Икра из лисичек на зиму. Икра с лисичек на зимуКак приготовить икру из лисичек на зимуИкра из лисичек на зиму – простая в приготовлении закуска, которая внесет приятное разнообразие в зимнее меню. Перед вами – удачный, много раз проверенный рецепт икры из лисичек на зиму. Грибную икру из лисичек делают разными способами. Любители чистого грибного вкуса обходятся минимумом ингредиентов, те, кто предпочитают богатые оттенки ассорти, кладут морковь, кабачки, чеснок, горчицу, томат, баклажаны и даже майонез (в последнем случае – для употребления сразу). Можно смешать лисички с опятами или другими лесными грибами. Икра из лисичек на зиму выиграет от специй, пряностей, разных трав: перца, майорана, гвоздики, паприки, лаврового листа и т. д. Икру из лисичек подают к картофелю, рису, макаронам. Даже с простым куском хлеба грибная икра будет отличным перекусом. Заготавливать лисички – сплошное удовольствие. Они очень милые, яркие, поднимают настроение своим видом. В них нет червей, а еще вы точно знаете, что не отравитесь, ведь в лисичках не накапливаются никакие токсины. Из-за того, что лисички предпочитают песчаные почвы, вам придется немного повозиться с мытьем, но это и все трудности.
Как приготовить икру из лисичек на зиму
Друзья, а вы в этом году собираетесь заготавливать икру из лисичек на зиму? По каким рецептам ее делаете? Поделитесь своими секретами приготовления грибной икры в комментариях! Икра из лисичек на зимуГрибную икру из лисичек делают разными способами. Любители чистого грибного вкуса обходятся минимумом ингредиентов, те, кто предпочитают богатые оттенки ассорти, кладут морковь, кабачки, чеснок, горчицу, томат, баклажаны и даже майонез (в последнем случае – для употребления сразу). Можно смешать лисички с опятами или другими лесными грибами. Икра из лисичек на зиму выиграет от специй, пряностей, разных трав: перца, майорана, гвоздики, паприки, лаврового листа и т. д. Икру из лисичек подают к картофелю, рису, макаронам. Даже с простым куском хлеба грибная икра будет отличным перекусом. Заготавливать лисички – сплошное удовольствие. Они очень милые, яркие, поднимают настроение своим видом. В них нет червей, а еще вы точно знаете, что не отравитесь, ведь в лисичках не накапливаются никакие токсины. Из-за того, что лисички предпочитают песчаные почвы, вам придется немного повозиться с мытьем, но это и все трудности. Ингредиенты
Как приготовить икру из лисичек на зиму
Друзья, а вы в этом году собираетесь заготавливать икру из лисичек на зиму? По каким рецептам ее делаете? Поделитесь своими секретами приготовления грибной икры в комментариях! info.cake.dn.ua Икра на зиму из лисичек. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями и отзывамиЛук почистить и мелко порезать. Морковь почистить, помыть и натереть на тёрке. Грибы тщательно почистить и помыть в проточной холодной воде. Опустить их в кипящую подсоленную воду. Добавить лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Снова довести до кипения и варить до готовности примерно 20 минут. Пока варятся грибы, в сковороде разогреть растительное масло. Выложить в неё лук и морковь. Пассеровать овощи до мягкости, периодически помешивая. Готовые грибы выложить в чашу блендера. Влить небольшое количество грибного бульона и хорошо всё измельчить. Добавить обжаренные овощи и хорошо всё перемешать в блендере. В кастрюлю с толстым дном переложить грибную массу. Поставить её на маленький огонь и накрыть крышкой. Тушить в течение 1 часа. Затем крышку снять и немного увеличить огонь. Тушить грибную икру, пока не испарится вся жидкость. После этого добавить уксус и красный молотый перец. Также можно добавить ваши любимые специи. Тщательно всё перемешать и разложить в стерилизованные баночки. Закатать и поставить вверх дном. Укутать одеялом и оставить до полного охлаждения в таком положении. Затем поместить икру в холодное место. Приятного аппетита! Если Вы любите грибы, то обязательно приготовьте эту икру. Она получается невероятно вкусной и ароматной. Это отличная закуска, которая сочетается с разнообразными блюдами. Ингрединеты:
Общие данные:Основной ингредиент: лисички Общее название: икра Время готовки: 2 часа recipe-club.ru |