как правило, имеют избыток веса, с ним нужно бороться! Но, резко снижать вес запрещено!При подагре нужно много пить — не меньше полутора литров, во время обострения – три литра. Пить можно минеральную воду, компот, морс, слабый чай, отвар шиповника. Пить разрешено в перерывах между приемами пищи.

Что можно, что нельзя при подагре

Запрещенные продукты

мясной бульон, рыбный бульон, грибной бульон,мясо молодых животных,субпродукты (печень, почки, легкое),копченое мясо,животные жиры,солёная рыба, жареная рыба, рыбные консервы, икра, жирная рыба.бобы (чечевица, горох, бобы, фасоль, соя),пряности (перец, хрен, горчица).Алкогольные напитки, пиво.крепкий черный чай, кофе, какао.шоколад,торты и пирожные с кремом,малина,инжир,виноград.солёный и острый сыр.Разрешенные продукты при подагре:Лучше всего, соблюдать вегетарианскую диету.

Можно кушать:

овощной суп,молочный суп,кисломолочные продукты,фруктовый отвар.Куриное мясо, мясо индейки, кроличье мясо.куриное яйцо,вареная рыба,кальмары,креветки.нежирный творог,блюда из нежирного творога,нежирный сыр,крупы. Каши отваривают на разведенном молоке.Макароны,Овощи: белокочанная капуста, морковка, картошка, огурец, кабачок, баклажан. Ограничиваются: цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис, зелень, зелёный лук, петрушка.Сладости: конфеты без шоколада, варенье, мармелад, пастила, зефир.Фрукты: яблоко, слива, груша, абрикос, апельсин, все виды ягод,орехи, семечки.зелёный чай, черный чай с добавлением лимона, черный чай с молоком, цикорий, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, фруктовые соки, соки из ягод, овощные соки, брусничный морс, морс из клюквы, квас, различные компоты, сок огурца (выводит из организма пурины) — стакан ежедневно, щелочная мало минерализированная минеральная вода.Пшеничный хлеб, черный хлеб.Оливковое масло, льняное масло, сливочное масло.

При подагре нужно ограничить количество соли в пище.

При обострении подагры ограничивается либо совсем исключается: мясо, рыба.Через день нужно делать разгрузочные дни. Варианты разгрузочных дней: фруктово-овощной (в день съедаем полтора килограмма разрешённых овощей, фруктов), творожно-кефирный (за день съедаем четыреста грамм нежирного творога и выпиваем 0,5 литра нежирного кефира), молочный день (за день выпиваем до двух литров молока), кефирный день (за день выпиваем до двух литров нежирного кефира).Проведение разгрузочных дней помогает ощелачивать мочу, увеличивает растворимость мочевой кислоты.Вне периода обострения можно есть вареное мясо, вареную рыбу (трижды в неделю). Из вареного мяса и вареной рыбы можно делать паровые котлеты, паровые тефтели, паровое суфле, можно их запекать. Можно есть отварные овощи, картошку.

Диета № 6 при подагре:

Предлагает следовать следующим правилам:

— необходимо удалить из рациона продукты, в которых содержится большое количество пуринов, щавелевая кислота,— ограничиваем количество соли в рационе,в рационе увеличиваем количество ощелачивающих продуктов (молочных продуктов, овощей, плодов)в рационе нужно увеличить количество свободной жидкости (если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы).— в рационе нужно уменьшить количество белков, тугоплавких жиров, если в наличие ожирение – ограничиваем количество углеводов.Кулинарная обработка пищи остается обычной.Мясо, птицу, рыбку обязательно варим.Разрешенные и запрещенные продукты при подагре:

Разрешенные продукты:

борщ, щи, овощной суп, картофельный суп, суп с крупами, окрошка, свекольник, молочный суп, фруктовый суп.Пшеничный хлеб, ржаной хлеб, выпечка с отрубями.Нежирное мясо, нежирная рыба, птица. Трижды в неделю можно кушать 150 грамм вареного мяса либо рыбы. Можно мясо потушить, запечь, пожарить после отваривания, сделать котлеты.Молоко, кисломолочка, нежирный творог, нежирная сметана, нежирный сыр.Одно куриное яйцо.Овощи, закуски, салат из свежих овощей, фруктовый салат, винегрет, икра из овощей, кабачковая икра, баклажанная икра.Фрукты и ягоды, сухофрукты,Сладости: Кремы и кисели молочные. Мармелад, пастила, нешоколадные конфеты, варенье, мед, меренги.Соус, приготовленный на отваре овощей, томатный соус, сметанный соус, молочный соус.Пряности: лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист, укроп, петрушка.Разрешенные напитки: черный чай с добавлением лимона, черный чай с добавлением молока, слабый кофе с добавлением молока, фруктовый сок, ягодный сок, овощной сок, различные морсы, квас, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, компот из сухофруктов.Сливочное масло, коровье топленое масло, растительное масло.

Запрещенные продукты:

мясной бульон, рыбный бульон, грибной бульон, суп с добавлением щавеля, суп с добавлением шпината, суп с бобовыми культурами.печень, почки, язык, мозг, мясо молодых животных, мясо молодых птиц, колбаса, копченое, мясные консервы,соленая рыба рыбные консервы, икра, копченая рыба,соленый сыр,бобовые культуры, грибы, шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, портулак;шоколад,инжир, малина, клюква.Соусы, приготовленные на мясном бульоне, рыбном бульоне, грибном бульоне, перец, горчица, хрен.какао, крепкий черный чай, крепкий кофе.Говяжий жир, бараний жир, кулинарный жир.

Ограничивается употребление: свиного жира, изделий из сдобного теста, солёных овощей, маринованных овощей.Пример рациона на один день диеты № 6 при подагре:1-й завтрак: салат из овощей с добавлением растительного масла, яйцо, приготовленное всмятку, морковный пудинг с добавлением яблок, пшена, черный чай.2-й завтрак: отвар шиповника.Обедаем: молочный суп, котлеты из картошки, кисель.Перекус: пара яблок.Ужинаем: сырники, голубцы с овощами и рисом, стакан черного чая.На ночь: отвар пшеничных отрубей.

life-dieta.ru

Смотрите также

• 
  Икра кабачковая при подагре
• 
  Икра кабачковая по дюкану
• 
  Скрипкина анастасия кабачковая икра
• 
  Гречка с икрой кабачковой
• 
  Кабачковая икра с горчицей
• 
  Икра кабачковая в майонезе
• 
  Сколько калорий кабачковая икра
• 
  Кабачковая икра верес состав
• 
  Верес кабачковая икра состав
• 
  Икра кабачковая в микроволновке
• 
  Икра кабачковая из цукини